Mikrovlnná rúra. Čo v nej môžeme robiť?

Páni tvaroh! Dúfajme, že sa trh ešte nenaučil, ako pridať sušené mlieko. A vyzeralo a chutilo to normálne. Aj keď teraz robím jogurt z obchodného mlieka, potom z neho tvaroh (ukáže sa mňam). A potom to zase otočiť - pripraviť syr? : wow: Zázraky sa dosahujú na site.

Mliečne výrobky z obchodu používam zriedka - moje svokry majú kravu, takže mlieko a tvaroh sú ich vlastné. Mlieko je veľmi tučné, ale kyslá smotana sa zle oddeľuje (dva oddeľovače už boli rozbité), takže kyslá smotana je iba na vrchu, to znamená, že nie je krémová, odstránená z usadeného mlieka a riedka. Ale tvaroh je vynikajúci! Bola to len taká baba, ktorá ma raz naučila vyberať na trhu, keď neexistovali takí šikovní predajcovia, ktorí do mlieka pridávali všelijaké nepríjemné veci.

Aj keď teraz robím jogurt z obchodného mlieka, potom z neho tvaroh

Ja robím jogurt iba z domáceho, a iba so špeciálnym kváskom, inak to nevidím v tom zmysle - ale som taká prefíkaná, pretože mám prístup k domácim mliečnym výrobkom. Možno by ste mali hľadať „svojho“ drozda? Vždy si kúpim taký krém

Áno, trhy samozrejme existujú. Je ich ale málo a obchodov je veľa. Kúpim 5-6 litrov mlieka na týždeň, na trh sa nedostanete. Kupujem trhový krém na maslo, dopadlo to úžasne. Skúsim kúpiť aj mlieko.

Kúpim 5-6 litrov mlieka na týždeň, na trh sa nedostanete.

Mame tyzden krabicu (12 litrov) mlieka, a potom, uz len to najnutnejsie, aj bez tvarohu

[Aygul]

Aygul, takže záleží na tom, koľko ľudí. Sme iba dvaja.

[Anastasia]

AnastasiaNo, áno, sme štyria (s deťmi)

Moja mikrovlnná rúra sa veľmi nezašpiní, pretože keď ju zohrievam, všetko zavriem viečkom

Takže zakrývam aj všetko, všetko, ale mikrovlnka sa zašpiní! Ako to - sám tomu nerozumiem

A kúpil som veko, ale zabudol som zakryť ... Eh, mikrovlnku treba ešte umyť

A aspoň by ma niekto prišiel umyť.

[Irman]

Irman,

A aspoň by ma niekto prišiel umyť.

Neskúšali ste zavolať pánovi správnemu ???

Áno, zavolala, ale on nechce robiť nič bezo mňa

Och, v mojom SHARPIKU (R870) a pečiem koláče a koláče a pripravujem rezne, kastróly, kašu, julienne, pizzu.

Mám to s dvojitým grilom a konvekciou. Malý muž v strednom veku, samozrejme, ale nemôžem ho zmeniť. Už nie sú také: (((

Skutočná temka. 8. marca mi manžel venoval mikrovlnnú rúru Siemens s grilom a prúdením. Teraz v ňom varím stále. Ale vôbec nepoužívam „automatické varenie“ - v tom nevidím zmysel, ukáže sa to chutnejšie, keď vyberiete nastavenie jedla.

Všetko som si pozorne prečítal ... veľmi zaujímavé, vďaka všetkým! Naučil som sa pre seba veľa užitočných vecí. A hlavne som bol rád, že bola odhalená škodlivosť mikrovlnky !! Ja sám som tomu dlho veril, hoci nedávno začali hlodať pochybnosti - ak je to také škodlivé, tak prečo počet týchto zariadení rastie iba v obchodoch? Nejako som chcel veriť v ľudovú múdrosť.

Aj keď teraz robím jogurt z obchodného mlieka, potom z neho tvaroh (ukáže sa mňam)

Šťastné narodeniny!!!
Ako si vyrobiť tvaroh z jogurtu?

