Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

[LisaNeAlisa]

to znamená, že nepôjdete na CHEF (stredná rýchlosť zásuvky)? Líši sa tam mount?

Pridané v piatok 17. februára 2017 15:42

Dievčatá, je AT 980 vhodný pre CHEF 010?

Chápem, že hora je iná.
O AT 980, keď som hľadal malý drvič, som našiel iba také informácie o kompatibilite so strojmi:
Možno použiť iba s kuchárom KENWOOD Chef alebo Major KM001 - KM008
Úprimne, ani neviem, čo sú tieto modely. Boli sme akoby spočiatku neboli nižšie ako KM010. Ale tu sa môžem mýliť.

Uverejnené v sobotu 18. februára 2017, 11:50

LisaNeAlisa, Anita, Tiež sa pripájam k žiadosti LenaPena), Helena.

Vypracujem klasické cesto na tenké sušienky: 450-500 gramov múky, 250 gramov masla (margarín som prestala používať do pečiva, ale môžete ho použiť aj vy), 1 vajce, 2/3 šálky ľadovej vody a 1 polievková lyžica . l. ocot. Tri maslo na strúhadle, spolu s múkou dáme do misy a zmiešame s Knasadkou (môžete použiť ruky, ale moje ruky sú horúce a maslo je vždy príliš horúce ... neskúšala som to s nožmi v kuchynský robot). V samostatnej nádobe zmiešajte mierne rozšľahané vajíčko (len vidličkou dobre premiešajte bielok a žĺtok), vodu (pred uvarením ho nalejte do pohára a počas vykonávania predchádzajúcich krokov ho vložte do mrazničky, ochladí sa) a ocot. Túto zmes postupne nalejte do múky a masla a miešajte na minimálnej rýchlosti, kým sa nevytvorí jediná hmota, nie je potrebné miesiť. Výsledné cesto rozdelíme na malé kúsky (ja ich robím asi o tretinu viac, ako chcem koláčov) a dáme na 1,5-2 hodiny do chladničky.
Každý kúsok vyvaľkám na tenký stav na vyvaľovačke na cesto a pečiem ako vyvaľkaný. Prispôsobil som štvorcový ikeevský tanier pre Napoleona a rozlámal som hotové koláče, aby sa zmestili do jeho tvaru (niekto ho rád hneď formuje, potom treba skombinovať vyvaľkané sušienky). Robím krémešový krém podľa Jamieho Olivera, vyjde mi tekutý a dokonale nasiakne koláče. Koláče robím veľmi riedke, pečiem každých 5-7 minút na 200 stupňoch.
Mám iný recept na napoleon, ale stratil som ho) Pečiem ten, ktorý sa nájde ako prvý. Sú rovnaké plus mínus. Len nemôžem dať veci do poriadku v receptoch.
Pravidelný štetec s umelými štetinami, húževnatý. Tvar je ako ten, na ktorý sa nanášajú pleťové masky.
Hlavné je to hneď vyčistiť.

Pod jeho tvarom lámem hotové koláče (niekto hneď rád plesní, potom treba skombinovať vyvaľkané koláčiky)

tu som celkom nepochopil ... rozbiť už napečené koláče na ľubovoľné kúsky, potom vrstvu krému, potom to znova rozbiť atď.?

tu som celkom nepochopil ... rozbiť už napečené koláče na ľubovoľné kúsky, potom vrstvu krému, potom to znova rozbiť atď.?

Koláče sú vyvaľkané v obdĺžnikoch, pečiem ich a odlamujem, aby sa zmestili.

Dakujem 😊

[Belka13]

Ahojte všetci

Dostal som sa k mlynu.
Rozhodol som sa začať s pohánkou.



Rôzne stupne brúsenia pod spojlerom.

Zakaždým, keď je ľavá strana väčšia, pravá je menšia.
Od zastávky - 4 - 3 - 2 - 1 a niekoľkokrát 1.

