Domáca pekáreň na chlieb Scarlett

[citlivý]

citlivý, Dobrý deň! Je veľmi príjemné, že sme tu začali komunikovať! Pozriete sa, budú vyčlenené v samostatnej téme ako Kenwood, Panasonic ... Naša Scarlett si to zaslúži!
A recept na pšenično-ražný, ktorý som upiekla - som napísala trochu vyššie v plnom rozsahu. Zatiaľ čo s ražnou múkou u dieťaťa, on sám bol testovaný so mnou. A aký pekný muž - môžete vidieť na fotografii. Počkáme si, aké recepty píšu iné dievčatá

[vysoko]

Už tu bolo napísané, že je to pre nás ženy ťažké pochopiť

Tak som to napísal 22. októbra. Nikdy mi ani len nenapadlo, že si kúpim pekárničku. Myslel som si, že to nie je veľmi potrebné. Ale od tohto dátumu som NIKDY nekúpil chlieb z obchodu! A podľa návrhu pre mňa Scarlet vysoko Páči sa mi to!
Naozaj raž nepečiem, ale niekedy do bielej múky pridám lyžicu sladu. Veľmi chutné!!!

Pri písaní veľmi dúfam, že vám to pomôže a získate pozitívum z procesu, chleba a úžasnej vône pečenia v domácnosti.

Natália, dobre, čo napísali. Možno je to všetko o susedných témach, ale je užitočné prečítať si ich pre začiatočníkov, ktorí si kúpili Scarlet (alebo dokonca v hľadaní).
Koniec koncov, niekto ovplyvnil aj môj výber (menovite IRR a ShuMakher, sú to na tomto fóre starí ľudia, a ak majú Scarlett, tak som sa rozhodol, že ich výberu sa dá veriť).
Úspech pre vás !!!!!!!!!!!!!!!!!

[citlivý]

citlivý, Dobrý deň! Je veľmi príjemné, že sme tu začali komunikovať! Pozriete sa, budú vyčlenené v samostatnej téme ako Kenwood, Panasonic ... Naša Scarlett si to zaslúži!
A recept na pšenično-ražný, ktorý som uvarila - som napísala trochu vyššie v plnom rozsahu. Zatiaľ čo s ražnou múkou u dieťaťa, on sám bol testovaný so mnou. A aký pekný muž - môžete vidieť na fotografii. Počkáme si, aké recepty píšu iné dievčatá

Samozrejme, že si to zaslúži! Navyše sa teraz objavil nový model Scarlett, ktorý sa bude aktívne predávať v období NG, takže náš pluk by mal doraziť
O chlebe rzh-psh. Darí sa mi to aj s jednoduchými receptami, ale chuť je trochu zvláštna. Jem, ale vrtošiví členovia rodiny nie. Pomyslel som si, možno niekto môže prezradiť tajomstvo, aby sa chlieb nelíšil natoľko od šedej v obchode. Inak to vyzerá, že pochádza z iných surovín, úplne inej chuti.
Vyskúšam váš recept (potrebujem kúpiť zemiakové vločky), ale čakám na ďalšie možnosti

Ahojte všetci!
Už týždeň som šťastným majiteľom pekárničky Scarlet (darovanej DR). Dlho som sa nemohol rozhodnúť pre takúto akvizíciu - v Scarlet bola cena v porovnaní s ostatnými rozpačitá. Ale kúpa - neoľutovala som, pravda a nemám s čím porovnávať
Prvá palacinka bola hrudkovitá, bola to moja vlastná chyba, času bolo málo, ale veľmi som to chcela vyskúšať. V zrýchlenom režime to fungovalo ..., nič sa nestalo. V noci som nespal, mal som obavy. O 6 ráno som urobil záložku na hlavný režim so suchým droždím, vyšlo to, ale nie tak celkom. Spravila som ďalšiu záložku s obyčajným droždím, prehnala som to, cesto vyšlo
Keďže som sa neutíšil, urobil som tretiu záložku, čím som znížil množstvo droždia. Stalo!! A pekárnička si pomyslela: vezmi ma preč od tohto maniaka.
Teraz som sa upokojil a po prečítaní som si bol ešte viac istý, že som sa rozhodol správne.

