Domáca pekáreň Panasonic SD 255 (časť 2)

[Teta Besya!]

Teta Besya!
1. Žito, myslím, urobí.
2. Je nemožné objednať si opravu kovu?
3. Mašľa a nožnice - nevyhnutne! Hneď ako ho zavesíte, nechajte brownie hrať 2-3 hodiny. Potom začnite hľadať. Ak nenájdete nasledujúci deň pred poludním, znamená to ... vážne som urazil brownie.

Shl, zdá sa mi, že ražná lopatka bude dokonale miesiť chlieb

Správne!

Pre mňa, keď sa po ďalšom pílení nožom špachtle stala ako úsmev Gwynplaine, som jednoducho prešiel na ražnú špachtľu, žiadny problém ...

[Helena. RU!]

Helena. RU!
Ďakujem, na Macfu som si už viac-menej zvykol, takže skúsim ďalej. Stačí hodiť odkaz na recept. Vzdušný výsledok je veľmi lákavý!

Vlásenka, Ospravedlňujem sa za meškanie s odpoveďou, bol som pri dači a úplne som zabudol skontrolovať tému. Čo sa týka receptu - bohužiaľ som v recepte neoznačil, kto je jeho autorom, takže môžem iba citovať tento recept (s mojimi zmenami):
2 lyžičky suché droždie - (beriem 6-7 g živých)
1 šálka (150 g) pšeničnej múky - (180 g)
2 a 3/4 h (360 g) lúpanej ražnej múky
1,5 lyžičky. Extra-R
1 polievková lyžica. l. panifarina
4 lyžice. l. ražný slad
1 polievková lyžica. l. mletý koriander
1 lyžička soľ
2 lyžice. l. rast. oleje
2 lyžice. l. zlato (beriem melasu)
420 ml vody (z toho 80 ml na varenie sladu) - (mám 400 ml)
5 ml vínneho octu
Varte slad a koriander a vychladnite. Výrobky dajte do poriadku, režim „Pelmeni“, korekcia 1,5 hodiny, pečenie 1 h 10 - 1 h 15 min.
Mimochodom, na fotografii je bochník pre 150 g pšenice a 310 g ražnej múky, v uvedenom poradí, bolo 5 g živých kvasníc.

[Teta Besya]

Teta Besya je možné objednať cez Panasonic

[Helena. RU!]

Helena. RU! Ďakujem, ale ako môžete urobiť testovanie po Pelmeniho režime?

[Helena. RU!]

Helena. RU! Ďakujem, ale ako môžete urobiť testovanie po Pelmeniho režime?

Režim „Pelmeni“ skončil, vypnite sporák, označte 1,5 hodiny (vložil som časovač rúry), potom ho vložte do pečenia. A to je všetko. Niekto na fóre odporúčal na začiatku kontroly zapnúť pečenie na 1-2 minúty, aby sa rúra trochu zahriala. Keď nezabudnem, urobím to.

[Ach chlapci]

Ach chlapci, ďakujem všetkým za odpovede, inak mám, úprimne povedané, hysterickú !! Hľadala som ju už od druhej hodiny rannej, keďže odpadky neboli vynášané, tak som prešla aj cez smetný kôš, každý list čaju som prešla dvakrát - nula. Zatiaľ použijem žito a popri tom vyhľadám službu (už predpokladám, že nastanú ťažkosti, služba nie je distribučným obchodom v krajine, je nepravdepodobné, že sa ňou bude zaoberať)
Vlásenka! Nemám žiadne dievčatá a nikdy som ich nemal, a nenosím mašle, ale teraz si zo šálu postavím mašľu - čomu chceš veriť !!! Je tiež čo povedať, ale čo? Zabudol som?

Vlásenka, možno mi niečo chýbalo, ale dokazovanie po režime s knedľami je veľmi jednoduché. Režim knedlíkov-xp sa skončil a svetlo bliká. Nechajte teda všetko zostať tak, ako je (nevypínajte hp a nestláčajte žiadne tlačidlá), cesto sa pri zahrievaní rozmrazí v hp. Cesto často pripravujem nie na režim „cesto“, ale na „knedľu“ a na pare ho zohrievam. Prepáčte, ak som to uviazol z miesta.

