Krémová polievka „Sunny“ z tekvice a kukurice (kuchynský robot KitchenAid Artisan)

Krémová polievka „Sunny“ z tekvice a kukurice (kuchynský robot KitchenAid Artisan)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Tekvica	450 gr.
Kukuričné ​​krupice	1/3 šálky
Konzervovaná kukurica	170 g a viac
Ďumbier	10 gr.
Korenie:
kurkuma	2/3 lyžičky
koriander	1/6 lyžičky
kardamón	1/6 lyžičky
Mrkva	100 g
Olivový olej	3 lyžice. l.
Voda	800 ml
a: škorica, Mleté čierne korenie, rohovník, soľ	porciované, ak je to žiaduce

Metóda varenia

• 
• Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky (podľa návodu na kocky so stranou 2 cm)
• 
• Krúpy opláchnite
• 
• Do misy vložte miešadlo. Nalejte olej, aby mierne zakryl dno.
• Režim varenia P2
• Stupeň 1: 130 ° С, 5 minút, rýchlosť otáčania hriadeľa je periodická
• Olej rozohrejeme. Dali sme pauzu. Pridajte korenie a nastrúhaný zázvor.
• 
• Fry (obnovenie režimu), aby korenie dalo arómu a zázvor je pozlátený.
• 
• Opäť pozastavujeme, položíme mrkvu.
• 
• Pokračujeme v režime a mrkvu míňame až do konca prvej fázy (asi 3 minúty).
• 
• Na konci prvého stupňa vymieňame mixér za nôž.
• Položíme tekvicu, oškvarky, zalejeme vodou.
• 
• Fáza 2: 110 ° C (95 ° C), 50 minút, rýchlosť otáčania hriadeľa 2.
• Keď voda vrie, znížte teplotu z 110 ° C na 95 ° C.
• 10 minút pred koncom druhého stupňa pozastavíme a položíme kukuricu.
• 
• Obnovíme režim.
• 2-3 minúty pred koncom režimu zvýšime rýchlosť na 9.
• 
• Na konci režimu môžete v prípade potreby polievku ešte poraziť v pulznom režime.
• 
• Po častiach môžete pridať škoricu, čierne korenie, karob, soľ. Nie všetci spolu, samozrejme. Aj keď ... ako sa vám páči
• 
• Keď je polievka ochladená v chladničke, veľmi zhustne, ale pri zahriatí sa z nej opäť stane polievka.
• 

Miska je určená pre

1,5 litra

Čas na prípravu:

5 minút + 50 minút

Program varenia:

Varenie P2

[Mannochka]

Krásne! Jasné, slnečné, vôňa jari. Poďakovať, Mannochka!

Naozaj slnečno, slnečno)!

Dakujem dievcata! Táto polievka sa mi veľmi páčila! Sladké, voňavé!

Aké úžasné!
Všetko ako milujem!
Podľa môjho názoru stále existuje smotana.)))
No, ako sa mi v nesprávnom čase pokazil mixér.

[Manna]

Manna, ehm, milujem kašové polievky, ale tekvica!
Varila som všeličo, ale s kukuricou, pre mňa novou, mrazenou tekvicou, však na kúsky, urobím to !!!
Ďakujeme za chutnú pochúťku!

Dakujem dievcata! Som rád, že mi chutila polievka!

ako zle sa mi mixér pokazil

Nemôžete polievku pretlačiť, stačí tekvicu nakrájať menšiu. Alebo ho po častiach mierne premiešajte.

mrazená tekvica

Bude chutné aj z mrazených

Ó, Mannochka, vďaka! Pridajte si ju do záložiek, uvarte ju v bežnom karikatúre a mixéri ...... Veľmi šťastná polievka!

[Olenka]

Olenka, Budem rada, ak sa vám bude páčiť!