Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

Dodávka v Moskve v rámci Moskovského okruhu 400 rubľov. Pri objednávke viac ako 5 000 rubľov. je zadarmo.
Práve som si to objednal. Zľava sa zadávala ručne po potvrdení objednávky.
Marinuly, Marina, ďakujem!

Tiež mi ponúkli náklady na doručenie 400 rubľov, ale pri objednávke som ukázal minimálne 225 rubľov a túto cenu mi nechali. Stránka však všeobecne označuje bezplatné doručenie bez prahovej hodnoty 5 000 r.

A bolo mi povedané, že stránka nesprávne generuje náklady (bolo to 300 rubľov) a doručenie je iba 400 rubľov

Bolo mi povedané, že na moskovský okruh a 30 km od neho dodávka sufle 400 rubľov

Originálne dodanie od nich! Žijem v Novosibirsku, dodávka mi = 293 rubľov. Soufleyka-zľava s propagačným kódom + poštovné = 1893 rubľov.

[Irina]

Irina, Rado sa stalo!

[akteroid]

akteroid„Nemôžete auto vrátiť a vymeniť ho za nové? Do 14 dní máme návrat do obchodu a po 14 dňoch iba záručný servis.

Môžete mi prosím povedať prílohu k lisu na bobule (ktorá bola poskytnutá ako darček), je tam džús alebo pyré? Potrebujem zemiakovú kašu ...

[Margitte]

Margitte, získa sa šťava + tuba koláča.

Pyré - pretretie sitom je nevyhnutné

[Miranda]

Miranda, a ktorý je potrebný na 096? A potom na webovej stránke Kenwood. Je ich niekoľko. A aký druh sufleiky je potrebný - AT 511 alebo 512? Prosím povedz mi

[Margitte]

Margitte, sito - 930 a suflé - 512

[Marinuly]

Hurá! Mám moje Flexy Souffleiki!
Sada obsahuje prídavnú skrutku, ktorá nie je slovom v návode. Je to trochu iné - má zabudovanú práčku. Za čo? Kto vie?

Miranda, ktorú z nich potrebuješ na 096? A potom na webovej stránke Kenwood. Je ich niekoľko. A aký druh sufleiky je potrebný - AT 511 alebo 512? Prosím povedz mi

Zatiaľ čo Miranda je preč
511 pre 4,6 l misu. 512 za 6,7 ​​litra.
Marinuly, už odpovedal, ale nevidel som

[Irinabr]

Irinabr, Irina, a z nejakého dôvodu som nemal žiadnu brožúru, ale spolu s rukávom som mal kľúč

[Irinabr]

Irinabr, Irina, a z nejakého dôvodu som nemal žiadnu brožúru, ale spolu s rukávom som mal kľúč

Mám aj kľúč. Ale prečo druhý rukáv s práčka? Bol by to rovnaký, samozrejme, náhradný ...
Kniha obsahuje informácie o odporúčaní na použitie príloh a množstve prísad.
Pre šéfkuchára a pre majora.
Zajtra urobím fotografiu v prirodzenom svetle a zverejním ju, ak je to potrebné a zaujímavé. Dnes som to vyskúšal, ale kvalita je zlá, celý text nie je viditeľný

[Irina]

Irina, prečo priechodka s podložkou asi Miranda vie, to nám povie.
A pokiaľ ide o základné informácie, samozrejme, sú potrebné a zaujímavé. Počkám.

Mám moje flexie!

Podľa obrázku nemáte, že máte flexi, ale souffleiku
Všetky prílohy predávané samostatne sa dodávajú s doplnkom. špendlík a kľúč.

Podložka - tu sa diskutuje (kliknutím na slovo „ponuka“ sa presunie na dané miesto)

Majitelia Kenwood, pomôžte mi pochopiť.

Skrátka - pre moderné stroje to, čo s práčkou, čo bez - funguje rovnako. Pre veľmi staré modely (pred 10-15 rokmi a staršie) - je to potrebné s podložkou.

