Pečeňová paštéta od Larisy

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Pečeňová paštéta od Larisy

Zloženie

Kuracia pečeň (surová) 300 gr.
Stredná mrkva 1
vajce 1
kari, muškátový oriešok o štipku
koňak 2 lyžice. l.
maslo 100 g
Cibuľa 1 cibuľa mandarínky

Metóda varenia

  • Pečeň varíme 10 minút v osolenej vriacej vode. Vajíčko a mrkvu uvarte do mäkka. Nakrájajte cibuľu a duste ju, až kým nebude priehľadná na olivovom oleji.

  • Pečeňová paštéta od Larisy


  • Potom všetko rozdrvte v mixéri, pridajte maslo, kari a muškátový oriešok, podľa chuti osoľte, 2 lyžice brandy - znova rozšľahajte mixérom. Potom vložte potravinovú fóliu do malej nádoby, na ňu olúpané orechy - ideálne pistácie - potom paštétu, ďalšiu vrstvu orechov atď., Kým paštéta nedôjde. Cez noc v chladničke. Ráno jemne položte na tanier.


  • Pečeňová paštéta od Larisy


Poznámka

Tento recept so mnou zdieľal už dávno, asi pred 7 rokmi, moja kamarátka Larisa. Nie je kuchárka, všetky svoje recepty si uchováva v hlave, nevyzná sa v internete. Presunul som ho na poštu. ru pod jej menom je maličkosť, ale potešila sa!

Natalia K.
Ďakujem pekne za recept veľmi chutný
MariV
Na zdravie a na radosť!
lettohka ttt
Recept sa mi páčil pre jeho jednoduchosť, už sa pripravujem :-) Ďakujem !!! :-)
MariV
lettohka ttt, Natalia, ďakujem za pripomenutie receptu. Už som zabudol.
Bude to musieť byť hotové.!
lettohka ttt
Hlásim, že paštéta dopadla na výbornú, aj keď s miernymi obmenami, namiesto orechov som pridala vyprážané šampiňóny, zvyšok je všetko podľa receptu, chutí veľmi chutne !!! A nežný! Ďakujem Oľge za recept! Navarím viac !!! :-) :-)
MariV
Pre tvoje zdravie! A ďakujem vám za pozornosť, ktorú ste venovali receptu. Urobím to aj druhý deň, inak som na tento jednoduchý recept zabudol.
Lyi
MariV„Mnoho, veľká vďaka tebe a Larise! Recept sa pripravuje veľmi ľahko a paštéta je nad všetky chvály veľmi, veľmi jemná. Porazil som to v miske mixéra Kenwood s nadstavcom v tvare K (rozšľahajte ho v mixéri), ​​po ktorom sa ukázala najjemnejšia hmota. Navyše som konečne dostal paštétu z kuracej pečene bez najmenšej horkosti. Predtým, nech som sa snažil akokoľvek, bez ohľadu na to, ako vyčistili všetky kanály, dokonca aj u domácich kurčiat, mi kuracia pečeň chutila trpko.
Ale napriek tomu mi môžete odpustiť MariV, neodolal roubíku, bolo potrebné pripevniť kúsok bravčového brucha, duseného v melónovom variči. Ale aj ona bola na mieste.
Výsledok pred vložením do chladničky
Pečeňová paštéta od Larisy
Veľmi chutné a jednoduché na prípravu.
MariV
Lyi, ach, som rada, že sa vám tento recept páčil tiež. Robím to sám veľmi často.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba