Domáce pekárne Bork X500

Dobrú noc všetkým! Najmä tí, ktorí odpovedali na moju správu. Pred pár hodinami mi vymenili HP, som rád. Momentálne sledujem proces pečenia. Neviem, čo sa stane s chlebom, ale najdôležitejšie je, že nevydáva žiadne desivé zvukové signály. Ukazuje sa, že ide skutočne o ojedinelý prípad. Priniesla mi, vysvetlila situáciu, neveria mi, hovoria, že toto BORK nemôže mať. Zapnú to, funguje to a nepípne. Som v šoku, sám nechápem, o čo ide? Začnú mi vysvetľovať, že ak do 20 minút nevydá zvukový signál, nezmenia ma, ani keby som len chcela. Ukazuje sa, že tovar, ktorý s nimi interaguje, sa jednoducho nedá vymeniť, aj keď neuplynulo 14 dní. Začal som byť nervózny, ale potom som dostal nápad stiahnuť si ho. Našli aj múku. Len čo nasypali jednu múku a zapli sa, začali sa zvukové signály. Všetci boli v šoku a otázky zmizli. HP si vymenilo čakanie na chlieb. Prvý signál tam už bol. Mal som pridať prísady. Ráno chlieb ochutnám. ĎAKUJEM všetkým, ktorí sú so mnou celý čas a majú obavy. Upečiem ťa!

[Irina]

Irina, Som rád, že sa všetko vyriešilo za vás.

Ďakujem pekne Omela! Výzva včas. Môžete mi povedať, kde nájdem dobré recepty na zariadenie HP BORK X500

[Irina]

Irina, tu môžete vidieť: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 , a tak si môžete vziať akýkoľvek recept z fóra spoločnosti HP.

POĎAKOVAŤ!!!

Povedzte mi, ako dobre je tento sporák naprogramovaný? Zaujíma ma predovšetkým chlieb bez kvasníc a celozrnný chlieb, ako je na tom x500? Chápem, že takmer akýkoľvek chlieb sa dá upiecť v ktoromkoľvek CP, otázkou je len to, koľko musíte „zasahovať“ do procesu a robiť niečo rukami, pridávať, dolievať atď. Chcem maximálnu automatizáciu so ražným kváskom- chlieb zadarmo.

Poďakovať!

Ako vybrať hnetací nôž z chleba? Súprava obsahuje mučiaci nástroj, ale neviem, ako ho používať.
Možno má zmysel vytiahnuť nôž pred pečením? Chlieb sa okolo noža nepečie dobre.

[Tar]

Tar, vitajte na fóre!

Ako vybrať hnetací nôž z chleba?

Háčik s dodaným háčikom.

Možno má zmysel vytiahnuť nôž pred pečením? Chlieb sa okolo noža nepečie dobre.

Nevyťahujem. Ak sa vytiahne, špendlík omotajte papierom na pečenie, inak sa na ňom cesto prilepí a bude ťažké ho vytiahnuť.

Povedzte mi, ako dobre je tento sporák naprogramovaný?

Xavier , Túto funkciu som nikdy nepoužíval. Pokyny uvádzajú čas pre každú etapu v minútach:
várka 1 6-14
vzostup 1 20-60
várka 2 5-20
vzostup 2 5-120
vzostup 3 0 - 120
pečivo 0-80
kúrenie 0-60

Na kváskový chlieb teoreticky nestačí 120 minút. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Poďakovať.
Teraz bude upečený, skúsim ho vytiahnuť bez rezania.

Ukázalo sa, že sa vytiahne.
Recept je v pohode: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Blahoželáme!

Ahojte všetci! Takže sme si nedávno kúpili Bork x500, v obchode nás ubezpečili, že najlepší + takmer všetko je kovové. Skrátka, nakúpili sme do napomenutia predajcu, teraz dúfam, že nebudeme sklamaní ... Prvá vec, ktorú sme sa rozhodli vyskúšať, bolo cesto na knedle .. skrátka sa ukázalo, že nezmysly (n) sa robili v 8 móde. Múka 900 g (ako je uvedené v knihe receptov od spoločnosti) je veľa !!! (Tušil som to, ale urobil som všetko tak, ako bolo napísané, meral som to váhami presne v gramoch atď.). Prirodzene to nevidel Kolobok, ale iba múku v strúhanke. No nevadí ... všetko som zahodil. Čítal som, že veľa ľudí okamžite ukázalo biele pečivo - dostal som tehlu, keďže som opäť použil veľa múky podľa knižného receptu.Pokiaľ tomu dobre rozumiem, (+ niektoré recenzie) kniha receptov obsahuje chyby! Som optimista a dúfam, že s ostatnými receptami všetko vyjde. Dievčatá: bravo: zdieľajte recept knedle a ako na to, a recept na dobré ražno-pšeničná chleba! (dve deti na fóre, ktoré toho veľa neprečítaš) ma strč do odkazu pliz!