[Miranda]

Miranda, poďakovať!
Ponáhľal som sa podeliť o svoju radosť, až som si pomýlil meno



No ráno sú fotky oveľa lepšie.

Toto sú odporúčania pre použitie trysiek so suflákom, množstvo výrobkov, rýchlosť a čas prevádzky.





Marinuly,



Nerozumiem, prečo sa do galérie vkladajú fotografie horšej kvality ako momentka. Idem študovať materiál z fotky ...

[Irina]

Irina, poďakovať!

Nerozumiem, prečo sa do galérie vkladajú fotografie horšej kvality ako momentka.

OH ja tiež. Neviem, v čom je tajomstvo a čo treba doladiť, že v galérii neboli fotografie také mydlové, ale boli rovnako kvalitné, ako ich tam nahrávam. Možno nejaká špeciálna veľkosť, aby sa nezúžila alebo nepretiahla?

V časti pre začiatočníkov som sa dočítal, že pri nahrávaní fotografie sa automaticky komprimuje na 550 pixelov. Preto zajtra znova pofotím jednu stránku, aby bola zväčšená, a fotografie nahradím.

Otázka pre tých, ktorí používajú kockový nástavec. Si spokojný s prílohou? Sú kocky príliš veľké? Prosím, napíšte svoje dojmy.

[Elly]

Elly, Kúpil som si kockový nástavec. Používa sa v lete iba párkrát. všetci dúfali vo veľkú úrodu na dači, vzala so sebou dokonca CM s tryskami. Žiadna úroda sa nekonala. Preto som párkrát urobil vinaigrettu, raz Olivier. Varená zelenina (mrkva, repa) sa krája dobre. Ale so zemiakmi som trpel. Získajú sa prvé kocky, ale potom sa zemiaky zmačkajú a rozmazajú. Zrejme to musíte buď vychladiť v mrazničke, alebo (videl som to v Lazersonovom programe) pripraviť to surové, potom kocky povariť.
Manželovi sa veľkosť páčila, ale pre mňa je to tiež v poriadku.

Zmačká zemiaky a vajcia. Všetka ostatná zelenina, surová aj varená, je perfektne nakrájaná za pár minút. Páči sa mi veľkosť.

Toto je čisto záležitosť vkusu a potrieb. Ak hovoríme o veľkej rodine. kde často a veľa musíte krájať zeleninu - to je pravdepodobne. Potrebuješ to. Alebo tam, kde je obdobie zberu, keď potrebujete nasekať a spracovať veľa zeleniny a ovocia naraz.

Som pravdepodobne jeden z mála. ktorí sú nespokojní s tryskou. Pre mňa je to veľká siláž. Už pár jej priateľov sa ponúklo, že si to vyzdvihnú zadarmo, takže to neberú (samozrejme, s vlastným vyzdvihnutím). Bol v skrini tri roky.
Je to škoda. že som si namiesto nich nekúpil stieracie sito, keď boli k dispozícii. Určite je „úľová myseľ“ dobrá? ... ale všetko si musíš skontrolovať podľa svojej chuti.
Mnoho ľudí tu robí vinaigrettu - nakrájajú ju na kocky s pom. túto trysku a potom ich uvarte. Pre veľkú rodinu. kde vinaigretta ide "povodia", to je pomoc :)) Ale tento nápad sa mi nepáči. Varenú zeleninu som krájal ručným krájaním, kde je veľkosť kocky asi 0,5-0,6 cm - potom sa vinaigretka ukáže ako krásna a chutná, nie príliš veľká a nie príliš malá.
Rovnaké ako s mrkvou, ktorá sa krája pom. špecialista. kotúč na Kenwood - preferujem ručné rezanie pomocou „mandolíny“. Takto sa presne získajú „tyčinky“ veľkosti polovičnej zápalky (ale trochu tenšie)

[Elly]

Otázka pre tých, ktorí používajú nástavec na krájanie na kocky. Si spokojný s prílohou? Sú kocky príliš veľké? Prosím, napíšte svoje dojmy.

