|
 Ateroskleróza sa považuje za chorobu starších ľudí. U starších ľudí sa skutočne skutočne vyskytujú hrozivé komplikácie - ischemická choroba srdca, infarkt myokardu, mozgové krvácanie.
Ale toto sú už posledné činy tragédie, ktorá sa roky a dokonca desaťročia odohrávala neviditeľne a často nepostrehnuteľne. A stáva sa to takto: najskôr sa na vnútornom povrchu tepien objavia špeciálne plomby - plaky, v priebehu rokov sa ich počet a veľkosť zväčšuje, steny ciev sa stávajú hustejšie, ich lúmen sa zužuje, je narušený prívod krvi do životne dôležitých orgánov .
Ale skôr, ako sa objavia plaky, je narušený metabolizmus, najmä metabolizmus tukov, vyskytujú sa aj hormonálne zmeny, zmeny v systéme zrážania krvi a zvyšuje sa hladina cholesterolu v krvi. A tieto odchýlky sa často vyskytujú už v detstve. Existujú ešte znepokojivejšie objavy, ktoré naznačujú, že zdanlivo zdravé deti, dospievajúci a mladí muži majú sklerotické zmeny v brušnej aorte a v koronárnych tepnách.
Medzi dôvody, ktoré prispievajú k skorému rozvoju aterosklerózy, odborníci označujú obezitu, nízku fyzickú aktivitu, dedičnú predispozíciu k poruchám metabolizmu tukov a zvýšenému krvnému tlaku, ako aj neuro-emocionálne preťaženie.
Naša štúdia zdravotného stavu, životných podmienok a organizácie výživy veľkej skupiny školákov ukázala, že uvedené rizikové faktory sú veľmi časté.
V prvom rade je alarmujúce, že medzi deťmi a dospievajúcimi je veľa ľudí s nadváhou a obezitou. Patria dokonca medzi prvákov, čo znamená, že predpoklady pre obezitu sú kladené už v predškolskom veku.
Nadváha je prvým krokom k ateroskleróze. Niet divu, že hovoria, že priberať znamená starnúť. Obezita je často spojená s vysokým krvným tlakom a srdcovými problémami. Hodnoty zvýšeného krvného tlaku boli pozorované u 15 percent obéznych chlapcov a dievčat, ktoré sa zúčastnili prieskumu, a u 9 percent detí s telesnou hmotnosťou zodpovedajúcou veku a výške.
Elektrokardiografická štúdia srdcových funkcií odhalila abnormality u 52 percent obéznych detí a 24 s normálnou telesnou hmotnosťou a tieto odchýlky boli oveľa výraznejšie u obéznych detí.
Obezita je hlavným rizikovým faktorom pre včasnú aterosklerózu. A dôvod toho, ako presvedčujú aj naše štúdie, je jednoduchý - prejedanie sa!
 Zistili sme, že strava väčšiny školákov, ktorých sme skúmali, je preťažená živočíšnymi tukmi a ľahko stráviteľnými sacharidmi. Deti dostávajú nadbytočné množstvo masla, chleba, všetkých druhov žemlí, cukru, sladkostí, cestovín. V ich dennom jedálničku zároveň často úplne chýba rastlinný olej, málo mlieka, mliečne výrobky. Veľmi málo ovocia a zeleniny!
Je úplne neprijateľné, aby deti ráno, pred odchodom do školy, jedli málo, unáhlene alebo vôbec odchádzali bez raňajok: je tiež neprijateľné jesť husto popoludní a v noci, jesť suché jedlo, na cestách, čítať kniha, sediaca pred televízorom.
S touto, takpovediac stravou, celkový obsah kalórií v potravinách výrazne prevyšuje prirodzené fyziologické potreby, čo prispieva k narušeniu metabolizmu tukov, a teda k rozvoju aterosklerózy. Táto hrozba sa stáva ešte skutočnejšou, keď sa deti málo pohybujú, to znamená, že trávia málo energie.
Je potrebné správne organizovať výživu dieťaťa od prvých dní jeho života: ak ste to neurobili, začnite okamžite opravovať svoje chyby, ešte dnes!
Keď dieťa posielate do škôlky alebo škôlky, nedávajte mu raňajky doma, ale študent musí pred začiatkom vyučovania jesť dosť husto. Dajte mu mäsové, rybie, tvarohové alebo mliečne jedlo, vajíčko. Tieto potraviny obsahujú bielkoviny, ktoré rastúce telo potrebuje. Dobré raňajky zlepšujú výkon. vrátane duševných.
Školáci často ráno nejedia, pretože nemajú čas. Naučte dieťa vstávať skoro, nezabudnite cvičiť, rýchlo sa umyte a oblečte a pomaly raňajkujte.
