Testuje sa značka multicooker značky 37501

Ja som robila jogurt v inom modeli 37502 ale princíp je rovnaký. A podarilo sa mi to super!

Ďakujem za recept. Nabudúce to vyskúšam.

Mám otázku na špecialistov. Aká je trvanlivosť jogurtu takto pripravená?

Nie som odborník na domáce jogurty, ale živé baktérie sa dožívajú najviac 5 dní. Myslím si, že aj živý jogurt.

Mám otázku na špecialistov. Aká je trvanlivosť jogurtu takto pripravená?

Čas použiteľnosti nepasterizovaných mliečnych výrobkov je až päť dní pri teplote 2 - 4 stupňov, teda v chladničke.

To znamená, že ak je ryža so zeleninou, potom stačí pomer 1: 1,25. Správny?

Áno, ale toto je pre ryžu Krasnodar. Ryža je vo všeobecnosti taká vrtošivá vec, že ​​rôzne odrody si vyžadujú rôzne proporcie. Je to tak, že zvyčajne beriem dve odrody: prívesok Krasnodar alebo Kuban - na sushi, cereálie, mliečnu kašu a Golden (dlhozrnný v pare) - na klasický pilaf.

Áno, ale toto je pre ryžu Krasnodar.

Potom si to zapíšeme: Na ryžu Krasnodar so zeleninou stačí pomer 1: 1,25.

[8. Domáce kvasené pečené mlieko]

8. Domáce kvasené pečené mlieko

1 liter pečeného mlieka, ochladeného, ​​pridaný 1 plechovka Actimelu bez prísad. Jogurtový režim 4 hodiny.



Ukázalo sa, že to bolo dobré, jemné kvasené pečené mlieko. Keby bolo viac času, potom si myslím, že by to bolo hustejšie. Ale chcel som len to, nie príliš kyslé.

Jogurtový režim funguje dobre, nič sa neprehrieva.

A som s chlebom.
🔗
🔗
🔗
🔗
Toto nie je žiadne vyprážané
🔗
A to je so smaženou kôrkou.
🔗
🔗
🔗
Výrez
🔗
🔗

To znamená, že môžete napísať: „Multivarkár značky 37501 dokáže piecť chlieb.“

Vie ako. vie ako! A ako !!!! Zostáva vyskúšať pšenično - ražný chlieb.

[„Pohánka“ - „Cestoviny flomfki "]

Program „Pohánka“ - „Cestoviny flomfki "

Pekne! Môžem požiadať o recept?

[Vadim]

Pekne! Môžem požiadať o recept?

Vadim, ak recept na cestoviny, tak prosím.
Mleté mäso, zostali mi kotlety (hovädzie, bravčové, cibuľa, trochu kapusty, vajce, korenie), orestujem na „Fry-meat“, pridám cestoviny a zalejem vodou, len toľko, aby som cestoviny zakryla. Vč. „Pohánka“ a varíme až do konca programu.
Toto jedlo som uvaril prvýkrát, úplne som neveril v dobrý výsledok. Ale dopadlo to výborne, cestoviny sa nezlepili!

Na niektorých webových stránkach som čítal, že pre dobrý výsledok musíte mleté ​​mäso dobre zmiešať s cestovinami (aby boli pokryté tukom a potom sa nezlepovali) a potom zalejte vriacou vodou. A ak použijete iba mleté ​​mäso, potom môže byť cibuľa vopred nakrájaná a trochu osmažená. Je v poriadku, že zapadám? V Panasonicu som také jedlo pripravil na Plov ...

Na niektorých webových stránkach som čítal, že pre dobrý výsledok musíte mleté ​​mäso dobre zmiešať s cestovinami (aby boli pokryté tukom a potom sa nezlepovali) a potom zalejte vriacou vodou. A ak použijete iba mleté ​​mäso, potom môže byť cibuľa vopred nakrájaná a trochu osmažená. Je v poriadku, že zapadám?

Úplne súhlasím!

["Manuálny"]

Program "Manuálny" - kastról.
Teplota 180 gr., Doba pečenia 45 minút. Ukázalo sa, že je to tvarohový koláč, ale nie taký zrejmý.
Dobre sa to pieklo, ale spodok je prepálený.

Ukázalo sa, že je to tvarohový koláč, ale nie taký zrejmý.

180 ° C je príliš veľa. Ako si ju ochladil? Vytiahli ste ventil? Ako dlho po upečení ste otvorili veko?

180 ° C je príliš veľa. Ako si ju ochladil? Vytiahli ste ventil? Ako dlho po upečení ste otvorili veko?

