Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

Och, chápem. Mám samostatný kombajn Kenwood a je tam oceľ aj plast.

Kvôli svojej práci sa musím starať o svoje ruky. Takže pre mňa je procesor darom z nebies. A dôležité je, že všetko okolo je čisté. V sezóne je vysokorýchlostný drvič nevyhnutný, ale trochu harabúrd. Jediná vec, ktorá sa nepáčila kuchynskému robotu, ktorý krájal suchú klobásu. Kocka je dobrá, ale neexistuje spôsob, ako variť zemiaky, ale čerstvá kocka je mimo konkurencie. Môj záver je, že ak jete šaláty často a často a stále je veľa prázdnych miest, potom je potrebná kocka a vysokorýchlostné strúhadlo. Ak neexistuje konzerváreň, potom nie sú potrebné vysokorýchlostné a kocky, ale procesor je čistý a uprataný

Áno, ani mne sa nepáčilo krájanie suchej klobásy. Presnejšie, nejako to nedopadlo dobre a rozhodol som sa, že už to neskúšam. Aj keď ..... možno len silnejšie vyskúšať. Možno niekto sekne? Ako? Bude fungovať niečo ako krájač?
A áno, všetko je čisté. Stierkou všetko vyškrabem do šalátovej misy a super.
Na konzervovanie som nechal mamu Bosch, tam, rovnako ako strúhadlo-shinokuka, všetko okamžite letí do povodia. A trochu harabúrd tiež. Ale rýchlo im dám nastrúhanú kapustu pre tetu.

Doplnené štvrtok 19. januára 2017 14:00

A nikdy som nepoužil výrobník zmrzliny na určený účel. Slúži ako druhá misa. Teraz som v ňom solila kapustu (podľa Tumanchikovej receptúry len 3 litre vody a kapustové vidličky)

Nie, dobre, dobre, pohár som ešte nepoužil, ale rozmýšľam nad touto otázkou)))))
Už som niekoľkokrát jazdil na zmrzlinárni, no, mám milovníka zmrzliny)))))

Dnes som dal druhý sušienku a tu je to, čo chcem povedať, keď sa pečie

Soufleika je vec!
Miešal som múku (1) (toto je indukčný režim), minimum sa zdalo byť vyššou rýchlosťou. Posypala som to na lyžicu, nič mi nevypadlo, jednoducho nádherné. Zasahuje lepšie flexi a nie horšie ako pri rukách.

[Miranda]

Miranda, je tu ďalšie tlačidlo s kruhovou šípkou, ktoré simuluje manuálny zásah - hneď oproti tlačidlu „P“

[Olga VB]

Dievčatá! Olga VB, Miranda, aj táto šípka je pre mňa nepochopiteľná

[Olga VB]

Olga VB, áno, viem o šípke, ale bola taká trhaná, ale chcel som ju hladko. Tu je (1) - skvelý režim na zobrazovanie výziev. Vôbec to nespadlo, dobrý keksík a druhý (alebo lepšie povedané prvý) by vyšiel, keby nevytekal popod krúžok.

Nie, neexistujú žiadne trhance, sú tu najpomalšie otáčky, presne jeden a pol kruhu - veľmi pohodlné, nemôžete to ovládať. Zvyčajne pri týchto jeden a pol zákrute všetko prekáža, niekedy je to však potrebné druhýkrát. Ale 1 v kruhu tiež dáva dosť nízku rýchlosť, je to tiež pohodlné, len to musíte ovládať.

[Miranda]

Soufleika je vec!

Musíme to teda vziať. Poďakovať, Miranda

Zvyčajne pri týchto jeden a pol zákrute všetko prekáža, niekedy je to však potrebné druhýkrát.

Budem musieť vyskúšať toto tlačidlo znova.
Nejako som to stlačil, ale zasiahol som flexi, veľmi sa mi to nepáčilo. Ale pri suflé môže byť iný efekt.

Musíme to teda vziať.

Dokonca som chcel natočiť video, takže sa mi to páčilo.
Možno to potom nejako vyzlečiem.