Druhé raňajky (po tretej hodine a doma cez víkendy okolo 11. hodiny) by mali pozostávať z pohára mlieka, kefíru - vždy s sendvičom alebo buchtou. Mali by ste obedovať o 3 - 4 hodiny, nie večer. Ak je dieťa v tomto čase v škole, nechajte ho jesť v školskej jedálni: obed by mal byť teplý: akákoľvek polievka, mäso alebo rybacia miska s oblohou a kompótom, ovocím, džúsom.
Je potrebné vybudovať denný režim v rodine tak, aby dieťa obedovalo 2 - 2 hodiny pred spaním: pripravte mu mliečne alebo zeleninové jedlo. Bez mäsa. ani slané, ani stimulujúce nápoje (káva, kakao) Nie je potrebné dávať deťom večer. A menej tekuté!
Snažte sa, aby sa pre vašu rodinu stalo pravidlom, že bude vaše dieťa pred spaním vonku. Je to veľmi užitočné pre všetkých!
Opravou výživy dieťaťa súčasne zvýšite racionálnosť výživy celej rodiny. Pamätajte, že vy dospelí ste príkladom pre dieťa. Jedlo pri stole nebude soliť, ak to dospelí neurobia, a prebytok soli je veľmi nežiaduci. Odborníci dokázali, že preťaženie soľou hrá významnú úlohu pri vzniku hypertenzie
Ak v rodine nie je zvykom „odpočúvať“ medzi jedlami sendvič, sušienku, buchtu, potom dieťa neurobí to isté
Je veľmi dôležité naučiť deti jesť striedmo - nejesť viac, ako je potrebné. Pre orientáciu povedzme, že počas dňa by deti vo veku od 7 do 10 rokov nemali jesť viac ako 2 400 gramov jedla vrátane tekutých pokrmov, deti vo veku 11 - 13 rokov - viac ako 2 500 a 14 - 17 rokov - viac ako 3 000.
Toto množstvo by malo obsahovať asi 500 gramov mlieka, kefíru, zrazené mlieko... Je žiaduce a 40 - 50 gramov tvarohu
Deti vo veku 7 - 13 rokov nepotrebujú viac ako 25 gramov masla denne a 14 - 17 - najviac 30. Čiastočne je možné ich nahradiť masťou a inými živočíšnymi tukmi. Okrem toho by sa deťom mal podávať rastlinný olej. Najmladší - 10, starší - 15 gramov denne. Najlepšie sa používa v surovom stave - na zálievku do šalátov, vinaigretov.
Pokúste sa dať deťom zeleninu na raňajky, obed a večeru: 7-10 rokov až do 275 gramov denne, staršie - 300 a 350 gramov. Potrebujete o niečo menej zemiakov - od 200 (mladších) do 300 (starších) gramov: kaša, cestoviny môžu byť detským menu nie viac ako raz denne.
Mäso (vrátane párkov) alebo ryby, hydina, deti vo veku 7 - 10 rokov potrebujú celkovo najviac 180 gramov denne, 11 - 13 rokov - najviac 235 gramov, 14 - 17 rokov - nie viac ako 280
 Za stolom deťom zvyčajne pripomíname: jedzte s chlebom! To je samozrejme správne, ale aj tu je potrebné opatrenie, inak sa stane, že dieťa rýchlo zje chlieb a na tanieri zostane zdravšie jedlo. Maximálna norma chleba pre mladších je 75 gramov raže a 165 pšenice, pre starších - 150 gramov raže a 250 pšenice (do pšenice samozrejme patria žemle).
Pokiaľ ide o sladkosti, mali by sa dávať iba ako dezert a pri zohľadnení dennej potreby cukru.
Dali sme samozrejme normy určené pre zdravé deti. V závislosti na všeobecnom stave, individuálnych vlastnostiach, veku, dennej strave sa môže líšiť, ale hlavná zásada - neprekračovať potreby dieťaťa, neprekrmovať ho, zabrániť prevahe tučných, sladkých, múkových jedál v strave - zostáva v platnosti.
Naše skúsenosti ukazujú, že správnou výživou a správnym dávkovaním fyzickej aktivity môžete nielen zabrániť obezite u detí, ale aj proti nej bojovať
V jednej škole boli pod dohľadom Výskumného ústavu hygieny potravín odobraté všetky deti, ktorých telesná hmotnosť prekročila normu o viac ako 15 percent. Boli pre nich organizované hodiny fyzioterapie a plávania a počet zeleniny v jedálničku školských raňajok a obedov sa zvýšil z dôvodu redukcie múčnych jedál a obilnín. Výsledkom bolo, že do konca školského roka bolo menej obéznych detí.Všetky, najmä tie, ktoré schudli, si normalizovali krvný tlak a elektrokardiogramy a cítili sa lepšie.
Tieto údaje poskytujú silné dôkazy o tom, že elimináciou rizikových faktorov aterosklerózy je možné zabrániť skorému rozvoju tohto ochorenia. Nezabudnite na to, rodičia! Nakoniec, tie nepriaznivé procesy, ktorým sa nedalo zabrániť v detstve a dospievaní, sú potom oveľa ťažšie zvrátiteľné.
L. A. Mostovaya
|
