Torta „Air Snickers“

[ryby]

ryby Najskôr vyšľahajte bielka bez cukru, kým nedosiahnu silné vrcholy, a až potom postupne pridávajte cukor ... Doslova po lyžici ... Skúste to znova! A všetko sa podarí !!! Ak porazíte mixérom, potom to bude trvať 10-12 minút ... Kombajnom - 5-6 minút.

Poďakovať! Skúsim znova!

Tento koláč som piekla už 2 krát. Prvýkrát sa mi krém ako v recepte zdal trochu suchý.
Druhýkrát som robila krém z var. kondenzované mlieko s kyslou smotanou. Ukázalo sa to mäkké, ale bielkoviny sa nezdrvia, sú nasiaknuté. Nabudúce to urobím s maslovým krémom, stačí len zvýšiť jeho množstvo.
Ale v každom prípade lahodné.

Skúšali ste bežnú kyslú smotanu s cukrom?

Myslím si, že kyslá smotana s cukrom všetko ešte viac nasiakne a raz v recepte na pusinky by to malo byť ako na pusinku, ale toto je len obyčajný mäkký koláč.

Nie, nebude to ako pusinka, toto nie je Kyjev ... Vo vnútri bude bielkovina, pečená navrchu a jemná ako krém. Do sucha sa nepečie. A s kyslou smotanou dostanete PIESEŇ Vyskúšajte.

Tu som pri správe. Pečené ôsmeho marca. Koláče sa piekli 6. marca večer. O siedmej ráno som zbierala koláč. Ale uvedomil som si, že koláč je potrebné pozbierať 2 vopred, aby sa namočil, pretože po 2 dňoch bude oveľa chutnejší. Torta bola prvá, ktorá sa trochu osmažila, nevedela, ako dlho sa má piecť a pri akej teplote, a potom som si uvedomil. a zapečené na konvekcii na najvyššej polici pri teplote 160 stupňov po dobu 30 minút. A ešte jedna vec: do cesta som vzal 1 pohár cukru, a nie 1,5 pohára, aby to nebolo veľmi sladké, a dopadlo to dobre.

Áno, presne, všetko je správne. Jediná vec, ktorú by som piekol bez konvekcie, môj koláč je pečený na 160 bez konvekcie, 50 minút. Odfotili ste sa?

Dievčatá a tu sú moje snigery Air

Tiež by som chcel dodať: koláč je vynikajúci, ale tááák sladký, treba tu niečo zmeniť s cukrom alebo smotanou

Iste! Tu, koľkokrát o tom hovorili. Cukor rozpolíme. Na cesto 0,5 šálky a na bielkoviny 2/3 šálky robím ...

Áno, presne, všetko je správne. Jediná vec, ktorú by som piekol bez konvekcie, môj koláč je pečený na 160 bez konvekcie, 50 minút. Odfotili ste sa?

Z nejakého dôvodu nebolo možné ju stiahnuť skôr. Môj koláč, škoda, rez som nefotil. Ospravedlňujeme sa za kvalitu fotografie.

Nebudem sa ospravedlňovať za kvalitu fotografie!
A čo, nebolo možné fotografovať starodávnym mobilom? Alebo zavrieť fotoaparát na dobrom telefóne? Alebo fotografujte zďaleka - zo zadnej miestnosti alebo za roh? Alebo krajina alebo pes. Ale môj bože je kulinárske, prečo sú také muky také ...
Je to predsa majstrovské dielo ..

[rnv76]

rnv76 Torta je úžasná! Ďakujem Nepochybujem, že ho budete piecť znova a znova! Stačí upraviť cukor.

Dobrý večer.
Dievčatá, mám na vás otázky
Chcem upiecť tento koláč urobím okrúhly tvar 26 cm upečiem ho podľa receptu (úplná norma)
1. Koľko koláčov by sa malo získať?
2. Je potrebné ho piecť na konvekcii? - Mám obyčajnú rúru bez konvekcie

[Irina]

Irina, Pečiem štyri okrúhle koláče, zvyšok cesta ide na strúhanku. Vynikajúce výsledky poskytuje aj nekonvekčná rúra. Neodporúčam robiť viac ako štyri koláče - ukázalo sa, že koláč je už dosť vysoký. Veľa štastia!

