Kaviár z cukety (Panasonic SR-TMH 18)

[Alexandra]

Alexandra, vzal recept na záložky.

Tiež si nesiem svoje „poďakovanie“ za recept! Kubanochka nám dala recept v čajovom altánku a dnes to robí niekoľko ľudí.
Všeobecne nemám rád squashový kaviár, ale tento som neustále „skúšal“, veľmi sa mi páčil!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, na tvoje zdravie! A vyskúšate to aj po chladničke ..... vynikajúce tischshcha, to je to slovo.

[Alexandra]

Alexandra, A ako variť v Shtebe?

[Natalishka]

Natalishka,
Nataša, už som v temku písala, tu: "Najskôr si na bernerke nastrúhaj cuketu, na ktorej si nastrúhaj cuketu. Potom som pridala cuketu, soľ, korenie, 2 lyžice plné paradajkovej pasty. Vypnuté. Vypnuté na Zelenine 8 minút. Pozerám, veľa tekutín, nabral asi 150 ml (cukety sú mladé, šťavnaté). Mixér priamo v nerezovom kastróle. To je všetko. "

[Andreevna]

Andreevna, ďakujem: rose: Skúsim to urobiť v Shtebe.

[Andreevna]

Andreevna, napriek všetkej mojej nechuti k cukete, keď som vyskúšal tvoju, varím tretíkrát, druhý bol s baklažánom, teraz tretí a objem sa zvyšuje!

napísal v temku, tu: "Najskôr cibuľa + mrkva na vyprážanie, zatiaľ čo cuketa sa strúhala na bernerovi. Potom som pridal cuketu, soľ, korenie, 2 lyžice plné paradajkovej pasty. Vypol som to. Zapnuté na 8 minút na Zeleninu ., naberali asi 150 ml (cukety sú mladé, šťavnaté). Mixér priamo v nerezovom kastróle.

Prečo to neurobiť v opačnom poradí? Najskôr si nastrúhame cuketu, posolíme a rozdrvíme ich, odstavíme. Mrkvu osmažte na cibuľke, stlačte cuketu (bez fanatizmu) a pošlite ju na cibuľu s mrkvou atď. Potom nebude nadbytočná tekutina.

Prečo to neurobiť v opačnom poradí? Najskôr si nastrúhame cuketu, posolíme a rozdrvíme ich, odstavíme. Mrkvu osmažte na cibuľke, stlačte cuketu (bez fanatizmu) a pošlite ju na cibuľu s mrkvou atď. Potom nebude nadbytočná tekutina.

Robím to, ale tu som dúfal, že nie sú veľmi šťavnaté, pretože vôbec nepršalo, ale tak sa to stalo, že som už niekde písal. V, našiel som to. Pamätám si, že niektorí ani len nevypustia prebytočnú tekutinu, ale uvaria si na nej polievku.

V moskovskej provincii už druhý týždeň prší a miestami je taký silný ... skrátka ... náš pozemok v krajine je taký zaplavený, že si aspoň na kúpu kúpite loď. No samozrejme v cukete je veľa tekutiny, tak cuketu nakrájam, trochu pridám, postavím - stlačím a potom pošlem do hrnca. Pre kaviár bude príliš tekutý

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, aké super! Som veľmi rád, že sa vám kaviár páčil. Chcem to tiež uzavrieť na zimu, sterilizovať (autoklávovať) v tlakovom hrnci, ako učí Kubanochka-Lena, bez octu. Len ťažko som našiel tri tégliky so skrutkovacími uzávermi. Zdá sa, že som ich mal veľa, ale všetci išli do akcie. Skúšal som dať nádoby s jednoduchými viečkami do tlakového hrnca, takže sa všetky pod tlakom otvorili. No voda sa tam z tlakového hrnca nevyliala a je to. Experimentátor je tzv

[Alexandra]

Chcem to tiež uzavrieť na zimu, sterilizovať (autoklávovať) v tlakovom hrnci, ako učí Kubanochka-Lena, bez octu.

Alexandra, Pobehujem po fóre a nemôžem ho nájsť ... neber to do práce, vrhni sa papuča link alebo povedz ako sa to robi ...

Ak sa má kaviár skladovať, potom po rozomletí vložte všetko späť do multivarku, pridajte 1 hodinu. l.kyselinu octovú, premiešajte a vložte na Pečenie, bude stačiť 10 minút.

V Panasonicu áno a v Shtebe na „kašu“ 10 minút?

[AlenKa]

AlenKa, pravdepodobne tohttps://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0

[Natalishka]

Natalishka, poďakovať...
Teraz sa pozriem ... inak som už opotrebovaný ...

