Domáca pekáreň na chlieb Scarlett

A potom možno existuje Temka, ako to aspoň vyzerá, že viete, čo treba hľadať?

Všetko o slade tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179.0

[yara]

yara Ďakujem mnohokrát!!

Ahojte všetci!!! No a včera som piekla Donecký chlieb z prvotriednej pšeničnej múky, sladký, poviem ti raz chuť ako babička v rúre !!! Presne to isté!!! Ale aké nešťastie sa mi stalo 401 modelka a na okrajoch (v rohoch) ma z nejakého dôvodu múka nepremiešala !!!! Videl som, že to neprekážalo v rohoch a špachtľou pomáhal pri miesení, ale v rohoch predsa len bola múka! Čo robiť v tomto prípade) Zaspal som v tomto poradí:
Suché instantné droždie - 2 lyžičky,
Pšeničná múka, prvotriedna kvalita - 500 g,
Soľ - 3/4 lyžičky
Cukor - 120 g
Maslo - 50 g, rozpustite v mikrovlnnej rúre.
Hrozienka - 50 g (voliteľné)
Vanilkový cukor podľa chuti.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.,
Vajce - 1 ks vmiešajte mlieko - 300 ml
Možno naopak, najskôr naplniť tekuté veci a až potom vysušiť?

IrishkaLav! Samozrejme, vyskúšajte, ako ste sa rozhodli, najskôr tekutinu, potom múku a všetko ostatné! Robím to! Veľa štastia!

[Stårn]

Dobré popoludnie, milí pekári! Vezmite šťastného (ako slona!) Majiteľa Scarlett SC-400 do svojej spoločnosti. Tento zázrak sa ku mne dostal včera. Prvý chlieb sa piekol podľa receptu z knihy na sporák a vyšiel ako palacinka. Cesto sa ukázalo byť tenké a pri postupe zle zapadalo. Ale pri prvom pečení som sa zásadne rozhodol nezasahovať do procesu a receptu, aby som pochopil, čo sa nakoniec stane. Výsledok vyšiel neprezentovateľne, ale chutne a bol zjedený neuveriteľnou rýchlosťou (ani som nemal čas na fotografovanie)
Deti si okamžite vyžiadali druhý bochník chleba. Druhý miesený Chlieb „Snack“ (so syrom, kôprom a salámou) podľa receptúry Stårn... Okamžite chcem všetkým poďakovať - ​​za to, že ste sa s nami podelili o svoje skúsenosti, praktické rady a chutné recepty - čajníky. V recepte som zmenil množstvo párkov a odstránil syr, pretože staršie mláďa na syr netoleruje . Chlieb sa krásne zdvihol, vážil však celý kilogram a spočíval na veku pekárničky, ale roseltat ma veľmi potešil
🔗

[Stårn]

Dobré popoludnie, milí pekári! Vezmite šťastného (ako slona!) Majiteľa Scarlett SC-400 do svojej spoločnosti. Tento zázrak sa ku mne dostal včera. Prvý chlieb sa piekol podľa receptu z knihy na sporák a vyšiel ako palacinka. Cesto sa ukázalo byť tenké a pri postupe zle zapadalo. Ale pri prvom pečení som sa zásadne rozhodol nezasahovať do procesu a receptu, aby som pochopil, čo sa nakoniec stane. Výsledok vyšiel neprezentovateľne, ale chutne a bol zjedený neuveriteľnou rýchlosťou (ani som nemal čas na fotografovanie)
Deti si okamžite vyžiadali druhý bochník chleba. Druhý miesený Chlieb „Snack“ (so syrom, kôprom a salámou) podľa receptúry Stårn... Okamžite chcem všetkým poďakovať - ​​za to, že ste sa s nami podelili o svoje skúsenosti, praktické rady a chutné recepty - čajníky. V recepte som zmenil množstvo párkov a odstránil syr, pretože staršie mláďa na syr netoleruje . Chlieb sa krásne zdvihol, vážil však celý kilogram a spočíval na veku pekárničky, ale roseltat ma veľmi potešil
🔗

Vyšiel nádherný chlieb
Už sa nemôžem dočkať víkendu, kedy pôjdem kúpiť HP. Snívalo sa mi tri roky, od čias, keď som dal matke

[Orchidea]

Otázka pre našich profesionálov !!! Prečo je však v recepte napísaná určitá postupnosť, ktorá je dôležitá?
Orchidea omráčený chlieb a určite chutné !!!

