Kulich Alexandria

Ahojte dievčatá! Som tu nový, keď vidím fotografiu vašich koláčov, slintanie prebehlo, rozhodol som sa ho skúsiť upiecť sám, tak som rozložil polovicu cesta, zdvihne sa a na druhú polovicu sa bojím, že to prestane, pretože nie je dostatok foriem. odniesol na chladné miesto, aby sa neblúdilo, však ??

mlieko (1 liter) môžete vložiť do rúry v kameninovej alebo termo-sklenenej nádobe a asi hodinu ho zohrievať na nízkej teplote (približne 150 stupňov)

Áno, pečené mlieko som robila druhý deň v rúre na 150-170 stupňov. zahrievala sa 4 hodiny v hlinenej nádobe

Ahojte dievčatá! Som tu nový, keď vidím fotografiu vašich koláčov, slintanie prebehlo, rozhodol som sa ho skúsiť upiecť sám, tak som rozložil polovicu cesta, zdvihne sa a na druhú polovicu sa bojím, že to prestane, pretože nie je dostatok foriem. odniesol na chladné miesto, aby sa neblúdilo, však ??

Áno

Poďakovať!! Veľkonočné koláče sa ukázali, cukor na môj vkus nestačí, ale inak proste super!

A vezmite si moju správu

Veľmi dobrý recept, páčilo sa mi, čo začnete robiť ráno, prídete domov z práce a dojednete druhú polovicu

Tu ležia moji miláčikovia, odpočívajú



Po líčení



Šťastné prázdniny 🔗 🔗

A vezmite si moju správu

Aký super vysoký!

Prijmite odo mňa veľké poďakovanie za úžasné veľkonočné koláče. Upiekla som polovicu normy, zabudla som dať 2 žĺtky a cesto stálo takmer deň. Napadlo mi 5 papierových formulárov: 2 veľké a 3 malé. A v rúre toľko stúpali, myslel som si, že utečú. Pečené asi hodinu. Chuť nevyzerá ako suchá Veľká noc v obchode, ale ako dievčatá popisujú vyššie. Budem variť ďalej.

Prišiel som s vďačnosťou a správou. Keď som čítal, že cesto je bez múky, zapochyboval som, ale stalo sa to zaujímavým a rozhodol som sa. Veľmi ľahké, najmä keď nie je veľa času. Pripravila som si cesto na noc, ráno som cesto premiesila a vložila do formičiek. Ale aj tak som nechala cesto stáť asi 30 minút, dobre, stalo sa. Koláče podľa vášho receptu sú veľmi chutné a vlhké, nie suché. Píšu, že je málo cukru, ale zdalo sa mi, že stačilo, dostala som sladké koláče.



a v súvislostiach



Ďakujem pekne, váš recept sa teraz vyrovnal so mnou

Prijmite odo mňa veľké poďakovanie za úžasné veľkonočné koláče. Chuť nie je ako veľkonočné vajíčko v obchode,

Toto sa mi tiež veľmi páči. Zabudol som, keď som už kupoval Veľkú noc v obchode

Prišiel som s vďačnosťou a správou. Keď som čítal, že cesto je bez múky, zapochyboval som

Áno, tiež ma zaujalo, že cesto je úplne bez múky. Výsledok ale predčil všetky očakávania. Tento rok som mala cesto iba na 4 hodiny - a tiež sa všetko ukázalo v poriadku!

Vlastne som s trochou oneskorenej správy. Vyrobené tento rok podľa vášho receptu. Super. Cesto je chutné. Jediné podľa mňa je, že som v rúre stále trochu podexponoval. Bál som sa, že zhoria. Dno sa mi trošku pripálilo, ale cesto sa zdá byť hotové a chutné, ale trochu na rozdrobenie nestačilo. Nabudúce na konci znížim teplotu a udržím ju dlhšie.

