Halušky s kapustou

[Cesto:]

Halušky s kapustou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Cesto:
Pšeničná múka	450 g
Kefír + voda (alebo srvátka)	200 g
Vajcia	1 ks (40 g)
Soľ	1 lyžička
Zeleninový olej	2 lyžičky
Náplň:
Kyslá kapusta
Cibuľa
Mleté čierne korenie

Metóda varenia

• Na knedle s kapustou je to ideálne cesto na kefíre
• Cesto vymiesime z múky, kefíru, vajec a soli.
• Do stredu dávky, keď je už žemľa vytvorená, pridajte rastlinný olej.
• Varenie náplne:
• Cibuľu orestujeme, pridáme kyslú kapustu a podusíme.
• Pridáme dochucovadlá a korenie podľa chuti.

MISHA, potrebujete si ručne vyvaľkať svoje kefírové cesto? Alebo je to možné pomocou rezačky na rezačky cesta? Chcem to urobiť, ale pri slove „valček“ (v súvislosti s cestom na knedle a knedle) otupím. Musím byť lenivý ...

Sårn, potrebuješ si ručne vyvaľkať svoje kefírové cesto? Alebo je to možné pomocou rezačky na rezačky cesta? Chcem to urobiť, ale pri slove „valček“ (v súvislosti s cestom na knedle a knedle) otupím. Musím byť lenivý ...

Nie som MISHA, ale odpoviem: Spravidla je kefírové cesto na knedle mäkké pre valcovací stroj a vyvaľuje sa valčekom, netreba ho vyvaľkať na priehľadnosť.

Priniesol som ťa POĎAKOVAŤ!





Halušky so zemiakmi podľa vášho receptu sa ukázali byť úžasné!

Ďakujem pekne za recept! Cesto bolo prekvapivo elastické, bolo radosť ho tvarovať, knedle vyšli jemné a chutné (skoro ako od mamy) Len ... Zabudla som do cesta dať rastlinný olej, ale výsledok to našťastie veľmi neovplyvnilo. Robila som halušky so zemiakmi.

Ďakujem za recept. včera tvarovaná s tvarohom a kapustou. Mňam!

Miško, ďakujem za recept, včera som sa rozhodol urobiť knedľu s kyslou kapustou a tvoj recept narazil, v chladničke bola srvátka a recept bol úspešný, cesto miesil 15 minút v móde, pripravil 2 porcie (asi 0,4 litrov). Múka trvala 900 gramov, možno trochu viac. Cesto je dokonale vymiesené, knedle sú jemné a chutné