Torta "White Napoleon wet" (majstrovská trieda)

Kategória: Cukrovinky
Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)

Zloženie

Krém:
žĺtky 10 kusov.
cukor 1 polievková lyžica.
maslo 400 g
múka 2 lyžice. l. , plný,
ale bez vysokého sklzu
mlieko 2 l (1,75 l + 0,25 l)
vanilka ochutnať
Koláče:
mlieko 1 polievková lyžica.
cukor 0,5 šálky
soľ štipka
vanilka ochutnať
múka

Metóda varenia

  • Svoj sľub plním Paralely a dávam vám do pozornosti Napoleona, ktorého recept som sa na internete ešte nestretol. Rodinný recept. Počiatky sú stále od mojej babičky, láskavým slovom si na ňu spomenieme, ktorá vo vedomom veku prežila revolúciu, kolektivizáciu, 37 rokov, okupáciu počas vojny, hladomor za 47 rokov a napriek tomu dokázala tento recept zachovať a , čo je najdôležitejšie, sprostredkovať to. Používa ho s veľkým potešením už 4 generácie. Pred revolúciou si ju pani vzala ako guvernantku do domu a naučila ju variť, šiť, vyšívať a upratovať. Babička bola usilovná, a čo je najdôležitejšie, úhľadná študentka, a za to ju naučili aj čítať a písať (bohatý predrevolučný bonus). Tento koláč mal úplne iný názov (zahraničný), ale keď sme boli malý, napoleonský rozmach naberal na obrátkach a tento koláč sa zaradil medzi napoleonov, zjavne v ňom zdravil veľké množstvo koláčov, a čo je najdôležitejšie, móda.
  • Pikantnosť tohto koláča spočíva v tom, že k vrstveniu koláča nedochádza počas pečenia koláčov, ale počas lúhovania koláča po zložení. Po 12 hodinách je koláč dokonale navrstvený. Aby sa koláč krásne odlupoval, musí byť upečený správne. Aby mal koláč najjemnejšiu chuť, nemal by sa v žiadnom prípade krém zahusťovať. Tento koláč sa dá zhruba označiť ako mokrý Napoleon. Chuť tohto koláča nemá nič spoločné s chrumkavými Napoleonmi. Pripomína mi to zmrzlinu creme brulee zo vzdialeného detstva.
  • Samotný proces teda:
  • Najprv urobte krém, aby mal čas vychladnúť? zatiaľ čo pečieme koláče.
  • Krém:
  • Žĺtky vyšľahajte s cukrom (bielkoviny, bohužiaľ, do tohto koláča nechoďte)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Privedieme do varu 1,75 litra mlieka
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • do vaječno-cukrovej hmoty pridáme múku a 1 pohár mlieka, dobre premiešame
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • pripravenú hmotu nalejte tenkým prúdom do vriaceho mlieka a povarte ju doslova niekoľko minút.
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • krém dáme vychladnúť, posypeme ho vanilkovým cukrom (aby sa nevytvorila kôrka)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Koláče:
  • mierne zohrejte mlieko na koláče, pridajte cukor, trochu soli a miešajte, kým sa nerozpustí
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • cesto vymiesime vláčnejšie ako knedle
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • nakrájame na 22 kusov