1. V blízkosti nápisu nohy - 4



Priblížiť sa


2. 4 - 3



Priblížiť sa


3. 3 - 2



Priblížiť sa


4. 2 - 1



Priblížiť sa



5. Posledný krok sa mi zdal veľký, aj keď na dotyk bol už pomerne dobrý. Preto som vyhnal ešte trochu viac.

Na fotografii v smere hodinových ručičiek:
o 12 hodine - druhýkrát
o 3. hodine - tretej
o 6. hodine - štvrtej
o 9. hodine - piatej



Vyzerajú rovnako, ale cítia sa veľmi odlišne.

To znamená, že som celkovo dosiahol uspokojivý výsledok.
Toľkokrát zahnať - bolo to pre mňa zaujímavé, v skutočnosti to nie je potrebné.Niekoľkokrát - to určite nebolí, ale štvrtý a piaty - prehnane.

Na dotyk sa pohánková múka líšila od pšeničnej múky, ale nelíšila sa od jemne mletej kukuričnej múky zakúpenej v obchode (kúpil som ju z továrne Sokolniki v Ashane).

Teraz pečiem chlieb a druhý deň si dám ďalšie palacinky.

***
Ale je tu aj nepríjemný okamih.

To sa stalo, keď som odstránil prílohu.
Bolo to tak? Možno je to preto, že som pri testovaní neustále menil stupeň mletia?


Vyčistil som to vysávačom.

***

Ale všeobecne sa mi tryska páčila.
Pomerne rýchlo bol konečný výsledok uspokojivý.

Vyrobím ešte ďalšie obilniny, v prípade záujmu viem vyfotografovať aj rôzne stupne mletia.

Ešte raz sa chcem veľmi pekne poďakovať Belka13vďaka čomu mám mlyn

A naozaj chcem müsliho trysku, ale pre Kenwood taká neexistuje
Je tu pre Ankarsrum, Jupiter a niečo ako Kitchenaid. Bol som netrpezlivý, už aj zdesený. Je drahé kúpiť si za to samostatné zariadenie (35 tisíc od nás, 23 z ebay).

[anna_k]

anna_k, a aké müsli?
Ukáž mi pzhlst.

Hrubé brúsenie určite nefunguje?
No samozrejme nie pohánku.

***
Mimochodom, zabudol som písať o pohánke.

3ka - urobila to.
A medzi 3 a 2 (alebo dokonca 2), ak preosejete, môžete získať smolenské krúpy, ktoré staré ruské kuchárske knihy odporúčajú do plniek, kastrólov a pudingov.

To sa stalo, keď som odstránil prílohu.
Bolo to tak? Možno je to preto, že som pri testovaní neustále menil stupeň mletia?

Bohužiaľ to bude také konštruktívne. Týmto zhrešia všetky mlyny. ALE je tu aj lyžica medu, ak je prítomný, potom je mlyn skutočne zomletý najemno

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, t.j. je to normálne?
Typ spätného ťahu?

Fajn - to je isté.
Myslím si, že pri rôznych obilninách sa bude správať trochu inak.

V plánoch je ryža, pšeničné krúpy, kukurica, ovsené vločky, proso. Cícer, hrášok a fazuľu plánujem predtým zredukovať mini-sekáčikom.
PS teplá kôrka pohánkového chleba už praskla, vynikajúca

je to teda normálne?
Typ spätného ťahu?

Áno dobre.
Myslím, že to vyzerá skôr na elektrostatiku.

Dievčatá, chlapci môžu niekto nakresliť hák na indukčné cesto. Chcú sa pokúsiť vyrobiť taký háčik, nemôžem si kúpiť nový, je to drahé, ale pozdĺž starého km020 sa cesto vždy plazí. poďakovať

Pohánku som neskúšal zomlieť. Na chlieb iba mletá pšenica a jačmeň (na recept bola potrebná hrubá pšenica). Po troch najjemnejších mletiach som ešte dostal vločky (aj keď jemnejšie, to áno), ale múku nie.
V zrnách nemáme raž, inak by som skúsil nahrubo zomletú raž na nemecký chlieb.