[tatulja12]

tatulja12, môžete mi povedať, kde sú uvedené pokyny týkajúce sa ohrevu po režime „Pelmeni“? Zdalo sa mi, že ohrev funguje až po ukončení pečenia.

kde v pokynoch je napísané, neviem, viem z praxe, robím to. Keď po 1-1,5 hodinách odtiaľ vyberiem cesto, je po okraje vedra a teplé. Ak kachle po akomkoľvek režime nie sú vypnuté, zostanú v režime kúrenia.

[tatulja12]

tatulja12, ďakujem asi, len som nemal možnosť otestovať to v praxi, pretože vždy hneď vypnem sporák.

Keď pečiem s čerstvým droždím, je mi ľúto doby vyrovnania, tak dám halušky. Kvások začne pracovať okamžite. Prišiel som na to a časom to dopadne rovnako. Iba ďalších 0,5 až 1 hodina HP nie je nečinná.

V režime knedlí nie je kúrenie! Ak nie sú kvasnice, prečo ich zohrievať? Hneď po knedličkách zapnite na 2-3 minúty hlavnú, zatiaľ čo desiatka je zapnutá, aby sa zahriala, potom nechajte na kontrolu

Na čerstvom droždí môžete nastaviť režim PEČIŤ RÝCHLO (RÝCHLE PEČENIE), nedôjde k vyrovnaniu HP začne okamžite miesiť cesto

V režime knedlí nie je kúrenie! Ak nie sú kvasnice, prečo ich zohrievať? Hneď po knedličkách zapnite na 2-3 minúty hlavnú, zatiaľ čo desiatka je zapnutá, aby sa zahriala, potom nechajte na kontrolu

Áno, nemám s tým problém, ľudia sa len pýtajú.
S čerstvým droždím môžete nastaviť režim PEČIŤ RÝCHLO (RÝCHLE PEČENIE), aby nedošlo k zarovnaniu - možno, ale, zdá sa mi, na kontrolu nie je dosť času a nechcem pridávať ďalšie droždie. Vo všetkých receptoch znižujem množstvo droždia a keď som prešla naživo, začala som dávať ešte menej.

Väčšinou asi 1 hodinu, pozri pokyny

Väčšinou asi 1 hodinu, pozri pokyny

Takže hovorím, že to nestačí. Pri rýchlom pečení je všetko založené na dvojnásobnom množstve droždia. Nechcem sa opakovať.

sazalexter, nebudem sa vyhovárať, ale skús to sám a uvidíš, že po haluškách sa hp zahreje. Hovorím to so všetkou zodpovednosťou, pretože múku dávam do miestnosti T, vajcia z chladničky sú mierne teplé, keď sa cesto miesi, dotknem sa žemle, nepoviem, že cesto je teplé, nie. Ale keď vytiahnem 1 hodinu po režime s knedľami, cesto je veľmi teplé.

[tatulja12]

tatulja12 Cesto je dosť pevné, stroj sa zohreje, čo môže spôsobiť zahriatie vedra a cesta. Zopakujem ešte raz v režime Pelmeni, že desiatka sa nezapne, na rozdiel od režimu Pizza. Pravdou môže byť závada, že po vykonaní programu ho máte zapnutý. zohriať, ako po upečení.

Moje cesto bolo tiež veľmi horúce v režime knedle. Program som síce nikdy nedokončil, ale bál som sa, že by sa cesto „uvarilo“

Pokyny a recepty na SD254 / 255 #

sazalexter na pizze hnetiem chlebove cesto, na pecenie v rure nie pevne.

Moje cesto bolo tiež veľmi horúce v režime knedle. Program som síce nikdy nedokončil, ale bál som sa, že by sa cesto „uvarilo“

Ja dám knedľu, po škrípaní to stojí 1-1,5 hodiny a vyberiem cesto. Program záložného práva beží úplne po dobu 20 minút, cesto sa nevarí. Faktom je, že cesto po 1 hodine je oveľa teplejšie ako bolo.

Koľko percent riešení?

Žiadny rozdiel. Hlavná vec je vedieť, koľko gramov roztoku zodpovedá čomu. Napríklad nalejem 100 g pripraveného roztoku a viem, že toto je 1 lyžička. soľ a 1 polievková lyžica. l. Sahara

„Shura, nerobte si z jedla kult“ - Ostap Bender, „The Golden Calf“.

Myslím tým, že aj zásoba slaných a sladkých riešení je pre mňa príliš veľa ...

To je tvoja vec. Vidieť závažie.

