Zelenina v krémovej omáčke (na cestoviny alebo ryžu)

[Zelenina v krémovej omáčke (na cestoviny alebo ryžu)]

Zelenina v krémovej omáčke (na cestoviny alebo ryžu)

Na panvici rozohrejte kúsok masla, zalejte asi 500-600 gramami čerstvej alebo mrazenej zeleniny (mrkva v krúžkoch, zelená fazuľka, kaleráb, nakrájané na kocky alebo na prúžky, veľmi najemno nakrájaná cibuľa). Zalejeme pohárom vody s kockou bujónu a dusíme na miernom ohni. Keď je zelenina takmer hotová, pridajte 100 gramov kyslej smotany alebo smotany, čerstvé alebo sušené bylinky, soľ a korenie podľa chuti. Pridám muškátový oriešok, kari korenie a suchú papriku. Dusíme, kým sa tekutina neodparí.
Zeleninu dajte na uvarené cestoviny alebo ryžu. Pre „mäsového ducha“ opečieme plátky niečoho mäsa a klobásy.