Mlyn používam veľmi často a keďže Miranda nikdy nemala (mmm), zdá sa, že majitelia tejto trysky tiež nepísali o žiadnej elektrostatike. trochu akoby zvonka zaprášený, ale nemal som to na základni vypchaté. pšenica, raž, pohánka - často, ryža, ovos, kukurica - niekedy. ale stále to nemôžem robiť ako v obchode, ale asi nech sa snažíte akokoľvek, taký výsledok nebude fungovať, ostane určitá zrnitosť, ale všetko mi vyhovuje, táto príloha ma veľmi teší. teraz som sa rozhodol kúpiť mlyn s kamennými mlynskými kameňmi, veľmi sa mi páčil ako Admin- Tatiana, najmä preto, že nie sú problémy s obilím.

Mlyn používam veľmi často a keďže Miranda nikdy nemala (mmm), zdá sa, že majitelia tejto trysky tiež nepísali o žiadnej elektrostatike. trochu akoby zvonka zaprášený, ale nemal som to na základni vypchaté. pšenica, raž, pohánka - často, ryža, ovos, kukurica - niekedy. ale stále to nemôžem robiť ako v obchode, ale asi nech sa snažíte akokoľvek, taký výsledok nebude fungovať, ostane určitá zrnitosť, ale všetko mi vyhovuje, táto príloha ma veľmi teší. teraz som sa rozhodol kúpiť mlyn s kamennými mlynskými kameňmi, veľmi sa mi páčil ako Admin- Tatiana, najmä preto, že nie sú problémy s obilím.

Áno. Aj ja som vo vnútri nič neupchal. Takže jemná prašnosť.

anna_k, a aké müsli?

Konečný výsledok vo filme neukázali.
mlyn v Kenwoode vlastne tiež robí vločky.
Čo s orechmi a sušeným ovocím na müsli?
Toto je najťažšia časť. Zatiaľ som nenašiel jediný prístroj, ktorý by dokázal zomlieť viskózne sušené ovocie. Moulinette takmer zabila vrtuľník, keď sa pokúšala zomlieť kandizovaný zázvor na koláč.
Orechy - na výrobu zŕn - tiež ešte neprišli na to, ako.
V prípade koláčov musia byť všetky sušičky ovocia nakrájané ručne ...

[leostrog]

leostrog, hmm, je to naozaj pravda, že štandardný mlyn sa snaží ...

Mimochodom, sekáčik na sklo keshin odvádza dobrú prácu so sušeným ovocím, ukázalo sa, že sú sladkosti z datlí, ale je lepšie nakrájať päť bobúľ naraz, nie viac.
A s orechmi sú ručné sekačky najlepšie zo všetkých, teraz mám Taper, predtým som mal tefal. Tam sa vďaka malým otáčkam olej neuvoľňuje, ale získavajú sa presne kúsky

Konečný výsledok vo filme neukázali.

To je škoda, áno.

O tryske Kenwood - môžem ochutnať trochu zrna, len mi povedzte, čo to je, a môžem.

Včera, keď som googlil, som uvidel markatovskú vec, ktorá vyrába múku a vločky (pod spojlerom videa, mimochodom, nie je to tematicky, na talianskej stránke, kde sa kupujú všetky valčeky na cesto, to nie je veľmi drahé. ).

A myslel som si, že dýza Keshina by mohla byť schopná.

***

Po troch najjemnejších mletiach som ešte dostal vločky (aj keď jemnejšie, to áno), ale múku nie.

Potom podám správu o ďalších obilninách.

Na dotyk bola pohánka po dvoch opakovaniach presne ako múka z kukurice - mikroskopické zrnká piesku sú síce nahmatané, ale jemné. Myslel som si, že pre kukuricu a pohánku je to ok. A čo za pohánku z obchodu - nepamätám si.

je tam trochu zrnitosti, ale všetko mi vyhovuje, som veľmi spokojný s touto tryskou

Takže sa mi to páčilo.
Na prášok zakúpený v obchode pravdepodobne potrebujete kamenné mlynské kamene, čo je úplne iná cena a veľkosť zariadenia.

Pozriem sa na posyp. Možno je pravda, že som zmenil stupeň brúsenia tam a späť a od toho je medzera.

