Domáca pekáreň na chlieb Scarlett

Dievčatá, testoval som svoje dieťa!
Taký chladný malý chlieb! Manžel povedal: porciované šišky
Piekla som podľa môjho jednoduchého receptu, len ja som urobila záložku o 1/3 menej ako Panasonic.
Vo všeobecnosti som šťastný! Chcem vyskúšať sladkú roládu na pečenie.

Blahoželáme vám k nákupu! : kvety: A ako dopadla vrchná kôra?

Vrchná kôrka je vyprážaná, takže dobrá. Aspoň NIE bledá - nemôžete sa na ňu sťažovať!
Syn povedal: upečieme v ňom taký chlieb, ktorý ocko neje. A náš otec je len obyčajnú bielu.
Zajtra chcem dať typ pasochky. Dievčatá, piekli ste na „sladkom“ programe? Potrebujete na ňom upiecť pastu?

Vrchná kôrka je vyprážaná, takže dobrá. Aspoň NIE bledá - nemôžete sa na ňu sťažovať!

A robím to inak. Všimol som si, že pri 750 g sa ukáže, že horná kôra je tmavšia ako 1 000 g.

A urobila som aj bochník 750g, ale mám ho veľký a malý za 500g, ale ešte som ho neskúšala. Viem si predstaviť, čo bude manunya!

A urobila som aj bochník 750g, ale mám ho veľký a malý za 500g, ale ešte som ho neskúšala. Viem si predstaviť, čo bude manunya!

Kúpili ste Scarlet 400 a 401 od spoločnosti Happy.
Mimochodom, väčšinou upečiem 500 gramov a všetko dopadne. Tak to vyskúšajte !!!!!!

Dievčatá, a dať sladkú roládu na 300 gramov múky?

Rád by som odpovedal, ale ja som nepečie sladké rožky. Niečo viac a viac koláčov. Ale ak ste piekli v Panase, tak prečo nie?

Môžete mi prosím povedať, aký pekárničku si mám kúpiť - 400 alebo 401?

Môžete mi prosím povedať, aký pekárničku si mám kúpiť - 400 alebo 401?

Ak na Ukrajine, tak v Komfi.
Pýtate sa, ktorá, nie kde. Tieto pekárne sa vyznačujú hmotnosťou pečeného chleba. Scarlet 400 je určený na pečenie chleba 500g. a 750 UAH. Scarlet 401 je určený pre 500g., 750g. a 1 000 g. Sami uvidíte, koľko chleba vaša rodina skonzumuje.

Nuž, dosť veľa nakupujeme, ale žijeme v Bielorusku. V obchode 401 stojí asi 67 rokov.

[400]

Nuž, dosť veľa nakupujeme, ale žijeme v Bielorusku. V obchode 401 stojí asi 67 rokov.

Naše ceny sú približne rovnaké (ak sú bez akcií).
Ak zjete trochu chleba, potom bude stačiť 400. Scarlet 400 je menší, pozrite si pokyny pre obe. Približne rovnaká sila 400 - 600 W a 401 - 660 W.

Prečítajte si pokyny pre pekárne na chlieb Scarlett tu:
_

Ak nenájdete, potom sú rozmery nasledujúce:
400 - 376x288x313
401 - 633x355x365

Zdá sa mi, že malý chlieb, ktorý je štvorcový, sa ukazuje byť vysoký a je nepohodlné ho „používať“ na rozdiel od obdĺžnikového. Všeobecne mi povedzte, ako často pečiete najväčší a najmenší chlieb. Aká je najobľúbenejšia a najpohodlnejšia (optimálna) veľkosť na varenie, skladovanie a stravovanie?
633 je veľa ...

Zdá sa mi, že malý chlieb, ktorý je štvorcový, sa ukazuje byť vysoký a je nepohodlné ho „používať“ na rozdiel od obdĺžnikového. Všeobecne mi povedzte, ako často pečiete najväčší a najmenší chlieb. Aká je najobľúbenejšia a najpohodlnejšia (optimálna) veľkosť na varenie, skladovanie a stravovanie?

Pečiem väčšinou s hmotnosťou 500 gramov. Nakrájam ho na polovicu, potom nakrájam na stôl a nakrájam na kúsky. Veľmi pohodlne.
Pokiaľ ide o popularitu, potom sa pozrite, že všetky recepty na tejto stránke sú určené hlavne na 600 - 750 gr. A ak na 1 000 g, potom je veľmi ľahké vydeliť dvoma.
Milujem čerstvý chlieb, takže je pre mňa pohodlnejšie piecť každý po 500g. A ak je rúra väčšia, potom bude zatuchnutá, prečo potom pekárnička? lepšie vždy čerstvé a iné.

