Domáce pekárne Bork X500

Plazím sa už veľa rokov a na ďalší si nespomínam. Aké dobré je mať dve formy, na Veľkú noc všetci príbuzní pečú koláče.

:)Ahoj! Bork x500 nám bol uvalený aj na mediálny trh za 10 880 rubľov. Prvý chlieb sa ukázal ako relatívne normálny, druhý som sa rozhodol experimentovať a piekol som s lisovaným droždím a vodou. Zvonka vyzeral bochník normálne, ale vo vnútri vyzeral ako dlažobná kocka. Po prečítaní recenzií na internete som sa rozčúlil a už som začal uvažovať, ako sa tejto piecky zbaviť (výmena, odovzdanie). Najskôr som sa ale rozhodol kúpiť hotovú zmes na pečenie chleba Borodino a vyskúšať to. Chlieb sa ukázal byť jednoducho úžasný. Pre seba som dospel k záveru, že rúra s tým nemala nič spoločné! Všetko je to o proporciách receptu. Na 4. deň mojich experimentov som dostal vynikajúci chlieb. Mimochodom, nebolo cítiť žiaden zápach z plastu, ako sa tu hovorí. Vždy vonia po chlebe. V zásade mám rád svoje HP.

Dnes som piekol chlieb prvýkrát v Bork x500, z nejakého dôvodu nebol vrch vyprážaný (úplne biely)

[Natalia Chizhik]

Natalia Chizhik, vitajte na fóre!
Chápem vašu frustráciu z nepodareného chleba. ALE! Pečenie chleba v KhP je práca. vyžadujúce predbežnú prípravu. Na začiatok si pozrite teoretickú časť:POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE

Aký recept ste upiekli? Ktoré vedro?

Dobrý deň! Dnes ma môj manžel presvedčil, aby som sa stal majiteľom hp bork500. Kúpili sme ho, priniesli, prečítali všetko, čo je napísané v pokynoch, naložili suroviny na tradičný chlieb na 750 gramov, nastavili hlavný režim a začali sledovať:
1. Pri miešaní mierne poklepte. Okno sa takmer okamžite zarosilo, ale pri druhom stúpaní sa vzdialilo.
2. Perník je akosi nerovný, rozhodol som sa ho odblokovať a uvidím - cesto je pevné, husté a prečo so strojovým olejom zospodu !!!!! Hrôza! Olej som odlúpol, vrátil späť, ale namiesto toho, aby som pokračoval ďalej, som začal proces znovu!
Teraz sa obávam, že všetok chlieb bude so strojovým olejom vo vnútri! Čo robiť??? Zašlite späť ??? (Všetky časti boli pred použitím umyté). Takže vždy, keď zastavíte, program sa reštartuje? Toto je prvý xn v živote, a preto chcem svoj chlieb ((((((

Stalo sa toto

Tehlová dlažba (chemický zápach bol po celú dobu a počas pečenia sa najskôr zintenzívňoval a potom zmizol. Ale písaním som zistil, že nedochádza k zablokovaniu, veko môžete kedykoľvek otvoriť, nijako sa nezablokuje , avšak, kvalita môže byť veľmi ovplyvnená)))))
Nechcel by som brať HP späť, už sa mi to páčilo, napriek tomu, že som bol pôvodne proti a priklonil som sa k Panasonicu alebo Mulinexu.
Zajtra vyskúšam chlieb Borodino zo zmesi, snáď to bude lepšie)))

[Maruika]

Maruika, Maria, s iniciatívou ty! Odporúčam prečítať si teóriu pečenia chleba v HP. Odkaz bol uvedený hneď vyššie.

Ale zadaním som zistil, že neblokuje, veko môžete kedykoľvek otvoriť, nijako sa nezablokuje, kvalita však môže veľmi trpieť)))))

Počas kysnutia a pečenia sa neodporúča otvárať veko. A počas oznámenia stačí dávku otvoriť a ovládať. podľa potreby pridávať tekutinu alebo múku.

vráťte to späť, ale namiesto toho, aby ste pokračovali ďalej, začnite proces znova!

