Torta "Tvaroh Zebra"

[Torta "Tvaroh Zebra"]

Recept na varenie od Birki, za čo sa jej klaňam! Recept okamžite spadol do kategórie obľúbených. Toto majstrovské dielo je pre milovníkov „ľahkých“ koláčov. V recepte som urobila menšie zmeny.

Torta "Tvaroh Zebra"

ZÁKLAD-krehké pečivo.
200 gr. múka
1 lyžička prášok do pečiva
štipka soli
70 gr. Sahara
1 vrece vanilkového cukru
1 vajce
125 gr. oleje
Cesto vymiesime, zabalíme do plastu, dáme na hodinu do chladničky.

VÝPLŇ
2 vajcia
150 ml. mlieko
400 gr. hustá kyslá smotana
1 kg pastovitý beztukový tvaroh
150 gr. Sahara
1 vrece vanilkového cukru
2,0 vrecká vanilkového pudingu (vrecko 37 g)
1 tabuľka. lyžica škrobu

2/3 cesta natrieme na spodok odnímateľnej formy (priemer 26 cm), vystlanej papierom na pečenie, zo zvyšku cesta vyvaľkáme klobásu, dáme ju po okraj a urobíme bočnú stranu.

Všetky zložky plnky zmiešame mixérom. Rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme 25 gr. kakaový prášok.
Tvarohovú hmotu dajte do stredu cesta, po dvoch stoloch. lyžice striedavo - svetlé, tmavé ... Nemazať, rozotiera sa po celej forme.
Pečieme pri teplote. 175 - 180 ° asi hodinu (možno aj viac).

Moje návrhy. Na 2 žĺtky vypracujte cesto, bielky vyšľahajte s cukrom, prikryte nimi hotový koláč a vložte ešte na pár minút do rúry.
A samozrejme môžete dozdobiť šľahačkou.

Kamaráti, toto ... toto ... toto je akýsi tvaroh „Tiramisu“ sa ukázal!

P.S. Jedinou nevýhodou tohto koláča je, že počas pečenia kvapká tekutina. Vymenil som panvicu. A ďalej. Nerád som sa motal s delením náplne a robil som ju v dvoch miskách naraz.

[Stårn]

Stårn, ale je možné piecť v integrálnej podobe? Vytiahnuť ho držaním papiera na pečenie? A ďalej. A v karikatúre sa nikto nepokúšal piecť? Alebo to nie je „kreslený“ recept? (Prepáčte za zmätok, ponáhľam sa, preto je tu veľa peňazí.)

Prečo tekutina kvapká?

[Lýdia]

Lýdia , môžete piecť v integrálnej podobe. Len majte na pamäti, že koláč je dosť ťažký, takže ho opatrne vyberte.

Kaťuška a ktovie prečo kvapká. Uniklo to však trochu. Asi 2-3 stoly. lyžice.

Podľa tohto princípu je pravdepodobne možné v karikatúre vyrobiť tvarohový koláč Lolin bez pieskového základu. Alebo s podstavcom. voliteľné.

[veľký multivarkár]

Testované na veľký multivarkár!

V rovnakých pomeroch som vyrobil pieskový základ.
A pol hodiny v mrazničke (niekde som čítal, že to je ekvivalent 1 hodiny len v chladničke).
Akurát, že už bolo dosť neskoro, a myslel som si, že za pol hodinu zvládnem plnku a cesto časom dorazí

Ja som urobila polovicu plnky, proste milujem, keď nie je toľko tvarohovej plnky.
No, nikdy neviete, zrazu by multivarok nebol schopný dobre upiecť celý kilogram tvarohu.
Škrob stále vzal 1 polievkovú lyžičku. l.

