Kuracie mäso, baklažán, syr ...

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: grécky

Zloženie
kuracie stehná (každé stehno rozdeľte na 3 časti)	1 kg
baklažány (nakrájané pozdĺžne s hrúbkou 0,5 cm)	900 gr.
paradajky (ošúpeme a nastrúhame)	500 gr.
cesnak	3-4 zuby
veľká cibuľa (nastrúhame na hrubom strúhadle)	1
červená paprika nakrájaná na tenké krúžky	2
olivový olej	100 ml.
petržlen	2 lyžice. l.
Syr gouda nakrájaný na tenké plátky	100 g
soľ. korenie podľa chuti

Metóda varenia

kuracie kúsky opečieme na prudkom ohni do zlatista, vložíme do pekáča.
Baklažány vyložíme na plech pokrytý papierom na pečenie, navrch ich vymastíme olejom a pečieme do mäkka v rúre, necháme mierne vychladnúť a zvinieme do rolád a vložíme do pekáča medzi kúsky kurčaťa.
na panvici, kde bolo kura vyprážané. dusíme cibuľu a cesnak 2 - 3 minúty, pridáme paradajky a korenie a 10 minút na miernom ohni dusíme, pridáme petržlenovú vňať.
nalejte kuracie mäso a baklažán s hotovou omáčkou, na vrch dajte papriky a paradajky, formu zakryte alobalom, vložte do vyhriatej na 190-200^o
Z rúry na 20 min.
alobal odstránime a pečieme 15-20 minút.
Hotové jedlo vyložíme plátkami syra a pečieme do zlatista.

Čas na prípravu:

Poznámka

chutné, aromatické, na zeleninu bohaté jedlo so syrovou kôrkou, veľmi nám chutilo! Vyskúšajte to tiež !!!

Kuracie mäso, baklažán, syr ...

DR. Lena

Iba ja dám baklažány do „desiatok“ do pohárov a tu to je! Čo by to boli baklažány s kuracím mäsom a syrom?! Určite sa o to pokúsime!

kubanochka

Nataša! Robíte si ešte srandu? !!! Tortu som ešte nepiekla ...
Všeobecne ďakujem za recept. Práve dnes som sa pozrel na baklažánovú záhradu a pomyslel si - no, kde si ~~prete~~ dospievanie? Aký mám rok baklažánu, oni rastú a rastú. Neviem, ako inak ich uvariť, ale tu je len taký úžasný recept

SchuMakher

Krása ... vynikajúca ...

LiudmiLka

Citácia: kubanochka