Je potrebné stlačiť pauzu, potom sa program pozastaví a potom sa spustí z rovnakého miesta.

Veľa štastia!

[Maruika]

Maruika, Maria kachle sú veľmi dobré, používam ich už mnoho rokov. Chlieb sa ukáže ako veľmi dobrý a aké veľkonočné koláče.

Sporák je dobrý! Je to len to, že ruky rastú z nesprávneho miesta)))) Nie je žiadny zápach, prešiel, hurá! Upiekla som košíček v režime Cupcake, strieška nebola hnedá, trochu mokrá, ale chutná, môj manžel ju mal rád))) ale chlieb Borodino zo zmesi na režim francúzskeho pečiva - strieška spadla, ale vynikajúca! Vyhoďte knihu s pravdou von!
Tu sa stalo!

Schválne som si to nevšimol, ale niečo ako toto: hnetieme 10 minút, 20 minút odpočívame, 10 minút hnetieme, 20 minút dvíhame, 60 minút hnetieme, 60 minút pečieme.

Oksana, strč ma za nos, kde si prečítaj také podrobné rozloženie programov! V návode nič také nie je, už hľadám pol dňa na fóre, kým ho nenájdem. Rado sa stalo!!

[Anna73]

kde čítať také podrobné rozloženie programov!

Anna73, také rozloženie neexistuje. Merať a zaznamenávať sami môžete iba experimentálne so stopkami.)

No, ale dúfal som ... Snažím sa nájsť program na celozrnný chlieb. Aby sa nezdržiavalo. V recepte na pečenie stúpa dvakrát po dobu 30 minút. Ale nefungovalo to v pekárni. Samozrejme, bolo tam príliš veľa vody (Tatyana mi to vysvetlila), ale chcem si tiež nechať čas na dokazovanie.

Nie, ak sa nezmestí žiadny program, je možné prispôsobiť používateľský program:

Miesenie 1 (miesenie cesta 1):
6-14 minút
LIFT 1 (zväčšenie objemu cesta 1):
20 - 60 minút
Miesenie 2 (miesenie cesta 2):
5-20 minút
LIFT 2 (zväčšiť objem testu 2):
5-120 minút
LIFT 3 (zväčšenie objemu cesta 3):
0 - 120 minút
PEČENIE: 0-80 minút
KÚRENIE (predhrievanie chleba):
0-60 minút

Môcť. Áno, nejako všetci idem okolo a netrúfam si :))) Bojím sa to pokašľať. Nejako sme stále pri pekárni na „tebe“.
Skúsim!
Poďakovať!

Ja som s týmto sporákom, ak sa nemýlim od roku 2013. Recepty v knihe sú akési nezmysly. Až kým som si tu neprečítal veľa informácií a experimentálne som neprišiel k môjmu receptu. A potom niekedy chlieb spadne, ale ja už nedávam pozor. Dosť na to, aby ste ich zakaždým nasledovali. Závisí to od múky a droždia ... a od toho, kde bude fúkať vietor.Jediným chlebom, ktorý je vždy s ofinou, je kefír, nepamätám si, koho je to recept, ale obsahuje kefír namiesto vody, vajíčko. . Super! Ak to niekto potrebuje, vyhľadám autora alebo recept, alebo si ho niekto možno sám nájde.

[dili1979]

dili1979, nehovoríte o tomto recepte?


Bork. „Lahodný biely chlieb“ (Omela)

[Omela]

Omela, Áno áno! To je on! Keď mám hostí, musím „prekvapiť“ pekárňou, potom to proste urobím. Ešte raz ďakujem za recept !!! Nikdy som ťa nesklamal!
Nehovorte mi, ako upiecť obyčajný biely chlieb vo vode, aby sa drobenka nerozpadla. Obchod sa nedrolí tak ako doma ??

