Kotlety sú šťavnaté a nadýchané

Kotlety sú šťavnaté a nadýchané

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté hovädzie alebo teľacie mäso
Cibuľa
Cesnak
Kaotofel
Vajcia
Soľ
Majonéza + paradajková pasta	1/2 lyžičky
Mlieko

Metóda varenia

• Pripravte si mleté ​​hovädzie alebo teľacie mäso. Spolu s mäsom posúvajte cibuľu, niekoľko strúčikov cesnaku, niekoľko kúskov cez mlynček na mäso. lúpané zemiaky. Pridáme 1-2 vajcia (podľa množstva mletého mäsa), soľ, pridám aj Chutnú soľ „7 byliniek“. Zmiešať. Mleté mäso sa ukáže byť vodnaté. Mokrými rukami rýchlo formujem rezne a vložím ich do panvice. Na panvici iba opečiem z oboch strán (spodná strana je menšia) a dám na plech. Rezne vymastím zmesou: majonéza + paradajková pasta + trochu mlieka. Do plechu nalejem mlieko alebo vodu, aby som zakryl dno.

Čas na prípravu:

30 min.

Program varenia:

Vložil som do studenej rúry, teplota je 200 gr. (ak je vložený do vyhriateho, potom na 15 - 20 minút).

Poznámka

No, veľmi chutné. Šťavnaté, jemné a vzdušné.

Podobné recepty

Len šťavnaté rezne + nejaké tajomstvá varenia (natapit)

Diétne rezne (kuracie s tvarohom). (Melisa72ru)

Francúzske rezne (Vitalinka)

Skvelý recept! Iba ja som „piekol“ v pomalom hrnci (režim: pečenie - 25 minút), nie v rúre. Vkuuuuusno!

Pre väčšiu šťavnatosť nemožno cibuľu prepasírovať cez mlynček na mäso, ale nadrobno.

Skvelý recept! Iba ja som „piekol“ v pomalom hrnci (režim: pečenie - 25 minút), nie v rúre. Vkuuuuusno!

Vyprážate pred pečením?

Vyprážate pred pečením?

Rovnaké ako v pôvodnom recepte - na panvici (bála som sa, že sa nezmestia do „karikatúry“ alebo sa nerozpadnú).

[Elena Bo!]

Elena Bo! Ďakujem pekne za recept! Zachránil si ma! Môj starší je strašne úzkostlivý: no, nič neje, iba ho vedie nosom rôznymi smermi. V nádeji, že v úspech naozaj nebudem, som vyrobil tvoje kotlety. A teraz sedím s hlúpym úsmevom: veľmi sa mi páčilo a všetko bolo zjedené! Nikdy to nebolo naposledy. Ďakujem ti veľmi pekne.

Od seba: sú naozaj vynikajúce. Zdá sa, že všetky ingrediencie sú známe a všetko bolo vyskúšané stokrát, ale choďte sa pozrieť, ako to zvládnete. Keď som ich začal úprimne vyprážať, bol som smutný: začali sa rozpadávať. Ale v rúre nakoniec všetko dopadlo najlepšie. Poďakovať!

Luca, som za teba rád, hlavne za môjho malého syna. Moje kotlety sa nerozpadajú. Rozpadu sa dá vyhnúť pridaním ďalšieho vajíčka.

Elena, ďakujem, skvelý ľahký recept!
Výsledkom sú veľmi roztomilé kotlety v ružových klobúkoch

Elena, ďakujem, úžasný a veľmi šikovný recept. Bolo tam len teľacie mäso a ja som nevedel, čo iné si z toho urobiť. Rezne sa zvyčajne vyrábajú z bravčového mäsa s teľacím mäsom 1: 1. Teľacie mäso je skôr suché.
Podľa tohto receptu som urobila aj morčacie rezne, ktoré sú tiež veľmi dobré a šťavnaté.
Počul som, že do mletého mäsa sa pre šťavnatosť pridáva kapusta (tu namiesto zemiakov). Ale neskúšal som to. Skusim a napisem.

A robila som také rezne (iba kuracie). Ale predtým som ich ani nevyprážal (dobre, nebol čas), a okamžite mleté ​​mäso - na deko. Aj tak to dopadlo výborne.

