Focaccia s paradajkami a oreganom

Focaccia s paradajkami a oreganom

Kategória: Špeciálny chlieb

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Pšeničná múka	550 g
Teplá voda	270 - 300 gr
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Kryštálový cukor	2 lyžičky
Jemná soľ (v ceste)	1 lyžička
Hrubá soľ (na posypanie)	ochutnať
Olivový olej	½ šálky
Cherry paradajky	250 g
Sušené oregano	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Cukor a droždie rozpustite v polovičnom množstve vody, premiešajte a nechajte stáť, kým sa na povrchu neobjaví pena (stála v režime MV v režime cesta). Všetky ostatné prísady dajte do vedra s HP (vezmite polovicu oleja), pridajte kvasnicovú zmes. Vymiesime hladké cesto, môžete použiť „Test“, môžete použiť Pizza. Nechajte to prísť na hodinu (moje cesto bolo vhodné v značke MV, v režime Cesto). Keď sa cesto zdvojnásobí, natiahnuté cesto natiahnite rukami na vymastený plech s hrúbkou 1 cm, zľahka popichajte prstami, zalejte trochou olivového oleja a opäť nechajte na teplom mieste, aby sa cesto opäť zdvihlo.
• Zatiaľ čo cesto kysne na plechu na teplom mieste, umyte ho, osušte a nakrájajte na polovicu paradajky. Stlačením polovíc vyberte prebytočnú šťavu a semená. Akonáhle sa cesto na plechu opäť zvýšilo, vtlačte do neho polovice paradajok, ktoré zalejte zvyšným olivovým olejom, posypte hrubou soľou a oreganom. Pečieme v rúre pri teplote 180 - 200C, 30 -40 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Poznámka

Bylinná focaccia má ľahkú príchuť, a preto vyžaduje biele víno, ako je Salice Salentino, Pinot Bianco alebo Colli del Trasimeno Bianco.
Focaccia ochutená cherry paradajkami, oreganom a olivovým olejom je veľmi populárna v južnom Taliansku, najmä v Apúlii, Kampánii a na Sicílii.

Originálny recept je tu: 🔗

Podobné recepty

Focaccia v štýle Annarosa (Tata)

Janovská focaccia v taliančine (Háčkovanie)

Rímska focaccia (Omela)

Manyun, krásna !!! Paradajky sa sadia do riadkov, ako do záhrady !!!

) Paradajky sa sadia do riadkov, ako do záhrady !!!

nostalgické po dači

Manyasha, na akú oslavu je taká krása?

A je to také jednoduché, videl som recept, kúpil atrament a tu je šťastie

[Maškrta]

Manyun, krásna !!! Paradajky sa sadia do riadkov, ako do záhrady !!!

A presne tak! Maškrta, položený na pravítku?

Posuvné meradlo

Metóda štvorcového vnorenia.

Máša, kde je drobček?
Daj mi trosku!

Všetci sme si sadli! Vtip odfotím

Všetci sme si sadli! Vtip odfotím

Keďže ešte nejedli všetko, znamená to, že to nie je dobré ...

[Jefry]

🔗

Tu!
Jefry presne tak! Poďme kŕmiť holuby

Áno, všetko je jasné ... schoval som kúsok pred rodinou ...

A tu je to, čo som urobil. Ďakujem za recept a inšpiráciu

Skvelé! Ako to chutí?

Bolo to prvýkrát, čo som pripravoval taký chlieb, takže nie je s čím porovnávať. Ale veľmi sa mi to páčilo. To je všetko, čo som si myslel, k čomu je lepšie jesť v sústu.
Asi dobre k nejakej dusenej zelenine. Ale s polievkou som sa cítil dobre.

Manyun, chytiť hlásenie!
Paradajky neboli čerešňové, ale jednoduché, iba malé. No, vybral som z nich kosti a šup s nimi do focaccie.


Sari, ako kypré to dopadlo! Presne ako ja!

No, ako vždy, kanesh, chutnejšie ako tvoje. S tým sa nedá nič robiť.
Lan, prídem učiť.


Manyash, nechcem s tebou ani bojovať, som taký plný focacci!

Lenk, si remeselníčka, osamelá. Myslel som si, že si mohol osmažiť mäso na kurčatách od Timona, ale vidíš, zvládneš to sám .... Krasava ..... Tim rozložil paradajky?

Nie, neverím mu s takými vecami, inak so psom zožerú všetky paradajky, vieš, ako Ray prenasleduje paradajky! Beda, Timon je rovnaký!
Človeče, chutné jedlo úžasné. A hlavné je, že sa tam nedá nič robiť, takmer sa pripraví. Teraz vám budem často piecť focacciu. Ďakujem, druhh!

Myslel som si, že so súčasným Timonom viete, ako sa smaží mäso na kurčatách,

U-Ha-Ha! Áno, môžem im urobiť čokoľvek!

Pečené v princeznej, pred pečením a potom. Foto z telefónu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, povedz mi pzhl., Písala si do Pryntsesku, toto cesto schováš na noc do chladničky, že?
Rozrušujete ho pred studeným vzduchom v teple alebo nie?

Ksyusha, cesto dávam do chladu iba na obyčajný chlebový chlieb, ale pre focacciu robím všetko tak, ako to nariadil lekár.
Po chladničke najskôr vytvarujem plochý koláč, vložím ho do princeznej, rozotriem rovno po celej ploche a nechám zohriať a vzísť. Všetky. Potom pečiem.

Lenok, ďakujem!
To znamená, že som hlúpy z kartónu, všetko som pokazil
Ja som potom, myslel si, vložil Manyashinovo cesto do chladničky a potom z neho upiekol koláče. !

