Torta „Elegantná“

[Torta „Elegantná“]

Bol som na návšteve u kamarátky (jej dcéra dovŕšila 18 rokov), takže som mal možnosť upiecť jeden z mojich obľúbených koláčov.

Torta „Elegantná“

sklo 250 ml

Pre skúšku:
1 vajce
1 šálka cukru
100 gr kyslej smotany
200 g rozpusteného margarínu
1 polievková lyžica tekutého medu
1 vrece vanilkového cukru
3 zarovnané čajové lyžičky prášku do pečiva (zmiešajte s múkou)
3 šálky múky
Na panvici s priemerom 26-28 cm upečieme 4 koláče
Pre krém:
600 gr kyslej smotany
1 šálka cukru
1 vrece vanilkového cukru
1 citrón
1 oranžová
Vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom a vanilkovým cukrom. Citrón a pomaranč povaríme niekoľko minút, opatrne (!) Odstráňte semiačka, prešli mlynčekom na mäso spolu so šupkou a zmiešajte so šľahanou kyslou smotanou.

Na posypanie:
1 šálka nasekaných orechov
Každú kôrku posypeme vrchnou časťou krému

Na ozdobu:
marshmallow alebo bezeshki

Pre fondán:
3 lyžice cukru
3 lyžičky kakaa
3 lyžice kyslej smotany
asi 30-40 gramov masla
Cukor zmiešame s kakaom, pridáme kyslú smotanu, premiešame, privedieme k varu, pridáme maslo a opäť privedieme k varu.
Abstraktne nalejte koláč cez marshmallow alebo lunetu.

Nechajte koláč namočený cez noc (NIE v chladničke!)

Ospravedlňujem sa za škaredé fotografie - oslávenkyňu som nafotil mobilným telefónom.

[Stella]

Slovo VĎAKA neprenáša všetky moje myšlienky, takže ani neviem, čo mám povedať !!!!! Milujem tortu, hlavne krém na predpis - toto je najlepší krém, aký som kedy jedla - nie sladký, s citrusovou vôňou, skrátka všetko, čo mi chutí. Stella, proste obrovské ĎAKUJEM odo mňa a mojej rodiny za takú mňam !!!!!

Takže, tak, tak - ako mi chýbal taký koláč Je potrebné, aby teraz prázdniny robili 4 dni, všetci budú tápať okolo Stelly a aké cesto sa ukáže - husté alebo nie, a ako ho dať na tenko alebo nie je vo forme?

[Orech]

Orech, ale priemerná hrúbka koláča. Vyvaľkáme a pečieme rovno nad papierom na pečenie. Cesto je plastové. Na forme s priemerom 28 cm sú 4 koláče akurát. Ak má forma priemer 26 cm, môžete pripraviť 5 koláčov.

[Torta „Elegantná“]

Torta „Elegantná“

Pre krém:
600 gr kyslej smotany

Sternushka
Sunny, prosím uveďte obsah tuku v kyslej smotane ... Bola tu smutná skúsenosť so šľahaním nízkotučnej kyslej smotany s cukrom, ukázalo sa, že ide o krém konzistencie mlieka ... A poprosím aj z nečinná zvedavosť, hodí sa k tomuto koláču smotana na šľahanie namiesto kyslej?

Z. Y. A ako sa vyriešila kyslá smotana?

Tváril som sa, že som si to v recepte nevšimol !! “Opica Háčkovanie do vysokého veku oslepla očami ... „niečo také ...

[Sternushka]

Sternushka
Sunny, prosím uveďte obsah tuku v kyslej smotane ... Bol tu smutný zážitok pri šľahaní nízkotučnej kyslej smotany s cukrom, ukázalo sa to ako krém konzistencie mlieka ... A ešte poprosím nečinnosti zvedavosti, hodí sa na tento koláč smotana na šľahanie namiesto kyslej?

Maličká, o nízkotučnej kyslej smotane ani nehovoríme! Krém by mal stáť vzpriamene, koniec koncov tam pridajte citrusy! Krém je najlepšia voľba!

Stelochka, napriek tomu som dnes urobila tortu, takže nás rúčky svrbeli, takže svrbeli podľa mňa to dopadlo dobre, mimochodom vysoko;) Keď som piekla koláče (4 kusy), veľmi sa mi nezdvihli, no, ja som myslite na všetko, koláč bude mať podobu hustej palacinky a bol taký, ako vyšiel: o Krém je veľmi chutný, sladkokyslý, vnučka si oblizla celú misku, netreba umývať: nyam: dnes je fotka torty a zajtra zostrih a kontrola chuti tiež:

Orech, aký krásny !!!

A koláče by nemali stúpať, všetko je správne.

Ako som sľúbil, zverejňujem výrez fotografie torty, ale najskôr chcem vyjadriť vďaku spoločnosti STELLA za lahodný a neobvyklý krém s použitím pomaranča a citrónu.
Ak sa to rozhodne urobiť niekto iný, musíte striktne dodržiavať recept a tortu si nechať minimálne pol dňa v miestnosti.Okamžite som ho odstránil na balkón (nie je vôbec teplý) a ráno, keď som ho zjedol, sa mi zdal trochu suchý a zostal som v kuchyni až do večera, bol taký nasýtený krémom, že je to mmmm. .. niečo neuveriteľné, iba sa to rozpustí v ústach Jedným slovom - CHUŤ

Stella, môžete mi prosím povedať, či nahradenie margarínu maslom ovplyvní chuť koláča alebo nie?