Tu sú moje veľkonočné koláče:

Minulý rok som robila koláče pomocou tohto receptu! No, je to veľmi chutné, najmä keď sa „varí“, človek si zvykol na Radonicu - takže nevyschol, nezanevrel! Tento rok si určite nejaký vyrobím! (mimochodom, cesto som mierne premiesil rukami, potom som ho rozdelil na 3 časti a zamiesil som ho v pekárni)

Vlastne som s trochou oneskorenej správy. Vyrobené tento rok podľa vášho receptu. Super.Cesto je chutné. Jediné podľa mňa je, že som v rúre stále trochu podexponoval. Bál som sa, že zhoria. Dno sa mi trošku pripálilo, ale cesto sa zdá byť hotové a chutné, ale trochu na rozdrobenie nestačilo. Nabudúce na konci znížim teplotu a udržím ju dlhšie.

Áno, je vhodné ich dobre upiecť, cesto je stále mierne vlhkej štruktúry

Minulý rok som robila koláče pomocou tohto receptu! No, je to veľmi chutné, najmä keď sa „varí“, človek si zvykol na Radonicu - takže nevyschol, nezanevrel! Tento rok si určite nejaký vyrobím! (mimochodom, cesto som mierne premiesil rukami, potom som ho rozdelil na 3 časti a zamiesil som ho v pekárni)

Najdôležitejšou vlastnosťou tohto cesta je, že pečené koláče veľmi dlho neuchovávajú.

Minulý rok som piekla podľa receptu „Z myasoyedovskaya“ - veľkonočné koláče sa mi veľmi páčili
Tento rok som sa chystal piecť tiež, ale moja sestra padla na môj chvost s požiadavkou, aby som upiekol na jej rodinu - a potom som chcel to isté lahodné ako S myasoyedovskaya, iba podľa iného receptu)
V procese hľadania som narazil na váš recept - a práve som sa zamiloval do obrázku veľkonočného koláča)) a varenie je super pri minimálnej námahe)
vo všeobecnosti sú už vo formách, sú rozdelené)

trochu o miesení cesta - tieto veľkonočné koláče som robila iba so sušenými marhúľami
cesto sa nechcelo miesiť - celý čas sa mi lepilo na ruky, hoci som ich natieral rastlinným olejom, ale zároveň v miske, v ktorej som začal miesiť - nie
V obave, že spotrebujem všetok rastlinný olej (len si robím srandu - niekde zmizlo 50 ml oleja), poprášim stôl, vysypem tam cesto a začnem ho na stole miesiť a pomaly pridávať trochu múky, keď cesto začalo naliať znova
navyše mi to trvalo asi 100 gramov múky - ale cesto zhromaždené v žemli - jemné a jemné

Chcem sa poďakovať za recept - neviem, ako uspejem (nie som majster v práci s kváskovým cestom), ale naozaj dúfam, že to vyjde)

navyše mi to trvalo asi 100 gramov múky - ale cesto zhromaždené v žemli - jemné a jemné

Chcem sa poďakovať za recept - neviem, ako uspejem (nie som majster v práci s kváskovým cestom), ale naozaj dúfam, že to vyjde)

Áno, niekedy možno budete potrebovať trochu viac múky, ako je uvedené v recepte, obsah vlhkosti v ceste závisí od rôznych faktorov a tiež od životného prostredia
Všetko sa podarí, veľa šťastia a šťastné sviatky!

Ahoj ! Váš recept sa mi veľmi páčil! Chcem skúsiť. Prvýkrát v živote som sa hojdala na veľkonočnej torte
Mám otázku .. Môžete piecť v HP? Inak nemám žiadne formy na tortu

Mám otázku .. Môžete piecť v HP? Inak nemám žiadne formy na tortu

Áno, musíte zobrať iba 1/4 porcie cesta
Môžete si kúpiť papierové formuláre, sú veľmi pohodlné

Poďakovať! Je potrebné hľadať ... budúci rok už vo formách rúry

Povedzte mi, prosím, má sa cesto silno vykysnúť alebo nie? A potom som tento recept urobila minulý rok, ale zabudla som a teraz sa obávam, či som urobila všetko dobre?

Cesto nie je veľmi vhodné

Ahojte všetci, aj tento rok pečiem tento koláč ...
Ráno som mala na ceste obrovskú čiapočku bubliniek .. A keď som všetko zmiešala, stalo sa to ešte viac ... Cesto je veľmi jemné a vláčne ...
Prvá várka sa má upiecť ... Paaahnuuut ... vkusne))))

A ja sedím 1,5 hodiny v rúre na kyberšikane a nevstávam.Myslíš si, že môžu stále stúpať alebo sa dajú vyhodiť?

