Domáca pekáreň Perfezza

[anyta]

anyta , Som veľmi rád, že o všetkom bolo rozhodnuté k všeobecnej spokojnosti. ... Dúfam, že vás teraz budem na fóre často stretávať a radovať sa s vami z vášho úspechu.
Ak to nie je tajomstvo, odkiaľ ste dostali recept na pečený chlieb? Ako prebiehal chlieb? Ak máte otázky - opýtajte sa.

Vyskúšal som recept Hlavný chlieb sa vydaril, všetci sa veľmi tešia Ďakujem: nápoje: Budem často

Pomôžte mi pochopiť. Včera som kúpil x / p perfezza pb-200 a nerozumiem, na čo sa počíta maximálna hmotnosť pečenia. Pokyny hovoria, že 1200 a 900 na sporáku

Pomôžte mi pochopiť. Včera som kúpil x / p perfezza pb-200 a nerozumiem, na čo sa počíta maximálna hmotnosť pečenia. Pokyny hovoria, že 1200 a 900 na sporáku

Už som tu odpovedal tu a tu... Ak je to veľmi zaujímavé - zajtra alebo pozajtra napečiem chlieb a odvážim ho. Faktom však je, že hmotnosť chleba veľmi závisí od receptúry. Pšeničný a pšenično-ražný chlieb dobre stúpa, ražno-pšeničný a ražný - horšie. Tie pšeničné a pšenično-ražné chleby, ktoré pečiem (recepty sú určené pre 400-450 gramov múky), stúpajú na vrch vedra. Jednoducho nebude možné upiecť väčšiu váhu, pretože cesto vyjde z vedra a dostane sa na vykurovacie články. Ražno-pšeničné a ražné chleby nevystúpia úplne na vrchol (v mojich x \ n) a zdá sa, že sa dá upiecť aj väčší chlieb, ale ja som nepečie a nechystám sa. Myslím si, že koniec koncov 1200 x \ n nebude ťahať, ale 900 gramov je ľahké. Riaďte sa teda tým, čo je napísané na sporáku. A ak spočítate hmotnosť výrobkov v receptoch na x \ n, ktoré sú uvedené za 1 200 gramov, získate niečo viac ako 900 gramov. Nemôže sa vám chlieb počas pečenia sťažiť o takmer 300 gramov? Myslím, že v pokynoch je chyba.

Dievčatá !!! : bravo: ay !!! má tvoj sporák vykurovací program alebo niečo podobné?

okrem pečenia. Vyjasnite otázku.

Objasňujem, aké programy sú v perfzz, list, plisé.

Bez toho, aby som čakal na zverejnenie tabuľky, som sa rozhodol pomôcť a prečítal som si všetko o Perfezze sám.
Využite to a nezabudnite na vďačné koláče!

[Scarlett]

V spoločnosti HP Scarlett existuje vykurovací program - podľa pokynov je jeho trvanie 10 minút. Ukázalo sa, že môžete pridať kliknutím na + čas do jednej hodiny, takže bude existovať samostatný program - pečenie. Okamžite som myslel na tvoj sporák. Možno je to stále možné, a preto som sa pýtal na vaše programy. Nikde som to nenašiel.

[Vanya28]

Vanya28, ďakujem za stôl, ľudia prídu vhod. Nezabudol som na koláče.
Irra Ľudská zvedavosť a inteligencia nie je nijako obmedzená! Koľkokrát som tiež chcel tento program nejako vyskúšať, ale odložil som ho na neskôr. V Perfezze je program KONZERVAČNÉ TEPLO pod číslom 12. Išiel som zámerne, aby som ho zahrnul. Predvolene je 1:00, mení sa v prírastkoch po 5 minútach. Zapne sa sama, a to nielen po upečení. Ale aká je jej teplota - neviem. Zajtra - pozajtra pošlem hostí domov a vyskúšam to, skúsim upiecť chlieb na kombinácii HROBÁ + VYHRIEVANÁ. Čo sa stane - odhlásiť sa.
Irr, vyskúšali ste na ňom rúru? Ak na ňom rúra funguje, potom „svoju Murku milujem ešte viac.“
Naozaj to boli prekladatelia, ktorí nám zasadili také prasa?