Horšie to fungovalo pri nižších teplotách.
Vytiahol som ventil, ochladil som ho na 15 minút, nespadol a chutil veľmi chutne.Vložila 2 lyžice. l. škrob a krupicu na 500 g tvarohu.

Je potrebné nejako zistiť, v akom okamihu má kastról tvarohový koláč. Alebo je okamžite upečený, aby sa mi zdal presnejší.

Je potrebné nejako zistiť, v akom okamihu má kastról tvarohový koláč. Alebo je okamžite upečený, aby sa mi zdal presnejší.

Zajtra sa chcem pokúsiť znovu upiecť kastról, ale myslím si, že stále odpadáva, keď je vypnuté kúrenie - to hodnotím podľa stavu „strán“ „tvarohového koláča“ - pečú sa rovnako ako dno hrnca.

Zajtra sa chcem pokúsiť znovu upiecť kastról, ale myslím si, že stále odpadáva, keď je vypnuté kúrenie - to hodnotím podľa stavu „strán“ „tvarohového koláča“ - pečú sa rovnako ako dno hrnca.

Potom by ste sa ho mali pokúsiť minútu pred vypnutím programu otvoriť. Ale už sa mi nechce piecť kastról. Pravda, polovicu som už stratil!

Potom by ste sa ho mali pokúsiť minútu pred vypnutím programu otvoriť. Ale už sa mi nechce piecť kastról. Pravda, polovicu som už prešmykol!

Ak ho hneď otvoríte, spadne. Ide o to, že sa postupne ochladzuje bez náhlych zmien teploty. A to dokonca bez kondenzácie.

A osvedčený recept na kastról? Fungovalo to na iných karikatúrach?

A osvedčený recept na kastról? Fungovalo to na iných karikatúrach?

Toto je moja prvá karikatúra. A tento kastról som uvaril vo fritéze - tam nespadol.

A osvedčený recept na kastról? Fungovalo to na iných karikatúrach?

Áno, výsledok je overený, piekla som mnohokrát v Polarise, 1 hodinu a 20 minút, vždy to vyšlo.

A našiel som jedno východisko! Kastról nech je vo forme tvarohového koláča, pretože si môžete dať niečo ako bobuľové želé, smotanu ... čo vás napadne! A nebude chýbať torta!

Kastróla je škoda.
Pretože nemá rada teplotný režim, musí cítiť, kedy je pre ňu kritický. Existujú dve možnosti: najskôr 120, potom zvýšiť na 150 alebo naopak. Pravdepodobne nemám dostatok skúseností na to, aby som prišiel na to, ktorá teplota umožní jej dobrý nárast a ktorá napraví výsledok bez spálenia.
Možno by som skúsil najskôr 150 a potom skončil na 120 ...
Existujú ďalšie úvahy?

[VS NIKA]

A našiel som jedno východisko! Kastról nech je vo forme tvarohového koláča, pretože si môžete dať niečo ako bobuľové želé, smotanu ... čo vás napadne! A nebude chýbať torta!

Výborne, VS NIKA, skvelý východ!

aká teplota umožní jej dobrý nárast a čo napraví výsledok bez spálenia.

Dobre sa dvíhajú. Po upečení nedržia tvar.

Potom možno stúpa príliš rýchlo? Vlhkosť nestíha odchádzať dostatočne rovnomerne a nakoniec závažnosť vlhkého cesta zatlačí ... Takže spočiatku potrebujete nižšiu teplotu?

Vyskúšajte tento recept. Ja tomu hovorím tvaroh, aj keď je to samozrejme kastról
1 kg tučný tvaroh
2 vajcia
100 - 150 g cukru
80 g. rastlinný olej bez zápachu
1 vrece vanilkového cukru
150 g. Zalejeme krupicou s trochou horúcej vody a rýchlo premiešame. Mali by ste dostať hustú hmotu.
1 lyžička sóda
hrozienka (dal som hrsť)
Všetko rýchlo premiešame a dáme piecť. Kastról nezabudnite potrieť olejom. Pečiem 65 minút, niekedy pridám aj 20 minút. ak bol samotný tvaroh spočiatku vodnatý. Mali by ste dostať jarnú hmotu (môžete sa jej dotknúť zhora, nespadne). Kastról okamžite vytiahnite a nechajte ho v ňom vychladnúť, kým nebude teplý. Potom ho môžete obrátiť na misku. Ochlaďte a vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby poriadne vychladli. Veľmi chutné s kyslou smotanou
Nikdy nespadol z tvarohového koláča. Po ochladení sa trochu, ale rovnomerne usadí.
Zrazu experiment dopadne dobre.