Ja som potom, myslel si, vložil Manyashinovo cesto do chladničky a potom z neho upiekol koláče.

No, áno, robím to! Ale iba ak z neho upečiem jednoduché koláče, potom cesto odložím na noc do chladničky a ak urobím focacciu, tak sa toľko hodí na teplé miesto.
Výsledok sa líši od rovnakého testu.

[Elena Tim]

Elena Tim, tu som sa zase posral - dlho som premýšľal, kde upiecť focacciu. Zastavil som sa pri princeznej, teraz som to vyložil - a sploštené cesto tesne nad celou dolnou panvicou! Bolo potrebné prepočítať recept, a nie zobrať obvyklú libru múky. Trochu sa zdvihne a oprie sa o strechu. A čo robiť, vybrať a zapnúť rúru?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaa ako chutí?

[Bijou]

Bijou, alebo polovicu cesta, alebo pretiahnite do rúry

[Elena Tim]

Elena Tim, tu som sa zase posral - dlho som premýšľal, kde upiecť focacciu. Zastavil som sa pri princeznej, teraz som to vyložil - a sploštené cesto tesne nad celou dolnou panvicou! Bolo potrebné prepočítať recept, a nie zobrať obvyklú libru múky. Trochu sa zdvihne a oprie sa o strechu. A čo robiť, vybrať a zapnúť rúru?

Z celej porcie 550g múky som teda upiekla vlastnú tortillu. Videl si ju, Len. Nikde nekradla z Princesy a bola dokonale upečená.

[Bijou]

Bijou, alebo polovicu cesta, alebo pretiahnite do rúry

No, neskoro!
Polovica už bola zožratá.

Stalo sa toto:

🔗

Trochu stiesnené, samozrejme, ale super, že vrch bol vytlačený - a zhnednutý a bylinky horeli pikantne.

Presne toto sa mi páčilo, že bolo zapečatené na veku. Kôra sa ukázala ako koláč. Super!

[Elena Tim]

Elena Timpočkajte ... Obrázok teda nie je princezná! Nejaký druh obdĺžnikového tvaru ... Alebo nie?

Áno, nie tento, ktorý som piekla v Princess!
A ten, ktorý sa ukázal v téme. Bol tiež vyrobený z Mankinho cesta, ale iba cesto vykyslo v chladničke a ja som upiekla obyčajný koláč bez ničoho.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Áno, už som v týchto očiach oslnený v očiach! Toto, ale nie toto, ale to, ale nie tu, ale tamto ...))) To cesto, ale nie ono ... Snažte sa s vami držať krok, keď pečiete rýchlejšie ako ja píšem.

Páčili sa mi dve fotografie pre celý prezeraný internet - prestávka Machine v tejto téme a fotka niekoho iného na zdroji tretej strany. Budeme sa usilovať.

keď pečiete rýchlejšie ako píšem. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Páčili sa mi dve fotografie pre celý prezeraný internet - Mashin Razlom

Áno, páči sa mi Man'kinova identita (poznám aj jej vkus), ale nikdy si to nepriznávam, nehovor Manke, čo sa mi páči, inak to ohne nosom.

Ale nepripúšťam si to, nehovoríš Mankovi, čo sa mi páči, inak mu to zdvihne nos.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, teraz sú fúzy pochopiteľné, ale znova povedzme tada, pre obdarovaných (to som ja), ak nerobíte focacciu, ale koláč, potom keď dáte cesto na dozretie do chladničky, predtým si necháte zahrieva sa 2 hodiny, ako v recepte od Manyashy, alebo sa zmieša a okamžite cez noc v chladničke, hm?
Odpusť zmätok, je to príliš bolestivé na to, aby si mal svinstvo od Pryncessishnyho, mnyamka je rovná

Ksyusha, neobstojím ako prvý. Po miesení misu prikryjem celofánom a vložím do chladničky.Miesi sa v teplej vode, čo znamená, že droždie sa stihne zobudiť, kým cesto nevychladne. Takže sa nebojte, hniesť a odstrániť.
Ak ho necháte vopred kysnúť, bude 100% unikať z chladničky. Už to bolo ... Ledva som to chytil.

Lenusya, ďakujem!

Áno, nie som, pohostinný.
Kto iný ti to povie. Nie Manka!
Mimochodom, je to šibenica, je tu miestnosť plná trpiacich ľudí?!

Nebudem sa motať okolo ... Sedím v kríkoch a čítam ... Pravda spočiatku nechápala, že ide o moju fokachkovskú reč

A čo by som tu mal urobiť, my sami nie sme miestni, nemáme Pryntsessy, sedíme tu a opravujeme primusa ...

Princezná nemajú

Človeče, prečo to nemáme až doteraz, Lenka Timkina to už mala, myslel som si, že sa nikdy nepotopí do takého veľkého ... grandiózneho prístroja.
Kúp si to, dcéra, inak sa budem trápiť
Alebo dám svoje

sedíme a opravujeme primus ...

Je to reklama?

Nie, nekúpim, ušetrím, sadnem si k oknu a čakám na počasie pri mori

prečítajte si: Lenka s darčekom k narodeninám

Je to reklama?

Aha skrytá

Tada, dobre.

prečítajte si Lenku s darčekom na deň

Čo si povedal? Preložiť.

Čo si povedal? Preložiť.

Choďte čítať, hádajte, opravené

Nie, nekúpim, ušetrím, sadnem si k oknu a čakám na počasie pri mori

prečítajte si: Lenka s darčekom k narodeninám

Čistý. Áno, ľahké!
Bože, aké požehnanie - nekúpať sa s darčekom!