12 prog? predvolená hodina? Je to!

Irr, vyskúšali ste na ňom rúru?

AKO ste to neskúšali? Presne to som vyskúšal, miesenie, kysnutie + zahriatie (prečítajte si pečenie). Celú cestu! Okamžite som si spomenul na Perfezzu.

[IRR,]

IRR, a nevedel som, že máš také záhadné HP. Myslel som si, že som to len ja s komiksovým „šťastím“ hádať všetko. Ukazuje sa, že v našej dobe existuje veľa takýchto zariadení ...

[IRR,]

IRR, a nevedel som, že máš také záhadné HP. Myslel som si, že som to len ja s komiksovým „šťastím“ hádať všetko. Ukazuje sa, že v našej dobe existuje veľa takýchto zariadení ...

Mám 3 kachle - a iba jeden záhadný

[Irr]

... No čo k tomu povedať? Dnes som zaradil tento program. Do vedra som vložil teplomer a zapol ho. Po 10 minútach ukazoval teplomer takmer 170 stupňov. Nemalo zmysel ďalej kúriť - vypol som x \ n. Ale rúru som ešte neskúšal, aj keď si teraz myslím, že by mala fungovať. Hurá! Gratulujeme všetkým majiteľom x \ n Perfezza k novému starému programu! Poďakovať, Irr.

IRR, a nevedel som, že máš také záhadné HP. Myslel som si, že som to len ja s komiksovým „šťastím“ hádať všetko. Ukazuje sa, že v našej dobe existuje veľa takýchto zariadení ...

Ukazuje sa, že aj moje x \ n je záhadné. Pooveezlooo-s.

... dal som do vedra teplomer a zapol som ho. Po 10 minútach ukazoval teplomer takmer 170 stupňov. ...

Nádherné! Nádherné! Povedal SAVA!
A tu na Tahiti zostáva prijímať režimy pečenia a počet programov.
A HP Perfezza sa zlepší !!!

Režimy dostali!
Opravená tabuľka!

Teraz je pečenie akéhokoľvek chleba, vrátane raže, celkom jednoduché!

A pekárnička Perfezza je teraz v kategórii slušných pecí.
Čítajte a pozerajte tu

A tu na Tahiti zostáva prijímať režimy pečenia a počet programov.

1 - ZÁKLADNÉ
2 - FRANCÚZSKO
3 - SLADKÉ
4 - CELÉ ZRNO
5 - JOGURT
6 - Torta
7 - VERMICHEL
8 - JAM
9 - HUBY
10 - PIESOK
11 - ZRÝCHLENÉ PEČENIE
12 - KÚRENIE
Dočasné režimy pečenia som už písal, ale teplotné som nenapísal - nemeral som ich. A neviem, kedy to urobím, bude to trvať veľa času.
Áno, je tu ešte jedna vec ... Keď vyberiete režim a na displeji sa zobrazí čas cyklu (program), potom bliká iba čas programu VYKUROVANIE. To znamená, že sa zmení iba čas tohto programu, zatiaľ čo pre všetkých ostatných sa nezmení.

[SWIFTA]

SWIFTA, v režime YOGURT sporák zjavne vypráža syrové koláče.
Prosím o vysvetlenie, prosím o objasnenie.
A hneď po ukončení ľubovoľného programu je možné spustiť program č.12 PEČENIE?
Ak je to tak, potom môžete o Perfezze len snívať. Koľko stojí jeho cena a za akú hmotnosť bochníka sa počíta jeho vedro?

Koľko stojí jeho cena?

399 gr (asi 50 dolárov) - v našom Comfi.

399 gr (asi 50 dolárov) - v našom Comfi.

A na akú váhu je bochník určený pre jeho vedro?

A na akú váhu je bochník určený pre jeho vedro?

Toto x \ n obsahuje 3 veľkosti pečeného chleba: 750, 900 a 1200 ..

[SWIFTA]

SWIFTA, v režime YOGURT sporák zjavne vypráža syrové koláče.
Prosím o vysvetlenie, prosím o objasnenie.
A hneď po ukončení ľubovoľného programu je možné spustiť program č.12 PEČENIE?
Ak je to tak, potom môžete o Perfezze len snívať. Koľko stojí jeho cena a za akú hmotnosť bochníka sa počíta jeho vedro?

