Domáce sušené a sušené čerešne

[Anyuta]

Anyuta, na zdravie
Kde si dnes vzal čerešňu? Nie je čerešňa zrelá v regióne Volga? A my, tu za vlhkého počasia nič nevidíme

Áno, ušľachtilá pochúťka, túto čerešňu som tiež natiahol, ako som vedel

Nie je čerešňa zrelá v regióne Volga?

Áno, už je zrelé. Nemám veľa vlastných čerešní, no, 5 - 6 kilogramov, myslím, že to dám na sušičku, ale je veľmi drahé kúpiť ich. Včera som sa pýtal na cenu na trhu, takmer som omdlel - 800 rubľov za vedro.

[Anya]

Vedro 800 rubľov

Koľko litra vedro, Anya ?

Čerešne zatiaľ nemáme, a či to bude tento rok, je otázka ...

Koľko litrové vedro, Anechka

10

Vedro 800 rubľov

A ak na 300-400 rubľov za kilogram, ako? Neomdlievame, ticho prechádzame ticho

A ak na 300-400 rubľov za kilogram, ako?

Hrôza!

10

Dať dva päť desať !!!

Dajte dve päť desať !!!

Poď!

Dajte dve päť desať

Kúpim tiež, tento rok budeme mať napätie s ovocím

[Rómovia]

Kúpim aj ja

Lacnejšie o tucet ...

Poď!

Sme s Rómoviačo?

Zároveň uvidíme mesto !!!

Inna, nech už poviete čokoľvek, je nevyhnutné robiť malé obrobky, pretože v zime to bude stáť zabalené domy oveľa lacnejšie.

[Rómovia]

Sme s Rómoviačo?

Žiaden problém! Čakám!

[Romina]

A dnes som bral marhule na 75r / kg, zajtra to vysuším - z mesta si na daču zoberiem ovocie. Toto bude prvá skúsenosť s easy Romina Vzala Isidrishku za ruky.

[Tanyusha]

Tanyusha, gratulujem dúfam, že nebudete zo sušičky sklamaní

Dúfam, že nebudete zo sušičky sklamaní

Som si istý! Škoda, že som sa neodvážil skôr, toho roku bolo toľko sliviek, ale tento rok budú iba jablká. Jahody som zo zvyku zamrazila, maliny možno usuším. Čerešne ešte nie sú nijako zvlášť na trhu (a tiež pri dači), chcem ich naozaj zvädnúť.

Tento rok som takmer letel s čerešňami! Budúci víkend som plánoval, že sa ponáhľam na trh, kúpiť vedierka s 3 čerešňami. A v stredu večer ho previezli do nemocnice - zápal slepého čreva ...
O týždeň neskôr som bol prepustený, okamžite som šiel na trh - a čerešne boli preč .. Rozhodol som sa na druhý deň, hneď ráno, opäť šoférovať. A ach, zázrak! Už som pobehal po celom trhu a nenašiel čerešne nikde v predaji, videl som štyri krabičky čerešní !!!! Čaká ma len! Áno, a dali to lacno - spolu za 60 rubľov / kg!
Chytil som všetko naraz! Pre 19 kg ...
Minulý rok napoly sušené a napoly iba sušené. Sušená odišla s ofinou len tak, s kúskom čaju. A sušené (bez cukru) sa ukázali ako veľmi kyslé, použil som to na kompóty.
Tento rok som urobil všetko trhané. Naozaj sa mi to páčilo! Cukor sa nalial cez oko, menej ako 1: 1. Sirup som uvarila a na zimu zvinula. Minulý rok som tiež urobil, šlo sa mi dobre! Zriedený s vodou, každé 2 lyžice. l. sirup na pohári vody. Super! Na zimu som sotva váľal kompóty, keďže sirup bol

[lana svetlo]

lana svetlo,

A práve som čerešne sušila. Nie je potrebný žiadny cukor. Veľmi sladké a chutné))).

[Admin]

Hlásim sa
Celkom - 2,5 kg sušených čerešní
Admin, obrovská vďaka !!!!

[Anya]

Anya, pre tvoje zdravie! A zima bude lahodná a sladká!