Je pohodlnejšie nasadiť trysku, keď je na najmenšom brúsení, a keď je veľká, kolík chodí tam a späť, je ťažké sa dostať do drážky, pretože kolík beží do dýzy, iba ten hrot vyčnieva a nepriľne k drážke. Tu mohla byť priepasť.
***

môže niekto z indukcie urobiť výkres háku na miesenie cesta

Obávam sa, že tu musí špecialista urobiť výkres.
Pretože + - 1-2mm. a bude zle.

[Miranda]

Miranda, Mám mlyn, asi musím experimentovať.

Marcato videl vrátane recenzie (k dispozícii v ruštine, k dispozícii v angličtine). Už som si toho veľa pozrel.
Nechcete manuálnu jednotku, keď si zvyknete na to, že „rukoväte pripravené na prácu“ príliš zlenivejú, aj keď je to jednoduché.
A s cenovkou okolo 10 000 za marcoto alebo komo flicfloc (ručný mlyn) by som šiel po komo flocman (elektrický, chladný, dodávané 23).
Marcato s motorom je pre mňa veľmi objemné a škaredé

[anna_k]

anna_k, Súhlasím, ak som zvyknutý na motory, nechcem vôbec používať svoje ruky. Navyše obilie, takáto manuálna práca sa mi zdá ťažká, ako napríklad mletie kávy.

Takéto marto je vhodné pre tých, ktorí už rezačku na rezance s motorom majú, pretože motor sa sem-tam zmestí.

Nech je tu pre vás tá najkrajšia možnosť!

A zdá sa mi, že mlyn Kenwood produkuje ovos na veľkom + - blízko požadovaného.

Zaujímavé je, že existujú mlyny iba na obilniny a existujú mlyny na mletie obilnín aj semien.
🔗

[leostrog]

leostrog, tak pozerám na flockmana. Len príloha v cache by bola oveľa lacnejšia a kompaktnejšia

A bolo by ľahké ju naštvať od jej manžela ...

Nuž. nie je veľmi malá. Kenwood. Krabica má veľkosť približne 40 * 30 * 30.
A tomu rozumiem z blízka. keď moje ruky nedosiahnu žiadny druh pečenia (na varenie sú dve malé vnučky. A ešte viac, na pečenie, už neostáva čas), takže sa na ňu neustále pozerám a rozmýšľam, ach, kde inde by som zohnala času a energie.

[leostrog]

leostrog, Mám mlyn, leží v ďalekom rohu skrinky, prakticky nezaberá miesto.

[leostrog]

leostrog, Ležal som takmer mesiac a vyčítal mi. Aj keď som jej našiel dobré miesto, aby ju nebolo vidieť. Ale žila v pamäti a odtiaľ vyčítala

Ale mlyn má takúto trysku - raz za mesiac, alebo dokonca dve. Nie každý deň. A ak má niekto silnú potrebu a veľkú škálu, tak tí, pravdepodobne, s kamennými mlynskými kameňmi.

Musíte tiež zohnať zrno, ale je výhodné ho kúpiť vo vreciach. No atď.

Dievčatá, mám otázku. Čítal som túto tému pozorne, až kým jej polovica nezvládla veľmi poučné a vzrušujúce čítanie
Teraz ma však táto otázka skutočne trápi, nevydržím do konca čítania, aj keď možno sa odpoveď na moju otázku nájde
Existuje kuchynský robot pre zmysly?
Ak mám všetky strúhadlá a skartovačky, môže mi to v podstate byť užitočné pre niečo, čo všetci ostatní nemôžu? Doteraz som si všimol iba možnosť rýchleho hnetenia knedlíkov. Ale v predmete napísali, že používajú aj mixér. Snažila som sa, môj malý sa poučil a potom som sa zamiešal do misky a pridal vodu. A nakoniec to bolo všetko na dlho ... Mozhkt len ​​musel drobca vložiť do tašky a nechať odpočívať? Aj keď sa mi zdalo, že mixér miesil drobku aj bez potešenia ..