Kúpil som si, čo bol tvaroh - 2%, nie tekutý a nie úplne suchý, 2 balenia po 250 g

Keď som zmiešal náplň, urobil som to v nasledujúcom poradí:

vajíčko najskôr rozšľaháme mixérom, potom pridáme

+ cukor + vanilka
+ kyslá smotana
+ mlieko
+ tvaroh

Vôbec nemám rád omrvinky z nízkotučného tvarohu, tak som vybral mixér a je to všetko úžasné šľahol a zbavil ma omrviniek

Potom som znova prešiel na mixér:

+ škrob
+ balíček vanilkového pudingu (Dr. Etker)

Rozpolený a tepaný v kakau.

Kakaová časť strašne zhustla, tak som pridávala mlieko, kým táto hmota nemala rovnakú hustotu ako kakaová hmota.

Vytiahla buchtu z chladničky, zamiesila som ju rukami väčšími ako dno hrnca, takže sa strana ukázala ako jeden celok so spodnou časťou.
Kastról som ničím nemastil.
Dal som ho na režim Pečenie na 60 minút, nakoniec som ho nechal 10 minút na kúrení. Potom ho vypla a bez otvorenia veka počkala, kým vychladne.
Ťažko som vydržal, aby som to neotváral, je to jedno ráno na dvore a chcel som strašne spať, ale bál som sa to pokaziť, bál som sa, že sa to usadí, už si nepamätám, ako dlho to prešlo , možno pol hodiny.

Otvoril som, vytiahol hrniec a opäť počkal, kým úplne nevychladne, pretože vrch je stále mäkký a horúci
Sotva teplo ... Dotkol som sa rukou tvarohovej hmoty ... zdá sa byť elastický ... no, to je ono, risknem to prevrátením

Všetky obrázky sú výsledkom 60 minút pečenia.
Povedať, že to vôbec nevyšlo - to je nemožné - bolo to len trochu nedovarené!
Cesto v úplnom strede bolo trochu vlhké, po okrajoch viac-menej pripravené.
Tvarohová hmota nie je na strihu celkom rovnaká ako y, relatívne elastická, ale ešte nie hladká a vzdušná. Ale všeobecne nie je koláč mokrý, nikam netečie.

Celé som to dal na papier, vložil som tento kúsok späť a na 15 minút do rúry. Po rúre sa tvaroh stal úplne rovnakým ako na rezni, ako vtáčie mlieko, plnka - vyšla naj vzdušnejšia a substrát chrumkal a veľmi sa mi páčila chuť a štruktúra.

Jedinou globálnou bodkou v celom tomto príbehu je, že som musel sledovať, aký tvaroh si kúpiť, inak som si dal taký, ktorý som nikdy predtým neskúšal. Skrátka sa ukázalo, že je to trochu kyslé a chýbalo mi trošku plnky. Ale všeobecne na tom nezáleží Lahôdka !!!

Nabudúce chcem vyskúšať tenší a mastnejší tvaroh

Dievčatá, môžete nám povedať viac o tom, ako rozložiť náplň? Niečo, čomu som celkom nerozumel, ale dostanete takú krásu!

Je to veľmi jednoduché. Plnka je dosť tekutá. Stačí naliať dve polievkové lyžice do stredu cesta, striedavo sfarbené. Hlavnou vecou nie je rozmazanie náplne. Rozprestrie sa tak, ako má, a dá taký vzor.

Je to veľmi jednoduché. Plnka je dosť tekutá. Stačí naliať dve polievkové lyžice do stredu cesta, striedavo sfarbené. Hlavnou vecou nie je rozmazanie náplne. Rozprestrie sa tak, ako má, a dá taký vzor.

To znamená, že ak som to správne pochopil, potom nalejete náplň na jedno miesto v strede torty? Najprv svetlé, potom úplne navrchu tmavé a tak ďalej? Potrebujete počkať, kým sa predchádzajúca časť náplne nerozpustí?