O niečo skôr som napísal, že (podľa môjho skromného názoru) nie je potrebné rozpúšťať soľ a cukor na hornú náplň kvapaliny - samy sa prakticky rozpustia, zatiaľ čo HP stojí, od pol hodiny do hodiny a pol, a možno ešte viac na časovači.

Teraz je leto, odporúča sa vziať vodu z chladničky (robím tak), cukor a ešte hrubšiu soľ sa v takej vode nemusí rozpustiť za 2 hodiny.

Časovač som nepoužil, odkedy som prešiel na živé droždie.

A veľká väčšina škrabancov na vedre nie je zo soli a cukru, ale z pevných prísad a z tvrdej kôry hotového chleba, keď ho vyberiete.

Ja osobne sa z tohto dôvodu nerozpúšťam, iba som sa ubezpečil, že predbežné rozpustenie cukru má priaznivý vplyv na rovnomernosť „striešky“ chleba.

Ahoj všetci! Zoberieš ma do svojich radov? V sobotu sa stala aj majiteľkou Ranasoniky. Ja som už upiekla 3 bochníky: hlavný. Francúzština je aj dnes základom pre med a orechy. Som veľmi šťastný! Aj moji chlapci (2 synovia a manžel).Upečiť čokoládový koláč žiada iba moja najmladšia, o recepte rozhodnem ja. Moja otázka znie, piekol niekto cupcake z polotovaru? Moja sestra piekla v lji, ale nepamätá si presný pomer zložiek. S komponentmi je nejaký problém.

prečo na všetkých obrázkoch vidím stojan na chlieb, ale nemám ho v súprave ... zabudol som ho umiestniť? Mám model 254.
a vo všeobecnosti veľa otázok. akej velkosti zodpovedaju velkosti m el a chl? inak neviem ako najst recept na fore
Mali by sa hrozienka odvážiť pred alebo po umytí?

prečo na všetkých obrázkoch vidím stojan na chlieb, ale nemám ho v súprave ... zabudol som ho umiestniť? Mám model 254.
a vo všeobecnosti veľa otázok. akej velkosti zodpovedaju velkosti m el a chl? inak neviem ako najst recept na fore
Mali by sa hrozienka odvážiť pred alebo po umytí?

Nie je stojan na chlieb, je tu stojan na mikrovlnný gril

V pokynoch sú všetky miery hmotnosti napísané, prečítané, M je 600 gr. v Panase, ak sa nemylim.

ach ďakujem pekne, mám stojan na grilovanie a do otvorov som čítal návod, ale zjavne slepý)) išiel som čítať znova

[anivik]

anivik v HP nie je mriežka v poradí podľa mriežky a zvyčajne sa používajú z mikrovlnnej rúry alebo fritézy M - 400 g múky, L - 500 g XL - 600 g, hrozienka, ak sa pridá, sa od začiatku umyjú, sušia a potom sa odvážia

A ak sa hrozienka oddávajú a padajú na dno, potom ich stále váľajú v múke, aby sa správali dobre!

Ó, skvelí pekári! Pomôžte mi pochopiť, čo to je. Prečo moja pec niekedy vydáva pri mixovaní desivé zvuky (už sa budíme v noci). Deje sa to nepravidelne. Možno nehovorím čarovné slová, keď dávam ingrediencie alebo zbieram HP po umytí ??? Ale potom to absolútne nehlučne zasahuje do cesta, potom to rachotí, aby to asi počuli susedia ... Sporák má iba mesiac, možno treba zmeniť toto manželstvo?

Ó, skvelí pekári! Pomôžte mi pochopiť, čo to je. Prečo moja pec niekedy vydáva pri mixovaní desivé zvuky (už sa budíme v noci). Deje sa to nepravidelne. Možno nehovorím čarovné slová, keď dávam ingrediencie alebo zbieram HP po umytí ??? Ale potom to absolútne nehlučne zasahuje do cesta, potom to rachotí, aby to asi počuli susedia ... Sporák má iba mesiac, možno treba zmeniť toto manželstvo?

Je to v poriadku, existujú také fázy miesenia, keď rúra nemilosrdne mláti cesto o steny ... odtiaľto a rachot

Je to v poriadku, existujú také fázy miesenia, keď rúra nemilosrdne mláti cesto o steny ... odtiaľto a rachot

nie je jasné, prečo tieto etapy, s rovnakým chlebom, v rovnakom režime, to znamená, že nie. v noci si vždy ráno dám francúzsky chlieb. a nočné hromy HP, noc nehromí

nie je jasné, prečo tieto etapy, s rovnakým chlebom, v rovnakom režime, to znamená, že nie. v noci si vždy ráno dám francúzsky chlieb. a nočné hromy HP, noc nehromí

cesto môže byť v rôznych polohách, ak je dobre „zabalené“ na lopatke, potom bude tichšie, bude tichšie, bude sa váľať vo vedre a niekedy v noci spíte a môžete prespať hluk.