633 je veľa ...

Možno je to veľkosť škatule ??? Toto je z pokynu

Možno je to veľkosť škatule ??? Toto je z pokynu

Ušľachtilý chlieb sa ukáže
Zajtra v obchode prines. Dúfam, že budú oba modely na „dotýkanie sa“

633 je veľa ...

V skutočnosti je 401 sporákov približne rovnakých na šírku, na výšku aj na dĺžku! Asi 35cm. Presnejšie som nemeral. A myslím si, že si musíte kúpiť ten, ktorý vám viac vyhovuje z hľadiska ceny a vzhľadu. Pretože dobrý chlieb sa získava v oboch peciach! Nechajte sa viesť veľkosťou bochníka!

Možno je to veľkosť škatule ??? Toto je z pokynu

Možno z návodu, tak kto si to prečítal! Práve som dnes skúmal odmerku k svojej piecke! Prinajmenšom všetko vážim, inak by som sa posral, ako piť! Ukázalo sa, že plný pohár nie je len jeden pohár z receptu, ale 1,5! Takže je dobré, že som nečítala návod, ale piekla podľa osvedčených receptov!

A napríklad každý večer pečiem v Panase veľký bochník a ledva ho máme dosť (4 dospelí).
Zdá sa mi, že sa zje viac domáceho chleba ako z obchodného. Preto môže mať zmysel brať veľkosť bochníka „s okrajom“

Zdá sa mi, že sa zje viac domáceho chleba ako z obchodného. Preto môže mať zmysel brať veľkosť bochníka „s okrajom“

Tiež sa mi predtým zdalo, že 1000gr je pre našu rodinu príliš veľa, ukázalo sa, že to bolo tak akurát! Predtým existoval sporák, v ktorom bola maximálna veľkosť 750g. Mám trojčlennú rodinu - dvoch dospelých a dieťa. Pečiem každé dva dni.

pre našu rodinu - 4 dospelí a dieťa - bochník 750 gr. zjavne nestačí, vzhľadom na to, že z týchto dospelých sú 2 muži, ktorí nie sú hlúpi k jedlu, najmä chutný chlieb, a aby sa vzdali chleba, je absolútne nevyhnutné riadiť 400. kachle 2-3 krát denne, čo je nereálne, ak mám malé dieťa Ale keďže sporák bol kupovaný prvýkrát a nebolo celkom jasné, či to vyjde, či by sa mi postup páčil, voľba padla na šarlátovú 400

Dnes som vyrobil manti, na skúšku som vyskúšal režim „Pasta“. Za 15 minút som dostal perfektne vymiesené cesto, netreba si zlomiť ruky odporúčam!

Za 15 minút som dostal perfektne vymiesené cesto, netreba si zlomiť ruky odporúčam!

Áno, a tiež na knedle, knedle

Niektoré moje skúsenosti:
!. Z ražnej múky-Cesto so ražnou múkou nemá rád dlhé miesenie a tí, ktorí pripravujú chlieb podľa režimu „Cesto“, a potom ho pečú - miesia ho 20 minút, čo nie je o nič menej ako dvojnásobné miesenie v pare. "hlavný" alebo „francúzsky“ (23 - 26 min.). Dal som dir. „Hlavné“ alebo „Fr“ a po prvom vzostupe, pred druhou várkou, vyberiem vedro z rúry, teda kachle sú 12-13 minút. pracuje naprázdno. Po zastavení vedro vrátim k sporáku. ďalej na programe. Chlieb je vynikajúci.
2. U mňa 500g. sladkeho chleba je trochu moc (to je asi 5-6 bucht). Pečiem sladký chlieb 375 gr. Zaspávam polovicu zložiek receptu 750g. chlieb. (Vajce je tiež polovičné, pretože keď je celé cesto strmé, používam druhú polovicu na poťahovanie alebo na rezne). Chlieb je ešte lepší ako veľký chlieb.
Francúzsky 375 gr. Tiež dobré. V charakteristikách pekárne na chlieb môžete pridať veľkosť bochníka - 350 g.
500gr / 2 = 250 nevyskúšali.
3. Ako správne poznamenal kolega, pokyny obsahujú cyklus „KEEP WARM“. je potrebné prečítať „KEEPS (udržuje) TEPLO“. Po ukončení práce nemôžete vedierko ihneď vybrať z rúry, ale nechajte chlieb trochu vylúhovať bez odpojenia od siete. Teplo sa udržuje automaticky. (Mám 20-25min). Prečítajte si o tom pokyny pre ostatných výrobcov chleba.
4. Po „Raise 2“ nasleduje krátkodobé miesenie, po ktorom odpojím rúru od elektrickej siete (šetrí program na 10 minút), vyklopím cesto na plech, vyberiem lopatku, vrátim cesto do vedro, zapnite a potom zdvihnite 3 a pečte. Nemám problém so stierkou v chlebe.
Možno to niekomu bude užitočné.