[dili1979]

dili1979 , vitajte na fóre a so svojím asistentom! Nechajte dlho slúžiť a poteší vás.

Prečítajte si túto tému, minimálne posledné 2 - 3 strany. Popisuje váš problém s cestom na knedle. V priloženej knihe sa vyskytla chyba.
Recept na cesto na knedle: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136919.0

Ražno-pšeničný chlieb: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Všetci!
Nikdy viac!
Vďaka za rýchlu odpoveď.

No preto píšu také pokyny !!!!!!!

Možno som išiel teraz skontrolovať znova
Môžem len odfotiť stránku a umiestniť ju!
Pre začiatočníkov je to najviac za chyby, vidíte, a môj „sen“ o poruche by sa splnil

In, in, in a ja rovnakého názoru sme prepadli tejto návnade, respektíve preklepu. Drobček sa ukázal byť veľký!

No nič sa nestalo !!! Bolo treba rozpoliť a pridať trochu vody.

No, tu to je, moja prvá tehla, ako vidíte, ani drdol nebol drdol! presne podľa receptu knihy z Borkského jednoduchého pšeničného chleba
, a toto je druhý pokus, recept je tu jednoduchý na vode s medom 1st. l. Spadla strecha, cítim kvasnice 2 hodiny. l.
Toto vyriešim ....

No nič sa nestalo !!! Bolo treba rozpoliť a pridať trochu vody.

Bál som sa niečoho ...

Najprv si musíte prečítať teóriu pečenia chleba v HP: #

2h l. kvások - veľa !!!

Najprv si musíte prečítať teóriu pečenia chleba v HP: #

2h l. kvások - veľa !!!

takže sa zdá, že som receptu z tejto stránky dôveroval https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177182.0 záver: verte, ale preverte !!!

Recept nie je dogma, ale základ! Každý má odlišné výrobky a podmienky (teplota, vlhkosť atď.). Hlavná vec je sledovať pomer múky / kvapaliny a všetko sa podarí!

Recept nie je dogma, ale základ! Každý má odlišné výrobky a podmienky (teplota, vlhkosť atď.). Hlavná vec je sledovať pomer múky / kvapaliny a všetko sa podarí!

Trvá dlho, kým sa ku mne „mladý tanker“ dostane, ale určite to príde! V každom prípade to dokončím! Pečené a nie to, ale v rúre

Samozrejme všetko vyjde. Veľa štastia!

Dobrý deň, mám otázku ohľadom pekárne na chlieb BORK X500. Ako môžete nastaviť program tak, aby existovali iba KIND a LIFT? Skúšal som to urobiť sám, ale nič nezabralo, preto žiadam postupné pokyny.
S pozdravom Angela.

[Angela]

Angela, vitajte na fóre.

Ako môžete nastaviť program tak, aby existovali iba KIND a LIFT?

Použite program Cesto. Jediná vec je, že existuje jedno miesenie, ale môžete po miesení vypnúť HP a nechať cesto na čas, ktorý potrebujete kysnúť.

Omela! Dakujem za odpoved. Režim „Cesto“ používam stále. Len som si myslel, že si to nejako môžem naprogramovať pre seba ... Ešte raz ďakujem za rýchlu odpoveď. Veľa šťastia!

Programovať môžete iba v tomto rámci:

várka 1 6-14
vzostup 1 20-60
várka 2 5-20
vzostup 2 5-120
vzostup 3 0 - 120
pečivo 0-80
kúrenie 0-60

To, čo chcete, nebude fungovať.

Už som to pochopil. Budeme to musieť vydržať.