A ďalšia otázka, nejde konkrétne o kuchynský robot cachein, ale v princípe o procesory. Predtým som mal starý kombajn na výrobu energie a používal som z neho iba strúhadlá. A nikdy som nevyňal hlavný kolík s uzlami. Na čo slúži? Na cesto aj na mäso (namiesto mlynčeka na mäso?) Ma sužujú nejasné pochybnosti, že o ňom neviem niečo známe.
Na obrázkoch pre takýchto komianov je zvyčajne fotka s niečím ako krásnym zeleninovým šalátom (paradajky, cibuľa atď.) - pokiaľ to všetko do seba nevložíte, nezmení sa to na homogénnu kašu? Sori, ak je otázka hlúpa

[Neo]

Neo, ValeriaČi už kaša závisí alebo nie, závisí to od rýchlosti a času, to znamená, ak nie kaše, potom to s najväčšou pravdepodobnosťou nebude príliš rovnomerne.
Tak je to s mäsom, s cestom, s paštétami a s inými vecami, ktoré je potrebné najemno nasekať.
Ale na cesto používam iba nože, všetko ostatné - ostatné choppery, - mixér, multi-chopper, tiež mám chopper v samostatnom ponornom mixéri, takže na kešku v procesore s nožmi robím iba cesto na haluškové rezance a veľmi zriedka cibuľu, keď potrebujete veľa a v neporiadku. Na ňom sa zomelie veľa mäsa, hlavne hydiny - výsledok ich tiež potešil.

[Neo]

Neo,

Trápia ma nejasné pochybnosti, že o ňom neviem niečo známe
Na obrázkoch pre takýchto komianov je zvyčajne fotka s niečím ako krásnym zeleninovým šalátom (paradajky, cibuľa atď.) - pokiaľ to všetko do seba nevložíte, nezmení sa to na homogénnu kašu? Sori, ak je otázka hlúpa

prečo hlúpa otázka? normálne, s okuliarmi sa tiež nemôžem skamarátiť
k tomu, čo už bolo povedané, môžem pridať:
- pečeňová pasta
- krájanie koláčov na drobky
- orechy veľmi zomelieme na posypanie
- potrieť tvaroh
- všetko, z čoho potrebujete pripraviť zemiakovú kašu, ale ponorenie nie je vhodné
- keď je potrebné namočené krekry nasekať na mleté ​​mäso

a samozrejme na cesto - nasekané, piesok, knedle, už Olga napísala vyššie

A som bez kuchynského robota s Sens pri dači bez rúk. Celé je to rozrušené ((((Nenahrádzajú mi to, nie strúhadlo pre nízku alebo vysokú rýchlosť ... Vzal som si asistenta namiesto starého Filippoka na svoju daču ... On, ako mixér a hnetač, samozrejme, je to tak, mierne povedané ... nakoniec som smutný (((Doma má Kesha kuchynský robot. A pri dači bol kombajn s miskou a elegantný krájač a sada diskov / strúhadiel. Nastrúhajte zeleninu na polievku alebo na prílohu a misku vyprázdnite - jednu sekundu ... A teraz tancujte priamo s tamburínmi ((((A stojí (procesor)) vypíše rozpočet ( (((

[Zhanik]

Zhanik, a ak je špendlík podplatený?
Kenwood kw715664

Je pravda, že to nie je v Rusku

Alebo predať tento a kúpiť nový za vysokorýchlostný na UK?

[Zhanik]

Zhanik, s CU 7000-7500 s dodávkou, nie tak strašidelná

Google, dobre, v Kyjeve - prosím, za 2 600 - 2 700 rubľov.čap zmení kuchynský robot na vysokorýchlostnú zásuvku.

A máme iba jednu možnosť pre 9+ tisíc, a tá nie je k dispozícii. A keby tam bolo, prečo by za také peniaze.

Dievčatá, ďakujem! Ale špendlík ma nezachráni! Som tri dni v dači a štyri v meste (((((nenosím so sebou misku ani strúhané jedlo. Z tohto dôvodu mám veľa prístrojov a príloh, ktoré samozrejme nemôžu, ale prosím, deviceaholická duša)), ale cena potravín - ozvučnice procesora (
A napísal som na skutočnosť, že pre mňa je kuchynský robot mega pohodlná vec))) tesne nad tým, čo sa ho dievča spýtalo ...

