Cookies (recepty)

[Cukrovinky]

Podelím sa s veľmi jednoduchým receptom na sušienky. Vzhľadom na to, že sa blížia novoročné sviatky a tento recept a dizajnérske nápady budú pre niekoho užitočné, počítam tiež s účasťou všetkých, ktorí už majú skúsenosti a majú o čo sa podeliť s ostatnými.
Domáce sušienky nie sú len chutným a kvalitným produktom, ale aj ďalšou príležitosťou na prejavenie vášho zdobárskeho talentu. Pre každú dovolenku môžete piecť a zdobiť cookies v súlade s témou. A ak to vezmete veľmi vážne, vaše sušienky môžu byť nielen neobvykle chutné, ale môžu sa stať aj umeleckým dielom ... Tu napríklad takto ..

A teraz recept ...
Cukrovinky (Americký recept, tak použite odmerku)
Tento recept je veľmi vhodný na kučeravé sušienky, cesto sa neroztečie po plechu a perfektne si drží tvar. Uistite sa, že ste rúru dobre predhriali.
6 šálok múky (1 šálka = 130 g)
3 lyžičky prášku do pečiva
2 šálky masla alebo margarínu (1 šálka = 227 g)
2 šálky cukru (1 šálka = 200 g)
2 vajcia,
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo iných príchutí (pridávam mandľovú esenciu)
1 lyžička soli.
Maslo a cukor vyšľahajte do nadýchaného stavu. Pridajte vajcia a vanilku, dobre premiešajte. Všetky suché ingrediencie zmiešame zvlášť a pridáme k maslu. Dobre premiesime a dáme do chladničky na 1-2 hodiny. Potom vyvaľkajte na požadovanú hrúbku a nakrájajte na vykrajovačky alebo nakrájajte nožom. Pečieme na vymastenom pergamene na 180g. do 8 - 10 minút, kým sa na okrajoch neobjaví hnedá kôrka. Z tejto sady výrobkov sa získa asi 50 kusov.
Tipy: 1. Cesto môžete vyvaľkať medzi 2 plátmi papiera na pečenie a vložiť do chladu stočením do rolády. Potom vyrežte potrebné množstvo cookies a zvyšok odložte späť do chladničky. 2. Kto miluje citrusové plody, môže si do cesta vložiť citrónovú kôru.
Toto cesto je možné zmraziť až 2 mesiace.
A nejaké nápady na zdobenie ...

Dnes som podľa tohto receptu vyrobila cookies .. Čo k tomu povedať? S cestom sa nespracováva najľahšie, ale chuť tohto koláčika je super! Jemná a zároveň drobivá, voňavá a dobre drží tvar. Na ozdobu som použila fondán, tmel, polevu a glazúru.

[Vianočný perník Freken Bock]

Vianočný perník Freken Bock