Pekné popoludnie všetkým))
Včera som si kúpil prvý pekárničku =) Nahodil som veľa informácií a s konečnými úmyslami som šiel na Panasonic sd-2501wts (čítal som o dobrej opravenej štruktúre, o všetkých pre a proti). Ale keď som dorazil do obchodu a videl som lepšie - samotný mechanizmus vo mne nevzbudzoval dôveru ... No, nech to bolo akokoľvek - TOTO JE PLASTICKÉ a pri vystavení teplote sa roztopí .. Takže výber zostal na 3 pekárne na chlieb Bork x500 / x800 / Kambrock ABM400 /. Na princípe x800 boli peniaze - ale takúto sumu (13 700) bolo akosi škoda dať .. Cambrock - všeobecne akosi nevzbudzoval dôveru .. ani dizajn nebol funkčný .. Zostal iba model X500. Vzal som to -) fuj fuj tfu a nestratil)))
Prišiel som domov, pozbieral som všetko, rozhodol som sa vyrobiť prvý chlieb - vzal som si extra peknú múku na pečenie chleba, mlieko bolo trochu kyslé (dobre, čo to bolo)) kvasnicový olej slaný cukor .. všeobecne bolo všetko podobné doma)) a vooot .. ako sa píše v knihe prevádzky všetko vyplnilo a zaspalo ... jediné ALE - dlho som nevedel prísť na to, čo znamená 1 m. l. ...mysleli si, že si myslia - nakoniec tak urobili - na vrecku droždia je napísané - vrece na 1 kg múky (teda 11 gramov droždia na 1 kg múky). Upiekla som veľký chlieb (900 gramov), ktorý vyžadoval 700 gramov múky - respektíve som zaliala 7 gramov droždia ..
Proces pokračoval)))))) Všetko prebehlo v poriadku, ale všimol som si, že cesto zostáva na okrajoch (počas miesenia) .. Pomyslel som si k veci ... Potom bude treba nejako otvoriť veko, aby sa vyčistilo to do všeobecnej omše .. ALE NIE! Vďaka 2 hneteniu bolo všetko zhromaždené čisto 1 hrudka !!
Všeobecne sme si mysleli, že prvá placka bude hrudkovitá - ale ukázalo sa to mmmmmmmmmmmmm !!! Poriadny džem! Pečená, chrumkavá kôrka! Všetko nádherné. ÁNO, mimochodom, ak to vonalo ako plast, potom oooooooooooooochen veľmi významný, a potom na začiatku pečenia)) Takže s nákupom spokojný! =))))
Fotoreportáž zo scény

Pripravený druhý chlieb))) Tentokrát raž)) Ukázalo sa, že to bolo jedlo (momentálne sedím))))
Fotoreportáž zo scény

[Alexey1991]

Alexey1991 , blahoželáme vám k nákupu! Nech ste aj naďalej šťastní.
Pre vaše kachle už existuje téma
TU., ďalej tam napíš.

Upiekla som veľký chlieb (900 gramov)

Váš chlieb je skutočne veľký a vôbec nie 900 g. Za 700g. múka asi 500g. tekutý, teda 1400. Je lepšie dodržiavať veľkosť bochníka deklarovanú výrobcom, to znamená čo najviac použiť 500 - 600 gv obdĺžnikovom vedre. múka.

čo vyžadovalo 700 gramov múky - respektíve som nalial 7 gramov droždia..

Za 700g. múky je veľa. Maximálne 5g. Množstvo droždia sa počíta takto. za každých 100g. múka 2g. čerstvé droždie alebo 0,67g. suché aktívne. Z tohto dôvodu, mimochodom, mohla strecha spadnúť blízko chleba.

Odporúčam vám prečítať si viac tu: #.
Veľa štastia!

Všimol som si, že cesto zostáva na okrajoch (počas miesenia) .. Pomyslel som na podnikanie ... Potom budem musieť nejako otvoriť vrchnák, aby som ho vyčistil do všeobecnej masy .. NIE! Vďaka 2 hneteniu bolo všetko zhromaždené čisto 1 hrudka !!

Stále je lepšie otvoriť veko a pomôcť silikónovou špachtľou. Musí sa pozberať všetka múka, inak skončíte s nerovnomerným vývojom lepku. Múka, ktorá zostane suchá, bude „pracovať“ až v 2. várke.