Mimochodom, s rôznou strmosťou cesta (to znamená pomerom vody a múky) budú tiež veľmi odlišné zvuky ...

[Vlásenka]

Prečítal som si tému. Dozvedela som sa veľa nového. Nikdy predtým mi to nenapadlo. že ak nastavíš veľkosť bochníka na väčší, tak sa chlieb pečie silnejší (ale všeobecne som to správne pochopil ???). Bude treba urobiť test.
A s lopatkou a mám problémy. Je veľmi poškriabaná. Predpokladám, že je to tým, že si často doprajem francúzsky chlieb. Bojom vytiahnem čepeľ z tvrdej kôry. Zrejme to dokázala ...
PS Vlásenka, a viac o nožniciach s BOW-om môžete ?? Nikdy som nepočula ... zrazu mi to príde vhod.

[Nastasya]

NastasyaPochopili ste správne, že s malou hmotou cesta dajte XL, pečie sa to silnejšie. Lopatka je tiež upečená, takže HP, ťažný kôň Keď sa lopatka zasekne, použijem bambusovú tyčinku na sushi

[sazalexter]

sazalexter, a technológia ťažby palicou je možná ??? Ani si to nepredstavujte. Vyskúšala som háčkovanie, ale mám ho iba zo železa ... všeobecne všetko robím úhľadne rukami ...

Máme aj lopatku, takže HP, ťažný kôň

Kto by videl môjho „tvrdého pracovníka“, v zmysle kachlí, všetok plast od teploty zožltol, nebolo treba brať

[Nastasya]

Nastasya Zatlačím palicu do otvoru a ako páka vyberiem opačnú čepeľ lopatky nabok.

Bojom vytiahnem čepeľ z tvrdej kôry. Zrejme to dokázala ...

Ak po vybratí chleba z vedra ho ihneď položte na dosku na krájanie, a nie na drôtený rošt, spodná kôra zmäkne a špachtľa ľahko vyjde. Potom položte bochník kamkoľvek chcete. Používam plastové háčkované háčkovanie - nepoškriabe povlak.

Teraz som tiež šťastný majiteľ 255 Dva týždne šťastný

No a cesto na knedle som vymiesila podľa návodu. O dvadsať minút neskôr bola drdol ... skrátka, skvele priľnul k ruke. Teraz sa venujem pridávaniu múky a nechávam ju prejsť druhým kruhom. Múka - Makfa. Vždy má veľa vody. Musíte vyskúšať.
A ako nájdem toho zlatého goova, ktorý niekde písal o zakrytí vedra uterákom ...

Podľa všetkého je to skutočne otázka múky. Nedávno ich mám 255, ale už som si objednala cesto na halušky.Vyšlo to super, nelepilo sa mi to na ruky, múka bola Nasťa.

A zlatá hlava - Admin, napísala základy pečenia

[Vlásenka]

PS Vlásenka, a viac o nožniciach s BOW-om môžete ?? Nikdy som nepočula ... zrazu mi to príde vhod.

Tut bol
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9914.0

Raz som tu napísal, že na konci programu „pečenie“ môžete okamžite zapnúť ten istý program a ten sa zobrazí nie od 30 minút, ale od 1. Potom som to skúsil sám - nevyšlo to. Dnes som opäť experimentoval (alebo skôr urobil chybu). Cesto som dal do vedra do HP na kyprenie a zapol som "pečenie" na 1-2 minúty. Potom som sa rozhodol túto operáciu zopakovať, ale zabudol som a uvedomil som si to, až keď na výsledkovej tabuli zostalo 22 minút. Vypol som program a rozhodol som sa, že to okamžite skúsim znova. V programe „pečenie“ sa na displeji zobrazila jedna, doba pridania (pomocou tlačidla „časovač“) bola tiež každá po jednej minúte. Myslím si, že táto možnosť funguje, ak bol program „pečenie“ násilne zastavený a neskončil normálne.