A vznikla ďalšia otázka, či existuje nejaká postupnosť vkladania výrobkov do našej rúry ???

[Maikl82]

OH Ďakujem. Teraz som dal chlieb podľa receptu Maikl82 raž piecť. Pozrime sa, ako to chutilo, ale vyzerá to veľmi chutne. Pravda, cestou som do cesta pridala trochu kefirchiku, pretože žemľa vyšla veľmi pevne a nastavila som program # 1 .... čakám .. .....

A vznikla ďalšia otázka, či existuje nejaká postupnosť vkladania výrobkov do našej rúry ???

Neviem, aký je váš pokyn, ale môj hovorí, že najskôr pridajte tekutinu, olej, cukor, soľ, potom múku a ďalšie prísady a na úplný koniec pridajte droždie. Máme s vami rovnaký sporák.

Ach ďakujem, mám model 401, treba si znova pozrieť návod !!!

A vznikla ďalšia otázka, či existuje nejaká postupnosť vkladania výrobkov do našej rúry ???

Najskôr tekutý, potom múka a nakoniec droždie.

Zdravím všetkých, ktorí sa pripojili !!!!! Verte mi, pekárnička je úžasná !!!

Vďaka za informácie!! Dnes som tak zaspala !! Som v práci a moja pec doma pečie pre moju matku donetský sladký chlieb !!!))))) A kto povedal, že nemáme časovač, mešká 12 hodín!))))

A kto povedal, že nemáme časovač, je meškanie 12 hodín!))))

Rovnako ako v Grécku máme VŠETKO !! A za veľmi málo peňazí !!

To je isté! No a dnes som hodil ten istý donecký chlieb iba v opačnom poradí, počnúc tekutinou. Uvidím, ako sa všetko pohne!

[Maikl82]

To je všetko, som chliebový maniak. Tu je výsledok ražného chleba (Maikl82, si môj idol )
🔗

Ale dostal som taký bohatý chlieb
🔗
Naložil som výrobky (droždie som nalial oddelene od ostatných surovín, na kopec múky), nastavil som rúru na časovač, pekárnička na chleba VEĽMI silno stúpla a dokonca som sa pokúsila uniknúť z pekárne. Môže sa stať, že pri nastavení časovača je cesto vhodnejšie? Vo výsledku sa to ukázalo škaredé, ale lahodne dehonestujúce !!!

[Orchidea]

Orchidea a dajte link na recept na tento ražný chlieb !!! Také super!

AAAAAA! Som brzda, je to na strane 20 ražný chlieb !!!! Mám to !! Všetko a vyskúšam!))) A ako chutí ???

[Stårn]

Dobré popoludnie, milí pekári! Vezmite šťastného (ako slona!) Majiteľa Scarlett SC-400 do svojej spoločnosti. Tento zázrak sa ku mne dostal včera. Prvý chlieb sa piekol podľa receptu z knihy do sporáka a vyšiel ako palacinka. Cesto sa ukázalo byť tenké a pri postupe zle zapadalo. Ale pri prvom pečení som sa zásadne rozhodol nezasahovať do procesu a receptu, aby som pochopil, čo sa nakoniec stane. Výsledok vyšiel neprezentovateľne, ale chutne a bol zjedený neuveriteľnou rýchlosťou (ani som nemal čas na fotografovanie)
Deti si okamžite vyžiadali druhý bochník chleba. Druhý miesený Chlieb „Snack“ (so syrom, kôprom a salámou) podľa receptúry Stårn... Ihneď by som chcel všetkým pekne poďakovať - ​​za zdieľanie vašich skúseností, praktických rád a chutných receptov s nami - čajníky. V recepte som zmenil množstvo klobásy a vybral som si syr, pretože staršie mláďa nie tolerovať syr. Chlieb krásne stúpal, váha však vyšla o celý kilogram a spočívala na veku pekárničky, ale roseltat ma veľmi potešil
🔗

Ale tento chlieb sa piekol v akom režime?

