Domáca pekáreň Panasonic SD 255 (časť 2)

Váhy sú užitočná vec. Ak ju vážite, máte istotu aspoň v tom, že záložka zodpovedá receptu. V tom istom LV je odmerka 240 ml a v pokynoch píšu, že je to ~ 150 g. Aj keď ak preváži nad obyčajným pohárom (250 ml), potom sa hmotnosť múky zmení zo 120 na 150 gramov. Pre múku z mäkkých odrôd pšenice to môže byť nepodstatné, ale pre tvrdé áno.

[Admin]

Váhy sú užitočná vec. Ak ju vážite, máte istotu aspoň v tom, že záložka zodpovedá receptu. V tom istom LV je odmerka 240 ml a v pokynoch píšu, že je to ~ 150 g. Aj keď ak preváži nad obyčajným pohárom (250 ml), potom sa hmotnosť múky zmení zo 120 na 150 gramov. Pre múku z mäkkých odrôd pšenice to môže byť nepodstatné, ale pre tvrdé áno.

Múka je iná, tvrdosť vody je iná, máte Admin prečítali ste si, ako to na cesto vplýva, takže je dôležité a nevyhnutné, aspoň po prvýkrát, všetko presne odmerať na váhe, nezabudnite však sledovať vzhľad, ktorý možno dokonca vidieť na hlavnej triede o Admin ! :) Veľa štastia! Spoločnosť Panasonic vás nesklame!

[lana7386]

lana7386
Úplne súhlasím. Aj pšenica je v rôznych pásoch iná.