Tu je to, čo je napísané v pokynoch pre režim JOGURT: „Jogurt: program vám umožňuje dosiahnuť najlepší výsledok pridaním živých jogurtových kultúr a živého jogurtu - k všeobecným prísadám.“ Takže pri všetkých vystúpeniach ide o „šetriaci“ režim a zjavne by to nemal byť „rúra na vyprážanie syrniki“.
Po skončení hlavného programu som skúsil spustiť program číslo 12 - začal sa. Myslím si, že sa to začne po každom.

A na akú váhu je bochník určený pre jeho vedro?

Pokyny hovoria o jednej veci, ale v skutočnosti je vedro určené na maximálnu hmotnosť 900 gramov.

399 gr (asi 50 dolárov) - v našom Comfi.

Teraz ich v Komfi nevidím.

[Irr]

No, poďme tancovať. Cookie je inteligentný! Dnes som upiekla Darnitskiy (Fugaski): Cesto na „Vermicelli“ som vymiesila, potom som zdvihla na 2,5-násobný nárast, potom som na „Podogrev“ dala pečivo (nastavila som čas 1:10, z nejakého dôvodu som chcela). Na konci programu som zmeral teplotu pomocou teplotnej sondy - 96 stupňov. Zatiaľ som ho neprerezal, chlieb sa ochladzuje. Ale naoko - celú cestu. Som rád, že. Náš sporák teda nie je o nič horší ako ostatné a cenovo výhodnejší!
Irr, senks.

No, poďme tancovať.

Sám som rád! a pridam sa k tebe dalej

Sám som rád! a pridam sa k tebe dalej

A ak áno a spoločne:
Aj ja som rád. Ďakujem, druh!
Moderátori, ak sú zaplavení, znižujú. No som veľmi rád, že kachle a len rúra môžu !!! A všetci, ktorí majú rovnakú rúru, sú tiež spokojní! Nie je to tak? Koľko nových príležitostí sa otvára! ...

[Vanya28]

Vanya28, Prog 7 "Vermicelli" - 10 minút - iba dávka. Prog 8 „Jam“ - čas 1:20. Vedro však bude určite viac celé!

Niečo dlho nikto nehľadel na Temku ... Vypredali sa všetky Perfezzky? Aj keď som ju včera videl na Comfi, moja milovaná. Potichu stojí na polici medzi ostatnými x \ n. A jej cena je najdemokratickejšia - 399 gramov. Aljaška ďalšia v cene je už 599gr. No, najdrahšie - viac ako 2 tisíc hrivien. A síce som nemal ďalších x \ n, pretože toto je moje prvé a všetko sa v porovnaní naučilo, ale zatiaľ iné nechcem ... Som so svojím celkom spokojný. Presne rok dajte si moju Perfezzku z toho nemám veľkú radosť.V mojej rúre sa pečie všetko, čo chcem - pšeničná biela z prvotriednej múky, šedá - z 2 triednej múky, rôzne verzie Darnitsky, pšenično-ražná 50:50, miesi cesto na buchty atď. a tak ďalej. V práci takmer každý deň: v obchode nekupujeme chlieb ani buchty. Programy na zaváranie a koláče som ešte nepoužíval, ale nechystal som sa ich použiť, pretože ich nepotrebujem. Počas tejto doby vedro nestratilo svoj vzhľad, iba sa trochu trie pod samotný mixér, čo nijako neovplyvňuje prácu. Takže s mojím x \ n som veľmi spokojný, dlho si vypracovala svoje peniaze. Myslím si, že každé x \ n potrebuje ruky a hlavu, bez nich nebude fungovať ani jedna, aj tá najsofistikovanejšia x \ n bude fungovať dobre. A kopu kachlí som si naštudoval za rok, zvykol si na programy, takže s ňou máme vzájomnú lásku a ukázalo sa. Takže ak niekto pochybuje, či má alebo nemá brať, myslím si, že môžete brať ... IMHO ...