Pochybné, pretože sušienky nie sú často, možno 1 - 2-krát mesačne. Ale aj pri takomto druhu zaťaženia je dobré ho mať. Navyše je to takmer najlacnejší doplnok od spoločnosti Kenwood.

Skúšal som hodiť lyžicu pred trysku a zozadu. Až som pochopil, ako sa mi viac páčilo, ale tak dobre som to zmiešal.

[Milý Kenwoods]

Milý Kenwoods! Pomôžte mi rozhodnúť sa pre kuchynskú váhu. Moja Mirtas začala niečomu klamať. Chcem Kenwooda.
Ponuky - DS 401 (biela) - pre 550 g, DS 400 (čierna) - 755 g, AT850 (biela, ale s gumovou podložkou) - 1100 g. Vo všetkých troch sú parametre rovnaké, prvá možnosť sa líši farebne, tretia má koberec, ktorý je však dvakrát tak drahý, nie kvôli kobercu.

Prečo na tému kuchynské stroje? je tu téma o váhach
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[Pchela maja]

Prečo na tému kuchynské stroje?

Pchela maja, niektoré KM Kenwood sú vybavené váhami, napríklad 23 alebo 63, rozhodol som sa, že váhy sú tiež dýzou. Prinášam ti Pchela maja a ospravedlnenie všetkým členom fóra.

[Peter Push]

Peter Push, Kenwood v zásade dopĺňa niektoré modely so stupnicami a predávajú sa na webových stránkach spoločnosti Kenwood v sekcii prílohy.

A ich názov je pripojený - AT850

Majú dva typy, alebo skôr rovnaké - ktoré sa so silikónovou podložkou s určeným kruhom pod miskou považujú za dýzu a úplne rovnaké bez silikónovej škvrny sa považujú za bežné.

Pokiaľ ide o mňa, čo so škvrnou, čo bez - sú drahé a nelíšia sa iba od váhy mnohých spoločností s hmotnosťou do 10 kg. a dlhé automatické vypnutie. Preto môžete vidieť všetky, ktoré sa na vás pozerali vzhľadom a cenou.

Osobne nevážim v miske Kenwood, z indukcie je veľmi ťažký a veľký. Nevhodný. Aj keď som si pred kúpou KM myslel, že váhy nejako kúpim, pretože majú dobre premyslený koberec, je vhodné vážiť v miske.

Môže to byť pohodlné v prídavnej plastovej miske. Aj keď tiež 500g. múka na dne 6-litra bude

[Miranda]

pred kúpou KM som si myslel, že váhy si nejako kúpim, pretože majú dobre premyslený koberec, vhodné je vážiť v miske.

Miranda, a tak som prepadol tomuto kobercu a dvojnásobný rozdiel v cene ma prinútil požiadať o pomoc rovnako zmýšľajúcich ľudí. Ďakujeme za váš včasný názor, premyslený a objektívny, ako vždy.

[Peter Push]

Peter Push, a tiež som sa raz pýtal na tieto váhy a niekto ich má. Ak bol Kenwood súčasťou súpravy alebo nebol nejako drahý, tak prečo nie. Ale recenzie pre nich sú rovnaké ako pre 2-3 krát lacnejšie. To znamená, že sú dobré, to áno, ale takmer nikto neváži v miske a prečo preplatiť nákupom osobitne?

A múka sa nepreosieva. Vážim si v miske rôzne druhy múky, aby ich bolo celkom toľko, a potom z tej misky preosejem do misky, kam som dával mokré suroviny.

Čo ešte vážiť? Maslo, ktoré potom porazilo? Alebo je tam krém? Nie, vážiť to všetko v miske nie je sranda, čo znamená, že koberec na váhe je krásny, čo znamená, že je možné použiť akékoľvek váhy. K dispozícii je navyše okrúhly koberec na indukciu, ktorý slúži na vloženie horúcej misky. môžete ho položiť na akékoľvek váhy, ak vážite misku, ktorú chcem

[Miranda]

MirandaEšte raz vám ďakujem, vaše názory sú pre mňa cenné.

