Pikantná pomarančová omáčka (mikrovlnná rúra)

Pikantná pomarančová omáčka (mikrovlnná rúra)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
oranžová	1 ks
čerstvé červené čili	1 ks
cukor	1 pohár
voda	1/4 šálky
citrónová šťava	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Pomaranč rozdelíme na 4 časti. Odstráňte semená, ale nelúpte ich. Z korenia odstráňte stopku a semená nakrájané na 4 časti.
• Pomaranč a korenie zomelieme v kuchynskom robote, kým nezostanú malé kúsky korenia. Potom potešia oko.
• Výsledné pyré preložte do mikrovlnnej nádoby. Pridajte vodu, citrónovú šťavu a cukor. Zmiešať.
• Pri maximálnom výkone (700 - 800 W), mikrovlnná rúra po dobu 2 minút. Opäť premiešajte.
• Hotovú omáčku preložte do sterilnej nádoby a pošlite späť do mikrovlnnej rúry na ďalšie 4 minúty. Potom zaskrutkujte a ochlaďte položením na veko. Môžete ho jesť bez rolovania, chuť naberie na sile za 1 hodinu.
• Môžete podávať so syrom, rybami, hydinou.
• Minulý rok som zvinul tucet téglikov tejto omáčky. Momentálne zostáva jeden, špeciálne ho schoval, aby videl, ako obstojí. Nafotil som tento téglik.

Miska je určená pre

banka 300 g

Čas na prípravu:

10-15 minút

Podobné recepty

Čutney (omáčka alebo kaviár) z nakladaných uhoriek (milvok)

Sladká čili omáčka s citrusovými tónmi (Strašiak)

Morská omáčka (celfh)

[kubanochka]

Znie to úžasne vynikajúco. kubanochka, soľ sa do omáčky vôbec nepridáva, je sladká?

Nie, nie je tam žiadna soľ. Chuť je sladkokyslá a zároveň korenistá. Ani neviem, s čím mám porovnávať. Neobvyklé, ale vynikajúce!

A ak nie v mikrovlnke, ale len v hrnci na sporáku, aby ste toto všetko zvládli? bude to fungovať?
inak mikrovlnku nemam, ale chcem si na zimu urobit taku omacku, je cas rozmyslat nad blankami

[YaMama]

A ak nie v mikrovlnke, ale len v hrnci na sporáku, aby ste toto všetko zvládli? bude to fungovať?
inak mikrovlnku nemam, ale chcem si na zimu urobit taku omacku, je cas rozmyslat nad blankami

YaMama! Ospravedlňujem sa, zmeškal som správu. Myslím si, že to určite môžete vyskúšať v hrnci, len čas bude samozrejme nie 2 minúty.

Do záložiek!