Vážení používatelia fóra! Možno niekto narazil? Jedného z týchto dní, keď sa chlieb piekol v hlavnom režime, som mal pocit, že sa nemusí piecť, ale rozhodol som sa, že nič ..Stihnem to asi desať minút potom na kúrení „pečenie“ ... ale po ukončení programu kachle nereagovali vôbec na nič ... až po odpojení od siete a po dvadsiatich minútach, kachle začali reagovať na stlačenie tlačidiel. Je to tak pre všetkých alebo sú moje kachle mierne chybné?
p. od. chvalabohu upečený chlieb sa piekol bezchybne ... a nebolo treba piecť

ale čo vyšlo z cesta vyrobeného v šarláte 400


recept je prevzatý odtiaľto:
Žemle s cukrom a makom
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=151925.0

Prísady som zredukovala na polovicu, namiesto mlieka som vzala vodu a pripravila som ich bez maku, iba s cukrom, pretože sú jedáci, pre ktorých mak nie je vhodný. Všetko dobre dopadlo!

Vážení používatelia fóra! Možno niekto narazil? Jedného z týchto dní, keď sa chlieb piekol v hlavnom režime, som mal pocit, že sa nemusí piecť, ale rozhodol som sa, že je to v poriadku .. Stihnem to ešte desať minút potom na rozohriate „pečenie“ ... ale po ukončení programu rúra nereagovala vôbec na nič ... až po odpojení od siete a po dvadsiatich minútach začali kachle reagovať na stlačenie tlačidiel. Je to tak pre všetkých alebo sú moje kachle mierne chybné?
p. od. chvalabohu, upečený chlieb sa piekol bezchybne ... a nebolo treba piecť

Bolo to tak na poslednej piecke. A v pokynoch bolo o tom niečo napísané, ale nepamätám si čo. Ale v mojej hlave bolo uložené, že je to normálne. Pred použitím ďalšieho režimu musia kachle chvíľu vychladnúť. Niečo také.

Forta, zvlášť teraz po skončení pečenia, sa pokúsila zapnúť režim pečenia. Na výsledkovej tabuli vyskočila značka E01. Dlhým stlačením tlačidla štart sa nám podarilo vrátiť späť do ponuky. Skúšal som zapnúť 1. program, opäť vyskočila E01. Dospel som k záveru, že v sporáku je zjavne nejaký senzor, ktorý neumožňuje prehriatie.

Forta, zvlášť teraz po skončení pečenia, sa pokúsila zapnúť režim pečenia. Na výsledkovej tabuli vyskočila značka E01. Dlhým stlačením tlačidla štart sa nám podarilo vrátiť späť do ponuky. Skúšal som zapnúť 1. program, opäť vyskočila E01. Dospel som k záveru, že v sporáku je zjavne nejaký senzor, ktorý neumožňuje prehriatie.

Poďakovať! Moje tlačidlá ale vôbec nereagujú na nič! Budem vedieť, že toto je malá závada. A čo sa týka zvyšku, pah-pah-pah som zatiaľ veľmi spokojný so sporákom

Prosím o radu: Niektoré recepty na chlieb potrebujú SODA, musím to uhasiť? A ak potrebujete, koľko octu potrebujete?

Prosím o radu: Niektoré recepty na chlieb potrebujú SODA, musím to uhasiť? A ak potrebujete, koľko octu potrebujete?

Sóda v kváskovom chlebe NIE JE POTREBNÁ! Navyše je to tam kontraindikované !!!

[Mojžiš]

Prosím o radu: Niektoré recepty na chlieb potrebujú SODA, musím to uhasiť? A ak potrebujete, koľko octu potrebujete?

