Domáca pekáreň Supra BMS 355

a predali sme * kapitálny muffin *, normálny chutný muffin .. ale ako dieťa som mala vždy málo prášku, ktorý sa naň sypal
a male za 16 kopejok?

Tiež som ich miloval viac ako tieto tehly.

Ak potrebujete malé objemy a princíp koláča na jedenkrát a zajtra je čerstvý, potom je lepšie kupovať malé sporáky, napríklad Binaton 1008. Cena emisie je 65 USD. napr.



ona má max. hmotnosť pečenia 450 gr. a slušné recenzie na internete s obrázkami.

Kompaktný dizajn Plne automatická príprava chleba (miesenie, kysnutie, pečenie) Udržujte teplotu po dobu 1 hodiny Pamäťová funkcia v prípade výpadku elektrickej energie do 15 minút Výhľadové okno Vyberateľná miska s nepriľnavým povrchom Umývateľné v umývačke riadu Neohrievacie teleso Protišmykové nožičky Odmerka a lyžica 5 režimov automatického varenia Hmotnosť bochníka 450 g Výkon 530 V

(to je, samozrejme, môžete a cupcakes, ale kto je na čo zvyknutý - bol som vychovaný na malých liliputánskych zo školskej jedálne a protiľahlého bunshopu, ale tie veľké v xn si nepamätám, že by mohol jesť rovno, ale nestretol som sa s nimi)

Tu nie je dôležitá veľkosť. Kedysi som tam bol závislý na košíčkových zmesiach, citróne alebo čokoláde - stačí hniesť, vyliať na liatinovú panvicu a do rúry, asi po hodine aróma cez tri dvere naplnila všetko okolo bytu. Pred mnohými rokmi sa našiel aj nejaký druh prášku, z ktorého sa získala veľmi chutná vrstva na muffiny, ktorá sa nepodobala ničomu (napríklad krémovému), takže tento veľký koláč nakrájate z panvice, touto vrstvou potriete stred a zakryjete ho. druhá polovica. Výsledkom nebolo nič v porovnaní s košíčkami, ktoré sa predávali hotové v obchode. Bol to všeobecne super košíček a kvôli svojej veľkosti sa nedal zjesť naraz a ležal v chladničke tri alebo štyri dni a vždy, aj po niekoľkých dňoch, bol vynikajúci! Medzivrstvový práškový fondán bol taký vynikajúci, že som niekedy košíček rozlomil a iba ho zlízol. Bohužiaľ, potom sa tento prášok na výrobu fondánu už nepredával a môj záujem o muffiny sa znížil - suché muffiny nie sú také chutné a pri akejkoľvek inej náplni to už nebolo ono. Ale veľké muffiny v rúre boli super!

[tol]

tol
Kedysi som tam bol závislý na košíčkových zmesiach, citróne alebo čokoláde - stačí hniesť, vyliať do liatinovej panvice a do rúry, asi po hodine aróma cez tri dvere naplnila všetko okolo bytu ...
Stále ich predávame v rovnakom obale ako doteraz.
Ale so krémom skutočne prepadnutým ... toto sa teraz nepredáva. Naposledy som robila maslo (z masla, práškového cukru a sušeného mlieka). Chutné jedlo

[tol]

tol
Kedysi som tam bol závislý na košíčkových zmesiach, citróne alebo čokoláde - stačí hniesť, vyliať do liatinovej panvice a do rúry, asi po hodine aróma cez tri dvere naplnila všetko okolo bytu ...
Stále ich predávame v rovnakom obale ako doteraz.

a u nás sa výrobca teraz volá * ruský produkt *
* Hľadanie * zmizlo niekde, nemôžem nájsť .. ale na pekárni. Z tejto zmesi som dokonca vyskladala tortu, urobila som ju v x \ n, zmes sa zdá byť * jarný koláč * droždie.

Naposledy som robila maslo (z masla, práškového cukru a sušeného mlieka). Chutné jedlo

Aké proporcie?