[Harmanček1]

Harmanček1, poďakovať)). A tvaroh robím z domáceho jogurtu jednoducho - alebo ho okamžite hodím späť na plátno a srvátka odtiekol. Alebo ho zmrazím v okrúhlej plastovej nádobe a prevrátim na sitku, rozmrazím a scedím - vznikne z neho jemný tvaroh.Aj keď je samozrejme výstup hotového výrobku malý. Ale chutné!

Ale tvaroh je vynikajúci! Bola to len taká baba, ktorá ma raz naučila vyberať na trhu, keď neexistovali takí šikovní predajcovia, ktorí do mlieka pridávali všelijaké nepríjemné veci.

Taaaaaan, ako ťa babička naučila vyberať? Povedz mi. Bo pre mňa nákup tvarohu zakaždým, keď ruská ruleta. Dúfam, že iba pre svedomie predajcov a môj talent manipulátora

Svetik, so súčasnými technológiami našich podvodníkov .... Tvaroh by vo všeobecnosti nemal byť snehobiely (to znamená - bez tuku, mimochodom, predávame ho lacnejšie a je požadovaný medzi tými, ktorí chudnutie - ale to nie je pre mňa), ale trochu žltkastý krém, a spravidla nerovnomerne sfarbený (niektorí šikovní ľudia tvaroh jednoducho zafarbia kurkumou alebo niečím iným), ako by mal byť , škvrny mierne žltkastejšej farby - to znamená, že z mlieka nebola odstránená všetka kyslá smotana a zostalo trochu viac tuku pre tvaroh (nezamieňajte so starým a suchým). Tvaroh by mal byť počas prestávky vlhký a samotný zlom by nemal byť rovnomerný, ale vo vrstvách. Silne sa rozpadajúce znamená prehriate a suché. No, nikto tiež nezrušil chuťové a šňupavé štúdium. Takže váš talent sa dá uplatniť v praxi. No, ako mi hovorí moja prax, je lepšie mať vlastnú dojičku - veľa ľudí to robí u nás - skoro ráno babičky z dediny nechodia na trh, ale priamo k svojim zákazníkom, je to pre nich trochu nebezpečné podvádzať - môžete stratiť klienta a opäť stáť na trhu ...

s dojičkami sa správame inak. na trhu sú pribil na nejaké vlákno tety a vziať iba od nej. to znamená, že zhruba vie, koľko toho ktorého dňa odíde „pre svojich priateľov“. ak potrebujete viac, ochotne dajú svoje mobilné telefóny - môžete zavolať a objednať požadované množstvo. Mám také dievča na baranine. ale zatiaľ nemôžem nájsť svoju dojičku ...

Mnoho ľudí to robí tiež. Mám aj „svojho“ drozda - výhradne na domáci krém. Beriem tiež na trh, pretože nejde o bežné nákupy, ale z nevyhnutnosti. Trochu nepríjemná je skutočnosť, že postupom času sa začnú hackovať nejaké prefíkanosti a trpí tým kvalita tovaru - no, potom si musíte hľadať novú dojičku.Mimochodom, s mäsom sa deje to isté. Aspoň naštartujte svoju vlastnú ekonomiku

No s mäsom je to pre mňa jednoduchšie. takmer to nezjeme a môj brat sa zaoberá aj prasiatkami. takže ak to raz v modrom mesiaci potrebujem, potom sa to dá vyriešiť. ale s mliekom ano ano su tam prepady.

a môj brat sa tiež venuje prasacím kurčatám

Nie, dobre, vedel som, že veda o genetike išla s nami ďaleko, ale tak to je
Ale moja rodina je notoricky známa ako požierači mäsa, ich obľúbeným jedlom je bravčové mäso vo všetkých prejavoch (zatiaľ som to neskúšala v zmesi s kuriatkami)

No, vopsheto sa venuje prasatám. a kurčatá sú mimomanželský vedľajší účinok.