AUV, trvalo mi tiež dlho, kým som sa dostal do foriem .. 2-3 hodiny určite))))

A ak je forma široká, potom v nej nebude viditeľné, koľko cesta stúpa)))

Ďakujem, Gerda1, tak potom počkám, snáď sa ešte niečo podarí

Ďakujem, Gerda1, tak potom počkám, snáď sa ešte niečo podarí

Moje tohtoročné droždie nebolo príliš čerstvé, tiež trvalo dlho, kým sa kyslo

Nie, určite to nie je o kvásku. Za dva dni som upiekla tri druhy koláčov s použitím rovnakého droždia, prvý dva krát vynikajúco stúpal a na tretí niečo ... ALE keď sa v sušiarni nechali stáť 2,5 hodiny pri 40 gramoch, stúpli asi na 2/3 formy, takže existuje nádej

Dievčatá, drahí, pomôžte !!!! Cesto som už dala, ale neviem si predstaviť, ako by som cesto dala neskôr do foriem! Koľko by mal byť formulár vyplnený: polovičný alebo 2/3?

Zhenya, pokiaľ viem, zvyčajne je forma naplnená cestom 1/3 alebo 1/2 objemu formy a je kysnutá, kým cesto nevystúpi na 2/3 alebo na okraj formy a nepečie sa. Niečo také...

Natália upiekla koláč podľa tvojho receptu, zaujal ma tým, že v ceste nebola múka, chodil okolo kríka, myslel si, že bude piecť alebo nepečie, ale zvedavosť to umocnila, upiekla, chutilo mi , vďaka receptu.

Natália upiekla koláč podľa tvojho receptu, zaujal ma tým, že v ceste nebola múka, chodil okolo kríka, myslel si, že upečie alebo nebude piecť, ale zvedavosť to vyťažila, upiekla, chutilo mi , vďaka receptu.

Ďakujem, šťastnú dovolenku!

[Natália Polt]

Natália Polt, Šťastnú Veľkú noc! Upiekla som koláče podľa tvojho receptu, dostala som nejaké formy na takúto vec. Ukázalo sa to vynikajúce, každý, kto to vzal, si to pochvaľoval! Cesto stálo v multivarke viac ako 12 hodín, keď som na 1 hodinu zapol režim cesta a išiel do práce, večer mierne bublalo, ale nezdalo sa, že by sa dvíhalo a nejako sa stratifikovalo a na vrchu plávali nejaké hrudky, ako napríklad zrazené mlieko. Ale vôňa bola kvasná, nie kyslá, a tak som začal miesiť cesto. Mixér priniesol cesto do jednotného stavu. Vo formách cesto pravdepodobne vyšlo asi na 2 hodiny, ale veľkonočné koláče vyšli dobre, krásne
Čo sa stalo s mojím cestom?

[Natália Polt]

Natália Poltnejaké hrudky plávali na vrchu,
Čo sa stalo s mojím cestom?

Na vrchu teda plávali kúsky masla
A potom sa pri miesení rozchádzajú v ceste

Ako by som nemohol uhádnuť „Hlava záhrady“ - ako hovorí môj 3-ročný syn

No, dostal som sa k tomuto receptu a rozhodol som sa ho vyskúšať))) Urobil som 1 \ 2 porcie - ukázalo sa to 1400 cesta. Pekný recept. Bez čakania na vychladnutie si deti vyžadovali odrezať kúsok))) Trochu to vonia po droždí, dúfam, že iba preto, že je horúci)) Tortu som nezdobil, pretože na testovanie)) Ďakujem za recept

Dobrý deň! Dievčatá, je možné nahradiť droždie suchým droždím a koľko ho potom pridať?

Dobrý deň! Dievčatá, je možné nahradiť droždie suchým droždím a koľko ho potom pridať?