Ha! Takéto zariadenie mám už 3 roky! Pravda zvaná „Vortex“. A s nálepkou v angličtine. Inak sú bratia dvojčatá. Prijali ma v Ashane v Kyjeve a celé tie roky som zhromažďoval prach ako nepotrebný. Pravda, prvé boli palacinky ako viete ... na pečenie podľa priloženého návodu. A pec bola hodená do zaprášeného kúta.
Potom sa však dostali k miestu a podľa miestnych jednoduchých receptov niečo vyšlo. A keď bola zverejnená tabitza režimov (low bow pre SWIFTA a Vanya28), začal som skúšať recepty trochu náročnejšie.

Preto 2 otázky pre majstrov:

1. V programoch „Borodinský chlieb“ má veľa pekárov čas 1,40 - 1,50 a ktorý by som mal použiť?
2. Nemôžem dosiahnuť konvexnú „strechu“. Nalial menej vody a aparát zakryl uterákom. Zbytočne. Kôra na vrchu tiež nefunguje. Čo robiť?

P.S. Zariadenie je samozrejme lacné, vedro rýchlo stráca pokrytie a motor je na ražné zmesi dosť slabý (pre rovnomerné premiešanie musíte vytiahnuť žemľu a otočiť ju rôznymi smermi). No a keďže som to vzal na skúšku, nebudem dlho plakať, ak bude pec zničená.

Ha! Takéto zariadenie mám už 3 roky! Pravda zvaná „Vortex“. A s nálepkou v angličtine. Inak sú bratia dvojčatá. Prijali ma v Ashane v Kyjeve a celé tie roky som zhromažďoval prach ako nepotrebný. Pravda, prvé boli palacinky ako viete ... na pečenie podľa priloženého návodu. A pec bola hodená do zaprášeného kúta.

Škoda, že x \ n tak dlho čakal v krídlach. Ale je veľmi dobré, že som čakal. Zatiaľ som sa nestretol s ničím podobným ako Vortex, takže nemôžem povedať nič o podobnosti medzi Vortexom a Perfezzou, pretože to nie je len a nie toľko o vonkajšej podobnosti, ale o programoch.

Potom sa však dostali k miestu a podľa miestnych jednoduchých receptov niečo vyšlo. A keď vyšla tabitsa režimov (low bow pre SWIFTA a Vanya28), začal som skúšať recepty trochu zložitejšie.

Preto 2 otázky pre majstrov:

1. V programoch „Borodinský chlieb“ má veľa pekárov čas 1,40 - 1,50 a ktorý by som mal použiť?
2. Nemôžem dosiahnuť konvexnú „strechu“. Nalial menej vody a aparát zakryl uterákom. Zbytočne. Kôra na vrchu tiež nefunguje. Čo robiť?

Úprimne, neviem, v ktorom x \ n je program "Borodinsky" 1,40-1,50. Ale viem, že chleby so ražnou múkou sa pečú ~ 1,10. O koľko potom stúpa cesto? Na Borodinského používam (rovnako ako na všetky chleby zmiešané s ražnou múkou) program Whole Grain. A prvé miesenie robím dvakrát (mám to viac rád - cesto lepšie stúpa).
Ale konvexná strecha z ražných chlebov na mňa nefunguje. Iba ak je obsah ražnej múky nižší ako 30% a múka by sa mala vysievať lúpaná.A stále to nie je veľmi konvexné. Ale ak vezmete múku v / s, potom je strecha kraaasyiyeeny. Ale napriek tomu chutí menej vyprážané ako po stranách - okno vo veku je cítiť. Ale veľkonočné koláče sú úžasné. Takže možno nie je všetko také zlé?

[1:42]

Zatiaľ som sa nestretol s ničím podobným ako Vortex, takže nemôžem povedať nič o podobnosti medzi Vortexom a Perfezzou, pretože to nie je len a nie toľko o vonkajšej podobnosti, ale o programoch.