Mojžiš, Dávam odkaz na to, ako uhasiť (alebo nehasiť) sódu, všetko sa v živote zíde:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Veľká vďaka! Dozvedel som sa veľa užitočných vecí.

Veľká vďaka! Dozvedel som sa veľa užitočných vecí.

Na poďakovanie je tu tlačidlo „ďakujem“

Dievčatá, neviem, čo mám robiť. Kúpil som si pekárničku chleba Scarlett, ktorú trápim už takmer mesiac, nič sa nedeje. Vymenila som múku a kvások - nič sa nedeje. POMOC!!!

Dievčatá, neviem, čo mám robiť. Kúpil som si pekárničku chleba Scarlett, ktorú trápim už takmer mesiac, nič sa nedeje. Vymenila som múku a kvások - nič sa nedeje. POMOC!!!

Nepracuje vaša rúra na pečenie alebo chlieb nevychádza?
Ak je chlieb, tak som už napísal, že tu nie je veľa odborníkov, čoraz viac „amatérov“. Radšej choď za Adminom (Tatiana), nikto jej nemôže pomôcť lepšie. Skúste sa poradiť tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Dievčatá, neviem, čo mám robiť. Kúpil som si pekárničku chleba Scarlett, ktorú trápim už takmer mesiac, nič sa nedeje. Vymenila som múku a kvások - nič sa nedeje. POMOC!!!

Ako zmeriate prísady podľa hmotnosti alebo objemu? Ak je to v objeme, potom vyskúšajte také, kde je všetko v gramoch. Na stránke, kde je napísaná gramáž, je veľa receptov, vyskúšajte z týchto receptov. Už som písala, že mám jednu odmerku zo sporáka, nie jednu (tú v recepte), ale 1,5 šálky. Ale predtým som mal iný pekárničku chleba a spočítal som to len za šarlatu na 1 000 g. A podľa toho všetko premerala v pohároch zo starého sporáka. A tiež pečené podľa receptov z tejto stránky, v ktorých boli všetky výrobky merané v gramoch. A výsledok bol vždy vynikajúci!

[Lenulechka]

Lenulechka, tak si napísal pár riadkov a už sa viac neobjavuješ ... a dievčatá ti písali, ako by vo vašej situácii konali bez toho, aby sa mučili celý mesiac!
1. odkial si 2. Ktorú rúru Scarlett ste si kúpili? 3. Ako meriate výrobky? 4. Aké recepty ste sa pokúsili použiť? 5. Čo sa presne stalo s vami? prosím napíš podrobnejšie, neváhaj, ale aj tak sa to pokúsime zistiť. 6. Aké je napätie vo vašej sieti? 7. Akú vodu používate? - a nejde o úplný zoznam otázok, ktoré sa vyskytli v súvislosti s vašou správou, pretože toto je moja tretia pec - a tá najlepšia z nich! Pomôžem ti, ako budem môcť, aby ti všetko vyšlo!

[NataliaK]

Ach konečne a NataliaK objavil sa, inak som ako strážny úradník. Ľudia majú záujem, niekto musí odpovedať, ale mám toľko skúseností ako dva alebo tri mesiace, takže sa vráťte častejšie

[yara]

yara, a som vždy nablízku, až teraz sa mi možnosť vstúpiť na stránku javí trochu neskoro ... Ak máte nejaké otázky, opýtajte sa a určite odpoviem. Je veľmi šťastné, že sa ľudia neboja kúpiť si nás a Skarlush - jej fanúšikovia - sú čoraz viac

[yara]

yara, a som vždy nablízku, až teraz sa mi možnosť vstúpiť na stránku javí trochu neskoro ... Ak máte nejaké otázky, opýtajte sa a určite odpoviem. Je veľmi šťastné, že sa ľudia neboja kúpiť si nás a Skarlush - jej fanúšikovia - sú čoraz viac

Takže nemám otázky, ale pýtajú sa noví súdruhovia.
Mimochodom, dnes som piekla charlottu v pekárni, dopadlo to celkom dobre
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157404.0

[yara]

yara, dakujem za referenciu, iba ja som cakal, ze uvidim fotku charlotte od Skarlushi ...
Áno ... nejako nepríjemne ... práve k nám prišiel Lenulechka, napísal správu a ... odišiel a ako jej teraz pomôcť

Dievčatá, skúsil niekto piecť v Scarlette s obyčajným lisovaným droždím? Ak existujú, napíšte v takom prípade objednávku produktov na pridanie záložiek! Naliať tekutinu „oživeným“ droždím spolu s hlavnou tekutinou alebo po múke?

