Sladkokyslá omáčka

Kategória: Omáčky

Zloženie
Čerstvé slivky (z mrazničky)	400 g
Pikantná zmes "Perník"	podľa chuti (1 \ 3 lyžičky.)
hnedý cukor	podľa chuti (2-3 lyžičky)
Horké korenie	ochutnať (2 krúžky červenej feferónky)

Metóda varenia

Vložte slivky do malého hrnca, pridajte 1/2 pohára vody - slivky priveďte do varu.
Pridáme korenie, cukor, korenie a omáčku dusíme, kým slivky nie sú úplne uvarené a prebytočná voda sa neodparí.
Ochutnajte omáčku - a upravte ju korením, cukrom.
Tip - Najprv pridajte menej korenia a omáčku postupne prilievajte na požadovanú chuť, postupne pridávajte správne množstvo.
Keď omáčka zhustne, dáme ju do sitka a hmotu vytrieme.
Nalejte omáčku späť do hrnca a zohrejte ju 1-2 minúty.
Omáčka je hotová. Nalejte omáčku do pohára (nádoby) a nechajte ju vychladnúť.
Čas varenia - 15-20 minút vo všetkých fázach.
Upozorňujeme, že horká omáčka chutí silnejšie a pikantnejšie.
Keď omáčka vychladne, všetky príchute zapadnú na svoje miesto a získajú úplne iné príchute.
A teraz - s čím použijeme túto omáčku? Najlepšia možnosť je k mäsovým jedlám.
Kuracie prsia uvaríme vo dvojici, nakrájame na tenké plátky, polejeme omáčkou podľa svojej chuti.

Poznámka

Táto omáčka sa ľahko a rýchlo pripravuje doma z akýchkoľvek bobúľ a ovocia.
Omáčka nahradí skladové omáčky na mäso a ryby, zeleninu a bude pripravovaná vami bez konzervantov a iba podľa vašej chuti.
A potom môže byť omáčka pripravená, keď to potrebujete, a v malom množstve, ba dokonca aj niekoľko takýchto omáčok - na všetky chute vašich príbuzných.

Dnes som to urobil sladkokyslá omáčka z čerstvých sliviek (sliviek).
No, čo nie diétne jedlo!? Chutné a zdravé a nie kalorické!

Dobrú chuť!