[tol]

tol
Aké proporcie?
Nemali to žiadne rozmery - vzal som maslo (asi 600 g), nakrájal som ho na malé kúsky a nacpal do kuchynského robota (máme Bosch MUM 4655) na miešanie.Počkal som, kým nebude maslo vyšľahané (vyšľahalo to na bielo a zväčšilo objem), začal som trochu nalievať kondenzované mlieko (spolu pol litra) a pridám práškový cukor (50 gr.).
Urobil som to podľa vkusu - pridajte kondenzované mlieko a prášok, počkajte, kým sa rozprúdi a vyskúšajte ... nepáčilo sa mi to - pridávalo sa viac ... a tak ďalej, kým to nevyšlo, čo som chcel.
Našiel som recept na internete:
maslo - 530g
krupicovy cukor - 300g
kondenzované mlieko - 200g
koňak - 10g
vanilín - podľa chuti
Maslo zjemnite a prešľahajte. Do masla pridajte preosiaty práškový cukor, vanilín, koňak alebo dezertné víno, prefiltrované kondenzované mlieko a šľahajte ďalších 15 minút, kým sa nevytvorí homogénna žltobiela olejovitá hmota.
Hm ... ukázalo sa, že potrebujete menej kondenzovaného mlieka a viac práškového cukru ...

Cigán
* Hľadanie * niekde zmizlo
Naozaj bol na tomto fóre? Čítam ju od januára a nikdy som nevidel taký gombík.

[DenRassk]

DenRassk
Vyhľadávanie sa nachádza v pravom hornom rohu, pod dátumom a nad nadpisom „nedávne témy“.

Dnes som sa rozhodol popracovať na chybách. Prvýkrát som spadol podľa receptu v návode a odmeral som múku v pohároch, kvôli čomu bol cesto výrazne nedostatok. Dnes som sa rozhodol merať múku na váhe rýchlosťou 1 šálka = 160 gramov. A mal pravdu. Ak nalejete múku do pohára, získate len 130 gramov a aby ste tam natlačili 160 gramov, musíte ho dobre podchytiť. Preto je lepšie nemerať múku s pohármi - môžete urobiť významnú chybu!

Tiež som sa rozhodol vyskúšať jednorazový mini chlieb, teda dať iba polovicu z toho, čo je uvedené v pokynoch. Na rozdiel od prvýkrát som piekla obyčajný chlieb, nie francúzsky. Len pre zaujímavosť som do automatu pridal nejaké hrozienka, aby som zistil, či sa usadzuje ako včerajší „cupcake“ alebo nie. Kôru som dal na najtmavšiu.

Voda 85 ml
Olej 0,5 lyžice
Soľ 1/4 lyžičky
Cukor 1 polievková lyžica
Múka 160 g
Živé droždie 4 gr.
Hrozienka - trochu

O miesení bolo pochýb, pretože cesto nestačilo:
🔗

Ale časom sa cesto stále plazilo v tvare.

Pred posledným zdvihnutím cesta som urobil odvážny krok - opatrne cesto nadvihol a vybral pádlo. Dôvodom je to, že môj mini chlebík bol sotva vyšší ako čepeľ na výšku a čepeľ mohla zmrzačiť celý výrobok ... Ničoho iného som sa nedotkol, proces sa začal ...

🔗

Chlieb bol hotový za hodinu. Kôra tentokrát naozaj stmavla, stále je však matná a nie lesklá ako v obchode. Neviem, možno by to tak malo byť.

🔗

Ukázalo sa, že bochník je malý (padne do ruky) a čistý (bez stôp po čepeli):

🔗

Aj vo vnútri je bez nepríjemných prekvapení kôrka hustá, hrozienka nespadli, ale sú zmiešané v celom chlebe. Krájal som to horúce, takže to mohlo narušiť štruktúru, ale chlieb vo vnútri je normálny a jednotný v celom bochníku:

🔗

Chutí ako chlieb! Hmotnosť 225 gramov.

[DenRassk]

DenRassk
Vyhľadávanie sa nachádza v pravom hornom rohu, pod dátumom a nad nadpisom „nedávne témy“.

Mops sme nevideli. Áno .. skôr ako by lepšie upútal pozornosť, ale treba hľadať tohto so zväčšovacím sklom.
Antonovka, ďakujem, inak sa trápim už dlho.