Mimochodom, prakticky nemáme bežné kurčatá - žetóny vyrobené genetikmi alebo - menej často - na trhu s babičkami.
Áno, sho je toto - práve teraz a pošliapte otsedovú za upchatie témy

zachránime situáciu! Mávovi bratia majú úžasné kurčatá. žijú vedľa ošípaných, takže nemajú žiadne výživové problémy. A VEĽMI DOBRÉ NA POUŽITIE VARENIA V MIKROVLNNOM PROSTREDÍ!

Ako si vyrobiť tvaroh z jogurtu?

Olechka, ako alternatívu, si môžeš hotový jogurt ešte zahriať na 55-60 gramov, potom ho dať na sito a nechať srvátku odtiecť. Potom sa ukáže zrnitý tvaroh.

zachránime situáciu! Mávovi bratia majú úžasné kurčatá. žijú vedľa ošípaných, takže nemajú žiadne výživové problémy. A VEĽMI DOBRÉ NA POUŽITIE VARENIA V MIKROVLNNOM PROSTREDÍ!

RZHUNIMAGU !!

Na druhý deň som do mikrovlnky kúpil niekoľko vreciek Galina blank. Jedným z nich sú zemiaky s kôprom. Je napísané, že môžete variť 12 minút pri 800 alebo 16 minút pri 600. A vrecúško vo vnútri na pečenie. Ale neodvážil som sa. Varil som to v pomalom hrnci a vysypal som polovicu vrecka obsahu. A nechal vrecko na pečenie.
Povedzte mi, skúsil to niekto variť v mikrovlnke? Ukázalo sa, že?

[Ryšavka]

Ryšavka, bola to Galina Blanca, ktorá sa nepokúsila variť v mikre, ale v taškách všetko funguje výborne, neváhajte

Mám jednoduchú, celkom jednoduchú mikrovlnku. Bez akejkoľvek konvekcie atď. Používam ho iba na zahriatie. Preto som sa bála.
Vďaka za odpoveď. A potom je jedna vec, keď je všetko krásne nakreslené na taške, a druhá, keď k tomu vyzve živý človek.

A mám jednoduchý, pre istotu, bez konvekcie, tam naozaj je gril, ale nejako ho nepoužívam. Nemôžem povedať, že v mikre varím veľa, ale zelenina, aj v igelitových vreckách, varí bez problémov a pekáč je všeobecne vynikajúci. A tiež robím čokoládový koláč v mikre, veľmi dobre a rýchlo, ak je doma chuť na sladké, poradím

Ďakujem) Aj keď nejako netuším, ako variť v mikrovlnke. Ale zjavne to bola otázka skúseností a zvyku. Kedysi som mal drahú mikrovlnku s grilom, konvekciou a inými vecami, ale nepríjemne som stál, aby som vytiahol zohriatu polievku, musel som zdvihnúť ruky nad plecia. Výsledkom bolo, že táto mikrovlnná rúra zostala po rozvode s bývalým manželom. A teraz mám jednoduchý, ale len tak pre iróniu osudu je to nepríjemné aj na parapete a prístup k nemu je do polovice vynútený.

Teraz ovládam novú jednotku - multivarkár. A tieto vrecká na mikroúpravy som kúpil v obchode, pretože mi padli do oka a 12 minút pútali moju pozornosť. Niekedy musíte niečo urobiť veľmi rýchlo. Tak som si ho kúpil.

Dievčatá, ak niekto pripravuje mliečne ovsené vločky v mikrovlnke (je v mikroskope, a nie v karikatúre), povedzte mi, prosím, koľko minút. a pri akej sile to varíš. Dostala som takúto príhodu - kaša (polovica objemu) „utiekla“ z riadu, v ktorom sa varila (naozaj som ju zakryla plastovým vekom, ktoré slúži na akékoľvek prípravy v mikrónoch). A recept bol nasledovný: 2 polievkové lyžice so šmýkačkou Extra ovsených vločiek (nevyžaduje varenie) zaliať jeden pohár studeného mlieka, pridať cukor a soľ a vložiť do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri výkone 700 wattov. Keď som otvoril mikru, na sklenenom tanieri (ktorý sa točí) je polovica kaše. Samozrejme som vyskúšala kašu (našťastie jej niečo zostalo) - je veľmi a veľmi chutná a konzistencia mierne tekutá (no ako mám rada). Otázka znie, prečo mi „utiekla“ kaša? Myslím, že nabudúce si dám 3 minúty. , ale vypnúť napájanie alebo nie? ... A ukáže sa kaša v tomto prípade ako chutná, s rovnakou konzistenciou. Môže mať niekto skúsenosti s touto otázkou?