Vyskúšajte tento recept

Ďakujem pekne za podrobný recept. Zajtra to vyskúšam a ohlásim sa

[Elena Bo,]

Elena Bo, Som zmätený tým, že krupicu zalejem vriacou vodou. Tvaroh vždy zmiešam s krupicou a nechám odstáť, krupica napučí od vlhkosti zostávajúcej v twogrogu. Nebudem pracovať?

Nedaj sa zahanbit. Stojí za to vyskúšať. S týmto som prišiel pred 3-4 rokmi a vždy stabilný výsledok. A netreba nič brániť a ukáže sa, že nie suchý.
Hlavnou vecou nie je pretekať vodou. Nemal by byť tekutý. Mal by byť hustý v pohári krupice.

[Elena Bo,]

Elena Bo, Som zmätený tým, že krupicu zalejem vriacou vodou. Tvaroh vždy zmiešam s krupicou a nechám odstáť, krupica napučí od vlhkosti zostávajúcej v twogrogu. Nebudem pracovať?

Trval som tiež na krupici v tvarohu v tejto kastróle, potom som pridal škrob a všetko ostatné a vždy som bielkoviny porazil až do pusinky.

[Môj recept na kastról.]

Môj recept na kastról.

tvaroh 500-600, vajce-3, kyslá smotana -200, škrob a krupica po 2 lyžice. l. - vždy to funguje, dobre, dokonca veľmi, veľmi !!!

[Elena Bo]

Trval som tiež na krupici v tvarohu v tejto kastróle, potom som pridal škrob a všetko ostatné a vždy som bielkoviny porazil až do pusinky.

Áno, a robím to. No, potom to skúsme novým spôsobom. Zajtra si urobím kastról podľa receptu Elena Bo

Dievčatá, prepáčte, ak sa niečo pokazí. Už do toho nepôjdem. Robte tak, ako ste zvyknutí a ako môžete.

Nie, nie, nie, je to tak, skúsim. Zrazu sa ukáže váš recept

Dievčatá, prepáčte, ak sa niečo pokazí. Už do toho nepôjdem. Robte tak, ako ste zvyknutí a ako môžete.

Nie, nie, čo si zač! Naopak, vstúpte, vďaka za tipy !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Vôbec mi neprekáža vyskúšať recept, iba toľko, že tvaroh je najčastejšie mokrý.

Ak je príliš mokro, potom možno cez noc na gázovine v cedníku a cez soľ?
Ak nie je príliš hustý, ako by som chcel, potom pridám iba čas pečenia (ak vrch po 65 minútach neodpruží)

Potom by ste sa ho mali pokúsiť minútu pred vypnutím programu otvoriť. Ale už sa mi nechce piecť kastról. Pravda, polovicu som už stratil!

Možno niekto bude vyhovovať vášmu CF
Kastról v mojom MV (čo je MG) nebol okamžite daný, porazený a porazený, ale ako výsledok, s takými tancami, sa teraz dosiahol vynikajúci výsledok:
Pečenie (čas závisí od množstva tvarohu a prísad) - 60 + .. 20 alebo +30 ...;
VÍKO NEOTVÁRAJEM - ani počas pečenia, ani po signáli == hneď bude placka (myslím moje MV)!
MV prejde do režimu vykurovania - podržte ho 10 minút;
Vytiahnem ventil z veka a otvor ním iba zakryjem zhora (teplota klesá postupne, bez rázovej terapie;
Po 5 min. Vytiahnem kastról s kastrólom a nechám ho 15 minút (do tepla), až potom ho vyklopím na tanier.

[9. Vyprážané kuracie krídla]

9. Vyprážané kuracie krídla

Vyprážané krídla v manuálnom režime (teplota 180⁰FROM).



Je len jeden záver: už nebudem takto smažiť, ukazuje sa to VEĽMI dlho (iba olej sa ohrieval viac ako 30 minút). Na nerezovej panvici s hrubým dnom tieto krídla opekám presne 10 minút s krajšou kôrkou.

Boli aj zemiaky, tak som sa celý večer bavil.