Dievčatá, nehovorte mi na vysokorýchlostnom disku, ktorý je najlepším diskom na drvenie kapusty?
Niečo, čo mám veľké, by som chcel byť tenší.

Poďakovať! Nepotrebujem teda kuchynský robot len ​​kvôli jednému knedlíkovému cestu. Zvyšok robím s ďalšími prílohami - sitom, mixérom, pohármi a strúhadlami. Takže to zvládnete :)

yudinel, kapusta na tenkom krájači - je dôležité umiestniť kapustu do prijímacieho oddelenia takým spôsobom, aby sa na reze získali slamky, to znamená, že budú umiestnené zvisle (list kapusty sa získa kolmo na rovinu stola) ), potom sa získa dobrá tenká slama. A ak kotrmelce, potom sa kúsky a štvorce pošmyknú. To však mimochodom nekazí všeobecný názor.

Dievčatá, mám opäť takúto otázku, možno neviem, aké jemnosti. Páči sa mi formát nakrájanej kapusty, ale ukáže sa, že je hrubý a pripravený. Závisí to od odrody kapusty, alebo ju treba nejako dodatočne zomlieť, alebo aké ďalšie manipulácie? Nemám silu to ručne zomlieť na hebkosť .. Ale nenapadá ma žiadna technika.

Chcem sa veľmi pekne poďakovať (bohužiaľ som si nepamätala koho) - v prvej polovici témy dali recept na majonézu v pohári - včera som prvýkrát v živote vyskúšala domácu majonézu a pre mňa ju bol len objavením Ameriky, ktorý sa ukázal byť taký rýchly a jednoduchý!
Mimochodom, citrónovú šťavu som vytlačil citrusovou tryskou a samozrejme existujú asi aj lepšie trysky. ale som tak ohromený, že takmer všetko sa dá urobiť pomocou jedného zariadenia a urobí sa dobre a efektívne. proste bastard :))
Škoda, že Kesha nerobí kávu, ideálne zariadenie by bolo :)))

[Valeria]

Škoda, že Kesha nerobí kávu, ideálne zariadenie by bolo :)))

kto nevarí? Valeria, skúsili ste to? tiež miešajte cukor!

No, mám obyčajný rozum, takže nie, nevarí sa :)))) Okrem toho pijem bez cukru a milujem to, aby sa jedno tlačidlo nestlačilo, už žiadne pohyby tela. Všeobecne platí, že zatiaľ čo kávovar je vedľa vyrovnávacej pamäte, nebolo možné ho vypudiť :)))

[Valeria]

Škoda, že Kesha nerobí kávu, ideálne zariadenie by bolo :)))

Súhlasím

kto nevarí? Valeria, skúsili ste to? tiež miešajte cukor!

Je potrebné vyskúšať!

... treba to natrieť tak, ako to je dodatočne, alebo aké ďalšie manipulácie? Nemám silu ju ručne zomlieť na hebkosť .. Ale nenapadá ma žiadna technika.

Miesim kapustový šalát K-tryskou (zároveň ho aj premiešam). A nedávno zapnem indukciu na 40 ° - dopadne to ešte šťavnatejšie.

[Oľga]

Dievčatá, nemôžete hniesť cesto na haluškách s háčikom priamo v miske? Zdá sa, akoby o tom písali mnohí. Miesil som na vak-belyashi, podobné cesto, v pohode, dobre to dopadlo.

Aký dobrý nápad, premiešať kapustu pomocou trysky. Nikdy by ma to nenapadlo.

Ale neviem sa rozhodnúť o tryske at340, potrebujem to alebo nie? Mám viac rezačku Philips HR1388 / 50, stojí na stole, vždy zložená po ruke, ľahko sa skladá a čistí, zdá sa, že vyhovuje každému. Keshina tryska sa javí ako nejaká ťažkopádna ... Je to v niektorých ohľadoch lepšie / pohodlnejšie ako Phillips? Spravidla platí - umyje sa rýchlo?