[šuska]

To znamená, že ak som dobre pochopil, potom nalejete náplň na jedno miesto v strede torty? Najprv svetlé, potom úplne navrchu tmavé a tak ďalej? Potrebujete počkať, kým sa predchádzajúca časť náplne nerozpustí?

šuska , máš to správne. Nie je potrebné čakať na rozpustenie náplne.

[65 minút pečenia + multimédiá necháme 10 minút + 20 minút piecť]

Opäť som robil Zebru v karikatúre, opäť s polovičnou plnkou, len som dal 2 vajcia a 3 lyžice. l. škrob a vzal tukový tvaroh. Náplň sa ukázala byť oveľa tenšia (tvaroh bol vlhký plus vajce pridané)

65 minút pečenia + multimédiá necháme 10 minút + 20 minút piecť

Neotvárajte ihneď, nechajte mierne vychladnúť.

Ukázalo sa, že má dokonalú štruktúru - tvarohové vtáčie mlieko na dobre upečenom substráte


Teraz zostáva zvoliť najvhodnejší tvaroh.
Tentokrát som to urobil s mastným tvarohom, nebol kyslý a nenapadlo mi trochu okysliť plnku, vďaka čomu mi vyšlo veľmi sladko.
Teraz ich mám príliš veľa, potom mám nedostatok kyseliny
Ale ak som prvú kysnutú verziu zvládol sám za dva dni a synovi sa to veľmi nepáčilo,
potom tento sladký veľmi schválil a povedal, že to nebolo veľmi sladké, že som všetko vymyslel,
že si bude všetko jesť sám, aby som si nerobila starosti, inak koniec koncov nemám vôbec veľa sladkostí.
Aká chuť a farba ...

Ďakujem za skvelý recept

A urobila som tento koláč.
Plnky robili tiež polovicu. Tvaroh bol 9% (bol v obchode). Ale bol som hlúpy a namiesto toho, aby som prešiel tvarohom s mixérom, vysypal som ho do tekutej hmoty zvyšných surovín. Vo výsledku som dlho prenasledoval zrná tvarohu
A kakaa nebolo veľa, hoci som vážil na váhe. Asi preto, že som dal Nesquik dole. Vo výsledku nedošlo k výraznému kontrastu pruhov.
Ale všeobecne to dopadlo dobre. No, možno trochu preexponovaný v rúre, ale koláč nie je pripálený.


Moji muži išli okolo torty a nedokázali pochopiť, ako sa taká krása ukázala

[šuska]

A urobila som tento koláč.

Konečne je tu viac výsledkov!
šuska, vstal si veľmi dobre!
Povedzte nám to najdôležitejšie - ako chutí?

Svietilo mi, že keď je koláč ešte vlažný, nie je to prvý deň veľmi dobré,
ale na druhý deň sa chuť úplne zmení a stane sa jemnou!

Včera som jedol ten môj s kyslou smotanou
A to som ešte polovica kakaa - vypije sa 25 gramov a hlavná chuť je čokoláda

[julifera]

julifera, aj keď nie som veľkým fanúšikom tvarohu, koláč mi chutil. A tiež sa mi zdalo, že na druhý deň je to chutnejšie.

Prosím, povedzte mi, kde si môžete kúpiť zázrak zvaný „tvarohový puding“ alebo nie je na predaj iba v našich obchodoch (existuje vanilka, klasická čokoláda)

Prosím, povedzte mi, kde si môžete kúpiť zázrak zvaný „tvarohový puding“ alebo nie je na predaj iba v našich obchodoch (existuje vanilka, klasická čokoláda)

Tento koláč vyžaduje vanilkový puding. Zobral som doktora Otchera

[julifera, shuska]

julifera, shuska , je to moja chyba, do receptu som nepísala! 🔗Torta je na druhý deň a treba jesť! Musí vydržať! Pečiem to vždy večer, aby som nikoho neviedla k pokušeniu.
Kaťuška , a najlacnejší puding, ktorý kupujem, je škrob, je to tiež škrob v Afrike.