Je len jeden záver: nebudem už takto smažiť, ukazuje sa to VEĽMI dlho

A multi (ktoré sú teraz) nebudú môcť vyprážať - nebude dostatok energie, aj keď je tam 180C. Dokonca z nejakého dôvodu vložili na marusu vložku - dievča povedalo, ako vyprážala dávku hranolky pol hodiny (a ohriala ju na rovnaké množstvo) ... a v nominálnej fritéze - 5-10 minút , a 10 je už vtedy, keď je košík pod vrchom a zamrzne. Pre porovnanie, tefalka má kapacitu 1200 na liter oleja.

A hádal som o tom, ale bolo treba to skontrolovať a zdokumentovať.

Ale ak to porovnáme s tefalkmi spred 10 rokov (alebo aj viac), potom je výsledok rovnaký

O rajniciach. Pocit, že tvar „tvarohového koláča“ sa získa, pretože sa začne piecť skôr po obvode a tvrdne a je mäkší bližšie k stredu. Možno sú bočné strany teplejšie ako dno. Existuje návrh vyskúšať pečenie v silikónovej forme

snáď sú boky vyhrievané viac ako dno.

Je zaujímavé, ako ak je vykurovacie teleso zdola?

Podľa môjho názoru je záležitosť určite vo vlhkosti, najmä ak horné kúrenie nefunguje stále, ale podľa niektorých záhadných zásad. Skúšal niekto iný chytiť a skontrolovať, kedy sa veko presne zapne?

Je zaujímavé, ako ak je vykurovacie teleso zdola?

Podľa môjho názoru je záležitosť určite vo vlhkosti, najmä ak horné kúrenie nefunguje stále, ale podľa niektorých záhadných zásad. Skúšal niekto iný chytiť a skontrolovať, kedy sa veko presne zapne?

Nielen zospodu, ale aj zo strán ide aj kúrenie. (rovnaké 3D). Tesne pod hlavným vykurovacím telesom. Ak je otázkou iba kondenzácia, potom by sa charlotte tiež ukázali ako tvarohový koláč! Ale myslite na to, že sušienky, aj keď so slušným podielom jabĺk alebo bobúľ, nie sú surové a pečené rovnomernejšie, hoci cesto na sušienky je vlhšie ako tvaroh!
Nakoniec z merania teploty veka nebudú hrnce jednoduchšie: (a z formulára - kto vie - musíte skontrolovať.

Včera som piekla tvarohový koláč (200g. Tvaroh, 3 vajcia, art. Cukor, na oko som dala múku, až do konzistencie hustej kyslej smotany, 0,5 ČL. Soda, 70g. Margarín, hrozienka):
🔗
🔗
Čas je 1 hodina, všetko je upečené, bledá kôrka je len vrch, absolútne suchá a upečená.

Varila som tiež hráškovú kašu na udusení, vyliala som hovädzie mäso (250g) s hráškom (3.) s vodou (6.), nakoniec z toho vyšla chutná hrachová kaša, mäkké mäso, len nabudúce by som do pohára dala menej vody. pretože sa kaša ukázala trochu riedka, ale tá moja už vedela lepšie

Takáto diskusia sa rozvinula o kastróloch Áno, muffiny, sušienky, šarloty, všetko dopadne výborne, bez ohľadu na to, či sú s tvarohom alebo s jablkami. Je to tak, že „cesto“ v kastróliku je jemnejšie, vyznačuje sa nižším obsahom múky (alebo vôbec bez múky) a múka v muffinách si drží tvar. Tancujeme teda nad kastrólmi

Robila som si kastról z tvarohu, kyslej smotany, vajec, cukru, masla. Nie vždy sa z takejto výbušnej zmesi stane vynikajúci kastrol a ani v rúre to nemusí vždy vyjsť. A tvaroh nemusí byť ach, a kyslá smotana a cukor môžu byť prehnané. Našiel som nový recept, ktorý používam posledné 4 roky a už som s kastrólmi neexperimentoval. A vždy to dopadne dobre a všetkým sa to páči:
Tu je môj recept:
2 balenia tvarohu zmiešam s 2 baleniami tvarohovej hmoty s hrozienkami, pridám 2 vajcia (vajcia nerozšľahám) a 3 lyžice. lyžice krupice. Cesto nie je tekuté, ani trochu viskózne
Ak taký kastról v tejto karikatúre spadne, potom neviem, čo ešte pomôže

[Celozrnná mliečna kaša.]