Dievčatá, dobrý večer! Povedzte mi, je sito na jednej strane hladké a na druhej mierne drsné? Kúpil som sito a nechápem, či je to manželstvo alebo nie.

[Nadežda Valerievna]

Nadežda Valerievna, áno, oba disky sú na jednej strane hladké a na druhej drsné. Pokyny obsahujú popis, ktorá strana sa má na čo použiť.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Myslel som si, že drsná strana je silnejšia ako drsná
Dakujem ukludnila.

[Nadežda Valerievna]

Nadežda Valerievna, neboj, perfektne sa utiera) Celé leto mám v práci sito.

Vážení používatelia fóra,
aký je rozdiel medzi hrotmi AT320 a AT320A?
rovnaká otázka ohľadne mlynčekov na mäso AT 950 a AT950A ...
Lacnejší je index A. V čom je háčik?

Táto otázka ma trápi: K dispozícii je Kenwood, dobre vybavený tryskami. Potrebujete na to ručný mixér, alebo to bude okolo voľnobehu rušno? Rozmýšľam, či kúpiť, alebo nekúpiť ... V kuchyni už došlo miesto. Gadgety sa nemajú kam zložiť ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Často používam manuálny, potrebujem ho, ak sa pokazí, vezmem si nový.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, potrebné. Mám 2 veľké planétové so všetkými dýzami, ale často používam aj manuálnu. Najmä keď je malá časť niečoho lenivého na to, aby zašpinila veľkú misu, a keď je to malé množstvo, veľká kombajna to množstvo nezoberie.Všetko sa teda aktívne využíva

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Potrebujem. Ručný mixér používam na omáčky, majonézu, kašové polievky; mlynček na zemiaky na zemiakové, ovocné, zeleninové pyré; sekáčik na malé veci, keď nie je potrebný veľký objem.
Niekedy, ak potrebujete vyšľahať 1 proteín, používam mixér, na malé množstvo krému - metličku.

[Olga VB]

Olga VB, Zabudol som napísať, je tam mixér s metličkou. Tvrdia však, že nebije toľko ako mixér.

[Belka13]

AT320 a AT320A

Zdá sa, že žiadny.
Nejako som sa snažil vyriešiť záhadu písmena A, ale nepodarilo sa mi to. Aj keď to niečo znamená.

Ale aj v obchodoch to budú volať. Videl som sitko, ktoré sa volalo mlynček na mäso.

***

Potrebujete na to ručný mixér, alebo to bude okolo voľnobehu rušno? Stále si myslím, že kúpiť alebo nekúpiť ...

Bol to môj mixér, ktorý išiel na medziposchodie za 3-4 mesiace.
Ale! Je to preto, že tyčový mixér má šľahač. Ale používam ponorný mixér s jeho prílohami.

Povedal by som to - mixér na malé veci, na majonézu, na malé porcie, šľahač.

Už sa javí ako mixér pre strednú porciu. Mixovacie háky už určite nie sú potrebné. Ale metla ... Mixér si poradí s mikropodielňou a Kenwood si poradí už aj s tou strednou.

Ale už ako bije metla mixéra, záleží to na mixéri, zdá sa mi.

***
A od dnešného dňa to mám!


Ďakujem ti veľmi pekne Belka13!
A ruská pošta - 10 dní cesty Gorno-Altajsk - Mayma - Barnaul - Novosibirsk - Jaroslavľ. Rýchle a presné, všetko je neporušené. Ale tiež Belka13 zabalené perfektne!

V nedeľu to otestujem.
Zatiaľ si znova prečítam tému s dôrazom na mlyn.

Ale ak niekto povie o strukovinách pri mlyne, budem vďačný.

[Anya]

Anya, potrebné! Ja rada šľahám maslo viac z ruky, obísť Keshu trvá dlho. Krém je tiež pohodlnejší ručne vyrobený. Mokrá pusinka alebo biela farba aj pre vzdušné tenisky.

A mixér som naposledy držal v rukách asi pred 7 rokmi. Keď som kúpil Keshu, dal som ju preč. Nikdy mi ani len nenapadla myšlienka „škoda, že tam nie je“. Ja nepečiem na objednávku, takže asi nie je treba.