[LiudmiLka]

Ovplyvní nahradenie margarínu maslom chuť koláča alebo nie?

Kým bude Stella preč, ja nastúpim ...
LiudmiLka
Povie sa to jednoznačne a k lepšiemu!

[Stellick!]

Stellick! Som vám so správou a obrovským poďakovaním tiež za celú rodinu a priateľov za tortu „Dressy“. Je božsky vynikajúci. Nie je sladký, kyslý a citrusový, iba sa topí v ústach. POĎAKOVAŤ!

[Stårn]

Stårn povedz mi, pri akej teplote sa majú koláče piecť? A aký je približný čas?

[DJ]

DJ , koláče pečieme vo vyhriatej rúre na T 180 °.
Ale nepoviem to presne načas. Ako normálne piesčitá až svetlo zlatohnedá.

[Stårn]

Stårn Ďakujem za recept!
Varil som s veľkou trpezlivosťou! Vynikajúce, rozpustené v ústach

[orech]

orech
Obdivoval som tvoj koláč ... hlupák ! Otázka dospela ... a upiekli ste koláče s priemerom presne 26 - 28 cm? Dnes ráno som upiekla koláče k tejto torte, len mi vyšli také tenké, ale priemer nie je ani dávajte, ani neberte presne 28 cm ... Možno bolo treba vyvaľkať hrubšie? No, aj keby sa koláč ukázal ako nie tak široký ... ale pri zostavovaní by bol vyšší ... ale ach, teraz, keď už niečo je, uvidím, čo z toho „čo je“ vyjde a robiť závery ... pre budúcnosť ...

DJ
Larochka, hMaťspodný koláč, no, si fajn chlapík!

Drobček, zmeral som svoje formy - menej ako 25 cm. Samotné koláče však tiež neboli vysoké, ale kvôli krému sa ukázalo, že je vysoký;) Krém by nemal byť pri rozmazávaní ušetrený, čím viac, tým šťavnatejšie bude byť, keď je nasýtený: nyam: Počas namáčania koláčov akoby bol vyživovaný a vzdušnejší

[Maličký]

Maličký, koláče by mali byť tenké, sú aj piesočnaté.
Nebojte sa, koláč nebude nízky, navrchu ste stále marshmallow
narazíte!
Orech Všetko som vysvetlil správne!

[Sternushka]

Sternushka
Zatiaľ bez slov, iba „nahí“ fakty obrázky, ďalšie to ešte neskúšali ...
Vrátim sa ... so správou o chuti a rezom ...



Zdobené KARAMELIZOVANÝ POMARANČ S ČOKOLÁDOVOU GLAZOU a sušené slivky v poleve z 99% tmavej čokolády bez cukru ...

Vrátim sa ... so správou o chuti a rezom ...

No, ako som sľúbil:

, dones ešte nejaké citrusy ...

[Stella!]

Stella! Skvelý recept! : girl_claping: Chuť je jednoducho potešená citrusovou notou!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, aké krásne a skutočne „chytré“!
Tento koláčik mi zapadol do duše, dodnes na neho spomínajú s nežnosťou a s jemnou stopou opakovania ...

Brightwing, dobré zdravie, drahá a dakujem za spravu!

A tu je môj koláč. Chuť je úžasná. Ďakujem za recept))) Zdobila pravdu po svojom. Navrch dajte mokrý krém na pusinky.

[pechenuschka]

pechenuschka, koláč je úžasne krásny !!! 🔗

Na zdravie a dakujem za spravu!

Opäť som pri správe)))) Ešte raz ďakujem za recept.

Výzdoba samozrejme nie je AH, pretože predtým som trpela ďalším koláčom. Objednali sme si naraz 2 koláče, jeden na dovolenku, druhý na domáce stretnutia.

Niekto, možno nie „ach“, ale čo sa týka mňa, veľmi vyrovnane !!!

Na zdravie a dakujem za spravu!

Možno to nie je príliš skromné, ponáhľať sa so svojimi obrázkami všade, kde je to možné. Ale moje svedomie mi nedovolí ticho škrečkovať takýto koláč na vedľajšiu koľaj. Súdruhovia !!! Bombshell cake (y) Je ľahký a jednoduchý na prípravu, výsledok je skvelý !!! Iba Stella správne varovala, že kyslá smotana by mala byť slušná, a ešte lepšie krém na šľahanie, aby ste neskôr netrpeli nepredvídanými komplikáciami v podobe tekutého krému





Stellochka, ďakujem, tvoje recepty, ako vždy, sú navrchu !!!!

Olenka, veľa zdravia ti, drahá a dakujem za spravu!

Citrón a pomaranč povaríme niekoľko minút ...

Bez rezania, vo vode? Správne?

Pečený
Zajtra zostrihajte a preskúmajte, kým na tom bude trvať.

Na panvici s priemerom 26-28 cm upečieme 4 koláče

Pečiete na panvici na sporáku? Alebo je v rúre?

pečieme koláče vo vyhriatej rúre na T 180 °.

Bez rezania, vo vode? Správne?

Správne! Čakám na vaše dojmy!

Ďakujem za recept! Torta je veľmi, veľmi chutná. Najvhodnejší výraz pre neho: „Roztopí sa v ústach“
Výška sa ukázala byť rovnaká.

Victoria, nech sa ti darí a dakujem za spravu!