Zelenina v tvarohovej omáčke

[Zelenina v tvarohovej omáčke]

Zelenina v tvarohovej omáčke

Baklažán (alebo cuketa, tekvica, paprika) 1 kg
suchý cesnak, paprika, kari, korenie na pizzu
rastlinný olej 2 tabuľky. lyžice

mlieko 500 ml (mam 400 ml mlieka + 100 ml vody)
300 gr rôznych syrov (brie, mozzarella, gouda, každý 100 gr)
1 tabuľka. lyžicu suchej petržlenovej vňate
soľ, korenie, muškátový oriešok

Baklažány alebo cukety nakrájame na kocky 1x1 cm, osolíme, premiešame, necháme, kým sa nepustí šťava.
Plech vyložíme papierom na pečenie, posypeme zeleninou, posypeme korením a korením, zalejeme rastlinným olejom, premiešame a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C (prúdenie 180 °) do zlatista.
V hrnci uvaríme mlieko, rozpustíme v ňom syry, okoreníme, pridáme hotovú zeleninu, premiešame, zohrejeme, necháme chvíľu odstáť, aby sa omáčka vstrebala.
Podávame s ryžou, varenými zemiakmi alebo cestovinami.
Chutne na potupu !!!

Z. Y. Ak používate papriky alebo tekvicu, nemusíte soliť vopred. Stačí piecť v rúre domäkka.
Tavený syr, len dobrej kvality, je celkom vhodný.

[ucho]

ucho, ďakujem za tvoju zeleninu v tvarohovej omáčke.

Iba ja mám cuketu a tekvicu + trochu baklažánu, sami chápete - boj proti úrode nie je na celý život, ale na smrť.

Omáčka bola vyrobená z mozzarelly, tvarohu s taveným syrom do polievky (huby) a trochu suchého anari - stlačeného soľankového syra.



Vlastne som chcel dať cestoviny na večeru, ale obávam sa, že pred večerou už veľa nezostane. Sú samy o sebe, dobre, veľmi chutné.

[IRR]

Navrhujem zaviesť do receptu ďalšie označenie: Chutné na potupu !!!!
Toto som ja o „Zelenine v tvarohovej omáčke“ (mám baklažán)



Vzala som kyslú smotanu a zriedila som ju vodou. Jediná vec, ktorú je možné v recepte objasniť, je, že pri použití solených syrov (napríklad mojich), napríklad parmezánu, Poshekhonsky atď., Mlieko nesolte. je lepšie hotové jedlo soliť (ak je to potrebné). A potom som trochu presolil.

Py. sy. Povedať IRRke, nech sa na fotke nesmeje !!!

[Stella]

Navrhujem zaviesť do receptu ďalšie označenie: Chutné na potupu !!!!
Toto som ja o zelenine v syrovej omáčke

Plne podporujem
veľmi chutné, mám cuketu:



Stella, POĎAKOVAŤ

Prišiel som sa poďakovať Stelle za recept
Zelenina v tvarohovej omáčke , veľmi, veľmi chutné.
Zeleninu som piekla v kreslenom filme 1 hodinu, potom som naliala omáčku a zapla dusenie na 20 minút, čo bolo naozaj úžasné. Vzal som si rozmanitú zeleninu - 1 cuketu, 1 baklažán, plátok tekvice a 1 papriku. Myslím. ak zmeníte sadu zeleniny, zakaždým bude nové jedlo