Vyzerá rovnako, rovnaký je aj názov programu a rovnaké načasovanie. „Ak pláva ako kačica, kváka ako kačica a vyzerá ako kačka - to je kačica!“

Úprimne, neviem, v ktorom x \ n je program "Borodinsky" 1,40-1,50.

prijaté od priateľa:

Borodino chlieb

Vložte prísady do nádoby v tomto poradí:
- 5 stolov. lyžice sladu;
- 2,5 čaju. lyžice mletého koriandra;
- 2,5 čaju. lyžice droždia;
- 400 ml teplej vody (30 ° C);
- 400 gr. pšeničná múka;
- 100 gr. ražná múka;
- 1,5 tabuľky. lyžice medu;
- 1,5 čaju. lyžice soli;
- 2 tabuľky. lyžice jablčného octu;
- 2 tabuľky. lyžice rastlinného oleja.
Vložte nádobu do pekárne. Vyberte program „Borodino bread“ a stlačte tlačidlo „Štart“.
7 minút po spustení otvorte veko a pridajte 2 tabuľky. lyžice celého koriandra. - nepridávam.
Na konci programu vypnite pekárnu, nechajte chlieb 30 minút vychladnúť, vyberte nádobu a chlieb z nádoby vyberte.
Hmotnosť: 1000 gr.
Program chleba Borodino:
Celkový čas programu - 1:42
Čas na miesenie cesta (miesenie-zvyšok-kysnutie) - 0:47
Pečenie - 0:55

A ona to pečie. Navyše pravidelne. Samozrejme zistím, aký má aparát. Ale časový rozdiel ma veľmi stresuje.

Vážení používatelia fóra, je tu k dispozícii nepracujúci pekárenský stroj Perfezza PB 200, môže niekto
vám povie, ako rozobrať telo pekárničky. Vopred ďakujem.

[Valerij]

Valerij, Rúru som nerozoberal, takže nemôžem dať úplné pokyny. Ale môj manžel povedal toto: "Otvoríte veko x \ n, pod ním na puzdre po obvode otvoru pre vedro nájdete 4 kruhy. Sú to zátky, musíte ich vybrať nožom. Existujú skrutky do vybrania pod nimi. Musíte ich odskrutkovať. “ Neviem, čo ďalej, pretože to neotvorili, ale myslím si, že situáciu pochopíte.

SWIFTA, ďakujem ti a tvoj manžel, rozobral som to.

[Valerij]

Valerij, Som veľmi rád, že sa vám podarilo analyzovať x \ n. A prečo nepracovala? Stihli ste to opraviť?

Rozobral som to, ale neopravil som to. Z akého dôvodu zatiaľ neviem, bude potrebné poradiť sa s odborníkmi. Tam motor a desať pracovníkov zacvičí, keď je program zapnutý, ale príkazy na zapnutie desiatky a mixéra neprejdú.

[Valerij,]

Valerij, ... Škoda, ale s najväčšou pravdepodobnosťou letel mikroobvod (čip) na x \ n. Možno je lacnejšie kúpiť nové x \ n? V Komfi sú za 399 hrivien. Za túto cenu som sa párkrát stretol s inými x \ n, ale nikdy som sa nemusel stretnúť lacnejšie. Výsledok eposu nahláste pomocou x \ n.

[Valerij,]

Valerij, Výsledok eposu nahláste pomocou x \ n.

Nutne, ale pravdepodobne to nebude tak skoro.

Áno, myslel som si, že sa do tejto témy nebudem čoskoro venovať, ale dnes som išiel do nášho vidieckeho obchodu kúpiť mikrovlnnú rúru a namiesto toho som si kúpil fritézu Perfezza 612 a navyše som sa s predávajúcim dohodol na kúpe zľavneného pekárskeho automatu . Namiesto jedného zariadenia teda máme dve za rovnakú cenu. Neviem, ako som sa pomýlil. Jediným plusom tohto podnikania je neobťažovať sa s opravou rozbitého pekárne.

No to je dobre. Gratulujeme k nákupom. Teraz máte dve x \ n, jedna bude na náhradné diely. Prečo bola zľava x \ n?

Prečo bola zľava x \ n?

Ahoj SWIFTA. Markdown bol, ako mi povedal predajca, kvôli nedostatku vedra. Aero gril nemal dva podnosy. Všetko potešenie malo hodnotu 300 g.