Dievčatá z fóra, mám otázku: Chcem vyskúšať francúzsky chlieb, ale po prečítaní som nepochopil, či stojí za to použiť recept z pokynov alebo nie?

[elenagrín]

elenagrínGratulujem
Nepozeral som si priložené recepty ... ale teraz som ich otvoril, prečítal. Recept sa zdá byť celkom dobrý. Ale ak s mliekom, vylúčil by som lyžicu citrónovej šťavy. Robil by som to na minerálnej vode silne sýtenej oxidom uhličitým. Takže a napriek tomu na 260 ml kvapaliny 450 g múky / s, teda nie 2 4/5 šálky, ale 3 šálky. Beriem iba čerstvé droždie (lisované), tu je vhodných 11-12g, podľa čerstvosti Choďte do toho! Buď kreatívny! Je to taký ohromujúci čin

Vo svojej profilovej časti prosím uveďte, odkiaľ ste, a meno pre ľahkú komunikáciu

NataliaK, ďakujem za radu, určite ju využijem.
Volám sa Elena, som z Bieloruska. Prešiel som rýchlou registráciou, teraz neviem, ako si tieto informácie pridať do svojho profilu

No dodala!

No dodala!

Blahoželáme vám k nákupu. Verte mi, výber je dobrý!
Ako je uvedené meno, pridajte „HP Scarlet“

Blahoželáme vám k nákupu. Verte mi, výber je dobrý!

Ďakujem, za posledný týždeň som zjedol viac chleba ako v predchádzajúcom mesiaci.

Ďakujem, za posledný týždeň som zjedol viac chleba ako v predchádzajúcom mesiaci.

Všetci si tým prešli Potom sa upokojili

Helen! Veľmi pekné!
Nebojte sa, na začiatku sme tiež dosť veľa piekli a skúšali ... taký vynikajúci domáci chlieb, že si nevšimnete množstvo ... a potom sa upokojíte a teraz som mala päť dní bochník 755 g ... pre dvoch ... ešte menej, ako je obvyklé, ale stane sa, že chcete len pár sendvičov s kávou, áno, a nie sú tam žiadne koláčiky. Všetko si reguluje samotné telo! len pozorne počúvaj sám seba!

NataliyaK, ďakujeme za pochopenie!

Okamžite mám otázku pre všetkých skúsených pekárov. Chcem upiecť žemľu s hrozienkami, niečo ako veľkonočný koláč (v rodine sú všetky hrozné sladké zuby), ale neviem sa rozhodnúť pre recept. Možno už niekto v Scarlet piekol a podelí sa s osvedčeným receptom
A potom som sa sám pokúsil zmestiť svoje x / p - nefungovalo to

NataliyaK, ďakujem za podporu! Chlieb dopadol v mojom porozumení perfektne až na štvrtýkrát, zjedli sme aj prvé tri, ale ako som pochopil, trochu som to prehnal s múkou a boli s hutnou strúhankou, ale to ich nemenej chutilo. Chlieb s mliekom proste smrteľnosť - a zvýšil sa ako mal a cukor to nepreháňal, predtým som meral odmernými lyžicami, ktoré sa dodávajú s HP, a dnes som na váhe vážil všetko, vrátane droždia, soli a cukru. A ukázalo sa !!! Teraz to chcem vyskúšať na kefíre, so zemiakmi, banánmi a oveľa viac ... tak vezmite do svojej spoločnosti ešte jedného pekára

[elenagrín]

elenagrín Francúzsku vždy pečiem prehľadne podľa knihy, odchádza s treskom! Náš milovaný

[NatalochkaWW]

NatalochkaWW, ach, som tak rád, že ste mohli nájsť výrobky na chlieb! Čo máš rád! Že budete aj naďalej piecť svoj vlastný chlieb Skvelé! Určite vyskúšajte aj iné recepty, len nezabudnite na pomer tekutej múky, to je kľúč k dobrému chlebu

elenagrín , V Scarlette som ešte nepiekla. Ako budem poctený - určite napíšem

Dievčatá, tiež sa prosím vyfotografujte a vložte sem svoj chlieb! Aby bolo jasnejšie, aké krásy pečie náš pomocník

Dievčatá, chcem vám odporučiť veľmi chutný chlieb. Pečie už niekoľkokrát. Všetkým sa to páčilo. Volá sa „Chlebový snack (so syrom, kôprom a salámou)“
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0

Yara, môj odkaz sa neotvára.