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • stočíme do guličiek
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • všetky koláče vyvaľkajte veľmi tenko (o niečo silnejšie ako štandardný list papiera A4). Jedna fotografia ukazuje, že sfarbenie stola je viditeľné cez vyvaľkané cesto
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • vidličkou nasekáme na hrubo, aby bol koláč počas pečenia rovnomerne pokrytý malými bublinkami, ktoré budú základom stratifikácie
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • z každej kôry pred pečením odstráňte prebytočnú múku štetcom, aby sa na panvici nespálila
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Panvicu rozohrejeme na ohni, koláč na panvici veľmi rýchlo upečieme. Panvica je suchá. Na začiatku pečenia by to malo vyzerať takto.
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Ale na konci pečenia tak
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • tu je hotová súprava, vyslovene leopard. Och, ako bude zdobiť neskôr nakrájaný koláč. Napriek skromnosti prísad do koláčov je vôňa pri ich pečení úžasná. Koláče sú suché, krehké
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Do vychladnutého krému vmiešame maslo. Krém je jemný, nie hustý, voňavý. Krém by mal stále stiecť z lopatky a nemal by hrudkovať.
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Zhromaždenie:
  • rozložili sme koláče, nedávali pozor na ich nerovnosti a neboli chamtiví. Okraje kôrky dobre natrieme, aby neskôr neboli suché. Krém je dosť ľahký, takže čím viac krému, tým chutnejší je koláč. Po 12 hodinách budete veľmi prekvapení, koľko koláčiky absorbujú.Preto pri nanášaní krému nechajte ruku neskĺznuť.
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • o hodinu neskôr sa koláč vyrovná a vyrovná, a to výrazne. Koláč sa nechá stáť 12 hodín a nie menej. Počas tejto doby dôjde k delaminácii a získate len vrstvený rez s hnedastými škvrnami, ktoré dodajú koláču nielen krásu, ale aj pikantnú chuť a arómu. K vrstveniu dochádza práve na tých bublinách, ktorých sme sa pri pečení koláčov snažili získať čo najviac.
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Po usadení je veľmi ľahké koláč vyrovnať. Na vrchu tanier a dookola nôž. Dizajn podľa vlastného vkusu. Už 50 rokov (na toto si pamätám) si pochutnávam na tejto torte a chcem vás hneď varovať.Tento koláč nijako nevylepšujte !!! Žiadne orechy, ovocie, sušené ovocie sem nejdú. Je to dobré pre svoju jednoduchosť! Veľmi harmonicky kombinuje chuť, arómu a konzistenciu. Vzhľad je jednoduchý, ale dá sa odpustiť ...
  • Som si istý, že aj keď sa ukáže, že externý produkt nie je okamžite ideálny, potom si jeho chuť nepochybne každý zapamätá. A s určitou zručnosťou a skúsenosťami sa koláč stane vrcholom vášho stola.
  • Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
  • Gulechka! Čakám na správu.