Nakoniec som sa stal majiteľom pekárne na chlieb Bork x500 !!! Dnes mi ju kúpil môj manžel: yahoo: a ja som sa okamžite pustil do podnikania, prezrel som si celú tvoju stránku od a do a uvedomil som si, že je lepšie nemiešať sa s knihou receptov, ktorá sa dodáva s pekárňou !!! A začal som hľadať vhodný recept na základe dostupnosti produktov v chladničke a usadil som sa na recepte na chlieb s kefírom. Ukázalo sa, že Kefír nestačí a ja som pridal kyslú smotanu a zvyšok ingrediencií a začal sa proces miesenia cesta, ja a moja dcéra sme dlho v okne pekárničky sledovali, ako ten proces prebieha. Potom sme sa rozptýlili našimi prácami a voila, prešli tri hodiny a náš chlieb bol pripravený !!!!! Bohužiaľ som to nestihol odfotiť, ale fotka vyzerá ako predchádzajúca rovná jedna k jednej !!! Chlieb pre troch sme zmenšili na mŕtvicu !!!! Môžem s istotou povedať, že všetky negatívne vyhlásenia o tomto pekárni chleba pravdepodobne píšu konkurenti alebo ľudia, ktorí sa dostali na potýčku. Vôbec nebolo cítiť žiaden zápach z plastu !!! Nič nerachotilo ani nešuchotalo ako vysávač !!!! Všeobecne sme veľmi spokojní, jedna vec nás sklame, je naša váha do budúcnosti !!! Mám pocit, že sa nezmestíme do letného oblečenia s takou rýchlosťou jedenia chleba !!!

[Marsianka]

Marsianka , vitajte na fóre! Gratulujeme vášmu asistentovi, nech vás to ďalej poteší.

Ďakujem ti veľmi pekne!!! Teraz budem vašim stálym používateľom !!!!! Na vašom webe som našiel veľa užitočných a potrebných informácií !!!!!

[Váš]

Dúfam, že to bude čoskoro a Váš webovú stránku.

Ahojte hostesky. Už piaty deň HP x500 žije a pracuje perfektne. Hovoríme jej vnučka Borenka.Toto je naše prvé HP. História nákupov ako každý iný: jazdili sme za jeden, kúpili sme to, čo odporúčal predajca, čo vôbec neľutujeme. Už sme piekli taliansky chlieb (recept s, cibuľou, s ovsenými vločkami. Všetko dopadlo super! Teraz sme dali ražný chlieb (recept z knihy so zmenami). Zajtra uvidím, čo sa pečie, poviem vám.Nedržím striktne recepty, riadim sa žemľou, pretože skúsenosti s pečením koláčov sú veľké a z cesta mám dobrý pocit. Ďakujeme za užitočné rady spoločnosti Omelochka a všetkým, ktorí sa veľkoryso delia o svoje vedomosti a skúsenosti.

[Galina]

GalinaHurá !!! Som rád, že vám všetko vychádza !!

Ražný chlieb sa ukázal ako veľmi, veľmi chutný! Recept z brožúry k hp x500 „Žitný chlieb“, ale namiesto prášku do pečiva som dal 2 lyžice ražného kvásku a pridal som 2 lyžice. lži. kvasová sladina (tá v plechovkách s objemom 0,5 litra). Výsledkom je jednotná pórovitosť, farba, ako u Borodinského, a chuť je podobná, ale bez koriandra (moji ľudia to neznášajú). Bohužiaľ zatiaľ nemôžem nahrať obrázky.

Skoro som zabudol, kvások som prekrojil na polovicu.

[Galina]

Bohužiaľ zatiaľ nemôžem nahrať obrázky.

Galina, môžete z počítača nahrávať obrázky cez „Galériu“ (aktívny odkaz je v príspevku odpovede hneď za predmetom správy. Podrobné pokyny TU.

Poďakovať. Vnučku uložím do postele - skúsim. Medzitým odfotím nový bochník ražného chleba.

Ahoj. Mám otázku: Pečiem chlieb pomocou celozrnného programu, na poslednej vzdialenosti sa chlieb („raž bez ničoho“) príliš zvýši a kupola sa pri pečení zrúti. Je možné znížiť prírastok chleba použitím menšieho množstva droždia na rovnaké množstvo pôvodných surovín. To znamená, že program zostáva, ale stúpa pomalšie. Alebo nefilozofujte a urobte si 12 programov pre seba.
Recept na droždie spočiatku obsahuje 2 lyžičky, ale skúste napríklad 1,5 alebo 1,2?