Ksyusha, pri pečení koláčov sa všeobecne neodporúča používať suché droždie, pretože majú slabú zdvíhaciu silu

Ksyusha, pri pečení koláčov sa všeobecne neodporúča používať suché droždie, pretože majú slabú zdvíhaciu silu

Ach, ale otázka vznikla práve preto, že v našej úžasnej vilovej štvrti nemôžem nájsť čerstvé)))). A rodina čaká na veľkonočné koláče .... Sedím celá rozrušená (((((((((

a doťahovacia otázka: nebude lisovaný droždie fungovať?

Takže stlačené, je čerstvé
A tak pomer suchého droždia k čerstvému ​​1: 3
V tomto recepte 75 g čerstvého droždia = 25 g suchého = 2 neúplné lyžice. l. (z pekárne)

Ďakujeme veľmi pekne za pomoc a reakciu !!! Po prebehnutí všetkých blízkych obchodov som našiel skutočné živé droždie „LUX“, nie pivovar Voronež, ale predsa .... (v Moskve však jeho náklady))))))))))

Ste kedykoľvek vítaní, čo môžem, takže pomôžem

[Natália Polt]

Natália Polt„Natalya, prosím, povedz mi, je štruktúra vláknitá alebo ako košíček„ perforovaný “?

V tejto verzii cesta je drobenka mierne vlhká, mäkká, dierkovaná, ako koláč.
Vláknitá štruktúra koláčov je iba v receptoch, kde sa časť múky varí s vriacou vodou

Dievčatá, urobila som to podľa Natálinho receptu prvýkrát v roku 2012, potom som to zopakovala o 13 a tiež ho podľa tohto receptu upečiem. Veľmi pohodlné a hlavne chutné

[Natália Polt]

Natália Polt, ďakujem za rýchlu odpoveď, dnes večer dám cesto, tento rok som sa rozhodol upiecť aj tvoje pečivo, takže na všetky chute

Dobrý večer. Povedzte mi, prosím, teraz doma nie je veľmi teplo, ale ak cesto položím na vyhrievaciu podložku a zapnem ho na minútu a nechám cez noc, bude to pre cesto normálne?

[Natália Polt]

Natália PoltNatalochka, ďakujem za úžasný recept, veľmi mi chutil, bol ľahký, rýchly a chutný, naozaj som pridala cukor, moja láska sladké koláče
Prvé pasiky som položil na strednú poličku a tie vystúpili tak vysoko, že spočívali na grile a trochu sa zdeformovali, potom som ich položil nižšie a zvyšok sa ukázal ako hladký, krásny

Šťastné prázdniny! Kristus vstal z mŕtvych!

Nataša, tento rok to robím znova podľa tvojho receptu. Foto určite zverejním))
Chcel som sa teda opýtať, prečo meno Alexandria? Má tento koláč nejakú históriu?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, veľmi krásne veľkonočné koláče! povedzte mi, koľko cesta sa nanieslo?
prečo ma to zaujíma: dnes som ten môj odmrazoval 4 hodiny pri 40 stupňoch v rúre od 1/3 do 2/3, takmer v rúre nerástol.
čerstvé droždie, cesto kysnuté 11 hodín. upečené, dúfam, že budú chutné, ale chcela som aj vstať ...

[Lyuba 1955]

Šťastné prázdniny! Kristus vstal z mŕtvych!

Veľmi krásne pasochki, tiež kohútik

Lyuba 1955, veľmi krásne veľkonočné koláče! povedzte mi, koľko cesta sa nanieslo?
prečo ma to zaujíma: dnes som ten môj odmrazoval 4 hodiny pri 40 stupňoch v rúre od 1/3 do 2/3, takmer v rúre nerástol.
čerstvé droždie, cesto kysnuté 11 hodín. upečené, dúfam, že budú chutné, ale chcela som aj vstať ...

Kvasinky nie celkom čerstvé

Nataša, tento rok to robím znova podľa tvojho receptu. Foto určite zverejním))
Chcel som sa teda opýtať, prečo meno Alexandria? Má tento koláč nejakú históriu?

Nepoviem to presne, ale je tu prítomná nejaká stará technológia

Dobrý deň všetkým! Včera som piekla koláče podľa tohto receptu. Všetko dopadlo výborne. Produkcia hotového výrobku je 3168 gramov. Vôňa vyráža dych! Myslím, že aj chuť.
Ďakujem Natálii za taký jednoduchý, ale úžasný recept.