[Cigán]

Cigán,
Nie o tom

tol, tvoj chlieb je krásny a už sa nehnevaj, nebo, pekárnička je vynikajúca
Aby bol chlieb lesklý, musí byť pred pečením mastný, alebo ho môžete namazať aj po upečení. Existuje veľa rôznych druhov mazyukov, mlieka a vajec, cukru a čohokoľvek.

fuf, bol tam košíček:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1027.0

tol, tvoj chlieb je krásny a už sa nehnevaj, nebo, pekárnička je vynikajúca

Áno, bol som rád, že je možné vyrobiť chlieb s menšou hmotnosťou, ako je uvedená hmotnosť, inak som sa obával, že buď nebudem vedieť poriadne miesiť, alebo sa mi pri pečení zhorí. A teraz problém so zatuchnutým chlebom už nie je aktuálny - urobil som bochník a hneď som ho zjedol, a ak potrebujete nový, bude hotový za 3 hodiny!

tu pre vás jasne, je tiež posypané pre krásu:
🔗
🔗

Čo ísť za moria, sami máme dosť tohto dobra:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=89&Itemid=35

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0

Namažte a nalejte toľko, koľko chcete

tu pre vás jasne, je tiež posypané pre krásu:

Škoda, že neexistujú žiadne obrázky pred a po.
Pochopil som správne, že ak obrobok namažem vodou tesne pred pečením, stane sa lesklý?

Kôra nebude suchá z vody. A pre lesk - hotový horúci chlieb namažte trochou olivového alebo obyčajného oleja štetcom - a bude sa lesknúť a kôra bude mäkšia!

Kôra nebude suchá z vody. A pre lesk - hotový horúci chlieb namažte trochou olivového alebo obyčajného oleja štetcom - a bude sa lesknúť a kôra bude mäkšia!

Ďakujem, musím vyskúšať túto možnosť. Toľko vecí, ktoré chcem urobiť, je jediný problém, že nie je čas toto všetko jesť. Už som si stanovil pravidlo nepoužívať sporák viac ako raz denne, inak bude jednoducho toľko pečiva, že budem musieť otvoriť obchod

[tol]

tol
Prepáčte, že sa vklinil do rozhovoru o cupcakes, ale táto otázka ma trápi
- tentokrát ste niečím zavreli okno zhora alebo nie?
A tak sa ukázal krásny chlieb ... jediná vec - možno stojí za to vyskúšať pripraviť cesto v oblúkovom vedre, pretože potrebujete malé rožky? K dispozícii je spodný mixér ...

[tol]

tol
Prepáčte, že sa vklinil do rozhovoru o cupcakes, ale táto otázka ma trápi
- tentokrát ste niečím zavreli okno zhora alebo nie?
A tak sa ukázal krásny chlieb ... jediná vec - možno stojí za to vyskúšať pripraviť cesto v oblúkovom vedre, pretože potrebujete malé rožky? K dispozícii je spodný mixér ...

Tentokrát zakryl pohár fóliou a uterákom a dávkovač nechal otvorený otvormi.

Najskôr som to chcel robiť aj v kruhovom vedre, ale bál som sa, že nízka vrtuľa po celom priemere dna nevyhodí drdol v tvare, ale bude jednoducho cesto miesiť po dne. Cesto sa teda nemusí jednoducho sformovať do gule a nie je jasné, ako bude cesto v čase pečenia vyzerať. Jednostranná stierka napriek tomu hodí cesto do tvaru a zroluje ho do gule, čo asi záleží na tom, keď pripravujete tvrdé cesto.

Tentokrát zakryl pohár fóliou a uterákom a dávkovač nechal otvorený otvormi.

No, ty .. Myslel som si, že si mal čistý experiment, ale zase si fólia, uterák ..

[tol]

tol
Tentokrát zakryl pohár fóliou a uterákom a dávkovač nechal otvorený otvormi.

Cigán
No, ty .. Myslel som si, že si mal čistý experiment a ty zase fóliu, uterák ...
Presne, presne! Rozpoznajte experiment ako „špinavý“ a vyžadujte opakovanie!

No, ty .. Myslel som si, že si mal čistý experiment, ale zase si fólia, uterák ..