[Maikl82]

Maikl82, si môj idol

Potom sa dnes pokúsim rozložiť ďalší recept, obľúbený chlieb v našej rodine.

Ale tento chlieb sa piekol v akom režime?

Francúzsky

Potom sa dnes pokúsim vyložiť ďalší recept, obľúbený chlieb v našej rodine.

rozumieš, počkám teraz

[6. chlieb - Raž na kvase (so semenami a hrozienkami):]

6. chlieb - Raž na kvase (so semenami a hrozienkami):

Kvass Khatni - 230 ml.
Kefír (s nízkym obsahom tuku) -100ml.
Rastie. olej - 2 lyžice. l.
Vajce - 1ks.
Cukor -1,5 lyžice. l
Pšeničná múka - 250g.
Ražná múka - 250g.
2 vrchovaté kopčeky ovsených vločiek
Soľ - 1,5 lyžičky l.
suché droždie - 1,75 hodiny l.
100 g semená škrupiny (naplnené na signál)
50 gr. dusené hrozienka (zaspať na signál)
!!! Postupne pridávajte iba semiačka a hrozienka a uistite sa, že prekážajú cestu a nestratia sa v rohoch vedra.

Pokúsil som sa variť v rôznych režimoch:
Diétny program (č. 3), veľkosť: veľká, kôra: tmavá
Program francúzsky (č. 2), veľkosť: veľká, kôra: tmavá
Výsledok je rovnaký - veľmi chutný !!!

[Maikl82]

Maikl82 ach trieda dakujem !!!!

Podávam správu, včera v Doneckom chlebe som všetko zakryl v inom poradí všetko sa pozoruhodne zmiešalo !!!

Podávam správu, včera v Doneckom chlebe som všetko zakryl v inom poradí všetko sa pozoruhodne zmiešalo !!!

Výborne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[IrishkaLav]

Mal som takúto otázku. Dnes to Darnitsky urobil s kváskom, asi 5 minút ho miešal v režime „Makaróny“ a stlačil stop. Potom bolo potrebné, aby cesto pol hodiny stálo, opäť miesilo 8 minút, stlačilo zarážku. Nie je také časté prerušovanie režimov pre pekárničku škodlivé? Alebo moje pečenie nestíha stúpať v režime „Sladké pečenie“, stlačím doraz pred začiatkom pečenia, počkám, kým sa zvýši tak, ako má, a potom ho upečiem v režime kúrenia. Môžem to urobiť?

A tiež som chcel vedieť, že pri oneskorenom štarte pípne sporák aj pri druhej várke a na konci pečenia?

IrishkaLav, a ty Donecký chlieb na akom programe sa piekol?

Samozrejme, nie celkom v tejto téme, ale koniec koncov, naša rúra sa stále podieľala na procese výroby tohto chleba)) Nemôžem si pomôcť a pochváliť sa
🔗

[yayawa]

Nie je také časté prerušovanie režimov pre pekárničku škodlivé?

A tiež som chcel vedieť, že pri oneskorenom štarte pípne sporák aj pri druhej várke a na konci pečenia?

Samozrejme, nie úplne v tejto téme, ale koniec koncov sa naša rúra stále podieľala na procese výroby tohto chleba)) Nemôžem si pomôcť a pochváliť sa

yayawa , Neviem o prerušení režimov, ale myslím si, že je to v poriadku. S oneskoreným štartom kachle fungujú ako obvykle, to znamená, že pípajú
A chlieb je v pohode!