[elenagrín]

elenagrín Francúzsku vždy pečiem prehľadne podľa knihy, odchádza s treskom! Náš milovaný

A skúsila som to, ale cesto sa ukázalo ako tekuté, ako na palacinky. Sedím a trpím: pridám múku alebo je to správny spôsob francúzskeho chleba ???

A skúsila som to, ale cesto sa ukázalo ako tekuté, ako na palacinky. Sedím a trpím: pridám múku alebo je to správny spôsob francúzskeho chleba ???

Dal som si aj cesto, aj keď nie ako palacinky, ale chlieb sa ukázal. Tento recept už neskúšam, beriem ho z fóra. Aby bolo jasné, mal som na mysli banánový chlieb, nie francúzsky.

Yara, môj odkaz sa neotvára.

Prepáčte, dávam to znova:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0
Vzal som polovicu porcie

Dal som si aj cesto, aj keď nie ako palacinky, ale chlieb sa ukázal. Tento recept už neskúšam, beriem ho z fóra

Nevydržal som, pridal som dve lyžice múky. Aký recept používate?

A pokúsila som sa, ale cesto sa ukázalo ako tekuté, akoby palacinky.Sedím a trpím: pridám múku alebo je to to pravé pre francúzsky chlieb ???

čo je tekuté, napodiv môžem byť vodnaté / húževnaté podľa AKÉKOĽVEK receptu, záleží to od múky, zakaždým, keď si dám inú) Nikdy sa to nestalo rovné tekuté! ALE samotné recepty a proporcie v knihe k šarláte sú správne! A vždy by ste sa mali riadiť kolobokom. Navyše, keď prvýkrát kombinujete tento druh múky s konkrétnym receptom Včera moja mama pochválila tento francúzsky príbuzným, dnes som ho piekla znova

Prepáčte, dávam to znova:

vďaka, položený

Nerozumiem, pridal som 5 lyžíc. l. múka, takmer pohár, stále tekutá. Nesnažil som sa ho rozrezať, ale zdvihol sa iba o polovicu, kôra nebola upečená, ničomu nerozumiem, možno kvôli citrónovej šťave?
Chcem vyhodiť pekárničku z okna

Nevydržal som, pridal som dve lyžice múky. Aký recept používate?

Zaviedol som vás do omylu, keď som hovoril o svojej skúsenosti s pečením banánového chleba.
A upiekla som francúzštinu podľa receptu na pekárničku, všetko sa podarilo. Znova skontrolujte záložku. Možno bolo niečo zmätené. Z receptov v návode mi nechutil iba banánový a jablkový chlieb (kávu som neskúšal). Zvyšok vyjde.
Ak budete postupovať podľa receptu, potom sa vždy získajú koloboky.
A stále milujte sporák !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nerozumiem, pridal som 5 lyžíc. l. múka, takmer pohár, stále tekutá. Nesnažil som sa ho rozrezať, ale zdvihol sa iba o polovicu, kôra nebola upečená, ničomu nerozumiem, možno kvôli citrónovej šťave?
Chcem vyhodiť pekárničku z okna

Lenochka! Neboj sa! Každý má defekty! Možno dnes nie je váš deň? ... Áno, rozhodol som sa vyrobiť čierny (280 g raže + 80 g pšenice a ďalšie komponenty). Prvýkrát, keď bol program prerušený, a ... keď cesto stúpalo, zapol som ohrev, príp. Dať znamienko plus na hodinu, voooot, stlačil som štart a sedím v sieti a čakám na vôňu pečenia ... nie, išiel som k sporáku a ona mlčala ... Upravil som program a stlačil Opäť „začnite“, vau, tu sa začalo pečenie, ale ... uvidíme výsledok, pretože cesto stálo viac ako 20 minút ...
Zapíšte si prosím celé usporiadanie na základe vašich neúspešných skúseností, pokúsime sa zvážiť a vyvodiť závery, aby sa tak v budúcnosti nestalo. Tu je viac, prosím, napíšte, aký druh múky a aká tekutina sa liala (studená alebo teplá), aký druh droždia ... Teraz pri kladení prvých chlebov píšem ceruzkou vedľa hlavného receptu, čo presne vložiť, koľko som musel nahlásiť ... potom je výsledkom chlieb a na mobilný telefón jeho fotografia a fotka rezu, aby sa dal urobiť rozbor. Teplota v miestnosti a to, či je okno otvorené ...