[julifera, shuska]

julifera, shuska ,
Kaťuška , a najlacnejší puding, ktorý kupujem, je škrob, je to tiež škrob v Afrike.

Chcem zajtra upiecť narodeniny môjho manžela, ale nikde som si nemohla kúpiť puding. Pomoc, ako sa dá nahradiť. A akým krémom ste ho tak krásne ozdobili?

[Deva]

Deva , Myslím, že je už neskoro, ale puding sa dá nahradiť škrobom.
A ozdobila obvyklou šľahačkou kyslej smotany, vytlačila „pupky“ z cukrárskej striekačky.

[Deva]

Deva , Myslím, že je už neskoro, ale puding sa dá nahradiť škrobom.
A ozdobila obvyklou šľahačkou kyslej smotany, vytlačila „pupky“ z cukrárskej striekačky.

Vďaka za odpoveď. Tortu potrebujem do pondelka, ale už som ju upiekla. Kúpil som puding, pozrel som sa na zloženie, ale naozaj sa dá nahradiť škrobom. Na vašu radu vyšľahajte veveričky cukrom, vyberte koláč z rúry, vytlačte koláče injekčnou striekačkou, vložte dovnútra koláčov brusnice a pečte ďalších 7 minút. Jediný koláč, ktorý som nepečie veľmi dlho, celý stred bol tekutý, stál v rúre 90 minút.Zajtra ho nakrájame a skúsime tiež. Napíšem o výsledku.

[Deva]

Deva Čas pečenia tohto koláča je jemná záležitosť. Moja rúra je bezkonkurenčná, s konvekciou (recept udáva teplotu pre klasickú rúru) a v mojej rúre je koláč upečený za hodinu. Hodina a pol je teda normálna, pokiaľ sa nespáli dno.
A „zajtra“ bude koláč úžasný!
Teším sa na dojmy.

No, čo môžeme povedať o chuti tohto koláča. Rodina povedala, že nie zlé. Je to bežné pre každý deň, ale keď sa hostia zhromaždia, nie je to veľmi dobré. Chcel som niečo sofistikovanejšie. Ona sama čakala niečo úplne iné, keďže na fotografii vyzeral koláč úžasne a chutil ako kastról.

Pre mňa je tento koláč jedným z príjemných spôsobov konzumácie tvarohu.
Pretože mi Loline variče na varenie príliš nesedia, niečo v nej chýba, dokonca ani moje obľúbené čerešne jej veľmi nepomohli ...
Proste dobrý tvaroh s rôznymi príchuťami - aj ja som unavený ...
Syr v čokoláde - nechápte, že sú pre mňa príliš roztlačené, nemôžete jesť veľa ...
Robiť tvarohové koláče - niečo ma trápi.

Ale nejako musíte jesť tvaroh a chcete rozmanitosť, takže si myslím, že Zebra je hodná voľba.

A ak je táto Zebra pripravená z dobrého množstva dobrého kakaa, aby pripomínala syr v čokoláde, nie však taký sýty!

A tento koláč mám v Nemecku ako dovolenku. Nemcom nechutia naše koláče s mastnou smotanou, a tak sa museli rekvalifikovať.
Torta na fotografii je z manželovho DR. Hostia sa potešili.

[Stårn]

Stårn, ďakujem pekne za taký úžasný recept!

Urobil som to viackrát, posledný práve včera, na babičkine výročie.
Veľmi chutné a krásne, hlavne vo vnútri, aj keď som sa snažila vyšperkovať zvonku

[s!]