[yara]

yara, poďakovať! Áno, moji príbuzní mi nebudú rozumieť, ak kachle pípajú v noci alebo skoro ráno))
Naozaj dúfam, že moje vypnutie nepoškodí sporák ... a bez nich to nefunguje

Áno, moji príbuzní mi nebudú rozumieť, ak kachle pípajú v noci alebo skoro ráno))

Áno, kvôli tomu to nedávam ani na noc

[6. chlieb - Raž na kvase (so semenami a hrozienkami):]

6. chlieb - Raž na kvase (so semenami a hrozienkami):

áno pokušiteľ .......
Včera som mal banánový chlieb a dnes sa mi iba sníva o raži .. Išiel som domov vykúzliť
a slová „Kvass Khatni“ sú také teplé ... V bieloruských dedinách sú muži

[IrishkaLav]

Mal som takúto otázku. Dnes to Darnitsky urobil s kváskom, asi 5 minút ho miešal v režime „Makaróny“ a stlačil stop. Potom bolo potrebné, aby cesto pol hodiny stálo, opäť miesilo 8 minút, stlačilo zarážku. Nie je také časté prerušovanie režimov pre pekárničku škodlivé? Alebo moje pečenie nestíha stúpať v režime „Sladké pečenie“, stlačím zarážku pred začiatkom pečenia, počkám, kým vystúpi tak, ako má, a potom ho upečiem v režime kúrenia. Môžem to urobiť?

A tiež som chcel vedieť, že pri oneskorenom štarte pípne sporák aj pri druhej várke a na konci pečenia?

IrishkaLav, a ty Donecký chlieb, na akom programe sa piekol?

Samozrejme, nie úplne v tejto téme, ale koniec koncov sa naša rúra stále podieľala na procese výroby tohto chleba)) Nemôžem si pomôcť a pochváliť sa
🔗

Prepáčte, že som dlho odpovedal v sladkom chlebe alebo v základnom režime !!

Už som to mal čas upiecť)) S prídavkom kysnutého cesta. Piekla som na sladkom prostredí, zdalo sa mi, že zle stúpol, nechala ho takmer hodinu, tiež veľmi nerástla. Ale počas pečenia to tak nafúklo, že sa opieralo o sklo viečka a vôbec tam nebola žiadna kôrka)) Nabudúce sa pokúsim režim nezastaviť, pretože sa zdvihne a je v poriadku ...

Áno, kvôli tomu to nedávam ani na noc

Dobre škrípanie, ale vôňa sa veľmi prebúdza !! Naša kuchyňa je kombinovaná s predsieňou a my tam spíme (máme Chruščova), nielen sa tam píše, je tam aj taký zápach, že sa nedá spať, takže nočné pečenie bolo zrušené práve tam !!!

Jej! Hurá !!! Dokázal som to !!! Kúpil som pekárničku !!!!
Takmer dva roky som pochyboval „kúpiť-nekúpiť?“
A včera sa stal nejaký záhadný príbeh. V noci sa mi zrazu snívalo, že si vyberám pekárničku, napriek tomu, že v predvečer myšlienok a vôbec akýchkoľvek rozhovorov o pekárničke! A potom som sa ráno z nejakého dôvodu rozhodol ísť do svojej emailovej schránky, kam som nevstupoval minimálne mesiac (túto skrinku používam nie na osobné listy, ale na mobilného operátora, na dotazníky). A zrazu v ňom nájdem list s odkazom na reklamnú kampaň v jednej zo sietí obchodov s elektrospotrebičmi! Sledujem odkaz, leták sa otvára a teraz sa na prvom mieste za „super cenu“ zobrazuje ONA, pekáreň chleba Scarlett SC-401 !!! Okamžite som bežal k „pekárni“, našiel som túto pobočku, prečítal som ju a pochopil: „Musíme si ju vziať!“ Rozhodol som sa, že za takúto „chutnú“ cenu, aj keby som „nepestoval“ spolu s pečením, dostanem celkom dobrý mixér na cesto a pekár na koláče.
Vlastne som piekla s kvasnicovým cestom párkrát - ach, aké je to zlé. Takže som v pečení úplný „závod tabula“. Preštudujem si príslušnú časť fóra. A doma nie sú kvasnice ani múka vhodná na chlieb, iba naša bieloruská prémia, ale hovoria, že to nie je veľmi dobré na pečenie chleba - zdá sa, že je v ňom málo lepku. Takže teraz budem musieť prehľadať Minsk pri hľadaní správneho droždia a múky (čo sa volá „Žena nepoznala problém - kúpila som si prasiatko). Takže nakúpim a prídem sem s moje otázky, ako Mauglí, aby som ťa dostal. A budem ich mať veľa! Stále sme z každého unavení!