Stlačené droždie stačí rozdrviť a namiesto suchého droždia vhodiť do HP.

Nechápete, ako sa líši chuť francúzskeho chleba od bežného chleba? Keď pečiem recepty podľa návodu, vyjde mi to skoro rovnako.

Dievčatá, vhadzujem ingrediencie v takom poradí, ako som zvyknutý v Panase, teda droždie, potom múka a všetko ostatné. A nevidím v tom žiadny rozdiel

Yara, urobil som, ako si povedal, všetko sa podarilo, vďaka! Upiekla som chlieb podľa receptu z návodu, francúzsky, ale trvalo mi to oveľa viac múky! Ukázalo sa, že bochník bol 752 g. Neskôr skúsim vložiť fotografiu

🔗
🔗

V recepte namiesto lyžice citrónovej šťavy lyžica paradajky. cestoviny, živé droždie 12 gramov. Múka pravdepodobne šla 530 gramov, ak nie viac (pridané počas druhej dávky)

[yayawa]

yayawa, dobre, všetko sa podarilo

Mojžiš, ale francúzština mi chutí lepšie !!!

Lenok_cn, zdá sa mi, že poradie záložky je dôležité len po zapnutí časovača

[yara]

yara, Súhlasím (áno, je to pre vás možné alebo? Alebo sa inak snažím nejako osloviť a dusiť) s tým, že poradie záložky je dôležité práve pri nastavovaní časovača, a ak pečiete hneď, tak aké pohodlné je to pre kohokoľvek. Pri druhej várke rozdrvím na dno lisované droždie, cukor, múku, soľ, vodu - olej a sezamové semiačka alebo iné prísady. A v Kenwoode som urobil tú istú záložku potom, čo som si na stránkach prečítal, že spoločnosť Panasonic je šetrnejšia k olejovým tesneniam vo vedrách, takže sa najskôr dajú všetky suché otvory a potom po roku tekutina, ktorá mi spôsobila problémy s vedrom Mulinex. Musel som kúpiť vedro Kenwood, takže si radšej nechám Skarlushovu olejovú pečať

yayawa, je veľmi príjemné, že ste s nami! A rozkošnosť chleba pečiem iba s lisovaným droždím (v našom ATB beriem buď Ľvov alebo Krivoj Rog 100g balenia) a na akejkoľvek minerálke, len vtedy je s chlebom všetko v poriadku a dodržiava sa 260g minerálky - 450g múky , bez prísad do múky lapotulka žemľa. Áno, skúste nevyliať všetku tekutinu naraz a nechajte trochu v pohári, aby ste nepridali múku, inak máme jemnú Skarlushu, ktorá nechce preťažiť 12g droždia, ako je to bežné pre vašu záložku vo viac ako 500g múky, ale ak 450g múky tak som dal 10g a moja kupola je vyrovnaná.

Mojžiš, ale nepečiem v obvyklom režime, veľmi sa mi páči vo francúzštine a časovo mi to vyhovuje, áno, kôru okamžite položím na najviac praženicu, po signáli vypnem sporák, otvorím veko a nechám to tak 10-15 minút, potom vedro vytiahnem, opatrne ním zatrasiem, aby chlieb nevyskočil, ale tiež aby už bol voľný od miešadla, a vysypem ho na drôt stojan vychladnúť pod uterákom. Minimum mojich činov a vždy vynikajúci výsledok s každodenným chlebom. A podľa pokynov som nenapiekla ani jednu ... lenivosť - premieňať šálky na gramy, ale sama o sebe ma nepriťahovala ... a zakaždým, keď mi vytiahla tvár pozor koľko kvapiek je alebo nie je tých mojich! Najradšej by som všetko dal iba do vedra na váhe a umyl som iba nôž a jednu polievkovú lyžicu

[yara]

yara, poďakovať

NataliaK ale som veľmi potešený))
A okrem minerálky máš vo svojom recepte aj nejakú inú tekutinu?
Musel som pridať veľa múky, už si myslím, možno je to tak, málo tekutiny „zaberie“? Myslíte si, že nemôžete takto naložiť kachle? Bochník s hmotnosťou 752 gramov vyšiel, akurát na mieru))
A moje petrohradské droždie, predávame iba lisovaný jeden druh. Kupola bola taká pokrčená, keď som vytriasal horúci bochník, na stôl)) Asi bolo potrebné, aby vychladol vo forme.