Oľga, sa rýchlo zhromaždí a umyje. Je to potrebné pre veľké objemy práce, napríklad pre slepé práce. Vyraďujem to iba v sezóne, keď robím zákruty. A tak, pripraviť šalát - nie, pre mňa je jednoduchšie škrabať s bernerom.

Olga, pred keškou som mala Maxwell multi-cut. Spočiatku sa mi to veľmi páčilo, ale rýchlo som chátral. Tam och.Slabý motor, ako sa ukázalo (predtým som nevenoval pozornosť výkonu, ale bol to kľúčový moment)
Veľmi sa mi páči dýza Keshina. Sila je okamžite cítiť
Mimochodom, je to celkom kompaktné, menej frézy na kocky. Ľahko sa dá rozobrať a umyť a radšej si ho natriem čo i len jednou mrkvou ako ručne.
A vo všeobecnosti som si už uvedomil, že je pre mňa pohodlnejšie používať jedno zariadenie, s príchodom vyrovnávacej pamäte som nikdy nevyňal ďalšie zariadenia :)
Pred pár stranami sme si rozobrali cesto na Napoleona - nastrúhame maslo a zmiešame s múkou. Olej som už párkrát potrela na nízkootáčkovom hrubom strúhadle. Priamo zmrazené z mrazničky. Výsledok je skvelý! Hneď nalejem múku do misky na kešu, dám pod strúhadlo, posype maslo, trochu ju zmiešam s múkou, rovno lyžicou. Potom ho vložím do hniezda a premiešam pomocou trysky. Ukázalo sa, že je to ideálne dieťa!
Všeobecne sa mi toto strúhadlo veľmi páčilo! Téma mala negatívne recenzie a najskôr si dokonca myslela, že ju nebude brať. Ale kúpil som si to a som veľmi šťastný. Mrazené maslo, syr, mrkva napríklad do polievky. Som veľmi dobrý. Ponra.

Prosím, povedzte mi, prečo sa na ňu používa také strúhadlo - okrúhle otvory so zárezmi?

Olej na strúhadle - Znamená to pri 340?

Myslel som na nízkootáčkové strúhadlo, ktoré vyzerá ako mlynček na mäso a zapadá do nízkootáčkového slotu. (Ešte som sa nedozvedel čísla príloh :))

Neo, takže mrkva na polievku na vysokej alebo nízkej rýchlosti ako tretia? Je tá nízkootáčková ľahšia na čistenie a demontáž?

Olga, trením si o tú, ktorú v tejto chvíli potrebujem viac. V tom zmysle, že rodina je veľká, pripravuje niekoľko jedál naraz a ja prichádzam na to, čo ešte budem robiť. Napríklad, ak nakrájam kapustu, potom vytiahnem rýchlobežnú kapustu a je to. Ak syr - tak dostanem ten s nízkou rýchlosťou. A niekedy aj naraz :))
Mrkva je dobrá na oboch. Jednoducho surová tvrdá zelenina pri nízkej rýchlosti je dlhšia a menej pohodlná. Teda ak mám viac ako pár mrkvy, tak si určite zoberiem vysokorýchlostnú, asi takúto :)

Čo ešte robíte pri nízkej rýchlosti? Kvôli syru to asi nebudem zbierať, s obyčajným strúhadlom je to jednoduchšie ... at340 nechávam, teraz rozmýšľam nad nízkootáčkovým ...
Pre tieto prílohy je potrebných veľa miesta ...

Olga, zostavuje sa tak ľahko, že za jednu mrkvu a kúsok syra to stojí za to! Presne 3 náhradné diely - tushka, strúhadlo a vonkajší krúžok. Okrem toho krúžok nie je ako krúžok na mlynčeku na mäso (ako by sa mohlo zdať), ale nasaďte ho a trochu pootočte - nie je potrebné ho utiahnuť ako mlynček na mäso). Je to naozaj otázka sekúnd. Ak je vyrovnávacia pamäť nehybná na stole, zhromaždite / rozoberte toto strúhadlo takmer v rovnakom čase ako pri manuálnom získaní. Umyť tiež už nie. No, trenie je potešením :)
Keď som strúhal mrazené maslo (tento proces ma veľmi potešil!), Syr, šunka, mrkva a varená repa. Ale strúhadlo mám iba dva týždne, zatiaľ čo nebolo nič iné :)

Je varená repa dobre vtieraná?

