Sušené paradajky

Sušené paradajky

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Paradajky
Provensálske bylinky
Olivový alebo slnečnicový olej
Cesnak

Metóda varenia

• Existuje recept na také paradajky, ale varené v rúre. Chradnú tam niekoľko hodín. Napriek tomu, že sú tieto paradajky tak úžasné, sú veľmi dlhé a únavné. Náhodou som narazila na recept Aleny Ovchinnikovej. Teraz ho používam iba ja. Je to veľmi rýchle a chutné! Takže
• Paradajky umyjeme, nakrájame na štyri časti (ja som si dala veľkú smotanu - sú mäsité a nevodné). Pomocou lyžičky alebo kávovej lyžičky uvoľnite semená a šťavu zo semien. Vložte do hlbokého taniera alebo misky so stranami.
• Dochutíme soľou, posypeme provensálskymi suchými bylinkami, posypeme olivovým alebo rafinovaným slnečnicovým olejom.
• 
• Tanier s paradajkami vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri plnom výkone. Po uplynutí času nechajte platňu bez otvorenia MKV ďalších 10 minút. Potom vyberte tanier a výslednú šťavu sceďte do nádoby.
• 
• Doštičku vložte späť na MKV na 3-5 minút pri plnej kapacite. Počas tejto doby ošúpte cesnak. Získajte paradajky.
• Zložte, mierne podbíjajte, paradajky do suchej nádoby, posypte nasekaným cesnakom a zalejte výslednou šťavou.
• Dajte nádobu do chladničky. Môžete ich jesť po 8-10 hodinách, keď sú paradajky dobre marinované.
• Nepodarilo sa mi dodržať autorove pokyny týkajúce sa času, keď bola paradajka v mikrovlnke. Možno je sila v mojom mikroskope menšia ako v podaní autora, alebo možno naše napätie skáče. Spravidla dávam paradajky trikrát na sedem minút, zakaždým, keď vypustím šťavu. Z pol kila paradajok sa získa 0,5 litrová nádoba z mňamky.

Podobné recepty

Sušené paradajky, sladké a kyslé so sójovou omáčkou (Správca)

Sušené paradajky na oleji (Ilona)

Sušené paradajky (surová metóda) (Správca)

Kitsyunya, aký zaujímavý recept, ale nenapĺňate ich maslom? A ako dlho sa také paradajky skladujú?

[Kitzun]

Kitzun, a to, čo sa vypustilo, zalejeme šťavou?

[Gabby]

Dievčatá, paradajky by sa mali nalievať šťavou, ktorá sa vyliala počas procesu varenia (už je v nich olej, asi 2 lyžice. L.), A na vrch nádoby zavarím ďalšiu lyžicu olivového oleja. No, to je všetko, roubík. No, zjedia sa veľmi rýchlo.

Gabby, na úkor trvanlivosti nepoviem, pretože už dlho pri mne nestáli - nejedli. Stáli asi týždeň, 8 - 10 dní. Cítili sa dobre. Myslím si, že prírodných konzervačných látok (soľ, olej, šťavová kyselina) je dosť, takže vydržia dlho. Stále mám v pláne vyrobiť pár téglikov „do rezervy“, a stále nič. Paradajky už odchádzajú a do chladničky nie je kam strčiť - jedna polica je úplne prilepená nádobami tohto druhu

[Kitzun]

Pomocou lyžičky alebo kávovej lyžičky uvoľnite semená a šťavu zo semien.

Kitzun kde to je?

[Kitzun]

Kitzun kde to je?

Tan, dobre, ak urobíš trochu, napríklad pol kila, potom TOTO bude tiež niečo, asi dve polievkové lyžice. Ak je škoda to vyhodiť, potom to môže byť v boršči alebo v inej paradajkovej omáčke. Veľa štastia!

koľko môžete uložiť a ako? Paradajka je na podlahe balkóna, škoda hniť, ale tu je krása ...

zistil o načasovaní, vďaka, ale ako sa jedia? Videl som to už viackrát. Ako to vyzerá, kde sa používa?