No a tu som upiekla prvý chlieb. Vzal som si recept „Borodinsky pre začiatočníkov“, pretože som začiatočník. Takto to dopadlo.
V receptúre boli urobené menšie zmeny kvôli nedostatku sladu. Namiesto toho som použila 30g. domáca kvasná štartovacia kultúra a 80ml. svetlé pivo, čierne v tom čase nebolo. Podľa toho som sérum zredukovala na 250ml.V procese miešania som musel pridať 2 lyžice. l. ražná múka. Miesenie a pečenie s celozrnným programom. Omylom som vyrobil ďalšie dve dávky po 10 minútach. v režime „cesto“. Druhá fotografia ukazuje, že spodok chleba úplne nevystúpil, alebo sa mi to zdá. Prvý dojem na podnebí bol, že nebol veľmi chutný, ale na druhý deň mi dokonca chutil.

[Valerij]

Valerij, Gratulujem k prvému chlebíku. Dobrý a chutný chlieb pre vás! Borodinsky som nepečel pre začiatočníkov, na môj vkus je toho veľa ... Ale toto je IMHO ... A nerád používam hotovú zmes, ktovie, čo sa tam miešalo ... A v chlebe nie je kakao, ktoré si veľmi vážim. A na prvý (!) Chlieb je tento recept (iba podľa mňa, nechcem nikoho uraziť) komplikovaný .. Opäť je podľa mňa najlepší začať s pšeničným chlebom, po prečítaní „pravidla kolobok“

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

a poďakovať autorovi za to (používam to vždy, keď moje x \ n urobí dávku)

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61259.0;topicseen

Môžete si vziať akýkoľvek recept na pšeničný chlieb, aspoň tento

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0,

v sekcii „Pšeničný kváskový chlieb“ je ich veľa. A potom by som už prešiel na chleby s prídavkom ražnej múky, opäť najskôr prečítať „kolobokové pravidlo“ pre tieto chleby v tejto časti

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0.

Má veľa zaujímavých vecí, táááák, poučné a užitočné. Z tejto série chlebov sa mi veľmi páči recept na tento chlieb, takmer nezničiteľný

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

A na vašom chlebe spodok skutočne alebo nie skutočne stúpal alebo je vlhký (fotografia nie je celkom jasná). Pre také množstvo a zloženie múky volím veľkú veľkosť. A stále sledujem stúpanie: ak cesto dostatočne nevystúpilo, vypnem x \ n, nechám cesto kysnúť a zapnem pečenie na 1 hodinu 5 minút (naše x \ n to nazýva „Kúrenie“). A chuť ... Časom si vezmete recept (recepty) a bude (budú) najchutnejší (é). Prajem ti úspech!

Urobil som druhý pokus o výrobu „Darnitsa chleba pre začiatočníkov“ Takto to dopadlo. Recept na niektoré zmeny oproti pôvodnému:
Sérum 250ml.
Biele pivo 80ml.
sherry ocot 2 lyžice. l.
Olivový olej 2 lyžice l.
Lúpaná ražná múka 300g.
Pšeničná múka 200g.
Soľ 1,5 lyžičky l.
Cukor 1,5h. l.
1. kakao l.
Koriander 1h l.
Suché droždie 2h. l.
Namiesto 30g sladu. domáci kváskový kvások.
Takto to dopadlo.
Áno, stále, prvých desať minút som robil hnetenie na programe „Cesto“ a potom na programe „celé zrno“.

Áno, strecha mu bola konkrétne odfúknutá, ukázal sa „morový“ chlieb. A ako chutí? Skúšali ste aj iné recepty?

Áno, strecha mu bola konkrétne odfúknutá, ukázal sa „morový“ chlieb. A ako chutí? Skúšali ste aj iné recepty?