Lyudmila VELMI ĎAKUJEM za odpoveď

Dievčatá chcú objasniť, aké presné množstvo cukru (najlepšie v gramoch) musíte brať, aby nebolo veľmi konzistentné

[Irina 1607]

Irina 1607

Bojím sa, že ti to nepoviem v gramoch ... Zmeral som to obyčajným pohárom. Tu sa pozrite na odkaz
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

[Irina 1607]

Irina 1607

Bojím sa, že ti to nepoviem v gramoch ... Zmeral som to obyčajným pohárom. Tu sa pozrite na odkaz
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...02475.0

Tatyana, koľko cukru si pridal do pohára a ako chutil sladko alebo nie tak sladko? A koľko je ml v pohári?

220 ml v pohári, pokiaľ je po okraj. Ukázalo sa to nie veľmi sladké, nemám veľmi rád sladké.

220 ml v pohári, pokiaľ je po okraj. Ukázalo sa to nie veľmi sladké, nemám veľmi rád sladké.

Tatyana, ako to chápem, dala si 1 taký pohár. Tiež chcem, aby to nebolo veľmi sladké, keďže budem stále potierať kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom

Na cesto som dala pol pohára a na bielkoviny dve tretiny pohára. Cukor bol podľa chuti pridaný do kyslej smotany.

Teraz som v procese pečenia koláčov. Z nejakého dôvodu som upiekla prvý koláč, veveričky sa počas procesu pečenia usadili: girl_cray1: aj keď spočiatku veľmi „stáli“, zjedla som ich na torte. Teraz pečiem koláč číslo 2
Prečo to môže byť

Možno ste ich prerušili? Ani neviem ... Musíte ísť do cukrárne Temka a opýtať sa dievčat naokolo.

A toto máme. Kvetina založená na Irine Dolars. Kolegyni k výročiu.
Leke má jasnú pamäť. Nie je tam, ale aj tak ďakujeme a pamätáme.

[Leke]

Našej rodine sa páčili aj Air Snickers. Veľmi chutné!!! Ja som to piekla už 2 krát a budúci týždeň budem mamu piecť opäť na jej výročie (tento koláč je teraz jej obľúbený) poďakovať Leke na recept na tento vynikajúci koláč. Jasná spomienka na ňu.

Dievčatá, nie je čas znovu čítať Temku (mám 4 deti), povedzte mi: mal by tento úžasný koláč trvať na chladničke alebo len tak?

necháme odstáť aspoň deň mimo chladničky. Teraz je horúco, myslím si, že je nebezpečné držať sa mimo chladničky dlhšie ako jeden deň. Všeobecne platí, že čím dlhšie je lúhovaný, tým je chutnejší.

V lete by som to ešte dal do chladničky a v zime mi to vždy namočilo na okno. Je tiež dôležité, čím ho budete mazať - kondenzovaným mliekom s maslom, kyslou smotanou alebo šľahačkou, takže sa riaďte tým, čo lepšie vydrží mimo chladničky.

Stále ho mám v zime v chladničke (alebo na balkóne). A ešte viac v lete (a so 4 deťmi) by som to bez chladničky vôbec neudržala. Za deň bude pozoruhodne nasiaknutý (alebo lepšie, 2 dni - teda, ak je s kondenzovaným mliekom).

Dakujem dievcata ohromne !!!!

Tortu som potrela kondenzovaným mliekom, bála som sa v lete pokaziť s kyslou smotanou

[leka]

leka
Ďakujem za recept! Úžasný koláč, chutný a veľký. Pripravuje sa veľmi ľahko a výsledok je veľmi potešujúci

Čaute dievčatá! Na fórum som išiel čisto náhodne a uvedomil som si, že TU SOM DLHO DLHO: girl_love: Si taká zaujímavá !!!! : girl_wink: Chcem sa pokúsiť upiecť taký koláč, ale nerozumiem, v ktorej rúre ho variť? Mám plyn: pri akej teplote a koľko je rúra? Pečiem pusinku prvý krát, prosím poraďte PLIZZZZ !!! poďakovať

160 stupňov, rúra na pečenie asi 50 min. Zameriavam sa na svoju rúru - veveričky by sa na vrchoch mali mierne piecť, to znamená, že budú béžové.

Stále zabúdam naraziť na Temku. Tento koláč som opäť urobila a do cesta som pridala pár lyžíc kakaa. Ukázalo sa to veľmi chutné a krásne v kontexte

160 stupňov, rúra na pečenie asi 50 min. Zameriavam sa na svoju rúru - veveričky by sa na vrchoch mali mierne piecť, to znamená, že budú béžové.