[litichka80]

litichka80, môžete ich jesť ako každý iný zeleninový šalát - s mäsom, len tak na chlieb. Ak je lepšie ich odpariť a naplniť ich olejom, mali by teoreticky dopadnúť ako trhané v obchode. Julia Vysotskaya má veľa receptov na šaláty a rôzne rozdiely. Iba ona používa, samozrejme, zakúpené, ale tie sa, myslím, stále líšia od domácich.

Tanier s paradajkami vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri plnom výkone.

Koľko wattov je pri plnom výkone?
V mojej mikrovlnke max 1000W s grilom.

Aha, aj to mi bolo záhadou, keďže táto informácia nebola uvedená v pôvodnom recepte ... Mám 800 W, takže 5 a 3 minúty mi nestačili (napísal som do receptu). Ale! Máme pokles napätia v sieti, takže by možno stačil čas uvedený v recepte. Dal som to trikrát na sedem minút. Vyskúšajte recept najskôr 5 minút, potom namočte na 10 minút do mikrónu a pozrite sa na paradajky, ako sa cítia. Ak ste pridelili veľa šťavy a znateľne sa znížili, potom, ako v recepte, sú dobré ďalšie 3 minúty. Všeobecne si myslím, že sa musíte riadiť samotnými paradajkami. Na konci by mali byť mierne pokrčené, ľahko sa odlepujúce od pokožky, ale nie príliš suché, mala by byť prítomná buničina.

[Kitzun]

Kitzun Ani mi nenapadlo, že je to taká chutná maškrta, vyskúšala som to na 0,5 kg. paradajka, dostal som nádobu 380 gr. nekompletné



Budem v tom pokračovať



Prepáčte, ale nerozumiem, teda chápem

Pomocou lyžičky alebo kávovej lyžičky uvoľnite semená a šťavu zo semien.

potom

Zložte, mierne podbíjajte, paradajky do suchej nádoby, posypte nasekaným cesnakom a zalejte výslednou šťavou.

Prečo však nedať na rovnaké miesto rovnakú šťavu a dužinu so semenami

Prečo však nedať na rovnaké miesto rovnakú šťavu a dužinu so semenami

No a o šťave je v prvom rade surová. Ako sa zachová v konzerve s paradajkami? Pravdepodobne to bude „hrať“. Po druhé, základom sušených paradajok je, že sú skladované s minimálnym množstvom šťavy, prakticky v jednom oleji. Z 0,5 kg paradajky som dostal asi 1,5 lyžice. l. presne šťava, čo nie je toľko na 0,5 litrový téglik. Ale to všetko je samozrejme vec vkusu. Pokiaľ je to žiaduce, môžete počas varenia paradajok variť vybrané semená so šťavou a potom ich pridať k paradajkám.

[Kitzun]

Kitzun , ďakujem pekne za recept! Sušené paradajky som v origináli neskúšal, ale to, čo som dostal včera, je len olízať si prsty !!! Večer, keď sa vrhli na téglik ... Pamätal som si, čo treba fotiť, až keď ich bolo toľko


Určite uvarím viac.

A som tu.Ďakujem pekne za recept a za chutné jedlo !!!!
Nesiem svoje znamienko plus

Len som si pomyslel: A ak varíš to isté so slivkami? Co si myslis?
A potom mám slivky. Dnes, ak mám čas to urobiť a odhlásiť sa.

[Rusko]

RuskoMyslím, že so slivkami je to dobrý nápad! Rozložte ich na plátky, cukor a škoricu, môžete trošku kardamónu, posypte ich a malo by to dopadnúť super. Ak sa pokúsite - poviete?

[Kitzun]

Kitzun, nie, pomyslel som si, len nie je sladká možnosť. So soľou, bylinkami a cesnakom.

Toto je teda všeobecne zaujímavé! Pravdepodobne len pre kyselinu bude treba niečo pridať, aby to, ako dopadli tie nakladané, bolo? Co si myslis?

Vlastne som to urobil. Robila som 1,5 kila. Paradajky boli okrúhle, nakrájala som ich na 8 kusov, keďže keby len na 4, tak vo vnútri zostali semienka. Možno to bola moja chyba. Po prvé, ako sa ukázalo, že to bolo dlho, myslím tým upratať. Vraj kvôli tomu, že som to nakrájal na toľko kúskov. Ďalej som to dal na päť minút a potom 10 len stálo v mikrovoltoch, ako v recepte. A keď som to začal vyťahovať, už boli niečím medzi paradajkou a paradajkovou pastou. Druhýkrát som to nastavil na 2 minúty. Hneď som to vytiahol, bolo to pyré.
Všeobecne som dnes vyskúšal, vyzerajú ako paradajky v konzerve. A nevyzerajú ako obrázky dievčat! TU.
Ale nemohol som si pomôcť, ale inak som ich ostrihal, boli ako päsť. Je to škoda, každý má krásu, ja mám kečup!
Ale stále mám paradajky .. Pravda, rovnaká odroda. Možno sú príliš vodnaté?

[litichka80]

litichka80 , a všetci ste naraz urobili všetko 1,5 kg, alebo všetky rovnaké po častiach? Pretože, akoby naraz, takže s vami iba varili. A musia byť rozložené v jednej vrstve, aby sa odparila prebytočná vlhkosť.

Vlastne som už robila slivky. Vyzerá veľmi veľa, dokonca nič.Úprimne, je to ešte lepšie ako paradajky, ktoré som dostal. Urobil som tri série po 7 minút. Nakoniec boli presne ako trhané. Medzitým som všetko vložila do zaváracieho pohára, počkáme a necháme marinovať.

Pravdepodobne len pre kyselinu bude treba niečo pridať, aby to, ako dopadli tie nakladané, bolo? Co si myslis?

Stále sa mi podarilo lyžicu olízať, myslím, že máš pravdu, kyslosti nie je dosť. Ale zatiaľ som nič nepridával. Vylúhuje a potom sa rozhodnem, možno jablčný ocot, možno pridám trochu balzamikového octu.

Urobil som to v dvoch rôznych doskách, stohovaných s jednou vrstvou. Ale efekt sa ukázal ako varený, vybrali ste správny výraz Rus.

[litichka80]

litichka80Áno, skutočne, možno kvôli tomu, že paradajky boli veľké, sú tiež vodnatejšie. Je vhodné použiť paradajky hustejších, „suchých“ odrôd. Vyskúšajte to so smotanou - to je všetko!

Rusechka, Už sa neviem dočkať vašich chuťových dojmov!

Tu sú moje slivky:



Čo ti poviem. Ja ani neviem. S rajčinami sa to neoplatí porovnávať, je to úplne iný príbeh. K mäsu samá vec. Niečo ako tkemal omáčka. Všeobecne je to tiež zaujímavé.
A čo sa týka kyslosti, nič nemôžeš pridať a je to také vynikajúce. Je pravda, že stáli veľmi málo, ak ich necháte variť viac, myslím si, že to bude lepšie. Mimochodom, sú tak krásne gélované.
A rovnako budete musieť robiť paradajky. Syn požaduje opakovanie a ďalšie porcie.

Dnes som zase robila paradajky. Už od kilogramu. Lahodné. Tentokrát môj manžel kúpil nie také šťavnaté ako minule a všetko dopadlo oveľa lepšie. Takže odroda paradajok hrá veľmi dôležitú úlohu. Myslím si, že pre tento recept nie sú vhodné šťavnaté odrody.

Rusechka, máš určite pravdu! Tu sú potrebné silné, šťavnaté paradajky. Krém je perfektný. A téglik vyzerá veľmi chutne!