[AlenKa]

AlenKa, len ja: pardon: zmestí sa len pár malých nádobiek naraz?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...592.0

Koniec koncov, naraz sa zmestí iba pár malých nádob?

Nataša a ja vždy robím kaviár v malých ... 490-550 .. otvoril a zjedol ... áno, kompóty mám iba v pripravovaných trojlitrových a jeden a pol litrových nádobách, uhorky v litroch .. . šaláty 700-800 gramov ..

Myslím, ak urobíte dvojitú porciu

Myslím si, že mojich päť prejde ... Zmestia sa do mňa tri pollitrové plechovky ... Len si myslím, že môj tlak nie je nastavený ... iba čas ... ale všeobecne existuje predpotopný tlakový hrniec podobný „tanieru“ „to sa dáva na kachle ... Zaujímalo by ma, či je to možné?

Nataša, už som v temku písala, tu: "Najskôr si na bernerke nastrúhaj cuketu, na ktorej si nastrúhaj cuketu. Potom som pridala cuketu, soľ, korenie, 2 lyžice plné paradajkovej pasty. Vypnuté. Vypnuté na Zelenine 8 minút. Pozerám, veľa tekutín, nabral asi 150 ml (cukety sú mladé, šťavnaté). Mixér priamo v nerezovom kastróle. To je všetko. "

V Shtebe som to urobil dvakrát. Dno horí: girl_red: No, prvýkrát som si myslel, že nie je dosť tekutiny. A druhýkrát som dokonca pridal pol pohára vody. Neustále zasahoval. A to isté, spodok horel: girl_cray1: Druhýkrát, aj po vypnutí smaženia, som čakal, kým vychladne, a stále som to stále miešal. Ale ...: girl_in_dreams: Unavený a rozrušený: cray: Možno som to mal urobiť v teflónovej miske? Zhromaždil som to zhora, naučil som sa 2 litre. Ale pravdepodobne na zimu nemôžete odísť

[Natalishka]

Natalishka,
Nataša, niečo tu nie je v poriadku. Tu pozri. Cibuľu + mrkvu ste vložili do svorky s rastlinným olejom, trochu ju za stáleho miešania opražili (3 - 5 minút). Vypla Fry, dala tam cuketu + soľ + korenie + paradajkovú pastu, rozmixovanú. Zahrnutá zelenina 0,7 tlaku - 8 minút. Vypracovali ste to, počkáte, kým para sama unikne. Para odfúkla, otvorila veko, zmiešala ho. Môžete jesť všetko, ale po chladničke to chutí lepšie. Na zimu som to v štábe nikdy neurobil, viem si samozrejme predstaviť, ako, ale keďže som to sám neurobil, nebudem radiť. Spýtajte sa v altánku Lenochka-Kubanochka, v tejto veci je už profesionálkou.

[Alexandra]

Aj tak je kaviár veľmi chutný (y) A môj manžel povedal: „Nepotrebujem ho na zimu, teraz ho zjem všetko.“ * JOKINGLY * Ale skúsim to znova v teflónovej miske .
Alexandradakujem za recept

[Andreevna]

AndreevnaĎakujem pekne za recept! Kaviár je veľmi chutný, teraz je v plameňoch, aby sa vyrobil na zimu. A aký ocot si mám dať?

[Kirks]

Kirks,
Nataša, vynikajúci kaviár sa ukázal! Dal som 1 hodinu na plný kastról. l. 70% kyselina octová alebo 35-40 ml 9% ocot. Pridajte po mixéri. Upečené znova zapnite, nechajte prevrieť a v sterilných nádobách. A potom hore nohami pod kožuchom. Je to možné bez kyseliny, tu dievčatá napísali, že potom ich treba dať do pohárov a sterilizovať vo vriacej vode (ale ja to nerád robím, ani neviem prečo)

[Alexandra]

V Shtebe som uvaril ďalšie 4 tégliky kaviáru, ale v teflónovej miske. Ukázalo sa to (y) veľmi chutne.
Alexandra, poďakovať

[Andreevna]

AndreevnaĎakujeme za lahodný kaviár, pár nádob už bolo pripísaných!

Dievčatá, drahá, ale nehovorte mi, koľko zeleniny v gramoch, kg mám brať? Chcem to urobiť, ale zastaví to práve veľkosť (nadpriemerná, priemerná), obávam sa, že mi bude chýbať. Možno už niekto recept upravil sám pre seba? Budem veľmi vďačný! Chcem to urobiť s pridaním baklažánu.