Páči sa mi môj vkus, ale nie je s čím porovnávať, iné som zatiaľ nerobil.
Mám pre vás otázku SWIFTA? Má naša Perfeza možnosť zvýšiť kysnutie cesta o pol hodiny alebo o hodinu. Druhý deň som pripravoval pšeničný chlieb a po určenej hodine sa mu nechcelo vstávať. Keby som mal rúru, problém by nebol, ale musel som upiecť, čo sa stalo. Ukázala sa silná kôra.
Na víkend som skúsil upiecť košíček v režime pekárnička na torte. Recept prevzal odtiaľto „Marble Cupcake“. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Ahoj. Bola mi predložená rúra Magitec. Vidím, že je to veľmi podobné Perfezze. Ale nemám recepty. Zaujíma ma režim jogurtov. Ako to spraviť? Koľko mlieka a droždia potrebujete (môžete si ich aktivovať)? Môj sporák má tiež 3 závažia (450, 680 a 900).

[Viktosha]

Ahoj. Bola mi predložená rúra Magitec. Vidím, že je to veľmi podobné Perfezze. Ale nemám recepty. Zaujíma vás režim s jogurtom. Ako to spraviť? Koľko mlieka a droždia potrebujete (môžete si ich aktivovať)? Môj sporák má tiež 3 závažia (450, 680 a 900).

Viktosha, Bohužiaľ (alebo našťastie) v mojej rúre nie je jogurtový program, takže nemôžem nič povedať.

Vidím, že je to veľmi podobné Perfezze. Ale nemám recepty. Zaujíma vás režim s jogurtom. Ako to spraviť? Koľko mlieka a droždia potrebujete (môžete si ich aktivovať)? Môj sporák má tiež 3 závažia (450, 680 a 900).

Viktosha. Jogurtový režim v Perfezze nemá nič spoločné s výrobou jogurtov. Doslova: Jogurt: program vám umožňuje dosiahnuť najlepšie výsledky pridaním živých jogurtových kultúr a hotového jogurtu k bežným ingredienciám.

[Valerij]

Viktosha.Jogurtový režim v Perfezze nemá nič spoločné s výrobou jogurtov. Doslova: Jogurt: program vám umožňuje dosiahnuť najlepšie výsledky pridaním živých jogurtových kultúr a hotového jogurtu k bežným ingredienciám.

Ha ha ha. Semyon Semyonitch! Úplne nahlásené! Myslela som si, že ide o mliečny jogurt (predtým som si práve prečítala tému výroba jogurtu v pomalom sporáku). a stratili zo zreteľa skutočnosť, že pre stručnosť nazvali program pečenia chleba
Valerij, poďakovať! Opravené včas! ...

Ďakujem za odpovede, myslel som si, že jogurtový program robí iba mliečne jogurty. Raz som to urobil, ukázalo sa, že to bola trochu chrumkavá hmota na vrchu, veľa srvátky, ale bolo to vynikajúce.

Páči sa mi môj vkus, ale nie je s čím porovnávať, iné som zatiaľ nerobil.
Mám pre vás otázku SWIFTA? Má naša Perfeza možnosť zvýšiť kysnutie cesta o pol hodiny alebo o hodinu. Druhý deň som pripravoval pšeničný chlieb a po určenej hodine sa mu nechcelo vstávať. Keby som mal rúru, problém by nebol, ale musel som upiecť, čo sa stalo. Ukázala sa silná kôra.
Na víkend som skúsil upiecť košíček v režime pekárnička na torte. Recept prevzal odtiaľto „Marble Cupcake“. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Už mesiac nefunguje internet dobre a na tento príspevok som zabudol napísať odpoveď. Sori si prilepší. A pokiaľ ide o zvýšenie času výstupu, napísal som v príspevku č. 90:

A stále sledujem stúpanie: ak cesto dostatočne nevystúpilo, vypnem x \ n, nechám cesto kysnúť a zapnem pečenie na 1 hodinu 5 minút (naše x \ n to nazýva „Kúrenie“).

Čas pečenia je nastavený, takže si vyberte svoj vlastný.
Košíček vyšiel nádherne. Ale odkaz sa neotvára. Pozrel som sa na fóre, je to ona?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90342.0
Z nejakého dôvodu som nepečie muffiny v x \ n, viac v MV alebo v rúre. Na fóre budete priekopníkom cupcake v Perfeze. Podeľte sa o svoje skúsenosti. Túto som ešte neskúšala. Ale ak máte k tomu nejaké otázky, dievčatá v Temku vám odpovedia.