Kitsyun, vezmi správu, ukázali sa super paradajky, veľmi zaujímavé. Vďaka a +1!

[Gaby]

Gabyako dobre vysušené. Len chcem to isté! Zdieľajte svoj tajný plizzzz!

Elena, aké také tajomstvo, moja mikra je 850 W a nastavila ju 4-krát: prvýkrát na 5 minút (okamžite videla, že to nestačí), vypustila šťavu, potom 3-krát po dobu 7 minút. Kvapalinu som vylial iba prvýkrát, inak nebolo z čoho odtekať. Musím sa pozrieť, a hlavne, moje paradajky sú krémové a sú mäsité a nie také šťavnaté ako okrúhle paradajky.

[Gaby]

Gaby, poďakovať! Myslel som si, že by sa mali sušiť, kým im nechutí. Chcem vyskúšať aj krém a ostatné už nie sú v predaji - posledné.
No, keby skôr Kitzun zverejnil tento recept!

[Kitzun]

No, keby skôr Kitzun zverejnil tento recept!

Áno Kitzun, jednoducho nehanebník, vzal a na konci sezóny paradajok rozložil TAKÝ recept. (robím si srandu)
Gabya farba je veľmi krásna. Mala som aj krém, ale nie veľmi zrelý. Na bazáre také ledva našli.
Ach, škoda, že paradajkám dôjde

Túto pochúťku som pripravovala z paradajok, ktoré stratili prezentáciu a krém. Nemyslel som si, že by sa niečo mohlo ukázať - paradajky nie sú prvou sviežosťou. Myslel som si, že nič nestrácam a rozhodol som sa trochu cvičiť. Prijaté nie zlé, pre mňa nečakane chutné. Myslím si, že hlavnou vecou tohto receptu je pritiahnuť oko a vyplniť ruku, pretože maximálny výkon pre každú mikrovlnnú rúru je iný a fyzický stav paradajok sa tiež nemusí vyskytovať naraz.

[Ipatiya]

Ipatiya, Veľmi sa mi páčilo znenie:fyzický stav paradajok... v pohode.

[Rusya]

Rusya, poďakovať!

Čo? Tento recept je vhodný aj pre neštandardné paradajky! Napríklad tieto som nekúpil zámerne. Dostal som ich zadarmo: moji priatelia sa podelili. Žiadne skúsenosti s konzervovaním, tak som sa rozhodol pre prax. Mikrovlnná rúra navyše ničí všetky baktérie. Autorovi témy som sa už poďakoval. Recept je veľmi úspešný!

Gabi, Ipatiya, dievčatá, je dobré, že nám chutili paradajky! Ďakujeme za správy!

Dievčatá, pretože predtým nepripravila recept.Sám som na to náhodou narazil vo svojich nahromadených receptoch, hoci som to na jar skopíroval späť a zabudol som. Listovali, hľadali niečo, čo by toto uvarili na večeru, a narazili na paradajky. A tak...

[Kitzun]

Kitzun, robíme si srandu!
Ďakujem za recept, mám za to svoje „plus“!
Aj keď som ich ešte nerobila, kúpila som si korenie, zvládneš to.

Áno, chápem, že žartujete! Len ja sám som zdesený, že som si možno nepamätal recept!

[Kitzun]

Dievčatá! Včera som podľa tohto receptu pripravil papriku - veľké bulharské mäsové - na vzorke 2 ks - červenú a žltú. Neodstúpila ani o krok. Trvalo to 5 minút v mikróne. Ukázalo sa, že jeden to skúsil, zjedol a druhý vložil do chleba (už v úplne poslednej fáze miesenia, aby sa nerozpadol na prach) spolu s malou surovou cibuľkou. Takže mačka prosila o tento chlieb od mnu, a on, ten bastard, jedol iba mačacie jedlo. A potom selektívne. Chlieb so sebou, žiadna fotografia. Urobím to nabudúce, keď papriku zopakujem, ale už v plnom programe. Len sezóna! Vytí, Kitzun, ďakujem a ako drzosť zložím klobúk. Včera to vzal + ischo.

shl. Doplnkové. Nebolo dosť džúsu a nemal som ho. Môžete však naliať zo sušených paradajok, ak vôbec

Ďakujem veľmi pekne za recept a za chutné jedlo !!!!