Som tu aj vďaka vám, s! Dlho som sa vybrala piecť to ako sladkosť na narodeniny mojej dcéry - a napriek tomu som sa rozhodla vyskúšať Zebru. Podplatený skutočnosťou, že tukový krém nie je, vyzerá oku príjemne! Spravila som 1/2 plnky, všetko šlo hore v rúre super, ale ja som sa zjavne ponáhľala vybrať ju a preto sa náplň trochu usadila. Prvý deň už nemohla kúsok zvládnuť, jedla iba očami, ale počúvala nadšené recenzie hostí. Ale nasledujúci deň - s kávou - priam božský! Čo mám rád: nežne sladké, krehké cesto - ohromené! A ako sa ukázalo, na druhý deň kyslosť pominie a skutočne bude chutnejšia! Poďakovať!

Spravila som aj zebru, zatiaľ čo som sa rozptyľovala, aby som ukázala, že takmer nič nie je ... môj syn a môj manžel sa snažili nechať v rúre len trochu - celá moja náplň sa nezmestila do formy, časť som upiekla ako že.

Tu je moja zebra!

Problémy:

1. Krehké pečivo sa ukázalo ako málo. Guľa s priemerom 15 cm, takže o nárazníkoch nemôže byť vôbec reč. Rozmazal som to iba po dne. Súdiac podľa stavu súperovej línie, niečo uniklo ... Transparentné a mastné. Možno, kde som sa stratil ....;

2. Kúpila som obyčajný puding. Práve som napísala dcére na zoznam, ale tá sa neobťažovala okolo 37 gramov. Preto tento puding nahradil časť tvarohu. Nabudúce ho nahradím škrobom;

3. Tekutý tvaroh bez zŕn?. A potom dcéra vytiahla kilogram obvyklého, pretože tekutý nenašla. Musel som ho uviesť do činnosti.

Veta. Napriek tomu si myslím, že sa ukazuje byť veľmi veľký. Pre trojčlennú rodinu potrebujete polovicu. Mám rovnaké množstvo krehkého cesta a polovicu plnky.

Všeobecne milujem tvaroh, takže sa mi to prvýkrát osvedčilo výborne. Opravím chyby, a bude to ešte lepšie !!!

Uffff! , poďakovať!!!

koláčový zázrak! iba veľa plnky, nabudúce urobím iba polovicu. dakujem za recept!

, prosím povedz mi
koľko škrobu pridať namiesto vanilkového pudingu?
75 gr. - Rozumiem správne?
Tiež mám kukuričný škrob, bude to fungovať?

[alyona]

alyona , celkom správne, škrob 75 gr.
Nikdy som kukuričný škrob nepoužíval. Netuším, ako sa chová.

Alyonochka, samozrejme, tento puding je vyžadovaný receptom.
Teraz uvediem zloženie: kukuričný škrob, príchuť bourbon-vanilka identická s prírodnou, potravinárske farbivo.

[Gaby]

Gaby , poďakovať!
Nemecké balenie nehovorí, ktorý škrob (kukuričný alebo zemiakový). Existuje „škrob“ a je to.

, Gabi,
poďakovať.
Mám kukuričný škrob Golden Label.
Myslím si, že s týmto menom patrí do cukrárne.

ale z nejakého dôvodu to veľmi nevystúpilo ... ale vynikajúce
Nezdalo sa, že by to z rúry na dlhú dobu vytiahlo ..
prečo je to tak?

[Juli70]

Juli70 , takže je ťažké povedať. Toto je druh tvarohového koláča - jemná a rozmarná vec. Prvá vec, o ktorej som premýšľal, bola možno príliš vysoká teplota pečenia pre vašu rúru. Pomaly, ale isto je to tu lepšie.

Sårn, mimochodom, áno. Rúra je nová, ešte som si na ňu nezvykla, alebo ju už dlhšie držím. Pretože som sa pozrel z okna, vstal veľmi dobre. Alebo sa niekto z rodiny spýtal potmehúdsky ...

Doba pečenia -1 hodina 40 minút. Tvarohovú výplň som zboku prepichla dreveným špízom, vytiahla, špíz bol mokrý. Stårn, myslieť stále muky? Už som oheň rozrezal ... aby sa nespálilo dno. Ako zistíte, či je tvaroh pripravený? To by neprepadlo?