[dili1979]

dili1979, máme o tom tému: Chlieb sa drobí.

[Omela]

Omela, poďakovať! Pozriem sa. Na fóre je toľko informácií, že sa môžete stratiť a prečítať - nečítajte znova

Dobrý večer všetkým. Dnes som sa stal majiteľom pekárne na chlieb BORK X500, (predtým to bolo lg) zaujíma ma takáto otázka, je možné nahradiť mlieko v receptoch vodou? Ďakujem všetkým za odpovede

Môcť!
Recepty nájdete na fóre a vyberte:
Najjednoduchší chlieb (podľa modelov pekárenských strojov)
Pšeničný kváskový chlieb

poďakovať

Ó, dievčatá, znova som dostal smútok

[Jeleň]

Jeleň, ako to je?

Dobrý deň. A môžete mať niekoľko svojich osvedčených receptov. A potom stále nemám ľad. Kôra odpadne asi 15 minút po začiatku pečenia. Vopred veľmi pekne ďakujem

[Jeleň]

Jeleň, potom to nie je recept, ale rovnováha múka-tekutina (je tam veľa tekutiny) alebo je tam veľa droždia.
Perník s pšeničnou múkou (majstrovská trieda)
Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny.
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE

Dievčatá, hurá !!! Dnes som sa pokúsil upiecť „Borodinsky“ a zázrak sa stal. Teraz sa pokúsim zverejniť fotografiu. Chcem poďakovať všetkým za podporu. Všetci ste takí úžasní, stránka je veľmi milá a úprimná. Všetci sa navzájom podporujú. Skusim dalej

Dobrý deň! Niečo v Bork je úplne tiché. Všetci „dostatočne zahraní“ a nič iné nepečú, alebo naopak, nadobudnuté skúsenosti a už nie sú otázky. Som tiež vlastníkom HB X500. Dostal som ho náhodou, nikdy som neplánoval kúpiť takúto jednotku, všetko pečiem v rúre. Ale keďže tam je, rozhodol som sa to vyskúšať. Stiahol som si pre ňu knihu receptov, ako prvý som piekol ražný chlieb. Myslel som si, že HB robí divy a urobí všetko sama. , ale v skutočnosti to tak nie je. Chlieb bol v princípe lahodný, ale stále teplý. Na druhý deň Včera som náhodou narazil na toto fórum. Po prečítaní informácií som si uvedomil, že je možné a nevyhnutné do procesu zasahovať. Našiel som recept na Brioche a išiel som tvoriť. Výsledok predčil všetky očakávania. Chutný, nadýchaný, aromatický chlieb.

a mam dalsiu otazku. Včera som čítal, že veľa ľudí vyrába cereálie v pekárničke. Možno to niekto skúsil, podeľte sa o svoje skúsenosti. Myslím, že mlieko môže utiecť.

Hej, chodí sem niekto? Pokiaľ ho používam, nikdy som nezapol oneskorený štart. Cesto som sa rozhodol dať dnes a po 3 hodinách pečenie zapnem. Ale proste to nejde. Ako to urobiť v tomto sporáku. Pokyny hovoria, stlačte tlačidlo času, ale to len zmení čas pečenia. Pomoc

[Olya2017]

Olya2017, po výbere programu zvýšte čas podľa potreby a potom stlačte tlačidlo „Štart“.
Po 10 rokoch práce som vzal svoju na opravu, zlomil sa mi pás a naštartoval sa nejaký čap. Ale kvôli guľatému vedru ho nemohla vyhodiť.

po výbere programu zvýšte čas, koľko je potrebné, potom stlačte tlačidlo „Štart“.

Takže to zväčšujem, ale mení sa iba čas pečenia z 10 minút na 1 hodinu. Ak stlačím „štart“, program sa spustí okamžite. Takže nemôžem prísť na to, čo treba ešte urobiť.

Ale kvôli guľatému vedru ho nemohla vyhodiť.

Vedro som dostal bez tohto, veľmi mi to chýba.

