Paprika s pikantným korením

Paprika s pikantným korením

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
2,5 kg malej papriky. Na dochutenie: 6 strúčikov červenej sl. korenie, 3 struky feferónky, 2 hlávky cesnaku, 200 g octu 9%, soľ. Nadrobno nakrájaný koriander a petržlenovú vňať.

Metóda varenia

• Papriku osmažte na rastlinnom oleji do hneda (jadro neodstraňujte). Olej by mal puzdro pokryť polovicu alebo trochu viac.
• Pripravte si korenie: mleté ​​korenie, sladká paprika a cesnak a zalejte octom, soľou.
• Opečené papriky ponorte do korenia, vložte ich do nádob s vrstvami, pridajte dochucovadlo a posypte bylinkami. Nalejte do korení zvyšok korenia. Vyhrnúť.

Veľmi ma zaujíma váš recept. Prosím, povedzte mi, potrebujete sterilizovať nádoby s ich obsahom? A ako ich najlepšie skladovať: v chladničke alebo pri izbovej teplote? Neotvoria sa? A ďalšia otázka: koľko soli je potrebné na dochutenie? Asi to solíte od oka. Korenie by malo byť mierne slané alebo ho soliť ťažšie, ak vezmeme do úvahy korenie. Vopred ďakujem. Recept sa mi veľmi páčil, chcem ho vyskúšať, myslím, že je veľmi chutný. Dózy na vašej fotografii sú veľmi chutné.

[Kelly,]

Kelly, ano solim podla chuti. Najdôležitejšie je nepresoliť! Treba vyskúšať. A nechávam tégliky na lodžii, mám to zasklené. Na lodžii sú skrinky, kde si odkladám všetky poháre. Ak nie je balkón, je lepšie ho uložiť v chladničke. Ale uisťujem vás, že ak si vyrobíte túto papriku, bude sa každý rok nachádzať na vašom stole! Je to tááák lahodné !!!

Poďakovať! Urcite to skusim.