Ryžové a hubové fašírky pečené s hubovou omáčkou (chudé)

[Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!]

Ryžové a hubové fašírky pečené s hubovou omáčkou (chudé)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Fašírky
Šampiňón	300 g
varená ryža okrúhla	450 g
cesnak	2 zub.
múka	1 + 1 st. l.
zeleninový olej	60 ml.
repková cibuľa	1 ks.
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
muškátový oriešok	lupienky.
Omáčka
repková cibuľa	1 ks.
malá mrkva	1 ks.
Šampiňón	200 g
cesnak	2 zub.
škrob	10 g
voda na škrob	30 ml
korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
zeleninový olej	2-3 st. l.
prášok z húb voliteľný	2 lyžičky
tymián	2-3 mokré.

Metóda varenia

Okrúhlu ryžu dobre uvaríme.

Huby a cibuľu nakrájame na malé kocky. Nalejte polovicu oleja do panvice. Smažte zeleninu s cesnakom a korením. Soľ.

Zmiešajte ryžu a šampiňóny. Ak treba, tak posolíme.

Pridajte múku.

Zmiešať.

Mokrými rukami formujte fašírky. Vyvaľkáme v múke.

Smažte z oboch strán do zlatista.

fašírky preložíme do pekáča.

Omáčka.

Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte huby ľubovoľne. Smažte huby s mrkvou a cibuľou. Dochutíme soľou a korením.

Zalejeme vriacou vodou.

Necháme zovrieť a dusíme 3 - 4 minúty.

Škrob rozpustíme v studenej vode. Tenkým prúdom nalejte do panvice. Miešajte. Pridajte cesnak.

Pridajte prášok z húb, ak je k dispozícii. necháme zovrieť.

Nalejte omáčku do pekáča. Pridajte tymián.

Pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov 15-20 minút.

Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!

Poznámka

Myšlienka receptu bola sledovaná v jednom z kulinárskych programov na ukrajinskej televíznej stanici.
Lahodné fašírky. Odporúčam!

veľmi chutné rezne, viem si predstaviť, aké sú chutné) vďaka

[Marína]

Marína, poďakovať. Dúfam, že sa pokúsite variť)