Kura Julien

Kura Julien

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia	500 g
múka	1 polievková lyžica. l.
kurací vývar alebo mlieko	1 pohár
maslo	4 lyžice. l.
kyslá smotana
syr	4 lyžice. l.
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Omáčka: na suchej panvici suchú múku bez praženia, potom pridáme maslo a za stáleho miešania zľahka opečieme. Potom po troškách prilievajte horúci vývar alebo mlieko a za častého miešania priveďte do varu. Omáčku zmiešame s kyslou smotanou v pomere 1: 1 a privedieme k varu.
• Julienne je možné pripraviť z vareného alebo surového a predsmaženého kuracieho mäsa, nakrájaného na prúžky na masle. Kurča vlejeme do omáčky, posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme rozpusteným sl. stožiar a pečieme v rúre.
• 

Nádhera! A musí to byť vynikajúce!
A aký je to kastról (miska) tento „mramor“?

Natusik, veľmi, veľmi chutný a nepochybne vynikajúci. Voňalo to priamo! Ďakujem za recept!

[kolenko,]

kolenko,poďakovať! Toto je kamenný onyxový hrniec.
Twist,poďakovať!