[Tanyusha]

A od roku 2013 je každá zima lahodná a sladká vďaka vám, Tanyusha!
Čerešne, višne a marhule sú už v chladničke, čakáme na hrozno a slivky. Ďakujeme už po stýkrát, Tanya!

[Tanyusha]

Tanyusha, pre tvoje zdravie! Ďakujem za milé slová!
S vašimi slnečnými plodmi a v takom množstve ... sám Boh nariadil sušiť, sušiť a dávať do pohárov

Tiež som trochu vyschla čerešne, stále potrebujem zmraziť, ale ceny

[Tatka1]

Tatka1, evakuujete ich alebo čo?

evakuujete ich alebo co?

Anya, len aby som ušetril miesto v krabici. Je pre mňa výhodné skladovať ho v mrazničke. A všetko, čo nevädnem, ale iba suším, skladujem v obyčajných dózach pod viečkami.

Všetky sušené čerešne som vložila do papierových vrecúšok. Dúfam, že to bude normálne uložené.

Pozerajte sa pravidelne a pozorujte) Potom sa podeľte o svoje skúsenosti

Pozerajte sa pravidelne a pozorujte) Potom sa podeľte o svoje skúsenosti

[Rusalca]

Rusalca„Anya, častejšie kontroluj čerešňu v taške. Neskladujem ani v chladničke, takže minulý rok nebolo veko pevne uzavreté a naštartovala sa potravinová mora

veko nebolo pevne uzavreté a naštartovala sa potravinová mora

To ešte nestačilo!

[Admin]

Admin, TatyanaĎakujeme za nápad so sušenými čerešňami.
Také tance s tamburínmi, ako sú popísané v recepte, som samozrejme nezorganizoval. Iba som vzal 400 gramov cukru na kg čerešní, zaspal, na ďalšie ráno som zavaril a nechal vychladnúť. Nič som neodkvapkala, nič nepridávala, len som to ešte párkrát povarila v rovnakom sirupe a keď sa mi zdalo, že je varená čerešňa, dala som ju vysušiť.
A to aj napriek tomu, že som varil po svojom, ale tento recept sa stal podnetom k akcii.
Jeden a pol kilogramu sušených čerešní sa ochladí v mrazničke a stále je čo jesť.

[Sveta]

Sveta, pre tvoje zdravie!
Aká je to radosť, táto sušená čerešňa Až 1,5 kg, také bohatstvo!

Tiež milujem sušené čerešne

Naozaj chcem urobiť dieťaťu sušené čerešne a iné sladkosti, ale jedna vec ma mätie - cukor.
Nemôžete to niečím nahradiť? Napríklad Stevia?

Ste si istí, že dieťa bude jesť čerešne stévie s ich špecifickou príchuťou?

Množstvo cukru môžete znížiť na polovicu. Cukor nie je v hotovej čerešni silno cítiť, ukáže sa, že je sladkokyslý.
Alebo jednoducho nemôžete vôbec spracovať čerešne so sirupom a bez nich uschnúť, bobule sú šťavnaté a bez cukru dopadnú dobre.

Sušené čerešne (Správca)

Varil som kompóty so stéviou, chuť dieťaťa neprekáža, práve naopak.
Stévia nie je pre mňa veľmi dobrá. A jeruzalemský artičok sa ukáže byť v podstate rovnakým cukrom ...
Skúsim to potom lepšie „bez nikoho“.

[Milamila]

Milamila, bez cukru sú čerešne veľmi kyslé. Mohol som ho použiť iba na kompót. Môže sa teda trochu pokúsiť so stéviou a trochu bez všetkého, a potom sa rozhodnúť, čo bude fungovať

Teraz naložené bez cukru. Skúsme zistiť, či nejaký existuje. Je to tak, že sme si zamilovali sladké, tak rozmýšľam, ako na to, možno nie je zlé, že tá kyslosť bude. Existuje aj lipia a niečo iné. Neviem, ako to chutí, možno bez špecifickej príchute stévie.

Prečo vypúšťame šťavu a pripravujeme sirup s vodou? Nie je lepšie variť práve v tejto šťave so správnym množstvom pridaného cukru?

Pretože je to tak opísané v technológii sušenia čerešní a čerešní.