[Mila1]

Mila1,
Luda, tu sú len cukety takmer po vrchol multiplika, cm 2 pod okrajom

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, ďakujem! A baklažány boli pridané, nerozumiem? A aký je objem multi?

[Mila1]

Mila1,
Duc všetky rovnaké - cuketa alebo cuketa + baklažán. Mám karikatúru 4,5 litra. Ak je hlasitosť iná, jednoducho komponenty znížte alebo zväčšte.+ - jedna cibuľa alebo mrkva neprinesie počasie, bude stále chutná

Andreevna, Alexandra, veľmi pekne ďakujem za recept na taký rýchly a chutný kaviár! Predtým som na panvici striedavo pražila cibuľu, mrkvu, cuketu, potom som všetko spolu dusila na panvici ... trvalo to veľa času. A keby varila, tak hneď na ďalšie použitie, aby to do budúcej sezóny stačilo. Teraz sa vďaka vášmu receptu občas šetrí čas a na zimu nie je potrebné nijako zvlášť zbierať, našťastie, cukety z dačo sa skladujú dlho. Čerstvá porcia sa dá pripraviť kedykoľvek. A keď sa skladuje dlho, cuketa, ktorá stráca vlhkosť, sa stáva ideálnym na varenie hustého kaviáru bez prebytočnej tekutiny. Príbuzní a priatelia vysoko ocenili taký úžasný spôsob varenia kaviáru v multivarke a teraz sami uprednostňujú varenie v multivarke. Ďakujem ti!

[obr]

Ľutujeme, prvý pokus o nahranie fotoreportu nebol úplne úspešný. Bude študovať)

Áno, kaviár je veľmi chutný a dobre sa skladuje, ale nie dlho, je veľmi rýchlo zjedený, schovám ho, aby vydržal dlhšie, môj manžel môže jesť priamo z nádoby ako džem Carlson ...

[Alexandra]

Alexandra, veľmi chutný kaviár, mám rád cuketu a tekvicu

[Bona fide]

Bona fide, Lily, Margo31,
Dievčatá, som rád, že sa vám kaviár páčil. Ďakujeme, že ste si všimli recept

Andreevna, ešte raz ďakujem za recept, včera som ho varila v tlakovom hrnci 10 minút + 1 minútu s cesnakom a cestovinami a vďaka tete Basie za prispôsobenie receptu tlakovému hrncu. Pravda, bolo tam veľa tekutiny, pred položením pasty som nalial pol litra a polovicu fazetovaného pohára, na cuketu zjavne malo vplyv daždivé počasie.
Ešte raz pre recept.

[Gaby]

Gaby,
Vikusya, na zdravie, drahá! Teraz tiež robím viac kaviáru v tlakovom hrnci. Tu som urobil v starom ARS https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 A teraz som prešiel na stonku https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0

V poslednej dobe robím kaviár iba podľa tohto receptu a to rýchlo, lahodne a jednoducho. Ďakujem pekne za recept!

[Andreevna]

Andreevna, Prišiel som vám poďakovať!))) Už som to urobil dvakrát ... z mrazenej cukety, mrazenej papriky, cibule, čerstvej mrkvy. V štábe DD1.

Cuketový kaviár na chlebe Darnitsa ~ Sen!
No naozaj sa mi to páči! Rovný kaviár z detstva ... v obchode, toto som už dlho nebral.
Teraz to urobím z čerstvej zeleniny.

Dnes som varila - veľmi ma potešilo! a farba je chutná a chutnejšia ako obchod! Skúsim to zakonzervovať octom. VĎAKA AUTOROVI RECEPTU!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Nadyushich, Nádej, lboro, Lily,
Dievčatá, je dobré, že sa vám kaviár páčil! Nastal čas na cuketu, ach a budeme jesť

Aký lahodný kaviár a pohodlná metóda rýchleho varenia Strúhaná cuketa, vytlačená, nepridala mrkvu z dietetických dôvodov. Cibuľa, cesnak, bulharské korenie, pár vetvičiek koriandra. Ale paradajková pasta nebola - pridala som paradajky. A dostal som, ako som varoval, polievku, ktorú som nalial tekutinou cez cedník (polievku naplníme a budeme ju považovať za bonus), rozmixoval - aj horúcu

Pridané v pondelok 4. júla 2016 o 20:51

Naplnenie polievky neprišlo - tekutina sa ukázala ako veľmi chutná a pila len tak

ktorý rok robím kaviár podľa tohto receptu a spomeniem si milým slovom Andreevna.
Ďakujeme za lahodný, a čo je najdôležitejšie, nevýrazný recept na vajcia z detstva.