Aj môj pekárnička ma desí nočnými zvukmi. Keď začne s cestom, oplieskajte steny. A keď pečiem so semiačkami, pri miesení tiež šuští semenami a dávkovač dosť hlasno odcvakne. A keďže kvôli renovácii skutočne bývame v kuchyni, v noci to cez deň dopadne veľmi nahlas a vy si to nevšimnete, a tak sme študovali všetky jej zvuky. Prispôsobil som sa jej pretiahnutiu do inej miestnosti, potom som už nepočul.

Aj môj pekárnička ma desí nočnými zvukmi. Keď začne s cestom, oplieskajte steny. A aj keď pečiem so semiačkami, počas miesenia tiež šuští so semenami a dávkovač dosť hlasno odcvakne. A keďže kvôli rekonštrukcii vlastne bývame v kuchyni, v noci to cez deň dopadne veľmi nahlas a vy si to nevšimnete, a tak sme si naštudovali všetky jej zvuky. Prispôsobil som sa jej pretiahnutiu do inej miestnosti, potom som už nepočul.

Je to úžasné .. nemáme nič šuchotajúce ani výprask ..
Aj keď dávkovač ešte nebol použitý, nevieme, či klikne alebo nie. ešte niekto klikne? Vedieť - nebáť sa ..

* vedel

Je to úžasné .. nemáme nič šuchotajúce ani výprask ..
Aj keď sa dávkovač ešte nepoužíval, nevieme, či klikne alebo nie. ešte niekto klikne? Vedieť - nebáť sa ..

Ak je režim s dávkovačom zapnutý, potom v okamihu otvorenia veka to je na jednu sekundu zapnutý elektromagnet západkového posúvača, ktorý je dostatočne hlasný, a vedro sa niekedy pri miešaní trasie, čo je počuteľný.
To je všetko normálne a nemusíte sa báť.

A máme tento problém:
Displej neustále bliká od prvého dňa nákupu.išiel, vymenený v rámci záruky - je to zbytočné. Bolo skontrolované napätie pripojené cez UPS. Možno je to rodinná vec?

NNoisy, sledoval prácu 3 Panasov (jeden z nich bol jeho). Žiadny z displejov nebliká, možno je napätie vo vašej sieti nestabilné a potrebujete stabilizátor?
Obligaciya, nepočuli ste Kenovu prácu, to by sa bála! Panas je v porovnaní s ním veľmi tichý sporák.

Minulý týždeň sa z dôvodu prepätia v dači pokazil pekárenský priemysel LG HB-156JE, ktorý verne slúži už viac ako 3 roky. Namiesto toho sme kúpili panasonic sd255. Pečený chlieb na ráno dnes. Podľa štandardného francúzskeho receptu, ale namiesto sušeného mlieka a vody - bežné mlieko. Zdieľam svoje dojmy: 1. Kvalita samotného pekárne na chlieb nie je porovnateľná s LG: kovová špachtľa, kvalita samotného vedra, kvalita plastu, panelu. Všetko sa deje lepšie a presnejšie. 2. Funguje ABSOLÚTNE TICHO v porovnaní s LG. 3 Recepty sa od LG úplne líšia, najmä čo sa týka množstva kvasníc. Ak recept Panasonic obsahuje 1 lyžičku. droždie 400 gr. múka, potom v podobnom recepte od LG pre 375 gramov múky je 2,5 lyžičky. droždie. V recepte spoločnosti Panas nie je cukor, ale LG áno. Chlieb sa ukázal ako chutný, ale trochu iný ako v LG - hustejší. Čo sa volá - cítiť rozdiel ...
Mám otázku - stiahol som si knihu receptov od Mulinexu a existuje recept na „stredomorský“ chlieb vyrobený zo zmesi pšeničnej a ražnej múky, posypanej hrubou soľou a pár rajčinami na bochníku. Nikto v Panase niečo také nepiekol? Ak chcete dať program "Žito"? Tento recept som skúsil upiecť v LG - chlieb sa nepečie.

kovová stierka

Bol som tu na stavbe ... No, všeobecne som potreboval páčidlo ... Kričím, hovoria, existuje páčidlo? Odpovedajú mi, áno! Kričím, dávam! A chyť ma! Už vás niekedy hodili páčidlom? Vyskočil som až o dva metre nabok a potom som zdvihol páčidlo a bolo to ľahké ... Pretože je to titán !!!

Stručne povedané, mám neoverenú hypotézu, že čepeľ v SD-255 je titánová! Tu!