Torta „A la Poppy Surprise alebo Poppy Puzzle“

[loeiza]

loeiza, je skvelé, že ti chutila Oksaninova torta! Stále to tiež nejdem robiť. Ale niekedy budem. Radšej prineste svoje fotografie. Ako ich môžete vložiť do správy? tu.

[Oksanochka]

A na túto nádheru som sa pozerala dlho, a tak som ju pripravila. Namiesto maku som si však dala drvené arašidy. Veľmi chutné! Poďakovať, Oksanochka!
🔗 🔗

Rozinka, tááák krásna !!! Ale neviem sa rozhodnúť. Zaujímalo by ma, či môžete zbierať taký koláč v tvare srdca? To znamená upiecť koláče v tvare srdca a urobiť z nich puzzle? Alebo to bude príliš záhadné?

[ilonnna]

ilonnna : rose: V tvare srdca bude veľmi mätúce! Budete potrebovať tvar srdca s menším priemerom, na ktorý dáte koláč, a pozdĺž neho nastriháte šišku v tvare srdca (alebo už tento tvar nie je šiška?). Najskôr som urobila okrúhly koláč, ktorý by mi naplnil ruku, a potom som experimentovala. Aj keď, ak pre seba, prečo to nevyskúšať hneď?

[HUSKY]

Aké krásne strihy !!!
Nekrútil by som srdcom. Tvar nebude rovnaký 100% Ak by som to skutočne potrebovala, urobila by som okrúhly a z hotového som vystrihla tvar srdca. ALE!!! Dievčatá !!! Mám len recept na tortu! hlavná vec nie je opletenie. A !!! A vaasche! Skladačka nie je môj nápad! toto je nápad HUSKY! Nezabudnite jej teda poďakovať aj vy! Je to všetko jej chyba!

Oksan, tiež som si myslel, že bude jednoduchšie po zložení vystrihnúť srdce z kruhu. Ale stále si to netrúfam) A pokiaľ ide o Lyudu, samozrejme si pamätám, viem, že je podnecovateľom tejto veci.

Pre tento koláč je dôležité správne rezanie - od stredu k okraju, potom je viditeľná všetka krása. A tvar srdca sa tak nedá krájať, kúsky nebudú úplné, zvonka ani zvnútra, IMHO

Konečne som dostal príležitosť to urobiť !!!! Mňam !!! Toto je prvý koláč, ktorý sa páčil môjmu manželovi, inak taký nie je. Áno, a moja dcéra už zjedla dva kúsky, aj keď moje domáce výtvory nemajú príliš v láske, ale lepšie zakúpené v žiarivom obale
Nesiem rezačku:



Nie také úhľadné ako tie, ktoré sú uvedené vyššie, ale nebolo to až také úhľadné ... aj keď som toho toľko stihol, odišiel s rýchlosťou svetla !!!
Torta vyšla tak vysoko (torty v tvare 27 cm), ťažko som si s ňou poradila, až kým som ju „nevyklopila“.

Toto je prvý koláč, ktorý sa páčil môjmu manželovi, inak taký nie je. Áno, a moja dcéra už zjedla dva kúsky, aj keď moje domáce výtvory nemajú príliš v láske, ale lepšie zakúpené v žiarivom obale

Som veľmi rád, že chute našich manželov a detí sa zhodujú!

Dievčatá, povedzte mi:
ak neurobíte puzzle, ale iba obyčajné koláče, zaobídete sa bez želatíny v kréme?

Dievčatá, povedzte mi:
ak neurobíte puzzle, ale iba obyčajné koláče, zaobídete sa bez želatíny v kréme?

Ak je domáca kyslá smotana hustá a dobre sa bije, potom to môžete urobiť bez želatíny.

Áno, môžete, ak je to domáce, ale chuť nebude rovnaká

Áno? vôbec nie rovnaké? potom budem musieť znova riskovať produkty, z nejakého dôvodu sa so želatinou nijako neskamarátim

Zoberte si aj moju vykrajovačku, mak je menej ako tretina receptu, všetko ostatné je podľa receptu, veľmi chutné a krásne, ďakujem pekne za takúto skvostnú PUZZLE odo mňa a mojej rodiny.

[COFFandSHOC]

COFFandSHOC ,

[Husky a ja]

Husky a ja! Ďakujem pekne za recept a hlavolam! Už som robila puzzle s koláčmi z bielej čokolády a s makom a bez maku a jednoducho bez puzzle, striedajúc všetky vrstvy. Každý je potešený vzhľadom aj chuťou. Dokonca povedali, že to nie je len domáci koláč, niečo oveľa vyššie, plusy!

Ahojte obyvatelia tohto úžasného fóra! Rozhodol som sa vyjsť z podzemia a vložil som svoj vlastný rez takého úžasného koláča. Upiekla som ho prvýkrát a s výsledkom som bola spokojná aj ja, aj celá moja domácnosť, keďže som ho piekla pre mamu v DR. Veľmi pekne ďakujem Artisanovi za recept a Huskemu za podrobný MK.

[Sveta_]

Sveta_ , Marusya1982 ,

Som rád, že sa všetko podarilo a boli ste spokojní!

Samotný koláč a proces výroby sa mi páčili, veľmi chutné, ďakujem.





Pečiem iba s celozrnnou múkou, takže sušienka je tmavšia

Iba podotknem, že som nemal extra koláč, tak som to urobil jednoducho, vystrihol som šišku, prevrátil ju, namazal som ju tými dvoma nastavenými lyžicami krému a vložil šišku. Potom to dobre podbíjala rukami.