Elly, veľmi šťastný!
Ako dievčatá napísali, niektoré druhy zeleniny sa najlepšie krájajú surové. Poradil som si aj so surovou repou. Vajcia som sa neskúšal nakrájať, je jasné, že to nebude krásne fungovať.
Kvôli tomuto nástavcu som úplne prešiel na parenie zeleniny v kockách. Je veľmi rýchly (a nakrájaný na plátky i uvarený) a chutí lepšie. Nepoužívam ho často, ale keď ho používam
Jedno sklamanie - šalát alebo vinaigretta sa rozreže za 1 minútu a potom sa umyje 5 minút

A nerád som ho krájal a potom dusil ... Úplne iná chuť vinigretty. A farba tiež.

Aký nástavec na kocky sa hodí k Chef Titanium? KENWOOD MGX 400?

Aký nástavec na kocky sa hodí k Chef Titanium? KENWOOD MGX 400?

Vhodné pre kuchára. Táto príloha sa mi veľmi páči. Kaviár z baklažánu už nie je potrebné krájať, zeleninový guláš - mám rád stredne veľké kocky, chudé kapustové kotúče sa dajú ľahko pripraviť, predtým ich varenie trvalo veľa času a teraz päť minút na nakrájanie plnky a kedze moj muz posti, tak je pre mna rozhodnutie rezat zeleninu velmi dolezite.

A nerád som to krájal a potom dusil ... Úplne iná chuť vinigretty. A farba tiež.

Úplne súhlasím. Varené tiež dobre krájame, ak sú dobre vychladené

Ako sa používa mini drvič (AT320). Bez ohľadu na to, koľkokrát som sa to pokúsil použiť, všetky odpadky sa akosi ukážu.
Po prvé, veľkosť je príliš malá - čo môžete robiť v takom množstve ..?
Po druhé, kvôli hladkým stenám sa nerovnomerne melie - zospodu je už kaša a zhora výrobky ani nepomyslia na to, aby šli dole.Podľa toho nie je reálne nasekať orechy na koláče (na spodku je kaša, na vrchu ešte stále celé) a opäť sa tam dostane príliš málo (zvyčajne podľa receptov 1 - 2 poháre po 200 ml sú potrebné).
Omáčky s pevnými jedlami (a la pesto) sa tiež nevyrábajú z rovnakého dôvodu - na 5-10 minút ich sem-tam zapnete / vypnete, aby sa produkty zvrchu aspoň nejako ponorili pod nože.
To všetko je omnoho lepšie, dokonca by som povedal, že oveľa viac sa to robí v tyčových mixéroch. Alebo v malom boshevskom kombajne.
Mletie korenia - naopak, toľko ho nepotrebujem. Ľahšie sa melie v mažiari.
Na kávu je kávovar, v horšom prípade mlynček na kávu. Mletie v TEJTO káve je nejaká zvrátenosť.

A mimochodom, pretože nôž sa otáča celkom pevne, pri práci sa divoko zahrieva. Po pár minútach nie je ani reálne to zdvihnúť.

Čo je všeobecne v tom NAOZAJ UŽITOČNÉ, môžete urobiť



A so soufflékom (na veľkú misu) to vôbec nevyšlo. Skúšala som zmiešať vyšľahané biele so suchými ingredienciami (ako na cestovinách). Zdá sa, že to upravilo výšku. Ale rovnako sa nemieša až do konca (niektoré sa dole nezmiešali, niektoré sa prilepili k samotnej čepeli), dlho a vo výsledku všetko vypadlo. Musel som to urobiť znova a ručne to zmiešať.

[zhariks]

zhariksPáni, ako sa to pokazilo s 320!

Po pár minútach nie je ani reálne to zdvihnúť.

Ó bohovia! Pokyny hovoria v ruštine v bielom - nie viac ako 2 minúty! Samozrejme, že sa zahreje.

Mám najdlhší proces - pomlieť kávu je to jedna minúta. Zvyšok je od 10 do 40 sekúnd. Nôž je teplý, ale nie horúci.

Okamžite to zapínam na maximum. Používam ho na všetko - práškový cukor, kávu, korenie, omáčky, orechy, dokonca aj nakrájanú cibuľu.

