Tvarohový koláč s ovocím bez cesta

Tvarohový koláč s ovocím bez cesta

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
500 gr cestovinového tvarohu
500 gr ricotty
6 vajec
200 g cukru
kôra z jedného citróna
štipka soli
4 tabuľka. lyžice škrobu bez šmýkačky
350-400 gramov bobúľ alebo ovocia
kokos na zaprášenie formy

Metóda varenia

• Vložte všetky prísady (okrem ovocia) do misy a rozšľahajte.
  
• Spodok 26 cm teflónovej formy na vyformovanie formy vyložte papierom na pečenie.
  
• Dno a boky formy dobre vymastíme margarínom a posypeme kokosovými vločkami (nemáme radi kokosové vločky, posypala som ich ovsenými vločkami).
  
• Nalejte zmes do formy. Navrch poukladáme ovocie (v pôvodnom znení maliny a jahody, ja som dala kúsky ananásu z téglika). Ak chcete piecť s marhuľami, slivkami alebo broskyňami, nakrájajte ich na kúsky.
  
• Pečieme vo vyhriatej na 180 stupňov. (konvekcia 160) v rúre na dolnej polici po dobu 45-50 minút.
  
• 
  

Poznámka

Ricotta je krémový syr. Niečo medzi „Philadelphiou“ a „Mascarpone“. V supermarketoch ležia všetky tri syry vedľa seba.
Informácie a fotografie zo súboru cookie.
(it. ricotta)
Taliansky syr vyrobený zo srvátky, nie z mlieka. V závislosti od oblasti existujú mierne odchýlky v chuti tohto syra, ktorý je vždy pomenovaný podľa provincie: ricotta siciliano, ricotta romano, ricotta piemontese atď. Okrem toho sa syr ricotta vyznačuje hustotou - ricotta dolce (bez soľ), ricotta moliterno (solené, suché), ricotta forte (nevyzreté, mäkké).
Ricotta sa používa v talianskej kuchyni ako tvaroh v koláčových plnkách, v haluškách (taliansky - gnocchetti di ricotto) a v iných receptoch.

[Stårn]

Stårnabalone, a ak sa namiesto ricotty (v našom dedinskom obchode taký syr nie je) použije Philadelphia alebo vôbec?

PS žiadna ricotta, ale svrbenie zvláda!

Sonadorachka, samozrejme, „Philadelphia“ bude robiť!
Hlúpy recept s ricottou som si pripravil sám a až potom mi napadlo, že je možné vziať syr za lacnejšiu cenu.

Vyrobené z domáceho tvarohu a namiesto ricotty dajte hustú domácu kyslú smotanu. Neviem, ako veľmi chutil môj tvarohový koláč od pôvodného receptu, ale ukázalo sa to vynikajúce. Poďakovať!