Pšeničný tvaroh (rúra)

Pšeničný tvaroh (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	550 g
Tvaroh	1 balenie (200 g)
Teplá voda	270 ml
Vajcia	1 ks
Olej sl	20 g
Cukor	1 polievková lyžica
Soľ	1,5 lyžičky
Čerstvé droždie	10 g
Slnečnicové semienka
Sezamové semiačka na posypanie
1 vajce na mazanie

Metóda varenia

• Cesto miesime všade, kde je to pre vás výhodné.
• Robil som dávku v Kenwoode.
• Pridala som suroviny ako v HP, zo začiatku voda, soľ, tvaroh, vajce, maslo, potom múka, cukor a droždie.
• Miesime, kým sa cesto nezhromaždí na háku alebo do žemle. Počas miesenia budete musieť pridať múku. Trvalo to asi 10 minút.
• Odpojíme a cesto necháme 30-40 minút odpočívať.
• Po preukázaní začnite miesiť a pridajte semiačka. Miesime asi 5 minút a sledujeme, či sa cesto nelepí na misku.
• Vypnite kombajn a dajte cesto na dosku.
• Rozdeľte na tri pletence a zaplette pigtail)
• Potom, čo sme vypletali vrkoč, potom ho opatrne preneste na vrkoč. A prikryte uterákom na posledný nátlak. Cesto dobre a rýchlo stúpa.
• Postaráme sa o 30 minút, ak sa dobre zväčšil objem, potom ho vymastíme vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami a vložíme do rúry a zapneme na 250 stupňov.
• Zatiaľ čo sa rúra vyhrieva, cesto stále dorastie !!!
• Pečieme do zlatista) včas 30-40 minút. Ale pozeráme sa, možno každý má iné rúry)
• 
• 

Program varenia:

Rúra na pečenie

Podobné recepty

Braid (pekárnička) (Galušik)

Chudý vrkoč s kvasom bez droždia (Ilona)

Prámik „Slávnostný“ (ang-kay)

[Masha]

Mashaaké vzdušné! A aký tvaroh, v papierovom obale alebo mäkký, v tube?

Poďakovať))
V papieri je obyčajný tvaroh 18%, môžete dať menej tuku)

Masha, tvoj vrkoč sa ukázal ako ušľachtilý, iba ako krása.

Irin, ďakujem $
Toto je môj prvý vrkoč v živote)))

nádherný vrkoč červený a vzdušný

Pletená kráska!
Masha, čo si myslíš, ak je to isté, ale srvátka namiesto vody, rastlinný olej namiesto masla a droždie namiesto droždia?

Vrkoč Už slintajúci, to musí byť hotové

Pletená kráska!
Masha, čo si myslíš, ak je to isté, ale srvátka namiesto vody, rastlinný olej namiesto masla a droždie namiesto droždia?

Olya, prečo nie) sa dá nahradiť !!
Veľmi rada pečiem na srvátke, keď mám)
A s kysnutým cestom bude fungovať skvele)

nádherný vrkoč červený a vzdušný

Vrkoč Už slintajúci, to musí byť hotové

Poďakovať)))

V obchode si taký chlieb nekúpite! od srdca!

Ach ty !!!! Vlečiem ich do záložiek, používam vrkoče, ale čoraz viac ich robím so zrnkami. Musíme vyskúšať aj ten váš, inak plná mraznička domáceho tvarohu.

prepáč za pravopis, malý sa vyžíva !!!!

Dnes som zase piekla vrkôčiky.
Tri vrkoče vyšli vo veľkosti nakrájaného bochníka)
Zmenil som recept: namiesto vody, srvátky, vlastného tvarohu, bez vajca)
Dopadlo to super!
Cesto sa miesilo v Kenwoode)

Ach, aké krásky!
Alebo možno, Mašenko, nabudúce vyskúšaš slnečnicový olej7
Iba ak si pamätáte, malo by sa ho brať o 20% menej ako maslo, zvyšok by mal byť doplnený srvátkou.

Samozrejme, na krémovej sa získa jemnejšia krémová chuť v porovnaní so slnečnicou, ak je na vode. A na sére je rozdiel prakticky nepostrehnuteľný.

Výsledok je pre mňa veľmi dobrý, možno sa vám bude páčiť.

Ol, skúsim), len musím urobiť tvaroh, aby bola srvátka)
Poďakovať))

A moje séra sú ako lak na topánky!
Neustále vyrábam tvaroh, ale nie som schopný zužitkovať také množstvo srvátky.
Vylievam hrnce! Je to úprimná škoda!
Môžem sa pravidelne deliť o akékoľvek množstvá.
Kde ste geograficky v Moskve?
Som v Tsaritsyno, Avtozavodskaja, Cheryomushki ...

Ol, a som na Kolomenskej) do Avtozavodskej, vezmem svojho syna na futbal do Torpeda)

Je niekto na Polezhaevskaya-Dynamo so srvátkou?
Taký čarovný vrkoč !!!

Lisa, ďakujem))
Je dobré, keď je v blízkosti niekto, kto má doma sérum v litroch)!
Príďte na návštevu a pre jednu Olyu chytíme a vyberieme liter srvátky)

Aká nádhera!)))
Kaša, to je prípad, keď jeden z troch pletencov o veľkosti bochníka,
aká je potom veľkosť jedného celku?
A váhou aspoň približne?
Určite sa ho pokúsim upiecť, chutilo mi)))

Alain, jeden sa ukázal byť obrovský !! Preto som sa tentokrát rozhodol rozdeliť na tri časti)
Zjedli sme ten obrovský týždeň a nemohli sme ho dokončiť)
Na váhu prídem domov a odvážim to, ale počítam 200 g tvarohu a 550 g múky + Pridané pri miesení.
Tentokrát som pri mixovaní vzala 130g tvarohu a 500 g múky +, stále som musela pridať tri polievkové lyžice

Ale ak na sviatočnom stole, tak jedným ťahom
vychádza skvelá veľkosť pre maslá)))

A dnes som upiekla také okrúhle vrkoče.
Pridaná pohánková múka asi 100g
Navrch posypané makom.


Ukázalo sa, že tri kusy)

Moje cesto je už v pekárni. Vzala som si domáci tvaroh, zvyšok podľa receptu. Musela som pridať 2 lyžice múky, ale cesto je také pekné, len sa chcem všetko pomaznať, moja mama škrípala, cválala som pridať semiačka

[Tatyana]

Tatyana, Čakám na fotku)))
Ďakujem za oholenie môjho receptu))

Marish, fotky sú hlúpe - nemám fotik, som mŕtvy. Zbieram peniaze na dobrý telefón s fotoaparátom. Ale vezmite si slovo - všetko je vynikajúce! Pravda, trochu som ich preexponoval v rúre (tkal som 3 kusy), dopadli mierne prepálené, ale chutia úžasne, cesto je také vláknité. Posypané makom. Pôjdem plus ty

[Tatyana]

Tatyana, Som rád, že chlieb vyšiel výborne))

[Masha]

Masha tu je moja správa. Veľmi sa mi páčili vaše prámiky na pečenie, cesto je superduper a hlavne sme veľa jedli ... týždeň.
Pomôž si sám!




Ešte raz ďakujem za recept

[Nádej]

Nádejaký krásny vrkoč !!
Áno, ukazuje sa to super !!