Celozrnná mliečna kaša. Nasadil som si ho na noc so 7 hodinovým meškaním. 3 hodiny v režime „Mliečna kaša“. Podiely sú 1: 5 (mal som iba 0,5 mst obilia). Do rána som to dostal
Vyzerá to, že kaša dobre varila ... Mohla som „utiecť“, keby bolo viac mlieka ...
Dal som to na režim „Hasenie“ na ďalšiu hodinu. Situácia sa príliš nezmenila, iba sa mierne odparila kvapalina. Po 7 hodinách meškania a 4 hodinách varenia zostali samotné zrná tvrdé (možno, samozrejme, pre mňa len také drsné). Prikláňam sa k záveru, že musíte večer variť a nechať zrná cez noc, možno aj na kúrení. Aj keď možno niekto miluje také drsné zrná ... Sestra, a koľko ich varíš?
Tu sú zrná varené vyššie uvedeným spôsobom

Ó áno... jogurt... Ukázalo sa, že pijem jogurt s malým obsahom srvátky. Na 0,5 litra mlieka (3,5% „House“) 0,5 téglika Activia. Po 2 hodinách mierne známky zahustenia. Po 3 hodinách sa tieto príznaky zosilnili, ale nie výrazne. Po 4 hodinách - stav pitia jogurtu. Po 5 hodinách sa situácia nezmenila. Vypla multivarku a niečo vyše pol hodiny. Odložila som do chladničky. Ráno sa na pohári objavila srvátka a jogurt zostal v pití. Možno som mlieko zobrala neúspešne (zdalo sa mi, že sa mierne zvlnilo ako v jogurte, tak aj pri varení kaše, hoci som si včera práve kúpila a otvorila mlieko), alebo som urobila niečo zle ... Toto je moja prvá skúsenosť s výrobou domáceho jogurtu
Skúsil som variť znova pohánka... Teraz v pomere 1: 2. Ukázalo sa, že pohánka je mäkká (oveľa jemnejšia ako
Podľa všetkého je pre pohánku pomer stále 1: 1,5 Nabudúce to skúsim.

Nielen zospodu, ale aj zo strán ide aj kúrenie. (rovnaké 3D)

No všetko, čo vám píšu, nemôžeš brať tak doslovne. Čo je tam na zahriatie zo strán ?? Panvica stojí v uzavretom plastovom kufríku na ohrievacej placke, na vrchnej strane viečka sa ohrieva proti kondenzácii. Všetky.

Ale pozor, sušienky, aj keď so slušným podielom jabĺk alebo bobúľ, nie sú surové a pečú sa rovnomernejšie, hoci cesto na sušienky je vlhšie ako tvaroh!

Jablká alebo nie jablká - múka s (správne rozšľahanými) vajcami drží tvar v sušienke. Ak je už upečený, je ťažké ho „vypustiť“ (pokiaľ neurobíte absolútne drastické zmeny v T, a ani tak to nie je také strašidelné, pretože to si skôr „sadne“ ako „zlyhá“). Maximum trochu naberie vlhkosť a potom, keď vychladne, vyschne tak, ako má.

Ale kastróly alebo ešte horšie - tvarohové koláče sa držia „na podmienku“, pokiaľ do nich nedáte veľa krupice a škrobu a ich cesto je jemné a vrtošivé, musia rovnomerne a opatrne sušiť, aby získali tvar. Ale na mnohých komiksoch vychádzajú vynikajúco, pretože podmienky pre nich sú v uzavretej karikatúre (všeobecne) dobré - teplota nie je príliš vysoká, nemožnosť vyhorenia a možnosť pomaly ochladiť. Ak sem neprídu (pre viac ľudí, rôzne), existujú pre to objektívne dôvody.

Nakoniec z merania teploty veka nebudú varechy jednoduchšie :( ale z formy - ktovie

Minimálne nastavenie presných parametrov zapínania a vypínania kúrenia by bolo veľmi užitočné, IMHO. Pokiaľ som dobre pochopil, testéri zatiaľ neboli schopní „chytiť“ vyhrievané veko. Vysvetlenie dôvodov (týkajúce sa senzorov „intenzity pary“) je veľmi vágne. Pripomínam, že v starom Panasonicu, ktorý niektorí nemilovali, sa ohrev pečenia zapne okamžite. Jeden musí myslieť, nielen tak. A v mojej praxi neboli žiadne poruchy pri pečení (vrátane syra z mäkkého tvarohu). Čo sa týka formy, tá je samozrejme dôležitá. Ale nejako mi ani nenapadne, že by niekto mohol navrhnúť veko bez zohľadnenia kupolovitého tvaru (na kvapkanie, nie na kvapkanie). Jediná vec je, že existuje názor, že vložka sa nejako nedá úplne alebo krivo zasunúť, v dôsledku čoho sa kondenzát nebude odvíjať normálne.