PS: Aha, ako chaoticky som písal, prepáčte, emócie pretekajú !!! Som len tak šťastná !!!

[rozmanitosť]

rozmanitosť ahoj bielorusky !! Myslím, že tak krásna cena je v 5 prvkoch?
A tak kupujem klasickú pšeničnú múku Lida, je tu pekáreň Lida, ktorá je tiež dobrá, treba semiačka a vybrané raž, v supermarketoch sú droždie a na Zhdanovichi SAF-instant, ak je MMS, môžem vám poslať obrázok vpravo teraz, aby ste už pravdepodobne vedeli, ktoré a ako vyzerajú, sú uzavreté vo vákuovej brikete ako káva, iba 125 gramov !!!

A tiež som si v sobotu kúpil HP. Ale keďže som v službe a držím diétu, vyskúšal som jednu z tých, ktoré sú uvedené v knihe receptov, zdá sa, že tá rýchla sa volá. Voňalo to tak, že skoro celé moje dieta priletelo k ........ Ale zdržal som sa. Chcem naozaj vyskúšať chlieb so syrom a salámou, ešte by som vydržala 3 týždne

[rozmanitosť]

rozmanitosť ahoj bielorusky !! Myslím, že taká krásna cena je v 5 prvkoch?
A tak kupujem klasickú pšeničnú múku Lida, je tu pekáreň Lida, ktorá je tiež dobrá, treba semiačka a vybrané raž, v supermarketoch sú droždie a na Zhdanovichi SAF-instant, ak je MMS, môžem vám poslať obrázok vpravo teraz, aby ste už pravdepodobne vedeli, ktoré a ako vyzerajú, sú uzavreté vo vákuovej brikete ako káva, iba 125 gramov !!!

Som rád, že v tomto vlákne nebudem ani jedným z Bieloruska!
Áno, v ňom, môj drahý, v 5. živle, 500 tisíc. Kúpil som od nich pred NG aj malý kombajn Philips za 400 tisíc za podiel za 400 tisíc - mojim priateľom „na chvoste“ dediny a pri podiele „50% druhý nákup“ bol zmätený * JOKINGLY *
Ďakujem za poučenie o múke. Mám doma Lidskú najvyšší stupeň, je tu ďalší kilogram 1. stupňa, avšak Gaspadar. V obchodoch som nenarazil na Lidu ošúpanú a ražnú, väčšinou som z nejakého dôvodu videl ražný Gaspadar. Pozriem sa bližšie. Onedlho ideme do Eurooptu, pozriem sa tam tiež.
Ďakujem za ponuku s fotografiou, ale videl som raz v Corone, ako vyzerajú kvasnice SAF. Mimochodom, tiež som bol vyzvaný, že na Komarovke sa zjavne predávajú dobré voronežské nebo, sú dobré na pečenie a ich cena je humánna. Zajtra sa pôjdem pozrieť.

Este mam otazku. Vedro v rúre je nepriľnavé a všetky nepriľnavé panvice varím podľa pokynov 15 minút s vodou.A čo robiť s vedierkom, stačí ho umyť, ako je uvedené v pokynoch k sporáku?

A v sobotu som si kúpil aj HP

Blahoželáme vám k nákupu!

Blahoželáme vám k nákupu!

Ďakujem A aj vy s nádherným nákupom

[rozmanitosť]

rozmanitosť lúpaná a nastrúhaná, toto nie je Lida, písala som, aká múka je všeobecne potrebná, ale pšeničná je Lida! Nepoznám iba svoje vedro bez varu !!!
Inna1982 a blahoželám ti k nákupu, nechutil mi chlieb so syrom a klobásou !!! Ukázalo sa to také tučné, urobil som všetko podľa receptu a nakoniec som to vyhodil!

Ďakujem A aj vy s nádherným nákupom

Ďakujem Spoločne sa naučíme základy pečenia

[Inna1982]

Inna1982 a blahoželám ti k nákupu, nechutil mi chlieb so syrom a klobásou !!! Ukázalo sa to také tučné, urobil som všetko podľa receptu a nakoniec som to vyhodil!