Mila samozrejme utečie. Je potrebné buď pravidelne miešať, alebo znížiť výkon niekde na 400-500. Všetky recepty na mikru sú približné. Musíme sa prispôsobiť tomu nášmu.
Prípadne môžete cereálie večer zaliať vriacim mliekom a ráno vzniknutú kašu zohriať, dochutiť maslom, cukrom, soľou. Nemôžete ich zaliať varom, budú cez noc napučiavať. Ráno sa len zahrejte. A nemusíte zakrývať viečkom - vločky nestrieľajú.

A ja robím zemiaky, mrkvu, cviklu na šalát v micr, dyha je naozaj rada, že zelenina nie je vodnatá.
Ochutnal som aj jablkový džem.

[Mila56]

Mila56, Cereálnu kašu varím každý deň v mikre. Hneď na tanieri. Množstvo je približne rovnaké ako vaše, iba 3 lyžice obilnín - syn má rád hustejšie. Stavil som na výkon 950 na 2,5 minúty. Nezatváram veko. Kaša má čas na prevarenie od okrajov. Potom ďalších 450 minút.Syn sa tak netrápi, po 2,5 minútach sa vytiahne, premieša a čaká, kým mierne vychladne. Počas tejto doby kaša napučia a efekt je rovnaký ako môj.

[Most]

Most, Natasha, a dala si mi tento recept (v sklenenej téme). No, veľmi sa mi páčila kaša, takže budem experimentovať ďalej so silou a časom, aby som nezasahovala do lyžice, aby som nepreskupila silu počas procesu varenia. Nataša, a ty máš výkon 400-500 W. uvariť to? A možnosť, keď sa mi s rannou rozcvičkou páči menej. Hneď ráno by som ovsené vločky zaliala prevareným mliekom, nechala chvíľu povariť a kaša je hotová. Ale zdá sa mi, že v takom prípade nebude konzistencia kaše rovnaká. A mimochodom, ak sa pohár mlieka zahreje na vriacu vodu v mikrovlnnej rúre, ako dlho to trvá a aký je výkon? Na vypitie mlieka z chladničky ho zohrievam 1 minútu na výkon 700 wattov. a samotná vec.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, tu uvažujem o vyskúšanie s rovnakým výkonom (700 W.), ale 3 minúty, a ak „uteká“, nabudúce vypnem napájanie. Prispôsobím sa, kaša je príliš dobrá. Bojím sa myslieť si, že môžem niekedy experimentovať s výrobou kaše z prosa a ryžového mlieka. Pre mňa je to relevantné, pretože žijem sám a po príprave 1 litra (50% mlieka a 50% vody) tekutiny som musel túto kašu zjesť 3 dni (varil som ju skôr pre 4 osoby, ale teraz žije každý zvlášť. , ale nemôžem zmeniť na iné. zväzky). Hotové jedlo sa dá síce zmraziť a na chvíľu uchovať v mrazničke, ale či ho potrebujem sám. Tankovanie s rezervou a v mrazničke je nevyhnutnosťou.

[Mila56]

Mila56, Veľmi mi pomáhajú vločky. Možno to samozrejme nie je podľa Feng Shui, ale iba náš najstarší syn zje mliečnu kašu, ja mu kupujem okrem ovsených vločiek, ryže a pohánkových vločiek, a keď boli deti malé, používala som aj proso, raž a multi -zrnné obilniny. Ukázalo sa, že každý deň v týždni mal svoju vlastnú kašu (v nedeľu - krupica na sporáku, ako zvláštna pochúťka).
Prispôsobte sa svojmu sporáku - sledujte, ako sa varí, a všetko pochopíte.