Elena, ďakujem, úžasný a veľmi šikovný recept. Bolo tam len teľacie mäso a ja som nevedel, čo iné si z toho urobiť. Rezne sa zvyčajne vyrábajú z bravčového mäsa s teľacím mäsom 1: 1. Teľacie mäso je skôr suché.
Podľa tohto receptu som urobila aj morčacie rezne, ktoré sú tiež veľmi dobré a šťavnaté.
Počul som, že do mletého mäsa sa pre šťavnatosť pridáva kapusta (tu namiesto zemiakov). Ale neskúšal som to. Skusim a napisem.

Robila som také rezne s nakrájanou kapustou, bylinkami, cibuľou, paprikou. Mleté mäso z 1 kg teľacieho mäsa, najemno nakrájanú polovicu strednej kapusty, 2 veľké cibule, 1 papriku, kopu kôpru a petržlenovú vňať. Nepridávala som vajcia ani chlieb. Stačí trochu studenej vody, soľ, suché bylinky. Dobre premiešané. Urobil som veľké kotúče v tvare vretena, vložil som ich do 3 vrstiev v pomalom hrnci (trochu olivového oleja), 20 minút v režime pečenia, potom som pridal asi 250 gramov paradajkovej kaše z balíka Parmalatu, nakrájané kolieska cibule, najemno nakrájanú zeleninu, pohár nízkotučného jogurtu (môže sa použiť kyslá smotana), trochu soli a ďalších 20 minút v režime pečenia. Dopadlo to výborne, kapustu vôbec necítiť, rezne s cibuľou chutia

Tiež to niekedy robím s kapustou, ale tomu sa už hovorí lenivé kapustové rožky. A robím paradajkovo-kyslú smotanovú omáčku vynikajúcou.

Myšlienkou bolo vyrobiť presne lenivé kapustové kotúče, ale bez ryže - ukázalo sa to presne na rezne. Kapustu necítiť

Čítal som o kotletoch a rozhodol som sa, že sa podelím o spôsob, ako ich dobre premiesiť. Naplním mleté ​​mäso a vložím všetky ingrediencie do pekárne - na režim cesta. Miesi to asi 10 minút, potom vypnem pekárničku - teoreticky by to malo zohriať cesto. Ukázalo sa to v pohode.

Myšlienkou bolo vyrobiť presne lenivé kapustové kotúče, ale bez ryže - ukázalo sa to presne na rezne. Kapustu necítiť

A urobil som to s kapustou a s ryžou a s omáčkou, s ktorou väčšinou robím plnené kapusty. Bolo to skvelé

Naplním mleté ​​mäso a vložím všetky ingrediencie do pekárne - na režim cesta. Miesi to asi 10 minút, potom vypnem pekárničku - teoreticky by to malo zohriať cesto. Ukázalo sa to v pohode.

To isté, ale v kuchynskom robote.

Vyrobené podľa Alexandrinho receptu, ale bolo príliš lenivé krútiť kotlety, pripraviť kastról, 30 minút. v rúre, A mäso bolo hovädzie, dvakrát mleté ​​s kapustou, nakrájané na cibuľu a pridané potom, pridané jedno malé vajce.
Potom som nalial paradajkovú omáčku z Pomiho paradajkového pretlaku, cesnak, čerstvú bazalku a oregano, vyšlo to na taliansky nádych.

Piekla som to ešte 15 minút s plnkou, chuť bola veľmi jemná, aróma sa nedala preniesť.
A môj manžel, keď to skúsil, povedal, že je to veľmi podobné mletému mäsu pre manti (iba ak vezmeme do úvahy, že v tomto mletom mäse nebol pridaný jediný gram tuku). Toto je naša prebiehajúca debata o tom, či chudá môže byť chutná.
Znamená to, že to dopadlo naozaj šťavnato a chutne, ledva som si na druhý deň od manžela ušetrila kúsok pre seba (súčasní i bývalí sybariti mi budú rozumieť).
Ďakujem dievčatám za recept a pochvalu za kolektívnu myseľ.

[sybarity]

sybarity súčasný aj bývalý ma pochopí

Prepáčte za offtopic, ale Xpotom sú?

[X]

Prepáčte za offtopic, ale Xpotom sú?

zadajte „intenzívny sybarit“ do vyhľadávača Google a zistite

[Pani Olga]

Pani Olga,

Na fóre Sybarite (www. Čítala som príbeh o tom, ako jeden tety manžel odstavil kapustové koláče.
Manžel bol statný, trpel nadváhou a chorobami, jeho manželka sa rozhodla dať mu sybaritskú stravu. A súhlasil, nebyť jedného zádrhelu: nemohol odmietnuť jej úžasné koláče s kapustou. Preto jej dal podmienku: všetko ostatné by sa malo jesť tak, ako sa má, ale koláče - každý deň.
Teta vykríkla, svojho manžela označila za protivníka a vymyslela si nielen diétu a úspešné minimalizovanie objemu, ale tiež veľmi jednoduchým spôsobom odstavila koláče. Každý deň som si nasekal hlávku kapusty, opražil som ju na rastlinnom oleji s cibuľou, pridal som vajcia uvarené na tvrdo a podával som na obed.