Oksana, „obrátil to“ znamená obrátil to, ako v hádanke?

Oksana, „obrátil to“ znamená obrátil to, ako v hádanke?

Áno, všetko je ako puzzle, len bez spodného koláča.

Samotný koláč a proces výroby sa mi páčili, veľmi chutné, ďakujem.

Samotné prútie, krém, však treba ešte vytrénovať, pre vyrovnanosť!

Oksana alebo ktokoľvek iný, o koho sa postará, pomôž, prosím, prepočítaj náplň na 24 cm formu. Pečiem vanilkové sušienky s vriacou vodou a kakaom. Luda-Huska dala tabuľku na VNK, takže sa budem zaoberať testom. Aj keď, ak existuje výpočet pre tento konkrétny koláč, neodmietnem.Ale čo plnka, aby bola s mierou a nestačila ... sušienky si myslím, že by mali byť namočené v sirupe?

Viete, zvyčajne rátam vo vzťahu k hmotnosti sušienok. V počiatočnej verzii som mal 780 + 980 = 1760 g. Takže si pečiete sušienky (keďže budete mať vanilku na vriacej vode a nie jednoduchú klasickú, pomer hmotnosti a objemu bude približne rovnaký) Hotové sušienky odvážte a potom počítať po pomeroch 1760 g - 1 porcia plnky a krému X g (vaša váha) -? porcie plnky a smotany
Získame vašu váhu vynásobenú 1 vydelenú 1760 g = koeficient, ktorým sa budú musieť vynásobiť všetky normy výrobkov na krém a náplň. Tam získate číslo rádovo od 0, .......

ALE! Už som dospel k záveru, že čím je vrstva soufflé hrubšia, tým je chutnejšia, takže pokojne urobte trochu viac krému a plnky!

A namočte koláče !!! Ale nie veľa!

Ďakujem drahý! mám to

Hovorím Ti. Zabudol som, ktorých koláčov by malo byť viac. Preto som piekla vo forme 24 cm VK na 4 vajcia a VK s kakaom na 3 vajcia. Váha a výška prvého je 557 g a 5,5 cm, druhého - 463 g a 3,5 cm. Nemám šnúrky, tak som ho nakrájala tenšie, ale nedokázala som zjesť prebytok, všetko išlo do hrubých koláčov. . Ukázalo sa, že koláč bol vysoký viac ako 10 cm, pravdepodobne bližšie k 12. Sledoval som, premýšľal a bál som sa - nedostanem to, nedokážem ohnúť takú výšku. Ale bez ohľadu na to, ako sa skladá, kvôli rezu bolo všetko zahájené?! Po prenesení na misku sa časť, ktorú je potrebné obrátiť naruby, rozpadla na 3 časti. Dokoval som ich, ako som najlepšie vedel, bolo to napäté a nervózne. Tortu som pozbierala, ale veľmi sa mi nepáčil jej vzhľad. Prázdne miesta som zakryl orezávaním a naplnil som ho dvoma čokoládovými tyčinkami. No nech už to bolo kdekoľvek. Ďalšie ráno:



Mak, na váhu sušienok som si vzal 130 gramov, orechy 80 gramov. Na môj vkus bol mak príliš, ostatným chutil. A 350 ml krému v suflé mi nestačilo, všetko išlo do vrstvy a šľahalo sa zvlášť na montáž bez želatíny. Pre seba som si všimol, že je potrebné urobiť nie vysoký koláč a pri jeho vyklopovaní koláč príliš neutláčať - potom bude zákruta krajšia. Vynásobil som to faktorom 0,7, ale upravil som si niečo pre seba. Hmotnosť koláča 2050 bez čokolády.

Tu je moja hádanka.
Samozrejme k ideálnym bodom. ďaleko, dievčatám sa prvýkrát darí lepšie.
Bolo ťažké ho zhromaždiť, dokončiť až do konca, poskladať túto hádanku ...
Chutia vynikajúco .......

A teraz kúsok:

Dobrý deň! Chcem sa tiež podeliť o svoj koláč, len som trochu nevyšiel (nie celkom jasná hádanka), ale napriek tomu ... ale bolo to strašne chutné a mama bola potešená! Vďaka za nápad!

Toto je náš prvý koláč)

Dievčatá, povedzte mi, prosím, ako zakryť tento koláč (okrem mastichy), aby ste mohli dať masticové figúrky? Samotný koláč bude vo vnútri kučeravý a obyčajný (tentokrát darujeme krásny strih).

Zdá sa mi, že sa dá s drobkom krásne vyrovnať ... a bez mastichy ... Tiež sa to krásne ukáže

Zarovnajte, dobre, toto je jasná záležitosť, ale čo zakryť zhora a dokonca aj svetlo, aby boli masticové postavy s týmto povlakom kamaráti

[Neschopný]

Neschopný, podlejeme smotanou. Potrite spodok tmelu figúrkami roztopenou čokoládou a všetko bude perfektne držať a nerozteká sa.

[Husky]

Husky, bude maslo s bielou čokoládou dobré, alebo premôže chuť?

Ahoj! Otázka je zrelá! Pôvodný zdroj hovorí, že šifónové sušienky nemajú radi „ťažký“ krém, musia sa zbierať 2 - 3 hodiny pred podávaním, môžu sa usadiť atď. Ale v tomto mňam nie sú mak ani krém ľahké a montáž je táááák pred časom .. bol som v strate ...