4 Lístkové cesto nepravé "Universal" - Mcooker: najlepšie recepty

Mandraik Ludmila

Z tohto cesta som piekla aj koláče s kapustou. Je tu nuansa, nemal som pivo a rozhodol som sa, ako to už u mňa býva, experimentovať. Pivo som nahradil vlastným kvasom, dvojkvaseným, večným ražným kváskom s chmeľom. Náhrada prebehla dobre, koláče sa ukázali byť tým, čo potrebujeme! Ďakujem autorovi

Oľga

Dievčatá, povedzte mi, že cesto nie je surové?
alebo povedzme, že nie plastelína

Háčkovanie

Oľga, áno nie, cesto po upečení sa ukáže ako vrstvené ...

MariV

Oľga, Včera som piekla - dopadlo to výborne.

Oľga

Ďakujem za vašu spätnú väzbu, moje ruky svrbia

Oľga

Mám otázku, cesto rozdelíme na 16 častí, ako ho na tenko rozvaľkať, vôbec netuším, aké budú tieto diely veľké.

Háčkovanie

Nie je potrebné vyvaľkať sa veľmi na tenko, inak nebude čo odlupovať. Minimum je 2 - 3 mm.

Katenysh

Och, ruky svrbia, aby sa dalo také cesto! Pravdepodobne po práci dnes po práci!

Oľga

Hlásim sa, rozhodol som sa upiecť kraby s kompótovými ananásmi a brusnicami, asi som to na tenko zvinul, vyšlo to ako keksík, ale stále chutné.
Pravdepodobne nabudúce to vyvaľkám hrubšie.

Ľ

Dobrý deň, dievčatá, povedzte mi, ktorú značku margarínu používate, cesto som robila podľa tohto receptu viackrát, veľmi sa mi páči, ale chcem si ujasniť margarín.
O masle viem, je to lepšie, ale páči sa mi tento recept na jeho rozpočet. Jaadin I.

Háčkovanie

Larissa, Margarín používam veľmi dlho „Hosteska na muffiny a bafky“, Mám rád ...

Ľ

Inna, poďakovať! Toto je u nás v predaji!
Možno ti to povie niekto iný?
Ja som to urobila len s voľným maslom z trhu, dobre, ako s maslom, ako hovoria predajcovia, ale podľa chuti bolo jasné, že nátierka bola samozrejme lacnejšia ako dobré maslo a prvýkrát sa to zdalo príliš veľa , Pridal som múku, a teda menej odlupovanú, a druhýkrát som nepridával múku, ukázalo sa, že pláva v tuku.
Pre tento experiment som sa rozhodol zastaviť a zistiť od skúsených ľudí)))))))), pretože recept sa mi veľmi, veľmi páčil a čo je najdôležitejšie, pohár piva často zostáva doma))))))

Lera-7

Larissa, Používam margarín Pyshka. Mám rád.

Ľ

Svetlana, poďakovať! Je tam aj drobček, fíha, urobím nejaké cesto! Rád som ho zmrazil

Lera-7

Citácia: L

Rád som ho zmrazil

Skvelé! Budem sa musieť tiež pokúsiť urobiť pre budúce použitie pre každého „hasiča“

Sheala

Ďakujem za úžasný recept! Cesto je úžasné - v práci plastové a veľmi jemné a vrstvené pri pečení

svetlana)))

Citácia: Stårn

Lístkové cesto nepravdivé „univerzálne“

Na tvojej fotke vyprážané šišky, ale nie pečené, alebo sa mýlim?! Tu som piekla podľa tvojho receptu, nie veľa mastného cesta (alebo možno kvôli plnke sa zdá, že mám dusenú kapustu), bola by som veľmi vďačná autorke receptu, keby sa múka odvážila a povedala v gramov (pretože nie je veľmi dobré merať s okuliarmi

Háčkovanie

svetlana))), autor na fotografii má pečené výrobky, to je spoľahlivá informácia ...

O múke v gramoch, tu som už napísal:

Mimochodom, od 320 gr. múka, chutilo mi viac ako s 350 gr.) ...

Asi 350 gr. v téme, ktorú Olimushka napísala, prvý krát som to urobila tiež, dobre, ale posledné dva krát som naliala 320 gramov, výrobky sú jemnejšie ...

Autorka fórum dlho nenavštívila, takže si dovolila pomôcť vám ...

svetlana)))

Citácia: Krosh

autor má na fotke pečivo

Možno je taká rúra?! alebo možno sú na vrchu pomazané, ja mám na tejto farbe vyprážané tvarohové knedle vyprážané na oleji

Uverejnené sobota 16. apríla 2016 15:52

Citácia: Krosh

O múke v gramoch, tu, už som písal

Ďakujem, Inna, ako som prehliadla, zdá sa mi, že som si prečítala celú tému., Inna, skúsila si nastrúhať margarín na múku?

Háčkovanie

Citácia: svetlana)))

Ja mám túto farbu vyprážané tvarohové knedle na oleji

Veľa záleží od rúry), presvedčil som sa z vlastnej skúsenosti ...

Autorka má naozaj veľmi dobrú rúru, vždy urobí krásnu kôrku, ale možnosť s mazaním nevylučujem, mohlo by to tak byť)) ...

Citácia: svetlana)))

Inna, skúsili ste nastrúhať margarín na múku?

Nie, Svetlanochka , Vždy robím toto cesto striktne podľa receptu) ...

svetlana)))

Citácia: Krosh

Toto cesto robím vždy striktne podľa receptu) ...

Ďakujem, Inna, za pozornosť, za odpovede, zajtra sa to pokúsim potrieť žĺtkom a kyslou smotanou.

lettohka ttt

Nesiem, a som obrovským ďakujem, za univerzálne, úžasné cesto, ktoré sa dá dlho, minimálne týždeň, odložiť do chladničky :-) Mrazenie som neskúšala, cesto je chutné, vhodné na slané aj sladké pečivo!

Natusya

Nakoniec som upiekla aj toto cesto ... plochý koláč z pol porcie som chcela sladké pečivo, ale manžel mal stále pohár pivasiku. Do cesta som pridala soľ a cukor, trošku a múku. Piekla som v tlakovom hrnci Unit 1010s (som pri dači a princeznej a omelete v meste) pri pečení 30 minút z jednej strany a 25 minút z druhej strany. Jedol som ohnivo horúci s kefírom. Vynikajúce !!! Iba pre mňa niečo zhirnova
Každopádne, niekedy budem piecť! Cesto je super! Ďakujem Stårn

Natalisha

Vymiesime cesto, budú tam lupienky.

Pás

Citácia: luchok

Môj manžel bude mať nasledujúci deň narodeniny,
a keďže sa nám veľmi páčili koláče a bagely z falošného lístkového cesta, rozhodol som sa, že si z nich urobím „Napoleon“
Momentálne mi práve došlo, že na smotanu idú iba žĺtky, takže asi potrebujem v cene proteínové bagety upiecť
V poslednej dobe používam iba lisované droždie, toľko koľko je potrebné namiesto 7g. suché?

Citácia: Škoda

Nechápem o čom 7gr. suché (droždie?) hovoríš?

Recept je bez droždia, nie?

Citácia: Krosh

Presne bez droždia som to urobil stokrát ...

Práve tam je 7 gramov droždia Bielkovinová bageta

Blikal o mraziacom pive, ale tak konkrétne nikto nepísal
Kto má skúsenosti s mrazením piva, prosím podeľte sa, vymiesil som 2 normy cesta, zostal pohár piva ...

Alex_Fil

Citácia: Pas