NataliyaK, všetko som ukladala podľa receptu z knihy, ale cesto sa ukázalo ako tekuté, o koloboku nemohlo byť ani reči. Vo výsledku môžete jesť, ale kôra je táááák tvrdá. Neviem odfotiť, môj manžel vzal kameru do práce. Používam iba „živé“ droždie, nie suché, voda mohla byť studená. "Extra" múka.
Možno to naozaj nie je môj deň, škoda, že sa chlieb niekoľko dní ukázal ako vynikajúci, ale od včera niečo nie je v poriadku.
A o dodatočnom nastavení času - Scarlets majú akýsi vtip, musíte stlačiť štart dvakrát, o tom som sa presvedčil, keď sa kôra „začervenala“.

NataliyaK, všetko som ukladala podľa receptu z knihy, ale cesto sa ukázalo ako tekuté, o koloboku nemohlo byť ani reči. ...
Možno to naozaj nie je môj deň, škoda, že sa chlieb niekoľko dní ukázal ako vynikajúci, ale od včera niečo nie je v poriadku.
A o dodatočnom nastavení času - Scarlets majú akýsi vtip, musíte stlačiť štart dvakrát, o tom som sa presvedčil, keď sa kôra „začervenala“.

Lenochka! Vyskúšajte stopu. nevylejte všetku tekutinu, ale nechajte 20 - 40 ml. Možno pre múku je „Extra“ vody potrebné menej. Áno, a stále sa snažte použiť izbovú teplotu alebo sa trochu zahriať. Pozerám na teplotu, aby moja ruka vôbec nebola: ani teplá, ani studená.
Takže ma chytila ​​Scarlettina nálada ... teraz boom vedieť

elenagrin, neboj sa, každý má zlé chleby! Nevzdávajte to a nehnevajte sa na kachle, časom sa určite kamarátte
A nebojte sa pridať múku alebo vodu, ak vidíte, že žemľa nefunguje! Stane sa čokoľvek a recept nie je dogma, ale odporúčané proporcie!
Úprimne, predtým bola múka - v každom recepte ste museli pridať pol pohára múky nad rámec normy! Ale začal som ďalšie balenie a už 2. chlieb (a 2. recept) - naopak 1 polievková lyžica. l. Dolievam vodu Je potrebné sa na tieto veci pozerať ľahšie a nebáť sa upraviť recept podľa situácie!
Prajem úspešné pečenie a dobrú náladu

Ďakujem všetkým za podporu!
Neúspech ma nezastavil a na noc som upiekla chlieb s klobásou pri pohľade na odkaz, ktorý dala Yara. Ešte ste to neskúšali, ale zaaaaah, mmmm! Manžel už bochník pre prácu „rozpolil“

Gratulujem, Lenochka

[elenagrín]

elenagrín Výborne!

Vďaka za podporu.
Dnes som vyskúšala ražno-pšeničný chlieb. S jedlom som zašiel príliš ďaleko Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, ale vypadol z vedra.

Dievčatá, som opäť za radu, ak sa počas miesenia drdol drží na bokoch a vyzerá ako vreteno, a nie ako drdol, čo to znamená? Málo múky?
Pomôž mi prosím

Ak sa drží, potom je múky málo. Ale nikdy som nevyzeral ako vreteno, mal by som vyzerať

Ak sa drží, potom je múky málo.

Ďakujem, aj ja som sa tak rozhodol a pridal som múku, žemľa sa ukázala! Pozrime sa ďalej. Pomarančový chlieb pripravujem podľa receptu tejto stránky, stále nemôžem prestať experimentovať

Pomarančový chlieb pripravujem podľa receptu tejto stránky, stále nemôžem prestať experimentovať

Oranžová? Chcela by som vedieť, či chlieb dopadol a ako chutí ???

Ach, ako dlho som dostával oznámenia z tejto témy ... mimochodom, o oranžovom chlebe. Pečené v našej rúre

[Gash recept]

Pečené v našej rúre oranžový háj od Gash recept (len ja mam mandarinku).