[remeselník]

remeselník , Skontroloval som, či nemá štiepku.
Pre každý prípad položte plech na pečenie.
Sakra, najskôr som písal, a potom som videl, že odpoveď na otázku prišla o tri hodiny.
Teraz som nervózna.

Neboj sa. Trápená, ako len dokázala. Teraz privádzam hostí na milosť a nemilosť ...

[Stårn]

Tu je


Uvedomil som si, že stále nie je úplne rovnaká, ako by mala byť - ale hostia sú potešení! Stred sa ukázal ako veľmi zaujímavý. Maslový krém sa však javí ako užitočný. A hlavne - zjedol môjho syna, ale netrávi tvaroh ani v cestíčku, ani v plnke !!!

Stårn, poďakovať! Sľubujem, že ďalšia Ziobra bude lepšia!

Och! Úplne zabudnuté! Kakao som zmiešala s alkoholom (nepáči sa mi, že je suché v ceste) a až potom som ho pridala do cesta. Táto poznámka sa mi tiež veľmi páčila.

Veľmi krásny koláč
Povedzte mi, akú veľkosť by ste si mali vziať na pečenie? Priemer, výška bokov? Urobím to na svoje narodeniny, chcem, aby to vyšlo krásne, ako tvoje

Stále mám otázky. Pečieme na akom nastavení a úrovni? Moja rúra sa zdá byť dobrá. Tiež som si znovu prečítal celú Temku a začal som pochybovať: urobiť celú alebo polovicu náplne? A aký tvaroh si vziať ... Pečiem ho v pondelok alebo v utorok.

[Kseny]

Kseny , priemer formy je uvedený v recepte. A výška strán je 7 centimetrov.
Piekla som v „konvekčnom“ režime, pre tento režim je teplota pečenia 160 °. Gril s formou som dal na strednú úroveň. Náplne samozrejme zabrali celú porciu. Polomäkký tvaroh, pastovitý, z krabičky.

Veľa štastia!

Ďakujem za pomoc, pôjdem kúpiť jedlo, zajtra večer vytvorím toto majstrovské dielo. Mám konvekciu, budem sa snažiť striktne dodržiavať vaše odporúčania. Je pre vás veľmi krásny, ale nemôžem ho tak zdobiť, asi ho budem musieť nechať bez dekorácie ...
Takže som formu lepšie pochopil ako odnímateľnú, inak môžete poškodiť krásu, hoci zatiaľ žiadnu nemám, potrebujem zohnať viac.

Čokoľvek pečiem vopred? Proste mám na utorok chlieb

A presne tak to má byť! Torta musí určite stáť! Na druhý deň len „dorazí“.
No, dôrazne odporúčam prikryť vrch kyslou smotanou!

Áno, chápem. Dostane sa potom dobre z formy? Len ešte nemám uniformu, neviem, ktorú by som si mohol zaobstarať. Chápem, že odnímateľný je ešte lepší.
Samozrejme by som chcela vyzdobiť. Povedzte mi, ako pripraviť kyslú smotanu. Potrebujete vyšľahať kyslú smotanu s cukrom? Predvážte kyslú smotanu tak, aby bola tekutina sklenená? A koľko kyslej smotany je potrebné na ozdobenie takého koláča?

Asi sa teraz spýtam veľmi hlúpu otázku
Mal by sa koláč dať do predhriatej rúry?
Len som nikdy predtým nepiekla koláče.

Kseny, si riskantné dievča!
Neodvážil by som sa upiecť koláč priamo na stôl, predtým by som si ho skontroloval.