[Anya]

Anya, potrebné! Ja rada šľahám maslo viac z ruky, obísť Keshu trvá dlho. Krém je tiež vhodnejší na ručnú výrobu. Mokrá pusinka alebo biela farba aj pre vzdušné tenisky.

Mám pravdu v šoku. Všetko vyššie uvedené sa deje IBA v Kenwoode. Mascarpone môžem maximálne vyšľahať jednoduchým mixérom pomocou šľahača (môžete ho však, úprimne povedané, miešať aj rukami). Neviem si predstaviť veveričky v ničom inom ako v Kenwoode.

[Kara]

Kara, Tiež som prekvapený. A čo potom môže urobiť Kenwood?

Ja používam metličku z tyčového mixéra, no, 2 vajcia na omeletu, ráno, aby som rýchlo neumyla misu atď.

A od dnešného dňa to mám!

Zo srdca vám blahoželám! Pre mňa - nenahraditeľná vec. A teraz, s akvizíciou spoločnosti Phillips (stroj na výrobu cestovín), tak všeobecne. Používam z neho pohánku, ryžu, kukuričné ​​lupienky a ovsené vločky dokonale na múku. Soba je teraz častým hosťom na našom stole. No aj ryžové rezance

Zo srdca vám blahoželám! Pre mňa - nenahraditeľná vec.

Poďakovať!
Dúfam, že sa to stane nenahraditeľným aj pre mňa.

Budem musieť vyskúšať sobu na rezačke rezancov.
A ktoré kukuričné ​​lupienky sú sladké? Nerozumel som ktorým.
Skúšali ste strukoviny? Chcem cícerovú múku a fazuľovú múku. Iba si myslím, že v mlynčeku budú najskôr potrebné fazule.

[Natali S.]

Teraz mám vďaka aj mlyn Natali S. Kuchynský robot so zmrzlinovačom čoskoro dorazí z Nemecka a bude tam kompletná sada

Nie, kupujem kukuričnú krupicu (dobre, z ktorej sa varí kaša) a vyrábam z nej múku. Mimochodom, kukuričná krupica stojí 25-30 rubľov / kg a kukuričná múka - 150 rubľov / kg.
A mimochodom, len pred pár mesiacmi som skúsil uvariť kašu z kukuričnej múky v malom Rediku. Som len potešený, že to dopadne ako krupica, iba kukurica. Ale pravdou je, že som to v procese miešal niekoľkokrát. Nikdy som si nemyslel, že kukuričná kaša bude takto chutná !!

[Kara]

Kara, môj proste milujem kukuričný chlieb. Teraz budem mlieť múku.Ukladá sa

a bude kompletná sada

Wow! Blahoželáme!

Sú všetky prílohy rovné?
Alebo všetci, ktorých chceli?

***

Nie, kupujem kukuričnú krupicu (dobre, z ktorej sa varí kaša) a vyrábam z nej múku.

Aha, dobre.

a kukuričná múka - 150 rubľov / kg

Kúpil som na jeseň v Auchane za 40 alebo 45 rubľov. kg
Bola však prekvapená, zvyčajne 2-2,5-krát drahšia. O niečo neskôr ukážem obrázok štítkov.

kukuričná múka varte kašu v malej Redice som len potešená, dopadne to ako krupica, iba kukurica

Polentu, čo je kukuričná kaša, vyrábam priamo v Keši, pretože tam by bolo dobré zasahovať do celého procesu.

Och, budem vďačný za to, že som predtým užíval Mistral, ale stalo sa im to veľmi drahé

Mám pravdu v šoku

Možno nie sú moje objemy rovnaké, ale ručne porazím 100 - 150 gramov oleja v malej miske (nádobe s majonézou) rýchlejšie ako v Kenwoode, potom krém vložím do chladničky, ak je to potrebné, nie do veľkej misy, zaberá menej miesta. Ak samozrejme robím pusinky - tu verím 2 veveričkám Kesha. Pred kúpou manuálneho som robil všetko v Kenwoode, je s čím porovnávať. Asi všetci rovnakí, každý sme iný

[Miranda]

Miranda, čokoľvek chcela.