Ahoj. Mám otázku: Pečiem chlieb pomocou celozrnného programu, na poslednej vzdialenosti sa chlieb („raž bez ničoho“) príliš zvýši a kupola sa pri pečení zrúti. Je možné znížiť prírastok chleba použitím menšieho množstva droždia na rovnaké množstvo pôvodných surovín. To znamená, že program zostáva, ale stúpa pomalšie. Alebo nefilozofujte a urobte si 12 programov pre seba.
Recept na droždie spočiatku obsahuje 2 lyžičky, ale skúste napríklad 1,5 alebo 1,2?

Áno, môžete mierne znížiť množstvo droždia. Môže však existovať aj iný dôvod, že chlieb počas pečenia spadne, pozri tu Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Nakrájam si droždie na polovicu a vložím 2 lyžice. l. kysnuté cesto. Bochníky sú okrúhle, ale o niečo hustejšie ako droždie.

[Správca, Galyunyushka]

Správca, Galyunyushka Ďakujem za odpoveď, nabudúce sa pokúsim sumu znížiť.

Áno, môžete mierne znížiť množstvo droždia. Môže však existovať aj iný dôvod, že chlieb počas pečenia spadne, pozri tu Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Toto je presne ten bod, pretože keď sám sledujem stúpanie s vypnutým pekárom (miesenie-stúpanie-pečenie), potom ten istý chlieb počas pečenia nespadne (a vyzerá to, že je „na programe“ vyššie) , Len by som sa rád na to nepozeral stále.

[Správca, Galyunyushka]

Správca, Galyunyushka Ďakujem za odpoveď, nabudúce sa pokúsim sumu znížiť.
Jedná sa presne o to, pretože keď sám sledujem stúpanie s vypnutým pekárom (miesenie-stúpanie-pečenie), potom ten istý chlieb počas pečenia nespadne (a vyzerá to, že je „na programe“ vyššie) , Len by som sa rád na to nepozeral stále.

Všetky prísady je možné umiestniť do týchto noriem. Množstvo múky a ďalších prísad na prípravu chleba rôznych veľkostí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 - vyskúšané praxou!

Počas miešania musíte vždy sledovať rovnováhu múky / kvapaliny, pretože múka má schopnosť neustále meniť vlhkosť. Závisí to od toho, kde je múka skladovaná, vlhkosti počasia, suchého leta, horúčavy v kuchyni a podobne ...
Múka preto vyžaduje neustále iné množstvo tekutiny, a to v okamihu, keď je cesto vymiesené.

ako upiecť košíček s hrozienkami v X500? Moja sestra mi dala sporák, ale kniha receptov sa stratila! zatiaľ čo ja pečiem iba biele pečivo a som veľmi šťastná

Pekné popoludnie všetkým !!! Prosím, povedzte mi, koľko bork x-500 by malo miesiť a piecť v prvom (hlavnom) režime prevádzky? Zdá sa mi, že s mojou niečím nie je v poriadku, zo všetkých 3 hodín v tomto režime upečie iba 3 minúty a zvyšok času hnije a vstáva veľmi málo. Chlieb preto nefunguje. Pečiť sa dalo iba manuálnym programovaním sporáka, pokusom a omylom

[phaeton]

zo všetkých 3 hodín v tomto režime upečie iba 3 minúty a zvyšok času hnije a vstáva veľmi málo.

phaeton, vitajte na fóre! Samozrejme to tak nemusí byť. Schválne som si to nevšimol, ale niečo ako toto: hnetieme 10 minút, 20 minút odpočívame, 10 minút hnetieme, 20 minút dvíhame, tréning, 60 minút dvíhame, pečieme 60 minút.

Veľmi som chcel (a stále chcem) pekárničku chleba Gorenje BM 900 AL, hľadal som ju všade, ale v Rusku ju nepredávajú ((a omylom som sa dozvedel o tomto modeli, ktorý vyzerá rovnako ako Gorenje, a hlavne, take dve vedra, co som si precitala, samozrejme, vela negativnych recenzii na to, teraz rozmyslam, ze si to kupim vsetko rovnako alebo nie ... Vraj Gorenje nikde nedostanem, ale tento model cena je dvakrát vyššia ... budem si myslieť všeobecne.