Áno, cvikla je skvelá.
Toto strúhadlo má iba jednu nepríjemnosť - musíte pri tom stáť s lyžičkou a otrhávať ošúchaný povrch, nevypadáva sám od seba (ale na druhej strane sa nerozletí) :))

[Neo]

Prosím, povedzte mi, prečo sa na ňu používa také strúhadlo - okrúhle otvory so zárezmi?

Neo, Ja sám takú trysku nemám, myslím, dievčatá na fóre nahlásili toto strúhadlo na zemiakové placky a inú zeleninu na spracovanie doslova v zemiakovej kaši, spomenul som si na to, pretože mi nechutilo, trieť to za dlhý čas. Myslím si, že je to subjektívne, skúste a napíšte.

[Peter Push]

Peter Push, ale videl som na nejakom videu, že oni odporúčali tento strúhadlo na čokoládu a tvrdý syr.

A pre nich to isté v kuchynskom robote.

Bohužiaľ som zariadenie zatiaľ nenašiel. čo by mi tak dobre a bez manuálnej práce nakrájalo mrkvu.

[Miranda]

Na nejakom videu som videl, že odporučili tomuto strúhadlu čokoládu a tvrdý syr.

A pre nich to isté v kuchynskom robote.

Miranda, Napísal som, že si pamätám z diskusií tu na našom fóre, ale pokiaľ ide o čokoládu a syr, samozrejme, že to bude (toto som si zvykol trieť od Phillipsa), ale samozrejme nie, ale predovšetkým sme uz to upravuje pre dranikov.

leostrog

Myslím, že ak si vezmete vysokorýchlostné strúhadlo a kotúč typu na hranolky (ten, ktorý je menší z týchto dvoch), nakrájajte mrkvu na guľatinu, každá asi 5 cm a vložte horizontálne do strúhadla, dostanete niečo také . Aspoň mám v hlave túto možnosť pre pilaf, ale zatiaľ som to neskúšal. Pravdepodobne sa to ukáže trochu väčšie, ale myslím si, že sa to poriadne vyvarí a v hotovom pilafe to bude nepostrehnuteľné.
Ak sa ukáže, že je hustá, môžete ju nakrájať na plátky ručne (alebo pomocou krájacieho kotúča) a potom zvisle položiť hromady tyčí na strúhadlo a nakrájať na malé kúsky.
Dúfam, že som to napísal jasne :)) Samozrejme, že je to zložité, ale stále rýchlejšie ako rukami, najmä ak toho potrebujete veľa ..

Pridané v nedeľu 26. februára 2017 21:51

dievčatá na fóre nahlásili toto strúhadlo na zemiakové placky

Zrejme sa potrebujem naučiť materiál .. Myslela som si, že zemiakové placky sú ako zemiakové placky zo zemiakov nastrúhaných na hrubom strúhadle .. a zo zemiakovej kaše - rezňov :)))))

Dievčatá, nemôžete hniesť cesto na haluškách s háčikom priamo v miske?

to je jedine co robim

Bohužiaľ som zatiaľ nenašiel žiadne zariadenia

Boshik strihal rôzne veci bez disku.
Mrkva, cibuľa, cuketa, paradajky.



Myslím si, že podobný disk Kenwood si poradí.
Ale také disky sa všade trochu zaokrúhľujú.

[Miranda]

Miranda , Mam taku trysku. ale odtiaľ vyjde mrkva veľmi veľká. Kúpil som si ho práve na krájanie mrkvy. ale. skúsil to raz a rozhodol sa. že mi takéto „silo“ nevyhovuje. Aspoň ním nakrájam jablkovú plnku.
Koniec koncov, veľkosť a tvar plátkov sú rozhodujúce pre konzistenciu jedla. , PODĽA MÔJHO NÁZORU.

[leostrog]

leostrog, je ťažké určiť z fotografie požadovanú veľkosť.
Myslel som si, že je to podobné.

Úplne súhlasím s veľkosťou a kritickosťou.