[Olya2017]

Takže zvyšujem, ale len čas pečenia sa mení z 10 minút na 1 hodinu

Olya2017, Myslím si, že program „Pečenie“ nemožno jednoducho naprogramovať na oneskorený štart, ale môže to urobiť ktokoľvek iný. Cesto teda nedávate, ale celý proces programujete! Na akomkoľvek programe!

[anavi]

anavi, cesto je kysnuté cesto, tak som chcel len to, aby druhá korektúra stála vo vedre a upiekla bezo mňa. V KhP nepečiem vôbec, iba várka. Ale dnes sa zlenilo. Ale pečené, všetko je v poriadku. Rýchlo sa vrátila, cesto sa nezastavilo.

je to len to, že program „Pečenie“ nemožno naprogramovať na oneskorený štart, ale môže to urobiť ktokoľvek iný.

Aj som sa rozhodol. Skúsim to neskôr v hlavnom programe.

Áno, pečenie sa nezdržuje. Hovoril som o hlavných programoch.

Vedro som dostal bez tohto, veľmi mi to chýba

A kúpiť v službe?

[Omela]

A kúpiť v službe?

Omela, Ksyusha, pred pár rokmi som v službe kúpil hranaté vedro - stojí to ako polovica sporáka! A musíte si objednať už dávno - nemajú nič! A objednal som si to, pretože mi vytekalo vedro - len trochu čiernej tekutiny!

[Omela]

Omela,

A kúpiť v službe?

Cenovka na nich Teraz si môžete kúpiť kachle na Avite za 3 500. A vedierka pre 2 - 2 500. Rozhodol som sa, že to dokážem.
Dnes pokračujem v experimente. Režim „francúzskeho chleba“ bol bez problémov nastavený s oneskorením.

Teraz si môžete kúpiť kachle na Avite za 3 500.

Vážne? Moja oprava stojí toľko. ((((Nevedel som, že cenovka v Borku tak vzlietla. Zistil som to včas, 1000 rubľov stálo štvorcový ... pred 5 rokmi.)

1000 rubľov stojí štvorec ... pred 5 rokmi.

A pred 2 rokmi - 3,5 tisíc!

Bol som len naštvaný, že si za rovnaké peniaze môžem kúpiť nový. (Ani ma nenapadlo pozerať na kurča Avito. (((

[anavi]

anavi, Omela, ale povedzte mi o vlastnom režime. Od samého začiatku som používal hlavne iba miesenie, pečené v rúre. Teraz sa však blíži jar, času je čoraz menej a ja chcem len kváskový chlieb. Nie je čas trápiť sa s rúrou. Môžete ho nastaviť: miesenie - kysnutie (3 hodiny) - miesenie (min. 5) h kysnutie (1,30) - pečenie. Pokiaľ som sledoval pokyny, je tam všetkého veľa a chlieb nemá čas kysnúť. A vo francúzskom režime - 3,50, pre začiatočnú kultúru nestačí.

[Olya2017]

Olya2017, Štartér som nepečil - neviem ...Existuje ale programovateľný režim - zdá sa mi, žiadny problém.

[Olya2017]

Olya2017,
Charakteristiky modelu x500 v programovacom režime tu

Miesenie 1 (miesenie cesta 1):
6-14 minút
LIFT 1 (zväčšiť objem testu 1):
20 - 60 minút
Miesenie 2 (miesenie cesta 2):
5-20 minút
LIFT 2 (zväčšiť objem testu 2):
5-120 minút
POD VÝŤAHOM 3 (zväčšiť objem cesta 3):
0 - 120 minút
RÚRA A: 0-80 minút
PRED ZAHREVANÍM (predhrievanie chleba):
0-60 minút

[Omela]

Omela, poďakovať. Tiež som to už našiel. Uvedomil som si, že francúzsky režim v tomto HP nie je vhodný. Skúsim to nabudúce v tej vlastnej. Dnes som cesto vytiahla a opäť zapekala v rúre.

