Prámik na kefíre (majstrovská trieda)

[Tatyana]

Tatyanasamozrejme skúsim. Kvasinky mám naozaj Lux navyše. Hlavná vec je pochopiť, čo je zárubňa, aby ste ju mohli opraviť) A manžel povedal, že to vyzerá ako syrový chlieb)))

[Margarita]

Hlavná vec je pochopiť, čo je zárubňa, aby ste ju mohli opraviť)

Margarita, máš veľmi krásny vrkoč. S droždím - individuálna záležitosť, môže osobne voňať. Poznám ľudí. ktoré sa nepečú čerstvé práve kvôli tomu, že voňajú. Môže zapáchať hneď po upečení, ale po úplnom ochladení by mal zápach zmiznúť. Pečiem aj pre Lux.

[Omela]

Omela, poďakovať)

Veľmi pekne ďakujem Peckovi za taký recept. Nemôžem vložiť fotografiu z telefónu, bohužiaľ som na stránkach stále začiatočník.
.

[victoscha]

victoscha, rád, že sa vám páčil. Vkladanie z telefónu je pre mňa vždy problematické. ((

Vynikajúce cesto a tvarovaná forma, už niekoľko rokov točím v tejto majstrovskej triede „sinbadský turban“ pre rodinu aj pre jedlo so sebou. Tí nadaní s takou krásou a lahodnosťou sú potešení. Každý si tento vrkoč pamätá a žiada viac.

Malý, budem tkať tutochku, ale som premyslený
Naplnothniesť miláčika alebo polovicu? Ako sa tento chlieb správa na tretí alebo štvrtý deň? chutné alebo je lepšie to zničiť za pár dní?

[Olga VB]

Olga VB, Od, ty si vybral, viac ako dva dni nemáme taký chlieb.))

Obžerstvo!
Dobre, boo sám exkrementy... expro... exp...
Vo všeobecnosti skúste.
Budem sa hlásiť neskôr

ty si vyber, viac ako dva dni taký chlieb u nás nežije.))

Pripájam sa. Stravuje sa s ofinou !! Nebojte sa, váš vrkoč dlho nevydrží.

tvoj vrkoč dlho nevydrží.

Ďakujem, drahá, za vieru v moju neobmedzenú (čo sa týka veľkosti pása) sily
Skúsim to ospravedlniť
Ako posledná možnosť pomôžu susedia
Rozumiem.
Ešte som to neskúšal.
Ale rozmery sú pôsobivé: na plechu na diagonále som ledva stlačil

[Olga VB]

Olga VB, yyy, áno, je taká pôsobivá! 😂😂😂

[Omela]

Omela,
A mám ho práve teraz v rúre)) Pravda, nevyšlo to tak pekne



Z nejakého dôvodu spodok vyhorel (kachle začali hrať nezbedne) a bol pripravený za 30 minút))



Ďakujem, Ksyusha, za recept)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, dobré pletenie !! 😍👍

Rozumiem.
Ešte som to neskúšal.
Ale rozmery sú pôsobivé: na plechu na diagonále som ledva stlačil

a kde je vrkoč?! Sedím a čakám ... ukáž mi ...

Lenka je tu žieravá! A nesklame ťa
No tak, saree:


Gag:
Namiesto cukru - 20 g invertného sirupu
Namiesto kvásku kvások
Namiesto kefíru - koncentrovaná (odparená) srvátka
Namiesto masla - rastlinný olej (polovičný olivový a slnečnicový)
Namiesto 2 vajec - jedno
Namiesto vaječného mazu - škrobové želé
Namiesto sezamu - jeho zmes s krupicou.
FSE zvyšok - na lekársky predpis

Dojem:
Buničina je veľmi vláknitá a veľmi príjemne sa žuje.
Chuť je jednoznačne dezertná. Ak potrebujete klobásové sendviče, potrebujete menej sladkostí, ale so syrom a namiesto koláčov - dobré.
Kôra sa ukázala byť tenká, tenká, ale kvôli kropeniu (krupica) je mierne chrumkavá.
Toto posýpanie sa mi veľmi páčilo. Prvýkrát som to skúsil na chlebe a teraz to urobím často.
Predtým som iba vyliala na spodok formy na sušienky-koláče a teraz posypem na vrch biely chlieb.
Všeobecne sa mi recept páčil, ďakujem pekne za Ksyushu.
Ale tento príšerový boom máme už dlho.
Pozrime sa, ako sa to prejaví 3-4 dni
to znamená, že správa o tomto je moja.
A bude nasledovať žieravá Lenka, správu som nepodviedol

Lenka je tu žieravá!

A všetky Lenki, také
Ona, no, zmenila všetko ... dajme si samostatný recept ... Inak, všetko ostatné je podľa receptu ..čo tam zostane ... a ukáž, ​​rozbij to ... Sho tama vo vnútri ... !! ??

FSE zvyšok - na lekársky predpis

👍👍👍 toto je náš spôsob, brazílčan! 👌

[Olga VB]

Olga VB,
Aká nádhera!