Forma musí byť vyložená papierom na pečenie, inak koláč z formy nedostanete. Dostaňte ho, keď je koláč studený.
Na krém vyšľahajte dve tégliky kyslej smotany (400 g) s 0,5 hrnčeka cukru a sáčkom vanilkového cukru. Nevážim kyslú smotanu, pozri sa na kvalitu kyslej smotany. Ak je kyslá smotana husa, mala by byť šľahaná. Ak máte pochybnosti, zmiešajte 2 vrecká fixačného prostriedku na krém s cukrom.
Koláč vložíme do predhriatej rúry. Nemôžete sa pozrieť do rúry na hodinu.

Veľa štastia!

Rád by som to skontroloval, len nie je čas. Dostal som odnímateľný formulár. Budem sa snažiť, aby všetko dopadlo tak, ako má. Nie je kam ustúpiť. V každom prípade sa ukáže, že to bude niečo jedlé, ale rátam s majstrovským dielom
Rozhodol som sa, že urobím cesto na žĺtky, a koláč natriem rozšľahaným bielkom.
Až budem pripravený, zverejním fotografiu.
Dúfam, že sa nebudem musieť červenať
Veľa šťastia sa bude hodiť!

No, ak sa vám nepodarí krásne ozdobiť krémom, potom môžete krém jednoducho pretrieť čokoládovou tyčinkou a boky určite natrieť krémom a tiež posypať buď strúhankou alebo čokoládou. Zvykla som piecť častejšie a vždy som okraj spracovala strúhankou a na vrchole už boli všelijaké ozdoby.
V každom prípade vám praje veľa šťastia

Torta prichádza v rúre, rozhodol som sa ju držať pokojne. Nedostatok hodiny, stále mokrý. Zdá sa, že vzrástol dobre, pekný. Foto zverejním neskôr, neviem, ako sa to stalo. Nemôžete sa pozrieť dovnútra. Môj manžel skúsil zvyšnú plnku, povedal niečo kyslé a teraz som bola naštvaná, hoci som to skúsila, zdalo sa mi to tak akurát.

Rozhodla som sa tortu vyskúšať, aby zajtra nebolo prekvapenie. V kontexte krásnej je zebra úspech. Napriek manželovým obavám z náplne sa ukázalo, že chuť nie je kyslá, normálna, dalo by sa povedať neutrálna, čo sa týka sladkosti, samozrejme, kohokoľvek iného, ​​môjmu manželovi sladkosť chýba, zdá sa mi v poriadku. Lepšie ako sladká sladkosť.
Krehké cesto je veľmi chutné, urobila som 1,5 porcie a z dobrého dôvodu. A stačilo to na boky a na dno bolo dokonca možné vyrobiť aj dvojník, neuškodilo by to.
Aké boli problémy:
- Pohodlne zašľahajte náplň v mixéri, rovnaká, dokonalá hladkosť sa nedosiahla.
- po miesení časti cesta a vyskúšaní na priemere formy som si uvedomil, že na boky ho určite nie je dosť.
- Plnku som urobila do 2 pohárov, ale z nejakého dôvodu sa pri nalievaní biela skončila rýchlejšie, na koniec som musela pridať čokoládu.
- v ochrannom režime bol z nejakého dôvodu zhorený malý roh vrchnej časti (boky formy boli vysoké, možno preto ...)
- Skontroloval som pripravenosť štiepačkou, mokrá bola stále rovnako.
- po vytiahnutí je kôra na vrchu 0,5 cm, akoby sa odsťahovala (počas rezania sa oddeľuje)
- po vychladnutí (noc bola vychladená) som ho dal ráno do chladničky, zakryl som ho, popoludní pozrel a večer bol vrch mokrý, musel som ho blotovať papierovou utierkou.
Všeobecne sa mi páčila chuť, ale viac sa mi páčilo cesto ako plnka (budete s ním musieť experimentovať).
Manžel povedal, že mu hovorte SÝROVÝ Tortu, nie koláč, a všetci sa potešia.
Sårn, veľmi pekne ďakujem za pomoc, s výsledkom som všeobecne spokojný.