Vaše právo robiť si svoje veci

Dievčatá, nevidím dôvod sušiť čerešne. Len veľa zbytočných pohybov tela. Na rozdiel od čerešní je strašne sladká. A mäsité. Ak obsahuje aj cukor, jedná sa skutočne o suchý džem
Kosti vyberte kostným posúvačom a osušte. Kvôli veľkému množstvu cukrov nevyschne do kamenného stavu. Keď ho vytiahnete zo sušičky, sušená šťava sa natiahne ako sirupové nite. Skús to. Minimálne pohyby tela. Vlani som sušila dve krabičky čerešní)).

Čerešne a višne takto suším

Sušené čerešne (Správca)

[Sibelis]

Prečo vypúšťame šťavu a pripravujeme sirup s vodou? Nie je lepšie variť práve v tejto šťave so správnym množstvom pridaného cukru?

Sibelis, Nataša, nepridávam vodu, je to tiež dobré. Odstránim kosti, pár hodín ich podlejem cukrom, kým sa nenaštartuje šťava, privediem do varu a povarím ich 5-10 minút. V cedníku 20 minút, potom na táckach v sušičke. A sirup vlejem do čistých nádob, zrolujem ich s uvarenými viečkami. Stojí za to aj pri izbovej teplote.

[lana svetlo]

lana svetlo, vooot, tak skusim. Pravda, pridala som aj citrónovú šťavu, aby to bolo zaujímavejšie. Koľko stupňov a hodín nastavíš na sušenie?

Mám Isidri, na noc som si nasadil maximum (65-70 * C) (10-12 hodín)

[Romochka,]

Romochka, so stálym obdivom k talentom a vďaka vašim odporúčaniam som prišiel aj s čerešňami. A moja prvá várka všeobecne podľa zmiešanej schémy dopadla kvôli okolnostiam. Ako to je:

Semená som odstránila, na 1 kg čerešní som nasypala 400 g cukru a nechala som ich cez noc. Ráno som musel utiecť, tak som to zahrial na horúco. Večer už bolo neskoro učiť sa. Opäť zahriaty:

Sirup chutil sladko-višňovo.
Po ďalších dvoch dňoch zohrievania (ale nie varu (a varu):

Chuť sa vyrovnala: sirup získal kyselinu, čerešňa - cukor.
Neuviedol som to do varu. Čerešne na site, potom v sušičke:

A čerešne:

A čerešne s čerešňami:

Tak chutné
Romochka - ďakujem, ďakujem, ďakujem za vedu

[Marysia]

Marysia, vynikajúci výsledok Pre vaše zdravie!
A teraz je to na mále - to všetko dodržať a nenechať domácnosť, aby vopred všetko pohltila

[Romochka,]

Romochka, Budem sa riadiť odporúčaniami kvetinárstva

Ďakujem za chutný recept. Vyrobené čerešne a slivky. Čerešne boli malé, v sušenej podobe vyzerali ako hrozienka. ... Otázka je o odtoku. do akého stavu sušiť? Ak je silná, potom takmer kože a menej, obávam sa, že je veľmi vlhká. Ale veľmi chutné. Všetci mali radi, s kým sa liečila, ale nikto nechce zmiasť fandiť.

[Lena]

Otázka je o odtoku. do akého stavu sušiť?

Lena, na vaše zdravie, ĎAKUJEME!

Čas sušenia závisí od obsahu cukru v ovocí. Čím je ovocie sladšie, tým dlhšie bude trvať jeho sušenie. Slivka napriek tomu nebude príliš suchá, prekáža jej cukor.
Ak zatlačíte na slivku, nemala by vyniknúť šťava a dužina. Odtok by mal byť plastový, ale bez stlačenia kvapaliny. Stupeň mäkkosti a plastickosti ovocia pri sušení / sušení

Ak slivka nie je dostatočne suchá, je možné ju uložiť do mrazničky.

[Admin]

Admin, poďakovať! Prečítam si to. Myslel som si to, vložiť do mrazničky, ak je ešte čo dať

Dievčatá, dobrý večer! A nikto sa nepokúšal sušiť čierne čerešne? Chutí koláč. A potom som zasadil krík, teraz sa pripravujem na zber