Ďakujem mnohokrát. Včera som upiekla 2 koláče (tretí je dnes hotový, začala som neskoro), prvý koláč sa ukázal ako príliš malý (zle som vyšľahala bielky), a druhý je KRÁSNY !!!! Dnes skončím tretí a potriem krémom.

Dievčatá, neviete náhodou, koľko kg sa získa podľa tohto receptu ??

Dievčatá, znova som si prečítal celú Temku, aby som našiel riešenie problému sladkosti! niektoré dievčatá píšu asi 2/3 šálky cukru na bielkoviny, ale podľa receptu 2 je to koniec koncov málo cukru na pusinky? Koláč je vynikajúci, ale veľmi sladký, robím ho s karamelom od Creme brulee, zo smotany úplne odstránim cukor, karamelová omáčka to dobre kompenzuje a stále - tááák sladký

[olesya555]

olesya555 Olesya, napísal som to asi o 2/3 poháriku cukru - to je celkom normálne, už som to empiricky nainštaloval a dva poháre - áno, príliš sladké.

Dievčatá, dobrý večer, aký krém je tu ešte vhodný a aké proporcie sú potrebné, ale čo myslíte, ako sa sem zmestí Tafita-2?

Dievčatá, chcem urobiť tento koláč v NG.
Musíme to urobiť skoro (potom jednoducho nebude čas). Preto je na mieste otázka, je možné koláčiky upiecť vopred a neskôr ich namastiť, alebo je lepšie ich upiecť a okamžite namazať a nechať na tom trvať ??? Chcem to urobiť 28. alebo 29. deň.

[metel_007]

metel_007
Olya! Tento koláč chutí najlepšie druhý a dokonca aj tretí deň, takže kľudne pečte a mastte 29. deň. Nie je potrebné koláče piecť vopred, je tam aj bielkovina.

mávať
Táňa, keby som vedela, čo je Tafita-2, urobím obyčajnú kyslú smotanu, každý koláč posypem orechmi. Celá panvica. Kyslá smotana zaberie veľa, tri vrecká po 400 g.

Pokiaľ ide o mňa, Tafitta-2 nebude fungovať, bude to príliš sladké

[metel_007]

metel_007
Olya! Tento koláč chutí najlepšie druhý a dokonca aj tretí deň, takže kľudne pečte a mastte 29. deň. Nie je potrebné koláče piecť vopred, je tam aj bielkovina.

mávať
Táňa, keby som vedela, čo je Tafita-2, urobím obyčajnú kyslú smotanu, každý koláč posypem orechmi. Celá panvica. Kyslá smotana zaberie veľa, tri vrecká po 400 g.

Táňa mi potom povie, ktorý krém je lepší (myslím chutnejší) s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom?

[Lekochkin]

Táňa mi potom povie, ktorý krém je lepší (myslím chutnejší) s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom?

Olya!
môžem povedať aj na krém. urobil som Lekochkin možnosť, ako v recepte - kondenzované mlieko s maslom - veľmi bohatá chutná sladká chuť, myslím, že to bude podietické a ľahšie s kyslou smotanou (ak sa na tento koláč použije taká sračka). Myslela som aj na smotanu s kyslou smotanou. Chcel som urobiť všetko. Možno sa tiež dám dokopy.

[IRR]

IRR, faktom je, že vôbec nemám rada sladké a mám veľmi rada krém s kyslou smotanou, len neviem, či je to vhodné v tomto konkrétnom koláči. A ak to urobím s kondenzovaným mliekom, potom jednoducho znížim množstvo cukru.

Ol, pokiaľ ide o mňa - kyslá smotana je vec, ktorá nie je taká sýta ako kondenzované mlieko. Vôbec nejem kondenzované mlieko, najmä varené.

[BlackHairedGirl]

Ol, pokiaľ ide o mňa - kyslá smotana je vec, ktorá nie je taká sýta ako kondenzované mlieko. Vôbec nejem kondenzované mlieko, najmä varené.

BlackHairedGirl , poďakovať.

Tan, Ol, dievčatá Únie správnych síl, teraz budem určite piecť na sviatkoch NG

shl. tak sa to stáva, nie? nie sú ľudia, ale žijú v pamäti prostredníctvom dobrých receptov

Ir, a tiež si pamätám zakaždým na ňu nebeské kráľovstvo ... a tortu som už upiekla nespočetnekrát a opäť sú objednané moje. Je ľahký a nelepivý, presne to, čo potrebujete.