AAAAA, bolo to vynikajúce? Nie, nie a NIE! Ukázalo sa, že to bolo len vynikajúce. 30. septembra som urobil 2 banky. Jednu okamžite zjedli a včera otvorili druhú plechovku. TOTO JE CHUTNÉ !!!!!! : nyam: Všetko sa učí v porovnaní

Dievčatá a vaše paradajky sa ukážu ako sušené, však? inak som to urobil, tak mi nejako vyšli varené. Samozrejme, že sme jedli všetko, s cesnakom, bolo to chutné s omáčkou, ale neboli sušené

[Suslya]

Suslya , Nikdy predtým som neochutnal pravé sušené paradajky, takže nemôžem nič povedať

Poukladal som ich na rovný sklenený plech, do jedného radu - dostal som sušené paradajky, ako z rúry.
Mám ale CF na chladničke, takže to už nerobím, chladnička sa veľmi zahrieva. V rúre je to nevyhnutné, pretože vonku je zima.

[IRR]

IRRaký skvelý nápad na korenie! Len wow! Naliehavo musíme vyskúšať, kým je ešte korenie. Naše súčasné napätie je teraz - beda a ach! Stáva sa, že akú polievku si dáte na zahriatie v mikre, dostanete ju ..

celfh , ach, ako s tebou suhlasim! Čím dlhšie sú tieto paradajky nakladané a lúhované, tým chutnejšie!

Suslya, a pokúsite sa držať paradajky dlhšie v mikroskope. Už som z vlastnej skúsenosti vyvodil, že napriek tomu, že kapacita je rovnaká, ale výrobcovia sú rôzni, MVP sa správajú odlišne. Mám doma a v práci 800-wattový sporák, ale výrobcovia sú rôzni, ale doma je to akosi slabšie, alebo čo.

narazil na recept - tešíme sa na paradajkovú sezónu!

Tiez cakam. Dlho som to chcel vyskúšať, ale zľakla ma dĺžka prípravy

aké chutné, aj horúce, a keď je napustené cesnakom.
Z kilogramu paradajok sa získala menej ako polovica 700-gramovej konzervy. Zajtra dokúpim.

Aj ja si nesiem svoju vďaku
Nádherné paradajky, a čo je najdôležitejšie, je to veľmi jednoduché. Pravda, zo svojej prirodzenej lenivosti som paradajky rozkrojil na polovicu (boli pre mňa veľmi malé) a osušil som ich rovno so semiačkami. Šťavu som dal scediť 3-krát na 10 minút aj s 10-minútovou prestávkou. Všetko dopadlo výborne, chutne

Zistil som, že som sa neprihlásil. Aj tento rok som urobil. Paradajky sú už dávno preč. Potešenie!

[Kitzun]

Paradajky sú úžasne chutné !!! Urobil som to v stredu - a včera (piatok) sme to vyskúšali ... mmmmm ... mmmmmmm .. mmmmmmmm .. vynikajúce !!!!

Chuť je neporovnateľná a veľmi ťažko opísateľná ... - ale veľmi vynikajúca! „Očarujúce“, ako povedal môj manžel
Z 1,3 kg obyčajných paradajok (nie smotany) vyšiel neúplný 800 g téglik. Dokázal som to v troch behoch po dobu 7 minút. Pre pohodlie som dal parný kôš z multivarkára na veľký tanier a dal som tam paradajky - ľahšie sa mi odtieklo šťavy.
Recept je úžasný !!! Beriem to do svojho "prasiatka" !!!! poďakovať Kitzun!!