Kotletka

[Kotletka]

Kotletka

500 gr miešaného mletého mäsa (bravčové mäso 50:50, hovädzie mäso)
1 stredná cibuľa
3-4 strúčiky cesnaku
1 malý zemiak
3 tabuľka. lyžice krupice namočené do 4 lyžíc. lyžice mlieka
1 vajce
soľ, korenie, korenie, čerstvé alebo suché bylinky podľa chuti
Na plnenie
1 vajce
1 strúčik cesnaku
čerstvé alebo suché bylinky
125 gr syra Feta

Na jemnom strúhadle nastrúhame cibuľu, cesnak, zemiaky. Pridajte zvyšok prísad a mleté ​​mäso poriadne premiešajte.
Mleté mäso rozdelíme na tri časti.
1 vajce rozšľaháme so soľou, korením a kvapkou mlieka. Smažte vajcia.
Syr dôkladne osušte na papierovej utierke a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Kúsok potravinárskej fólie zľahka namažte rastlinným olejom. Tretinu mletého mäsa rozdrvte na kruh s veľkosťou vajec. Vložte vajcia na mleté ​​mäso, potrite nasekaným cesnakom, posypte čerstvými alebo suchými bylinkami, dochuťte podľa chuti.
Pomocou alobalu mleté ​​mäso zrolujeme pevne (!) Do rolády, ktorú si urobíme v strúhanke.
Zvyšné dve časti rozvaľkáme na obdĺžnik. Každú časť posypeme polovicou syra, nastrúhaného na hrubom strúhadle, mleté ​​mäso pevne zvinieme (!) Do rolády, posypané strúhankou.
Pripravené závitky opečte na veľmi malom ohni zo všetkých strán na rozohriatom rastlinnom oleji.
Moja stará mama podávala roládu studenú, nakrájanú na plátky. Vďaka manželovi som sa pokúsila jesť to teplé. Chutné tiež.

Stellochka, ďakujeme za vynikajúci „kotletový kotúč“!



veľmi nám chutilo a tiež veľmi chutné Paradajky sušené v mikrovlnke