Len si myslím, že je to správne. Nie nadarmo je tepelná izolácia Panasonic zo všetkých strán jednotná. Vlny horúčavy sa odrážajú od vrchnej časti rúry a vracajú sa smerom k otvorenej časti chleba. To je dôležité pre rovnomerné pečenie chleba zo všetkých strán, pretože ohrievacie články po stranách rúry ohrievajú nádrž, spodok nádrže sa ohrieva zo strán a zhora ... nič nie je. Ak tepelné lúče stále smerujú do priehľadného okna zhora (a odchádzajú veľmi nápadne, verte mi), potom je to všeobecne katastrofa. Alobal túto stratu vyrovná a viac-menej zaručuje rovnomerné zahriatie chleba. Ďalšia vec je, že ak je veko pevné, počas pečenia nevidíte, čo je vo vnútri, a zdvihnutie uteráka nie je problém. Takže vidím, či je vrch upečený alebo nie. Uvidíte, keď je potrebné rozhodnúť sa, čo je dôležitejšie - čistý experiment alebo chutný chlieb, potom sa nejako prikloním k tomu druhému Čo mi záleží na tom, keď pečiem „poctivo“, a chlieb nie je dostatočne upečený na vrchu? Pri príprave „cupcake“ som v reálnom čase sledoval, ako sa všetko deje: boky a dno sú pečené okamžite a potom veľmi pomaly stred vrchu. Je dosť možné, že dobrý chlieb sa dá upiecť aj bez alobalu, ale s alobalom je akosi pokojnejší.

A chlieb sa ukázal ako chutný aj keď bol úplne studený, ale prvý (francúzsky) mi chutil viac.

Presne, presne! Rozpoznajte experiment ako „špinavý“ a vyžadujte opakovanie!

Za čo? Admin už vykonala čistý experiment a povedala všetko, čo si o tejto peci myslí. Ďalšia vec je, že je možné zlepšiť technické nevýhody pece. Presnejšie povedané, nejde ani o nevýhodu, ale o možnosť implementácie. V ideálnom prípade by tam malo byť sklo, keď sa potrebujete pozrieť dovnútra, a nemalo by to byť stále.

Presne tak! Hit sehona - pekárnička so zatváracím oknom!

Presne tak! Hit sehona - pekárnička so zatváracím oknom!

Myslel som na to, ale nechcem znetvoriť nový sporák! Priateľským spôsobom by mal byť reflektor (kovový plech) nainštalovaný pod sklom, ale potom je potrebné zdvihnúť nejaký druh páky nahor, aby ste ho po celú dobu sledovania posunuli nabok. Ale to všetko je zbytočná zvrhlosť, pretože fólia s niekoľkokrát poskladanou utierkou je celkom dobrá izolácia, ktorú je možné buď použiť alebo nie podľa ľubovôle, a ak je niečo trvalo ohradené, neurobíte to tak, ako to bolo . Medzitým prídu korporácie s takýmto dizajnom, uplynú roky, takže vládne uterák!

Čítal som na rôznych fórach, mnohí, ktorí používali uterák v rúrach s veľkým oknom, dostali na vrchu kvalitnejšiu kôru. Teplo v hornej časti kachlí musí byť chránené! Tento problém je relevantný aj pre Panasonic, kde nie je okno, ale automat sa automaticky nezatvára. Mnohí si všimli, že ak po ukončení činnosti dávkovač manuálne zatvoríte, kôra na vrchu pečie lepšie a o spoločnosti Panasonic často píšu nasledujúcu myšlienku: "... je lepšie zavrieť dávkovač. Nezarezáva sa mi do pečiva, ale kôra nie je na svojej strane dostatočne upečená, prekáža cirkulácii horúceho vzduchu." - Myslím si, že to platí pre akýkoľvek model kachlí. Čím rovnomernejšie sú steny rúry a ich tepelná odrazivosť, tým lepšie. Existuje veľký rozdiel od bežných plynových sporákov, kde je sklo zboku, a v menšej miere ovplyvňuje pečenie hornej časti výrobku, pretože v plynových peciach je horná časť úplne pokovená a odráža teplo stúpajúce od dna. späť k pečeniu, na rozdiel od skla, ktoré prakticky neodráža tepelné lúče a je všeobecne zlým tepelným izolátorom.

pekárne na chlieb od sanyo




pekárnička toshiba


a ešte veľa pecí s oknami a že každý pečie bledú kôrku? Upozorňujeme, že tieto spoločnosti vyvíjajú a vyrábajú pekárne už viac ako jedno desaťročie.

a ešte veľa pecí s oknami a že každý pečie bledú kôrku? Upozorňujeme, že tieto spoločnosti vyvíjajú a vyrábajú pekárne už viac ako jedno desaťročie.