Polievam cukrom a kávou asi po maximálnu značku. Menej orechov.

a zase sa tam zmestí príliš málo

toto je sekačka MINI
Na 2 šálky orechov je najlepšie použiť kuchynský robot.


Musíte sa skamarátiť so souffleikou. Rovnako ako pri ostatných prílohách.
Lyžičku pridávam v čase, keď je tryska na druhej strane (dá sa ľahko chytiť pri minimálnej rýchlosti). Potom sa nelepí na trysku, pretože múka padá na bielkoviny a tryska je na druhej strane misy, a keď sa dostane na miesto, kde sa naliala, všetko dobre zachytí.

Ale pridávam suchý ľubovoľnou dýzou tak, aby do misy, nie do dýzy. S flexi alebo metličkou alebo v tvare K.

Ako sa používa mini drvič (AT320).

Veľmi šikovná vec, použil som ju na zomletie toľkých vecí, len super tryska. Obľúbená tryska.

Mini sekáčik je naozaj veľmi pohodlný a užitočný na kojenecké a diétne jedlá, na omáčky, na dochucovanie a korenie. Rovnaké orechy na pečenie pre rodinu sú úplne dosť. A ak potrebujete okuliare, je ešte pohodlnejšie ich trikrát naložiť a vyložiť, ako neskôr objemnejšie zariadenie umyť.

O rezačke na kocky. Skutočne, pre šaláty v slávnostných objemoch a pre jesenné prípravy je to veľmi pohodlné a praktické.
Mnohí si ho vôbec neodoberajú a všetko, čo je na ňom, si nakrájajú na polievky, na zeleninové prívarky a iné vedľajšie šaláty.
V tejto téme je veľa príkladov použitia tejto prílohy.
Každý odhaduje veľkosť kociek po svojom. Pre mňa najoptimálnejších 9-10mm, t.j. presne to, čo 400. rozdáva.
O zemiakoch, vajciach a mäse. Viackrát tiež písali, ako ich nakrájať v kocke. Nič sa nedrobí, nedusí, nezmení sa na kašu. Avšak ako každý, kto sa na danú tému pozrel aspoň raz, dokonca aj diagonálne.
Veľa štastia!

A vôbec mi to nevyšlo (na veľkú misu). Skúšala som zmiešať vyšľahané biele so suchými ingredienciami (ako na cestovinách). Zdá sa, že to upravilo výšku. Ale to isté sa nemieša úplne (niektoré sa dole nemiešali, niektoré sa prilepili na čepeľ samotnú), dlho a vo výsledku všetko vypadlo.

Ak pomaly sypete jedlo z boku na už vyšľahané bielka a nie naopak, tak sa nemôže nič prilepiť na dno.
A to hovoríme iba o múčnych komponentoch.Cukor sa samozrejme nebude takto rozptyľovať, musí sa to urobiť skôr - na konci šľahania bielkovín ho zaviesť a je to lepšie vo forme prášku. Mimochodom, v mini-mlynčeku sa cukor nemôže dať na prášok na bielkoviny, ale stačí ho iba raz skrútiť, aj tak sa dobre rozptýli.
A ešte jeden bod: je veľmi ťažké správne a správne vyšľahané bielkoviny zasadiť.
Veľa štastia!

Na viacúčelovom drviči je potrebné dodržiavať jedno pravidlo: výrobok musí byť buď suchý, alebo v tekutom stave. V ostatných prípadoch sa výrobok jednoducho nalepí na steny.

Upiekla som 2 sušienky, urobím 2 koláče
Vajcia sa šľahali metličkou pri maximálnej rýchlosti. Potom som postupne pridávala cukor. Potom som ho lyžicou ručne zmiešal s múkou (dobre, nemám suflé).
Pekla v Panasonicu 18. 🔗 🔗

Potom ručne

Možno sa mýlim, ale múku pridávam vždy na najmenších otáčkach bez výmeny trysky (šľahača).

