Rolka "Veniec s jablkami"

[Daystar]

Rolka "Veniec s jablkami"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	3 lyžice. asi 500 g
Teplý krém	3/4 čl. Ok. 150 ml
Soľ	štipka
Cukor	3 lyžice. l.
Maslo	100 g
Suché aktívne droždie	1 polievková lyžica. l.
Žĺtky	2 ks
Náplň:
Veľké jablká	2 ks
Cukor	2 lyžičky
Hrozienka	hrsť
Nasekaný orech	hrsť
Mazacie vajce	1 ks.
Glazúra:
Práškového cukru	1 polievková lyžica.
Mlieko	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• (odmerné lyžice, z pekárne)
• Maslo si rozpustíme v gravitačnom člne alebo v mikrovlnnej rúre. Pridáme smotanu a droždie. Dobre premiešajte. Pridáme zvyšok prísad a hnetieme, kým nie je cesto elastické. Prikryjeme a necháme asi pol hodiny. Rýchlo stúpa.
• Jablká olúpte a zbavte jadier. Nastrúhame na hrubom strúhadle. Zľahka vytlačte, inak bude kvapaliny príliš veľa.
• Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik. Na cesto rozložíme jablká, pričom na jednom okraji necháme asi centimeter. Posypeme cukrom a posypeme orechy a hrozienka. Zrolujeme do rolády. Vyvaľkanú klobásu dáme na vymastený plech a spojíme do kruhu. Strihajte ostrým nožom - nie úplne! - na pruhoch.
• Prikryjeme a necháme 40 minút kysnúť.
• Ochlaďte na mriežke. Keď je koláč vychladnutý, podlejeme polevou.
• 

Čas na prípravu:

do 20 - 25 minút.

Program varenia:

Pečieme na t 350F / 180C

Poznámka

DOBRÚ CHUŤ!

Zdroj - Daystar od 🔗

moje fotky, ale urobil som to bez glazúry.

Anna_Ko, recept ma veľmi zaujal, ale existuje niekoľko otázok:

1. objem pohára?
2. Merajú sa polievkové lyžice alebo nie?
3. Je droždie suché alebo „mokré“?

Anna_Ko, recept ma veľmi zaujal, ale existuje niekoľko otázok:

1. objem pohára?
2. Merajú sa polievkové lyžice alebo nie?
3. Je droždie suché alebo „mokré“?

urobil zmeny, je všetko v poriadku?

Áno, ďakujem, je to tak, že všetci pekári majú rôzne veľkosti pohárov, napríklad môj má 310 ml.

áno, sám nemám rád, keď sa merajú okuliare, ale niekedy aj „prepichnem“))))

Pečiem na víkend, ale urobím cesto v KhP.

Trápili ma nejasné pochybnosti ...
a teraz v režime "pizza" dávam cesto, už je jasné, že buď 500 g múky je veľa, alebo 150 ml smotany nestačí - musel som pridať zhruba rovnaké množstvo smotany, inak cesto vyzeralo ako krehké pečivo.

________________________ ____________

Veniec sa ukázal - triedny !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Plnka bola vyrobená z tvarohu + vanilkový puding + hrozienka. Cesto je veľmi neobvyklé - kríženec pečiva a droždia. Manžel začal ešte horúce odlamovať kúsky.

Piekla som 40 minút, roládu som vložila do formy, do ktorej stredu som dala pohár vody.

[Kat]

Kat, a ty si rozpustil maslo?
vlastne je to čudné ... robil som už 3 alebo 4 krát, ale proporcie sú)

Maslo som zaliala krémom a zohriala v mikrovlnke - maslo sa rozpustilo.

Anna_Ko, nabudúce pečiete, prosím, odmerajte múku v pohároch a odvážte ju - som zvedavá, koľko to bude na váhu?
Ale aj pri týchto pozmeňujúcich a doplňujúcich návrhoch sa cesto ukázalo ako veľmi chutné.

áno, tiež som si myslel, že nabudúce zvážim múku,
Nemám ani jedno štandardné sklo,
Namerala som 200 ml. hrnčeky a potom pridali trochu múky.
ste radi, že sa vám recept páčil, a ukázať obrázky?