To všetko je pochopiteľné, ale okná sa nevyrábajú preto, že by zlepšovali kvalitu chleba, ale preto, že ľudia chcú vidieť, čo sa deje s ich pečivom. Dizajn pekárne na chlieb neumožňuje vytvoriť bočné okno , ako v klasických peciach. Na fotografiách výrobcov chleba, ktoré ste uviedli, sa sami môžete presvedčiť, že okná sú extrémne malé. Z rovnakého dôvodu boli v Rusku za starých čias okná vyrobené v chatkách malé, aby sa šetrilo teplo v dome. Výrobcovia dosiahli, že rúra na pečenie s oknom v hornej časti MÔŽE upiecť chlieb, ale kto povedal, že zatvorením okna sa chleba nedá lepšie pripraviť? Chlieb, je ako človek na pláži - nechce sa opaľovať na jednej strane, ale chce jednotné opálenie zo všetkých strán, ale ak sa človek dokáže prevrátiť, keď má pocit, že je viac opálený na jednej strane ako na na druhej strane sa potom chlieb nemôže prevrátiť, preto je počas pečenia potrebné zabezpečiť približne rovnaké teplotné podmienky na všetkých stranách obrobku. Ale toto je IMHO. Ak niekto rád uvoľňuje leví podiel tepelného žiarenia cez okno (a v mojom pekárni je to obrovské - takmer také veľké ako všetky pečené výrobky), potom prosím. Hovorím to ako infračervený ohrievač, pretože mám predstavu o tom, ako môžete prenášať teplo v ľubovoľnom smere, a to jednoduchým umiestnením niečoho pred ohrievač, ktoré odráža bežné viditeľné svetlo, napríklad zrkadla. Vykurovacie teleso v pekárni tiež vydáva tepelné vlny a je hlúpe ich uvoľňovať cez okno, ak ich pomocou iba fólie môžete presmerovať dole, priamo do vedra na pečenie.

Je nefér porovnávať s tým vašim, ale s ruminovým chlebom pečeným bez alobalu a uterákov môžete porovnávať:

tol, myslíš si, že má rovnomerné opálenie? To by som nepovedal.

a tu je ešte viac majstrovských diel 🔗
🔗

[tol]

Je nefér porovnávať s tým vašim, ale s ruminovým chlebom pečeným bez alobalu a uterákov môžete porovnávať:
tolMyslíte si, že má rovnomerné opálenie? To by som nepovedal.

Duc .. toto .. prečo je v Panasonicu uterák a fólia - nemá okno
Ešte raz rum vyložené obrázky chleba z v tomto vlákne od tohto HP a zdá sa, že s kôrkovou farbou je všetko v poriadku ... nemyslím si, že použila uterák a fóliu

Hovorím, že porovnajte chlieb z rúry bez okien a chlieb z tejto nadštandardnej rúry s oknom. A potom teória, potom je to teória, ale v praxi vyzerá chlieb z pece bez okna často horšie ako chlieb z čínskej pece s oknom.
Panasonic SD255:

Je nefér porovnávať s tým vašim, ale s ruminovým chlebom pečeným bez alobalu a uterákov môžete porovnávať:

Po prvé, v Panasonicu jednoducho nie je kam dať uteráky, pretože tam nie je okno a nie je čo zatvárať (okrem automatu). Na fotografii vyššie sú boky zreteľne tmavšie ako vrch, ale to nič nehovorí, pretože nie je jasné, aký výsledok pekár dosiahol - tmavú a chrumkavú kôrku alebo ľahkú a mäkkú. Tento farebný rozdiel iba potvrdzuje moju teóriu - vrchná časť chleba sa pečie pomalšie ako všetky jeho ostatné strany. Ak sa vrátite k mojej fotografii žemle upečenej s fóliou na okne ( 🔗), potom je možné vidieť, že hrúbka kôry a jej farba sú približne rovnaké po celej ploche chlebového výrobku. Táto voľba sa mi páči viac ako tmavá na bokoch a dole a svetlá na vrchu. Ale to je všetko oberanie sa o nitky, pretože to v skutočnosti ťažko ovplyvňuje chuť chleba.

