Drobivý tvarohový koláč

Drobivý tvarohový koláč

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
tvaroh	0,5 kg
vajcia	2 ks
cukor	1 / 2-1 sklo
múka	1 pohár
škrob	1 polievková lyžica. lyžica
prášok do pečiva na cesto	1. lyžička lyžice
maslo	150-170 gr

Metóda varenia

• Najskôr si pripravíme plnku:
  
• Tvaroh poriadne premiešame s cukrom (1 / 4-1 / 2 šálky, kto má rád sladké), vajcami a škrobom (robím to mixérom). Môžete pridať sušené ovocie, citrónovú kôru.
  
• 130 gramov masla z mrazničky, nastrúhajte ľad na hrubom strúhadle (jediná nepríjemnosť receptu, pri tejto operácii sú ruky veľmi studené).
  
• Do masla nalejte múku, 1/4 šálky cukru a prášok do pečiva. Všetko premiešame nožom alebo vidličkou.
  
• Na dno pekáča položte pergamen na pečenie a na dno pekáča rozložte 2/3 múky.
  
• Tvarohový krém rovnomerne rozotrieme lyžicou a navrch posypeme zvyškom múkovej hmoty).
  
• Na vrch múkovej hmoty nastrúhajte ďalších 20 - 40 gramov oleja (tiež z mrazničky).
  
• Rúru predhrejte na 200 - 220 stupňov a koláč vložte do rúry na 20 - 25 minút.
  
• Hotový koláč nechajte vychladnúť, aby dobre stuhol.
  
• 
  
• 
  
• Včera som ho piekla prvýkrát v pomalom hrnci. Režim pečenia som musel zapnúť dvakrát na 20 minút. Stále som to piekla v rúre, manžel požadoval, aby „vrch bol spálený“.
  
• 
  
• Pozorovania sú nasledujúce: v pomalom sporáku, bohužiaľ, po dlhú dobu sa maslo na vrchu koláča rozpustí a v rúre zanecháva chladné kôrky ako v strúhanom koláči. A "dokončenie" po multivarke v rúre sa veľmi nepokazilo - trochu to spálilo (je to pre môj vkus), zariadené pre môjho manžela, včera zjedol polovicu
  

Čas na prípravu:

35 minút

Poznámka

Tento recept som našiel raz na nejakej kulinárskej stránke. Škoda, že som si ho nepamätal. Ale aj tak obrovské poďakovanie autorovi! Koláč je úžasný! A čo je najdôležitejšie, deti jedia tvaroh! A tak vo svojej čistej forme, dokonca ani s cukrom, nedokážem mladšej ani len voňať!