„Ministerský“ koláč - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Torta „ministerská“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Vajcia	4 veci.
Mak	250 g
Cukor	250 g
Kefír	250 ml
Múka (preosiať)	200 g
Prášok na pečenie	3/4 lyžičky
---
Impregnácia:
Mlieko	250 ml
---
Krém s maslom z kondenzovaného mlieka:
Maslo (zmäkčené)	300 g
Kakao	4 lyžice. l.
Kondenzované mlieko (nevarené)	380 g

Metóda varenia

Absolútne ľahký koláč na prípravu. Recept sa zachoval zo sovietskeho priestoru. Je potrebné poznamenať, že veľa milovníkov koláčov sú muži. A je celý makový. Je na maku niečo také atraktívne? Mak slúžil ako symbol plodnosti pre svoju veľkú plodnosť. Preto je stálym atribútom Juno - bohyne plodnosti a manželstva. A teším sa z makových kvetov na svojich záhonoch. Aké nádherné sú tieto poľné kvety na tenkej vysokej nohe, korunovanej elegantnou šarlátovou čiapkou s uhoľno-čiernym stredom orámovanou ladnými tyčinkami! Vždy urobte dojem, zamilujte sa, mávnite rukou a potešte oko. Mak je teda úplné vzrušenie. Užite si makovú pauzu.
Cesto:
Spojte a zmiešajte vajcia a mak.
Necháme 1 hodinu odstáť v chladničke.
Pripravte si pekáč s priemerom 24cm.
Formu vo vnútri vymastíme olejom a vysypeme múkou.
Zapnite rúru na 180 C.
Do vychladnutej masy maku a vajec pridáme cukor.
Šľaháme do bielej peny.
Nalejte kefír, premiešajte.
Samostatne preosejte múku a sódu bikarbónu a opatrne pridajte k hmote.
Miesime a výsledkom bude cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany.
Je potrebné upiecť 3 koláče. 1/3 cesta nalejte do formy a do rúry na 10 minút. Keksík veľmi nestúpa. Pečieme do pekného zlatista. Hotový koláč je kyprý a pružný, hrubý 1,5 cm. Ochlaďte všetky koláče na mriežke.
Maslový krém s kondenzovaným mliekom:
Zmäknuté maslo zľahka rozšľaháme. Potom bez zastavenia šľahania nalejte do masla po malých častiach kondenzované mlieko a krátko šľahajte, kým sa nezíska nadýchaná homogénna hmota. Nakoniec preosiať a pridať kakao.
Zhromaždenie:
Koláče musia byť namočené v mlieku ... Už som neraz povedala, že existuje malý trik, ako koláčik rýchlejšie vstrebať tekutinu! Pri kladení do formy je potrebné koláče otočiť hore dnom ... a toto dno bude ako špongia, ktorá zachytáva vlhkosť ... Kto nevie - vyskúšajte a nebudete musieť vrch škrabať vidličkou a starajte sa, aby tekutina dlho sedela na povrchu ...
Všetky koláče, vrch a boky nakrémujte.
Všetko je pripravené. Musíte trochu stáť v chladničke a môžete dostať vysoko ...