Prenasledoval som a snažil som sa nájsť fotografie iných ľudí s chlebom vyrobeným na supre bez fólie.
Našiel som iba Supra BMS-230, vrchol je zjavne nezrelý, aj keď fotografia je nekvalitná (s bleskom):
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72430.0

Tiež v jednom online obchode som našiel komentár k Supra BMS 355:
„vynikajúci model, je tu guľatý tvar, miesenie cesta nie na pečenie, kniha s receptami) časovač je možné nastaviť tak, aby bol ráno horúci chlieb)) iba jedna nevýhoda, chlieb sa ukáže ako biely hore, ale môžete to napraviť vložením kúska fólie do priezoru. “

Existuje teda problém s bielym vrcholom a ja, ako sa ukázalo, nebol som jediný, kto kachle dokončil „ľudovými metódami“.

Po prvé, v Panasonicu jednoducho nie je kam dať uteráky, pretože tam nie je okno a nie je čo zatvárať (okrem automatu).

Kvôli experimentu som upiekla dnešný mini chlebík bez alobalu a uterákov. Rozdiel oproti včerajšiemu receptu bol dvojnásobné množstvo cukru a viac hrozienok (25 g). Chlieb sa ukázal byť vynikajúco chutný, super bochník! Ako vidíte, chlieb na vrchu nie je biely, ale ľahší ako tie miesta, ktoré boli v kontakte s formulárom:

🔗

Skúšal som ho tiež pomazať olejom. Kôra skutočne nadobúda ušľachtilejší lesklý vzhľad (vpravo - rozmazaná, vľavo - nie):

🔗

Neodolal som a odrezal som kúsok bez toho, aby som chlieb nechal vychladnúť, takže štruktúra chleba bola porušená (veľmi mäkká a nemôžete ju krájať bez poškodenia!). Horná kôra ľahko praskne a odlupuje sa:

🔗

Tu sa chlieb trochu ochladil a krájal sa lepšie:
🔗

Neviem, či to vidíte na fotografii, ale rozdiel od včerajšieho drdolu (s fóliou) je ten, že kôra na vrchu mala rovnakú hrúbku ako na dne a farba bola v celej drdole jednotná a v dnešnom chlebe je kôra na vrchu úplne tenká (doslova povrchná), oveľa tenšia ako spodná kôra a ľahšia ako tie časti, ktoré boli v kontakte s formou.

Takže kto má rád - kto nepotrebuje ostrý, zaobíde sa aj bez uterákov, hoci je kôrka tenká, ale stále tmavá, nie biela.

Veľmi sa mi páčil ten druhý, ktorý je dnes! neplytvaj foliou

horná časť chleba podľa definície nemôže byť tmavšia alebo rovnaká ako bočné strany. Boky sú priamo v kontakte so stranami vedra v bezprostrednej blízkosti desiatich.

Veľmi sa mi páčil ten druhý, ktorý je dnes! neplytvaj foliou

Áno, polovicu som už zjedol. Navyše je vynikajúci, aj keď je úplne studený. Len to nie je chlieb, ale sladká roláda: zvýšené množstvo cukru a veľa hrozienok vytvára jedinečnú sladkú chuť, ktorú je nemožné prestať jesť, a odrezávate nový a nový kúsok. Továrenské rožky odpočívajú

horná časť chleba podľa definície nemôže byť tmavšia alebo rovnaká ako bočné strany. Boky sú priamo v kontakte so stranami vedra v bezprostrednej blízkosti desiatich.

Pravdepodobne to platí pre klasický chlieb, ale z nejakého dôvodu mám rád, keď kôrka chrumká ako krutón

Pravdepodobne eito je fér pre klasický chlieb, ale z nejakého dôvodu mám rád, keď kôrka chrumká ako krutón

a chrumkajú akýmkoľvek spôsobom. Nenechajte ho len vychladnúť v HP, ihneď ho vyberte.

a chrumkajú akýmkoľvek spôsobom. Nenechajte ho len vychladnúť v HP, ihneď ho vyberte.

Nie, dnes chrumkal iba dole a mierne zboku, ale hore bol dosť mäkký.

V rúre je ďalší zaujímavý nevyskúšaný program - marmeláda! Ale recept je nepochopiteľný:

ORANŽOVÁ
Oranžová 3 ks
Citrón 1 ks
Cukor 2 lyžice. l
Pektínové želé 1,25 šálok

JAHODA
Jahody 1,5 šálky
Citrónová šťava 2 lyžičky
Cukor 1 pohár
Pektínové želé 1 polievková lyžica l.

