Pastinák, petržlen (koreňový) sušený

Pastinák, petržlen (koreňový) sušený

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
koreňový paštrnák
koreňová petržlenová vňať

Metóda varenia

• Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500,
  
• Stredný režim (priemer) 50-55 * С
  
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
  
• 
  
• Olúpte a umyte koreň petržlenu alebo petržlenovej vňate
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Pokrájané na veľké pásy, koreň som nakrájala na Bernerovom strúhadle.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Na suššie podnosy poukladajte rozdrvené korene
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Prineste paštrnák a / alebo petržlenovú vňať do mäkka. Najskôr suším pri vysokej rýchlosti a po 3 hodinách prechádzam na strednú rýchlosť. Korene veľmi dobre a rýchlo zasychajú!
  
• 
  
• 
  

Poznámka

Koreň paštrnáku a petržlenu majú veľmi podobnú textúru, chuť a vôňu, pokiaľ paštrnák nie je o niečo bohatší na chuť. Takéto korene sa môžu použiť ako nezávisle, tak ako súčasť sušenej zeleninovej zmesi.

Samotný koreň paštrnáku a petržlenu je veľmi vhodný pre ľahké vývary, napríklad pre kuracie vývary - získa sa priehľadný a aromatický vývar.

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

[Admin]

Admin, povedz mi pri akej teplote suší? Nemám sušičku, ale rozmýšľam, že to vyskúšam e-mailom. rúra. Vopred ďakujem

Sušenie pri teplote 55-60 * С
Ale doba sušenia je dostatočne dlhá! V prípade sušičky je to asi 5 - 7 hodín!

Skús to! A vezmite do úvahy, že bude potrebné vysušiť podľa okolností, možno aj mierne otvoriť dvierka rúry.

Veľa šťastia, aby vám všetko vyšlo

[Admin]

Admin, ďakujem za recepty, tento rok určite urobím zeleninovú zmes a paštrnák, zvykla som zmrazovať všetko, teraz už nie je nádej na ukrajinskú elektrinu, všetko vysušíme

EVE, zdravie! Dúfam, že je pravda, že v zime vás sušené zásoby zachránia