Rozumel som o souffleike. Ďakujem) Skúsim to neskôr posypať lyžičkou. Bude to nakoniec trvať príliš dlho? Usporiadajú sa veveričky?

Pokiaľ ide o mini sekáčik: je zrejmé, že je mini. Ale pre mňa nerozomelie ani pol pohára orechov rovnomerne. Nepotrebujem orechovú múku, ale malé kúsky (ako nasekané nožom). Malý pohárik z tyčového mixéra to robí s ofinou. A VŠETKO tu nedochádza k miešaniu zhora nadol.
Čo sa týka produktov v tekutine, všetko je tiež jasné. Mixéry a kombajny používam už niekoľko rokov. Iba v mixéroch sa to všetko valí, pretože na stenách sú výčnelky, kvôli ktorým sú vrstvy pozmenené. Tu sú steny hladké a dobre, musíte sa veľmi dlho zapínať a vypínať, inak odstrániť a pretrepať, aby výrobky nejako zasiahli nôž. Nôž skrúca spodnú vrstvu kvapaliny a na vrchnej časti nie je takmer žiadny pohyb.

Mimochodom, často používam vykrajovátko na kocky: Olivier, vinigret, krájanie na polievky a samozrejme prípravy na zimu. Určite to nie je veľmi výhodné (ako všetky trysky Kenwood), ale konkurencia nie je na tom lepšie.

Ale pre mňa nerozomelie ani pol pohára orechov rovnomerne. Nepotrebujem orechovú múku, ale malé kúsky (ako nasekané nožom).

Na malé kúsky orechov, napríklad nasekané nožom, potrebujete krájač s nízkou rýchlosťou.

Nôž skrúca spodnú vrstvu kvapaliny a na vrchnej časti nie je takmer žiadny pohyb.

Veľmi čudné . Možno ste doň vložili príliš veľa jedla alebo málo tekutín? Všetko so mnou prerušuje perfektne.



A akou rýchlosťou to používaš?

Možno ste doň vložili príliš veľa jedla alebo málo tekutín?

No, nie viac ako polovičný objem. Skúšal som to pri rôznych rýchlostiach a tiež v pulznom režime. Mieša sa ale iba do výšky noža, teda doslova o centimeter.

[Michal]

Dnes som robil arašidové maslo v kuchynskom robote, ukázalo sa to ako veľmi homogénna hmota.
Z pohára nevytieklo ani veľa.




Michal, Najprv zapnem impulz dvakrát alebo trikrát na 1-2 sekundy, aby sa výrobky zmiešali s tekutinou, a potom okamžite na maximum, až kým nebude hladký. Všetko funguje.

[Elly]

Páni, povedzte mi o práci AT 340, čo je nôž pre tenký drvič. Nastrúhala som s ním kapustu a musím povedať, že musíte veľmi tlačiť, zdá sa mi, že to nedokáže každá žena). Možno mám s nožom niečo zlé?) Alebo pre kapustu iba tú širšiu? Zmiatli ma aj také tri zátky, ktoré sú vložené do čiernej plastovej palety, takej šedej. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, podopierajú sa tak, aby sa nôž neohýbal, všeobecne celkom voľne vypadávajú a pri ich čistení sa ľahko stratia. Vychádzajú všetky tak ľahko? Poďakovať.

Elly, Kúpil som si kockový nástavec. Používa sa v lete iba párkrát. všetci dúfali v veľkú úrodu na dači, dokonca si so sebou vzali CM s tryskami. Úroda sa nekonala. Preto som párkrát urobil vinaigrettu, raz Olivier. Varená zelenina (mrkva, repa) sa krája dobre. Ale so zemiakmi som trpel. Získajú sa prvé kocky, ale potom sa zemiaky zmačkajú a rozmazajú.Zrejme to musíte buď vychladiť v mrazničke, alebo (videl som to v Lazersonovom programe) pripraviť to surové, potom kocky povariť.
Manželovi sa veľkosť páčila, ale pre mňa je to tiež v poriadku.