Keby som toto všetko vložil do rúry, je nepravdepodobné, že by všetko zomlelo a zbytočné vypľulo. A nemám čo vytlačiť šťavu a nie je jasné, koľko sa z nej vytlačí. Presnosť je pravdepodobne dôležitá práve tam. Tiež si niekde musíte zobrať pektínové želé a ani neviem, ako to vyzerá. Všeobecne chcem marmeládu, ale existuje veľa prekážok. Možno už niekto vytvoril fotonávod na výrobu marmelády v pekárni?

Nie, dnes chrumkal iba dole a mierne zboku, ale hore bol dosť mäkký.

a aká zima? nezakryté uterákom?

a aká zima? nezakryté uterákom?

Iba som ho vytriasol z formy a hneď po skončení programu položil na rošt.
Mali by sme kryť?

A chlieb mi chutil

Ja mám taký pekárničku tiež veľmi nedávno a tiež si škriabem hlavu nad tým, „prečo by to bolo druhé miešadlo“.
Pozrel som si návod pre Panasonic, existuje niečo podobné určené pre ražný chlieb, ale nie úplne presne to.
Zostavovatelia pokynov pre Supru sú samozrejme zriedkavé .... (Neprisahám, hlavne že pečie chlieb veľmi dobre). Keď pôst trvá, tak suché mlieko nahradím citrónovou šťavou, dopadlo to veľmi dobre.

Diskusia o tejto rúre prebehla lepšie tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120774.0

Okrúhla misa, zjavne na výrobu želé a iných tekutých látok.
Pokyny sú skutočne lakonické a podpora je rovnaká. Napísal som na podpornú službu, ale neodpovedali mi, pri akej teplote rúra v režime pečenia funguje, a ani nenapísali „prepáč, nevieme“, teda iba mlčali.

Prepáčte, na tomto fóre som nováčikom, nevedomky som stlačil tlačidlo Bolk +/- dole v domnienke, že by to zobrazilo nejaký skrytý blok informácií, a ukázalo sa, že tému uzavrel! Zvláštne, keby boli vyrobené iba popisky na tlačidlách! Dobre.

Včera som skúsila urobiť medovo-čokoládový perník. Ale keďže produkt naposledy voňal po sóde, dal som do nej trochu sódy a veľa kakaa. Výsledkom bolo, že produkt takmer nezvýšil a mal silnú, nie príliš príjemnú chuť kakaového prášku. Všeobecne platí, že úplné zlyhanie. Asi by sme sa mali vzdať sódy a prejsť na prášok do pečiva. Áno, a bez mlieka a vajec sa ukáže nejaký druh odpadu. Počas pôstu budem experimentovať s chlebom, pretože chlieb v rúre je neporovnateľne lepší ako „muffiny“. Podarilo sa mi kúpiť mak, som zvedavý, čo sa stane.

🔗 🔗 🔗

[tol]

tol,: kvety: veci so sódou alebo práškom do pečiva sa najlepšie pečú v rúre. A vezmite si osvedčené recepty. Ak sa rýchlo držíte na našom fóre, dávajte pozor

chudý perník Cesto môžete miesiť v HP na prog, získate ho hneď po miesení, nečakajte na kysnutie. Potom do formy a do rúry.

[tol]

tol,: kvety: veci so sódou alebo práškom do pečiva sa najlepšie pečú v rúre. A vezmite si osvedčené recepty.Ak sa rýchlo držíte na našom fóre, dávajte pozor

chudý perník Cesto môžete miesiť v HP na prog, získate ho hneď po miesení, nečakajte na kysnutie. Potom do formy a do rúry.

Áno, treba to vyskúšať v rúre, len si treba niekde kúpiť normálnu formu, inak sa mi neustále drží na žehličke, je jedno, či ich potriete olejom alebo nie. Mimochodom, kakaa som posypal dvakrát menej, ako uvádzal recept, a chuť bola nepríjemne dotieravá. Možno je moje kakao iné? Chlieb z nejakého dôvodu chúlostivejšie odpúšťa nešikovné experimenty s dávkami ako košíčky :-( V akom chlebe, nech už ho dáte akokoľvek - stále vynikajúci chlieb, ale snažím sa miešať košíčky presne podľa receptu, ale ukazuje sa, že niečo nie je to, čo som chcel, by ...

Áno, musíte to vyskúšať v rúre, musíte si niekde kúpiť normálnu formu,

Ste v poriadku s teflónom? Mám jeden na košíček, letí!



Existuje aj téma pre silikón. Krtkovia.