[ket66]

ket66Elena, ale ja som nerobila zeleninu pre vinaigretu, ale chcem, ale musíme si túto tému preštudovať. Videl som tu recepty na vinaigretu v mikre, ale všetka olúpaná zelenina sa dáva do mikra. A ak ste jedli nelúpanú zeleninu, potom ju pravdepodobne musíte do niečoho zabaliť? ... Košíček som v pohári vyrobila v mikróne za 3 minúty - vôbec mi nechutil. Musíte teda vyskúšať všetko. A kaša sa varí v mikrovarku rýchlejšie ako v multivarke.

Ludmila, aj v dvoch rovnakých mikrovlnných rúrach to isté dopadne inak. Musíme sa prispôsobiť tomu nášmu. Skúste raz uvariť pohár mlieka, zapíšte si to, budete vedieť neskôr. Začnite s 4 minútami. Potom podľa potreby pridajte alebo znížte.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, mám viac rada mliečnu kašu (sú uspokojivejšie, ale rada jem), ale v lete, v teple, jem kašu a na vode s prídavkom sušených marhúľ, oveľa menej hrozienok (je to veľmi sladký).

[Most]

Most, Natasha, súhlasím s tvrdením, že dva sú rovnaké. mikrovlnné rúry. Je to, akoby niekoľko žien v domácnosti pripravovalo boršč z jednej sady výrobkov, ale výsledok je iný. A okrem toho môže rovnaký nastavený výkon v rôznych zariadeniach poskytnúť v reálnom živote (podľa mojich pozorovaní v témach: elektrická panvica - nádherná rúra, stolové rúry) výkon s chybou 10 - 20%. Tieto chyby sú vždy spojené s továrenským dizajnom zariadenia.

Ludmila, každý deň varím kašu v mikrovlnnej rúre na 900 W 2 - 3 minúty. Tu ide hlavne o výber riadu, na mikrovlnku používam sklenené veko z panvice. Je široký a mlieko neodteká, skôr som mal sklenenú panvicu, ale bohužiaľ sa to zlomilo.

[Longina]

Longina, Elena, použila som plasty. riad s priemerom 14 cm a výškou 6,5 cm. A pravdepodobne máte priemer pokrievky asi 20 cm? alebo viac? Z nejakého dôvodu som sa rozhodol, že nabudúce vezmem riad vyššie.

Dievčatá, máte multivarku? Multi kaša je to, čo potrebujete. Ak nepotrebujete veľa, potom môžete variť v bežnej sklenenej nádobe. Krúpy, voda, mlieko v nádobe s objemom 0,5 alebo 0,7 litra. nalejte do karikatúry vodu, asi polovicu plechovky, na dno položte handričku alebo vložte silikónovú podložku. A môžete ho podržať. Ráno bude na ohreve horúca kaša na počkanie. Rád to dám o niečo skôr, aby bolo hotové, potom sa pri zohriatí trochu zaparí a bude ešte chutnejšie.

[Oľga]

Oľga, zaujímavý spôsob varenia v zaváracom pohári v karikatúre, ktorú si budem musieť vyskúšať.

No ja som urobila ovsenú kašu z mlieka a tentoraz mi „neutiekla“. Všetko sa ukázalo byť iba -4,30 minúty (najskôr som to nastavil na 2,30 minúty, potom som pridal ďalšiu 1 minútu a ďalších 30 sekúnd) pri 700 W. a bez krytu, neustále sledujúci celý proces. Iba cereálie tentokrát pridali nie 2, ale 3 tabuľky. lyžice. Kaša je skvelá! A prečo potrebujem pomalý hrniec na kašu? keď je to tu rýchlejšie.

Áno, Lyudmila mám poťah s priemerom 20cm. Beriem krúpy „Slnko je jasné“ č. Je to veľmi výhodné pre jednu porciu v mikrovlnnej rúre a v multivarke robím veľké porcie pre celú rodinu.