Všetko nakrájam surové a potom zeleninu uvarím v dvojitom kotli a vyjde mi to rovnomerne a chutnejšie ako tá, ktorá sa varí v krbe.

A napriek tomu som v pokynoch čítal, že AT 340 má disk pre mrkvu v kórejčine. Čo je to? Existuje jeden, ktorý sa krája na hranolky, čo je jeho analóg, ale krája sa menej na kúsky, ktoré nevyzerajú ako mrkva v kórejčine, 3-4 krát širšie. Existuje strúhadlo, stredné medzi malými a veľkými, tu sa na ňom získa niečo podobné, ale stále tenšie a kratšie. Možno robím niečo zle?)

[Silyavka]

Silyavka, robili ste pastu z jedného arašidu alebo ste pridali maslo? A koľko minút to trvalo?

[Papa [BO]]

Papa [BO], Na širšiu nastrúham kapustu. A mrkva ako ty v strede. Ukázalo sa, že je to krátke, ale bez námahy. A k mrkvovému šalátu tak akurát. Pre pilaf na malých hranolkách. A o zástrčkách, prepáčte, nerozumel som.

[Margitte]

Margitte, nakoniec pridal olej, ale trochu to prehnal, ukázalo sa, že je vodnatý. A tiež med a soľ. Nepoviem to včas, nezistil som to, ak asi, tak asi 20 minút.Bez oleja sa to ukázalo ako homogénne, ale ako plastelína sa to valilo ako buchta.



A možno aj menšie.

[Papa [BO]]

Papa [BO], Na širšiu nastrúham kapustu. A mrkva ako ty v strede. Ukázalo sa, že je to krátke, ale bez námahy. A k mrkvovému šalátu tak akurát. Pre pilaf na malých hranolkách. A o zástrčkách, prepáčte, nerozumel som.

Skúšali ste to na jemnom drviči? príliš ťažké presadiť sa?
Zátky. Takže keď rozoberáte dýzu, na jej spodnej časti sú tri také šedé zátky, ktoré sú po obvode kruhu. Majú šedú farbu a spodná misa je tmavá. Možno ich nezískate tak ľahko a neviete, že sa k nim dostanú.) Takže po prvom použití som skoro jednu stratil. Myslím, že ich môžem zlepiť). Poďakovať.

[Papa [BO]]

Papa [BO], Nechápal som o pahýle
Vidím fotku?

Pokiaľ ide o mini sekáčik: je zrejmé, že je mini. Ale pre mňa nerozomelie ani pol pohára orechov rovnomerne. Nepotrebujem orechovú múku, ale malé kúsky (ako nasekané nožom). Malý pohárik z tyčového mixéra to robí s ofinou. A VŠETKO tu nedochádza k miešaniu zhora nadol.
Čo sa týka produktov v tekutine, všetko je tiež jasné. Mixéry a kombajny používam už niekoľko rokov. Iba v mixéroch sa to všetko valí, pretože na stenách sú výčnelky, kvôli ktorým sú vrstvy pozmenené. Tu sú steny hladké a dobre, musíte sa veľmi dlho krútiť a zapínať / vypínať, inak ich odstrániť a pretrepať, aby výrobky nejako zasiahli nôž. Nôž skrúca spodnú vrstvu kvapaliny a na vrchnej časti nie je takmer žiadny pohyb.

Používam pulzný režim. V takom prípade nôž odhodí suroviny (tak to vyzerá vizuálne) a zmiešajú sa dokopy. Zapnem pulz iba na pár sekúnd, na pár sekúnd si oddýchnem, opäť na pár sekúnd. Všetky orechy sú jednoducho dokonale zomleté. Hlavnou vecou nie je nechať sa uniesť procesom. Z impulzu tiež vyrábam práškový cukor. Prelezie hore po stenách a uprostred pohára spadne na nôž. ALE, všimol som si, že je lepšie dať cukor nie viac ako 100 gramov, inak sa pri mletí prášok ukáže byť veľký.

[Papa [BO]]

Papa [BO], Nechápal som o pahýle
Vidím fotku?

také svetlošedé veci, sú len 3 z nich