[Kara]

Kara, sokoliar
V bežných obchodoch som to nevidel, ale v Auchane ma prekvapila cena. Ale to bolo v októbri-novembri + -



este je jemna bruska, mam ju, fajn

Pridané v sobotu 28. januára 2017 01:46

Miranda, čokoľvek chcela.

Zatiaľ nemám všetko, čo by som chcel.
Ale budeme zbierať, budeme čakať

Je v pohode, že ste už zhromaždili všetko, čo ste chceli.
Toto hurá

Dievčatá, môžete v mlyne na obilniny zomlieť mandle na makaróny? Alebo čo môžete použiť? Koniec koncov, mini-sekáčik si s touto úlohou neporadí?

[Vzduch]

Vzduch, mlyn nie je mastný.
Sekačka urobí dobre, ak sú mandle suché, alebo ešte lepšie, trochu zmrazené.

Na mletie toho a toho používam tyčový mixér (je tu tryska a dva poháre s nožom, malý aj veľký). Porazím malé množstvá a zriedka, takže na to Kenwood nepoužívam, pretože je lenivé umývať obrovskú misu.
Mlyn používam, keď potrebujem urobiť nahrubo zomletú pšenicu alebo raž. Nefunguje tam jemná múka, ale iba niečo ako tenké vločky, a to aj v prípade, že tú istú porciu pomeliete 3-krát trikrát.

[Vzduch]

Vzduch, Nina, na cestoviny som pomlela mandle na jemnom strúhadle. Potom preosiala. Jemne rozdrvené.

Pridané sobota 28. januára 2017 08:40

ArleiLeila, to znamená, že ste najskôr dostali Keshu a potom ste si kúpili ručný mixér?
Prečo nevybičujete kešky? Naposledy som šľahal 75g masla na torte s flexi tryskou. Dobre vyšľahané. To sa samozrejme nedá skladovať v chladničke, ale ochladí sa na hodinu, misku často dávam do chladničky.

[Anya]

Anya, áno, najskôr som si kúpil Keshu, potom manuálnu, aby som mohol pripraviť mokré pusinky a fondán (nástavec mixéra), a ak nie je čas, porazil som flexy maslom, ale manuálny je stále lepší. Tiež robím polevu, niekedy veľmi málo, kvôli tomu, aby pár perníkov zdobilo torty, je pre mňa pohodlnejšie ručne kontrolovať konzistenciu.

Povedzte mi, aby ste nehľadali múku na cesto, aby sa nerozvarila a nerozpadla, môžete si vziať nejaké alebo potrebujete určité?

[Pavla I.]

Pavla I., Pavla robím z obyčajnej bielej múky. V keške s háčikom 500 g múky, 1 vajce, 1 ČL soli, 200 g studenej vody. Miesim niekoľko minút, potom ho zložím z háku a nechám stáť asi 20 minút. Robím to ešte dvakrát. Nakoniec na vysokej rýchlosti. Cesto je dosť suché. Vložte na 2 hodiny do hrnca a zakryte. Cesto bude mäkké a elastické. Vyvaľkajte na valček na cesto 2,3-4 krát, 5, 3-4 krát a 7,2 krát. Nič sa neroztrhne ani nerozpadne. Robím teda halušky a khinkali.

[Pavla I.]

Pavla I., dnes som urobila knedle, nabrala muku na polovicu s tvrdou mukou talianske semolu. Vzal som to do metra. Cesto sa nerozvarí, je tvrdé.Všeobecne experimentujem s proporciami a vždy, keď mi vyjde iné cesto.

Paul, záleží to na lepku. Ak je to v poriadku, potom bude cesto dobré. A vyvíjame lepok s dobrou zmesou, striedanou s odpočinkom.
Miesiť môžete ručne, technikou alebo miesením alebo viacnásobným skladaním a valcovaním.
Ale po prvom miesení je potrebné cesto nechať asi 20 minút „odpočívať“, to znamená, aby múka navlhčená v tekutine začala pracovať a vyvíjal lepok.
Veľa štastia!