Možno budete potrebovať nejaký špeciálny syr, nepamätám si recept (alebo skôr som ho nečítala). Skúsim a uvidím, čo sa stane.
poďakovať

[Inna1982]

Inna1982 No je tam tvrdý syr, hovorí o tom, čo to je, ale toto nemáme, ale potrebujeme salámovú klobásu, preto to bolo nechutné, možno treba ľahnúť menej ako podľa receptu, a potom je to VEĽMI tučný!

[IrishkaLav]

IrishkaLav
Áno, už som si preštudoval recept. Máme taký syr, ale odkiaľ získať sérum mojej mysle, neviem. Možno, že saláma môže byť nahradená inou klobásou, napríklad „poľovníckou klobásou“.

[Inna1982]

Inna1982 sérum je veľmi jednoduché. Kúpite si kefír, vložíte ho do vodného kúpeľa (nalejete ho do nádoby a vložte túto nádobu do hrnca s vodou) a privediete ju do varu, kefír sa zrazí a vyberiete ju, dáte na gázu a dostanete tvaroh (jemný) a potom je to srvátka, ktorá odtečie !!

[rozmanitosť]

rozmanitosť lúpaná a nastrúhaná, toto nie je Lida, písala som, aká múka je všeobecne potrebná, ale pšeničná je Lida! Nepoznám iba svoje vedro bez varu !!!

Teraz to už chápem. No, áno, videl som v obchodoch ražný Gaspadar a tiež ražnú a lúpanú raž z Kapitálového mlyna. Budem si to musieť niekedy zobrať. Videl som aj múku Idea ruskú, ale bieloruskú. Zdá sa, že cena je nižšia ako Macfa. Tú kúpim aj na vyskúšanie, po experimente odhlásim.

[rozmanitosť]

rozmanitosť jo !!!! A môžete požiadať o odhlásenie z ceny tohto kvasnice SAF instantného 125 g, ak ho nájdete ??

Ahojte všetci! Som začiatočník a po týždni zoznámenia sa so sporákom mám otázky ohľadom teplotného režimu: kachle kúria pri všetkých programoch rovnako? Je zaujímavé, že po ukončení programu sa kachle prepnú na „KEEP WARM“ a aká je tam teplota? Rovnaké ako pri „PEČENÍ“ alebo nižšie, ako pri multivarke?
Mimochodom, niekto napísal, že po dokončení nemôže znova povoliť program 12. je potrebné stlačiť tlačidlo STOP na viac ako 2 sekundy a znova vytočiť program. po dokončení všetkých programov sa kachle prepnú na „KEEP IN WARM“ a desiata sa nevypne (pravdepodobne preto hovoria pokyny - odpojte sa od siete) alebo stlačte STOP.
Už som sa na tom, v doslovnom zmysle slova, popálil.

Ahoj všetci! Dúfam, že Skarloovia budú vo vašich domovoch rovnako milovaní ako v mojich!
Nikolay, prečítal som si správu a myslel som si ... Vôbec ma nezaujímali hodnoty teploty na rôznych programoch ... nejako som takúto otázku nepoložil, ale prejavil som väčší záujem o parametre kyprenia-pečenia o jedenkrát. Prečo poznať teplotné parametre? Na konkrétny recept? Niekde na našom webe som čítal, že pečenie je 180 stupňov, takže ak potrebujem piecť na 220 - 250 podľa receptu, vytiahnem hotové cesto a v rúre vytvarujem-rozložím-upečiem Áno, napísal som, že by som mohol nie hneď zapnúť pečenie, ale tu odvtedy, kým už táto funkcia nebude viac potrebná, a sám som predpokladal, že sa mi chlieb pečený vo francúzskom programe č. 2 páči. Raz mi napadlo vyskúšať trochu chleba v hlavnom programe a moje prsty automaticky stlačili tlačidlá na obvyklej francúzštine, áno, a dokonca aj na tej najpraženejšej. Ale nebudú mi vadiť nové údaje na našom sporáku iba pre Dare! A zdieľajte to s nami! Rado sa stalo