IRR, zobral si polovicu porcie?

[IRR]

IRR, zobral si polovicu porcie?

Ja som to urobila ako v recepte na 240 ml vody (nepridávala som sušené mlieko). A vôbec nemeriam múku, riadim sa tekutinou. Múka je iná ... Ja som, mimochodom, robila od prvého ročníka.

Jaroška, tam som na koniec témy napísala komentár - o kôre a mandarínkach (nielen kôra, aj som si rozdrobila 2 kusy mandarínky) Myslím, že s pomarančom a citrónom je to možné, stačí pridať trochu viac cukru. A náplň zostala so mnou, takže keď som formovala drdoly, potom táto náplň hore a padla dole a bola podo mnou, vidíte, stala sa karamelovou. Pečenie som nastavila na 50 minút, bála som sa, aby sa na pečive nespálil cukor.

IRR, na prvej fotografii akéhosi chleba sa mi zdal malý, tak som sa spýtal.
Prečo, nie som veľmi mandarínková chuť ... Ale tento chlieb stojí za vyskúšanie, vidím, že je populárny a existuje veľa variácií

Oranžová? Chcela by som vedieť, či chlieb dopadol a ako chutí ???

Chlieb sa ukázal, vzal som recept niekde na fóre, teraz nemôžem nájsť kde. V rámci pomarančového džúsu, kôry, boli podľa receptu aj sušené brusnice, namiesto nich som pridala hrozienka. Vôňa je veľmi príjemná a chuť tiež, ak zistím, odkiaľ pochádza recept, urobím odkaz.
Nájdené: časť kváskový chlieb, podsekcia Pšeničný chlieb. Na prvej stránke Pomarančový chlieb.

Dievčatá, krása! Ovocný chlieb som ešte neskúšala, ale teraz si plánujem dať mandarínku

Ooooh! Predstavte si, že na druhý deň narazím na Kolotoč a kútikom oka vidím cenu Scarlett - 1300 !!! za akciu. Ale bol to beh a beh, tak som prekĺzol okolo a spomenul som si, že sa musím vrátiť a ZÍSKAŤ to! Včera som priletel a akcia skončila, cena 2800. Mliiiiiin ...

Ooooh! Predstavte si, že na druhý deň narazím na Kolotoč a kútikom oka vidím cenu Scarlett - 1300 !!! za akciu. Ale bol to beh a beh, tak som prekĺzol okolo a spomenul som si, že sa musím vrátiť a ZÍSKAŤ to! Včera som priletel a akcia skončila, cena 2800. Mliiiiiin ...

Tiež ich nevidíme. Škoda, kachle sú dobré a pekné.

V našom kolotoči som videl zásobu pred 2-3 týždňami za 2200)) niečo vo vašej cene je absolútne neúnosné, možno 2300 sa mýlilo ??, dokonca aj ariete s 0,45 max pečením - nevidel som ani jednu zásobu lacnejšiu ako 1500

V našom kolotoči som videl zásobu pred 2-3 týždňami za 2200)) niečo vo vašej cene je absolútne neúnosné, možno 2300 sa mýlilo ??, dokonca aj ariete s 0,45 max pečením - nevidel som ani jednu zásobu lacnejšiu ako 1500

Áno, skutočnosť je taká, že som sa nemýlil. Práve sme otvorili Real Madrid, kde na Aljaške 2600 bola cena ako 1600. Kvôli konkurencieschopnosti bolo treba vidieť a stanoviť takúto cenu.

toto je veľkoobchodná cena, nie sú v strate, zaujímalo by ma?
Alebo, ako to už býva v kolotoči - pri pokladni je iná cena))) s výrobkami to s nami neustále robia. v očakávaní, že ľudia nebudú šliapať na pult a vyberú si iný a preplatia

No, za 1300 by som si to tiež kúpil, aj keď to nebolo naozaj potrebné.

Dievčatá, krása! Ovocný chlieb som ešte neskúšala, ale teraz si plánujem dať mandarínku

no je to skôr ako buchta ... ale vkus

No, áno, na čaj))
Teraz som dal chlieb s občerstvením (dúfam, že to vyjde, všetci ho tak chvália) a tento bohatý je ďalší v mojich plánoch