Dievčatá, som vďačný za to, že vás vyzvalo, aby ste si pozreli spoločnosť HP na Avite. Odmietol opravu a kúpil takmer nový za 3 tisíce s dvoma vedrami! 👍

[Omela]

Omela,

kupene za 3 tisic prakticky nove, s dvoma vedrami!

Gratulujeme !!! Tak som sa rozhodol, že ak sa pokazí, kúpim to na Avite a hneď s 2 vedrami. Medzitým budem bývať s jedným.

[Olya2017]

Olya2017, poďakovať! Chlieb už dala dole. Stratil som zvyk obdĺžnikového vedra, posledných päť rokov v guľatom pečení, ale teraz sa oň postarám.))))

Iba experimentálne so stopkami môžete merať a zaznamenávať sami.

Ešte neboli takí, ktorí stopovali všetky režimy stopkami ??? Ale nejako je nemožné dať všetko dokopy. Takto sa líši celozrnný chlieb od francúzskeho? Podľa počtu miesení alebo dokazovaní?

Skúsim to nabudúce v tej vlastnej.

Prihlásil sa, zrazu niekto príde vhod.
V tomto režime som piekla viackrát. Viem, ako dlho trvá, kým mi chlieb kysne na pšeničnom a ražnom kvásku - sú to 3 a 4 hodiny. V tomto režime sú k dispozícii iba 2 korekcie po 2 hodiny, ktoré je možné upraviť. Preto som po práci dal všetko do HP, v prvej várke ovládam drdol a pokojne idem k dači. Prichádzam a kváskový chlieb je hotový.

Ahojte všetci majitelia pekárne na chleba Bork. Chcem vám povedať o určitej vlastnosti tohto sporáka a o tom, že sa dá ľahko opraviť doma. Najčastejšie poruchy v tejto pekárskej peci sú opotrebované gumičky a puzdrá z grafitovej medi. Opravuje sa, ak je človek v rukách, alebo výmenou gumeného pásu (pás 600r) alebo výmenou objímky (rukáv 300r). Prečo to sem píšem? Pretože veľa služieb klame ľudí. V našom prípade sa hovorilo, že je zlomený prevodový stupeň. Manžel vyrazil starý rukáv a kúpil nový za 300 rubľov a pekárnička začala pracovať. Teraz vám ukážem, ako vyzeral tento rukáv. takto vyzerala. Tu je porovnanie medzi novým a starým rozbočovačom. Z dvoch pecí, ktoré môj manžel v obidvoch prípadoch opravil, vyletelo práve puzdro. Manžel to tvrdí kvôli zliatine grafitu a medi. Hovoria, že všetko sa robilo asi 3 roky. To znamená, že asi po 3 - 4 rokoch letia priechodky. A najspoľahlivejšie a najlepšie lopaty prvej generácie tohto modelu. Ten s menu v angličtine. Faktom je, že olejové tesnenie na vedrách je možné vymeniť. Po generácie 2 a 3 už nity a vedrá nie sú opravené. Takto vyzerá moje druhé HP z Bork po oprave. Toto je druhá generácia s ruským menu.





Jeho cena je zjavne príliš vysoká a ja ako matka troch detí by som ho nekúpila za sumu, za ktorú sa predal. Navyše, ak máte Panasonic. Prvý išiel na puzdro 300 r a pás 600 a to je všetko! Dali im mólo, opravte to bude vaše, druhé, ktoré je na fotografii, bolo kúpené za jeden a pol tisíca a rukáv za 250. Samozrejme to nie je prémiové vozidlo ďaleko! Tento páv má príliš široký chvost. A teda veľmi dobrá pec! Páči sa mi prítomnosť druhej formy, ktorá je ako stvorená na tortu. Vedeli, čo majú hrať ... Veľká noc, veľkonočné koláče a guľaté vedro

[Nasťa]

Nasťa, Budem to mať na pamäti. Poďakovať.