Práve som vypol karikatúru, varím v Aurore. Teraz vychladne, rozmixuje a zje)

Andreevna, trochu neobratne som tam poslal „ďakujem“, prepáč, že to nedajú, musíš počkať 1 hodinu ...))

[Anna1957]

Anna1957,
Anyuta, čo je to za polievku, to mu nikdy nepríde. Pijem aj túto tekutinu, ak je prítomná, vždy pijem
Olka44,
Oľjuška, dobre, netráp sa ďakovaním. Hlavná vec je, že máte radi kaviár. A ďakujeme za dôveru v tento recept

[Andreevna]

Andreevna, včera som pomocou rovnakého algoritmu vyrobil baklažánový kaviár, predpečené spony a papriky na deliči. Kvapalina sa tiež musela odvádzať cez cedník.
Mimochodom, raz som zabudol do paradajkového kaviáru pridať paradajkovú pastu a musel som ju pridať po otvorení Shteby. Dal som to na ďalšiu 1 minútu. A farba sa ukázala byť jasne oranžová

Mimochodom, raz som zabudol do paradajkového kaviáru pridať paradajkovú pastu a musel som ju pridať po otvorení Shteby. Dal som to na ďalšiu 1 minútu. A farba sa ukázala byť jasne oranžová

Ó úžasné. Musíme tiež urobiť ako vy. Ďakujem, Anya, za zdieľanie svojich skúseností.

[Andreevna]

Andreevna„Anya, som vďačný za taký úžasný recept. Druhý deň jem rovno s taniermi chleba a nič viac nepotrebujem. Lahodné !!!! Chcel som to zrolovať do budúcnosti, ale uvedomil som si, že pridanie octu by mi zničilo chuť (koniec koncov, tamojšia kyselina sa mi zdá byť nadbytočná), ale ako to bude zo zmrazenej cukety?

mamusiMargarita, chápem, že si minulý rok pripravil kaviár zo zmrazenej cukety? Existuje otázka - je tam veľa tekutiny?

Andreevna, ďakujem pekne za recept! Kaviár sa ukázal ako veľmi chutný.Varil som v Brand 37500 Multicooker, všetko podľa receptu, na konci varenia som pridal podľa chuti: ocot 9% - 1 polievková lyžica. l a rebríček - 3 listy (bez konzervácie). Absolútne nenahraditeľný recept na veľkú úrodu cukety - všetko je rýchle a jednoduché. Svoje obľúbené recepty pridala do svojho osobného prasiatka. Poďakovať!

Dnes mám v tlakovom hrnci Shteba konzervovaný kaviár. U hrnca s objemom 6 (2XL) je rozloženie nasledovné:
Cibuľa - 0,6 kg
Mrkva - 0,5 kg
Cuketa-1,5kg
Všetko je čistá váha. Strih na Bernera. Cibuľa v kruhoch, mrkva na malej vložke, cuketa na veľkej.
Soľ-20g
Rastlinný olej - 60 - 80 ml (nalievaný do 60 ml nelepivého materiálu, z nehrdzavejúcej ocele - 80)
Paradajková pasta - 130g
Ocot-30ml
Mleté trpké korenie, trochu (dám to na oko, asi 1/4 ČL)
V hrnci maslo + cibuľa + mrkva. Smažte 8 minút, občas ich premiešajte. Zakážte vyprážanie, vložte tam cuketu, soľ, paradajkovú pastu. Trochu papriky. Zmiešať. Zatvorte veko. Zeleninový program 8 minút, tlak 0,7. Keď tlak poklesne, rozmixujem, pridám ocot, premiešam. Minulý rok som to nechal variť na Zharke, chrlí to stále, hrôza. Dnes sterilizované v tlakovom hrnci. Vložil som to po mixéri do sterilných nádob (sterilizovaných v mikrovlnke). Dobre som zaskrutkoval viečka. Na spodok panvice vložila obrúsok, vložila nádoby. Naliala vodu do hrnca až po vešiaky plechoviek. Zatvorila veko. Zeleninový program 8 minút. Tlak sa zmiernil, vytiahol som plechovky. Otočil som to a zakryl teplou prikrývkou. Viem, že sa nemusíte zakrývať, ale zvyk je tiež strašná sila. Ukázalo sa, že 4 nádoby po 0,5 l alebo dve nádoby po 1 l. No trochu na zjedenie.

V našej dedine, pri dači, zostali iba tieto skrutkové uzávery. Ale toto určite nie je jeho kaviár, ale môj