Šťava

[Pre skúšku:]

Šťava

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Pšeničná múka	3 lyžice.
Soľ	štipka
Cukor	1 polievková lyžica.
Maslo	50 g
Vajcia	2 ks
Kyslá smotana	8 čl. l.
Soda	0,5 lyžičky
Na plnenie:
Tvaroh	300 g
Cukor	2 lyžice. l.
Kyslá smotana	2 lyžice. l.
Vaječný bielok	2 ks
Pšeničná múka	2 lyžice. l.
Krupica	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• 1. = 250 ml
• Cesto:
• Maslo, cukor a vajcia zomelieme v mixéri, pridáme múku, kyslú smotanu, soľ a sódu. Všetko poriadne premiešajte. Bochník cesta stočíme a nakrájame na kúsky. Z každého kúska vygúľajte guľku a vyformujte koláč.
• Náplň:
• Spojte tvaroh, cukor, kyslú smotanu, múku, bielkoviny a krupicu a dôkladne ich premiešajte.
• Na každý koláč dajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu plnky, ohneme okraj koláča tak, aby bola väčšina plnky pokrytá cestom. Nespájajte okraje - náplň nebude unikať!
• Potrieme surovým žĺtkom (+ vodou alebo mliekom).

Čas na prípravu:

15-20 minút

Program varenia:

Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov.

Nie .. všetci sme prísni, najskôr - vyfoťte sa



Neodolala som, jednu som zjedla, hoci bol večer. , Vynikajúce !! Jediná vec, ktorú som použil, je tvarohový tvaroh, z balíčka - a mal by som mať trhový, chutí lepšie , Zvážim do budúcnosti.

A napriek tomu nie je jasné, prečo bolo moje cesto počas pečenia také nemotorné? Cíti sa, akoby sa cukor topil, takže ...

[Dakujem MISHA !!]

Len som myslel, myslel. a nejedol som nirazu zo školského bufetu, nejako to nefungovalo ... ale pobavím môjho drahého Dakujem MISHA !!

Konečne môžem vložiť fotografiu svojich skladateľov

Urobil som to podľa vášho receptu, úprimne povedané, nepáčilo sa mi to. Krupicu a múku by som do plnky vôbec nedávala, plnka bola dovnútra uvarená, ako halušky dopadli. A cesto je trochu suché.
Dnes použijem iný recept.

Ešte raz ďakujem !!!! Opäť som niečo uvaril prvýkrát !!! Tu je môj prvý Sochni:



Preexponoval som ich v rúre, ale nič, vynikajúce! Plnka naozaj nie je veľmi šťavnatá ... zdá sa, že sa stala súčasťou cesta. Ale veľmi sa mi to páčilo! Dakujem dakujem dakujem! Ľahko, rýchlo a chutne!