Mistletochka veľmi pekne ďakujem! Dnes som to upiekla - je to len zázrak! Cesto je neskutočné! Vláknité, vlhké. Je pravda, že moja múka bola 700 gramov, možno táto múka, možno vajcia sú veľké (C0). Ešte som to trochu osladila a pridala vanilku. A nabudúce chcem dať viac hrozienok a citrónovej kôry, proste si to vypýtajú)). Výsledkom je oplet pre 1 200 g, priemer 26 cm, výška (v najvyššom bode) 14 cm. Špeciálne poďakovanie za majstrovskú triedu tkania a za video o tom, ako rolovať postroje. Ale chcem povedať, že 40 cm dĺžka zväzkov sa ukázala ako príliš malá - potrebujete 50, aby sa konce dobre zložili. Dostal som nadmerné dotiahnutie - tam, kde som silno zatiahol, sa cesto počas kontroly pretrhlo na dvoch miestach. Tento spoj bol dobre maskovaný sezamovými semenami)). A predsa - takmer som ukradol môj procesor Boshik. V 5. minúte to začalo zapáchať, okamžite to vyplo, trochu to rukami premiešalo. A cesto lezie po špajdli, infekcia)), ale tento kvások sa v procesore vždy plazí. Deti by čoskoro mali dostať Kenwood ako darček - potom s testom prídem! Existujú fotografie tohto zázraku, ale nemôžem ho vložiť z telefónu, vložím ho, keď sedím za notebookom (teraz sa to nestáva často, skôr tablet, telefón). Ešte raz ďakujem! A ďalšia otázka - spodná kôra je príliš silná - ako s ňou zaobchádzať?



No - našiel som odpoveď na moju otázku od Admina - hustá kôrka v dôsledku intenzívneho tepla v rúre. Najprv (vediac, ako sa moja rúra smaží) som vrkoč nastavil na 190 *, na 30 minút. Po 15 minútach. vrkoč bol už tmavohnedý! A na bambusovej tyčinke v úplnom strede bola trochu lepkavá. Znížil som teplotu na 180 * a podržal ju ďalších 10! min. Preto silná kôra! Eh, bolo treba spočiatku nastaviť 180 * (ako vždy pečiem) a čas je 25 minút. Ale skúsenosť je dobrá)). Dievčatá, nechajte sa viesť vašou rúrou - každý má iné rúry a napätie v sieti!

No a dostal som sa k notebooku, teraz konečne nahrám fotky vrkočov))). Tu je taká kráska! Ešte raz - 1 000 poďakovaní!

[Lyuba]

Lyubaaká nádhera !!! 👍👍👍

Váš recept som zverejnil na Facebooku, v skupine Recepty pre cukrárov - takmer 200 lajkov za deň! Takže aj toto sú vaše lajky! Neuveriteľný recept! Ďakujem ešte raz! Nepamätám si, či som písala vyššie - do cesta som pridala 1/2 lyžičky kurkumy. Jeden si mohol ľahnúť celý, bál som sa, že to ovplyvní chuť.

[Lyuba]

Lyuba, pevné zdravie! 💖

Xun, necháš ma držať sa?
Lyuban, aby kôra nebola silná, drsná, môžete prvú polovicu upiecť v pare alebo pod zvonom pri vyššej teplote a potom ju zmenšiť a priniesť bez viečka.
Napríklad podľa zloženia a objemu pečiem chlieb pod vekom 15 - 25 minút pri teplote 230 * C + 10 - 15 minút pri teplote. 180 * C bez krytu.
Tento chlieb som piekla aj v keramickej krabičke na chlieb / palacinky (0,6 receptu). Piekla pod kapotou od chladu 40 minút pri 230 * C, potom + 10 minút bez kapucne. Ukázalo sa to veľmi, veľmi!
Veľa štastia!

Olchik, ďakujem! Je potrebné vyskúšať! A včera som upravil svoj podpisový recept na veterné koláče)). Doma nebolo mlieko, bolo príliš lenivé ísť do obchodu, ale bol tam kefír. Takže som to urobil na kefíre)). Myslel som si, že ak v prútenom dostaneme také úžasné cesto, potom v koláčoch by to nemalo byť o nič horšie! Takže - také chutné koláče som nikdy nikde nejedol! Všeobecne sa majstrovské dielo ukázalo! Teraz si myslím - buď sem napíšem recept, alebo urobím samostatné temko. Všetko zatiaľ spočíva na fotografii - je tam, ale musím si sadnúť k notebooku a dolná časť chrbta sa mi opäť vyrovná ((. Prejde to, potom prinesiem fotografiu. A z tabletu sa otočí obrázky cez ((.

[Omela]

Omela, Nesiem svoje veľké ĎAKUJEM za vynikajúci vrkoč. Je pravda, že som upiekla ryazhenku, ale celkom som neprišla na obal, ale bola veľmi chutná a rýchlo sa skončila.

[Imelo]

Imelo, drahá, prídem k tebe znova a znova s ​​vďakou! Vaše cesto je pieseň! Proste to milujem! Zajtra je svadba mojej dcéry - z tohto cesta som upiekla svadobný bochník (bohatší a s kurkumou). Bolo by samozrejme potrebné so šperkami cvičiť, ale nebol čas ((. Na fotografii to dopadlo horšie, v živote je v pohode!