Tam volajú tento kapustový recept: „Protivník“.

Takže si myslím, ako môžete pomenovať ten nízkotučný kastról, ktorý chutí tak veľmi ako manti?

[Ozhegovov vysvetľujúci slovník]

zadajte „intenzívny sybarit“ do vyhľadávača Google a zistite

Hmm ...
Ozhegovov vysvetľujúci slovník: "SIBARIT, -a, m .. (kniha.). Muž inklinujúci k nečinnosti, rozmaznávaný luxusom."

Wikipedia: „Sybarit sa zvyčajne chápe ako nečinný človek rozmaznaný luxusom.Alebo, v širšom slova zmysle, človek žijúci v prepychu, rozkoši a nečinnosti; alebo človek, ktorý miluje luxus a potešenie.
Asi cez francúzštinu. sybarit „rozmaznávaný, sybarit“ z lat. sybar-ta, gréčtina. Subar… thj „obyvateľ mesta Sybaris v Lucanii, ktoré založili Achájci a obyvatelia Troisenu“. Toto mesto bolo známe svojou nádherou a prostopášnosťou. ““

A čo s tým majú spoločné kotlety bez tuku?

[Alexandra]

Alexandra
Páčilo sa mi niekomu meno pre takéto jedlá „pečené“.
Znie to pôsobivo a pôsobivo.

[bezuzdne si dovoľuje všetko]

Kliknite na tento odkaz
Prepáčte, nepotrebujem chudnúť. Moja váha je v poriadku. Len pre mňa bolo ťažké pochopiť, s čím má sybarizmus spoločné, teda spôsob života, keď je človek bezuzdne si dovoľuje všetko, k túžbe schudnúť, keď je človek nútený obmedzovať sa v niečom sybaritizmu a stravovaní, je to ako „genialita a darebáctvo - dve veci nekompatibilné“ (c) Zdá sa, že niekomu sa len páčilo slovo Prepáčte za offtopic

[Ozhegovov vysvetľujúci slovník]

Hmm ...
Ozhegovov vysvetľujúci slovník: "SIBARIT, -a, m .. (kniha.). Muž inklinujúci k nečinnosti, rozmaznávaný luxusom."

Wikipedia: „Sybarit sa zvyčajne chápe ako nečinný človek rozmaznaný luxusom. Alebo, v širšom slova zmysle, človek, ktorý žije v prepychu, pôžitku a zaháľaní; alebo človek, ktorý miluje luxus a potešenie.
Asi cez francúzštinu. sybarit „rozmaznávaný, sybarit“ z lat. sybar-ta, gréčtina. Subar… thj „obyvateľ mesta Sybaris v Lucanii, ktoré založili Achájci a obyvatelia Troisenu“. Toto mesto bolo známe svojou nádherou a prostopášnosťou. ““

A čo s tým majú spoločné kotlety bez tuku?

Napísal som „intenzívny sybarit“, nielen

[Caprice]

Caprice

Toto nedorozumenie vyplynulo zo skutočnosti, že toto je názov výživového programu „Sybarite“ a je pomenovaný tak dobre, pretože vás naučí vychutnať si jedlo, každé sústo a môžete ho nazvať obmedzujúcim s veľkým úsekom, skôr selektívnym.

Napísal som „intenzívny sybarit“, nielen

Potom to všeobecne vyzerá ako výsmech

Nevidím výsmech. Ale intenzívny sybarit je výživový program. Mnoho ľudí ho tu používa, najmä po zjedení buchiet a chleba. Keď som to čítal prvýkrát, tiež som nechápal, ale hľadanie vysvetľovalo, kto je intenzívny sybarit a kto ma podporuje. Všeobecne sa tejto téme nebudeme venovať

[Alexandra]

Alexandra
Páčilo sa mi niekomu meno pre takéto jedlá „pečené“.
Znie to pôsobivo a pôsobivo.

Áno, súhlasím s tým. PEČENÉ to znie silno, zvlášť keď toho muža kŕmime