Miska je určená pre

4 kg (22 koláčov Ø 23 cm

Poznámka

Koláč sa ukáže ako celkom vážny 4 kg, ale je zjedený veľmi rýchlo. Torty s priemerom 23 cm. Celkovo je tu 22 koláčov. V tejto torte nič nedrčí. Je vhodný skôr pre milovníkov jemnej, jemnej chuti. A čo je najdôležitejšie, jeho obsah kalórií je dosť nízky. Sám si to dovolím aj pri cukrovke (hoci cukor nahrádzam sladidlom a dávam trochu menej masla).

Mar_k
Veľmi zaujímavý recept! Určite skúsim!
Existuje otázka, a koľko prísad do múčneho koláča?
Gala
Citácia: valvery


..... Koláče spolu 22.

Citácia: valvery

.... Je vhodný skôr pre milovníkov jemnej, jemnej chuti.
Jemná jemná chuť je dobrá
Tiež ma zaujíma múka, ako to tu môže byť?

Kara
Valentina, práve som si spomenula na svoje detstvo, ďakujem!
Prosím, povedzte mi, nemusíte pri vyprážaní koláče obracať?
valvery
Dievčatá, nenapísala som množstvo múky, pretože aj pri rôznych múkach to dopadne inak. Napísala ale presný pokyn.Mäkšie ako knedľaMyslite na to, že 22 koláčov je potrebné vyvaľkať na tenko. Cesto by malo byť dostatočne mäkké, ale samozrejme nie lepivé, aby vám po vyvaľkaní ruky nespadli * JOKINGLY * Valček by mal byť tiež ťažší
Koláče určite pootočte tak, aby prebublávali z oboch strán. Čím viac červenavých bublín, tým lepšia delaminácia.
Pri 22 tenko vyvaľkaných koláčoch bude výška koláča 5 cm (+ - 0,5 cm). Vystavený rez má 22 koláčov a je vysoký 5 cm.
Falinska
Podobný koláč sme piekli aj doma. Krém bol oveľa jednoduchší, žiadne maslo, obyčajný krémeš a koláče sa piekli v rúre. Veľmi chutné. Múčne listy, v závislosti od kvality pohára, 2-2,5, 250 gr.
Fotografia Valentiny ukazuje, že koláče boli obrátené a pečené na panvici z 2 strán (hnedé škvrny od panvice). Prepáč Valentina, že ťa prerušila.
valvery
Áno, mal som aj ten impulz upiecť to v rúre. Bohužiaľ, získavajú sa úplne odlišné koláče. Trik v tom spočíva práve v pečení na panvici.
Falinska
V rúre bol do múky pridaný margarín a koláče potom po krájaní vyzerali ako vaše. Toto sa musíme pokúsiť upiecť, je to ešte rýchlejšie ako v rúre.
Suslya
Vyzerá to ako tvarohový napoleon, tiež sa stratifikuje ako lahodný krém, budete musieť vyskúšať túto možnosť, bez tvarohu.

A toto ... ak sa babička brala ako guvernantka ... potom nebolo potrebné ju učiť čítať a písať, guvernantky sú domáce učiteľky, to sú vzdelané mladé dámy
Paralelne
No čakal som ho)))) Valechka, ďakujem !!! Dúfam, že zajtra odovzdám tú svadobnú a skúsim!
valvery
Citácia: Falinska

... pridanie margarínu do múky ...
Margarín v koláčoch je úplne inej chuti a je veľa dobrých receptov s margarínom. Môžete použiť hotový recept bez toho, aby ste porušili autenticitu daného.Celé jeho kúzlo spočíva v tom, že koláče nie sú utíšené tukom.
valvery
Citácia: Paralelné

No čakal som ho)))) Valechka, ďakujem !!! Dúfam, že zajtra odovzdám tú svadobnú a skúsim!
Gulya! Rozdeľte túto porciu na 4 a dostanete niekam kilogramový koláč. Budete sa snažiť, budete odhadovať a nebudete tráviť veľa času.
Živčik
Valyusha, koláč je skvelý!
A chcel som pozerať tempery. režim pečenia koláčov. Ale čo to je, myslím si, prečo zhoreli. A potom sa pozriem a boli vyprážané na panvici. Originál)
Galinka-Malinka
Povedzte mi, prosím, môžem použiť iný krém na krém, alebo je v tom nejaký trik? prepáčte toľko žĺtkov?
valvery
Galina, prečo ti je ľúto žĺtkov? pretože všetci idú na krém. Recept je uvedený na veľký koláč. Znížte časť a spotreba vajec sa zníži. Nie zakaždým, keď potrebujete 4 kg koláč. No, bielkoviny sa k pusinke alebo k pusinke hodia. Gulya mi to navrhol, keď som sa sťažoval, že veľa bielkovín zostane neadresných. Vytvoril som z proteínov prázdne miesto pre zrúcaniny grófa
pľúcnik
Valentín, torta proste svieti! Beriem ho do záložiek a myslím si, že ho budem často piecť. Milujem všetky „mokré“ koláče doma. Keď som uvidel rez koláča s jeho mnohými rovnomerne tenkými vrstvami, bol som jednoducho ohromený rozkošou. A keď som si prečítal popis prípravy, rozhodol som sa - toto je pre mňa určite! Ďakujem za recept.
Rita
Vivat svojej babke a jej dôstojnej vnučke !!! Ďakujeme za majstrovskú triedu!
Galinaind
Recept som vzal do košov KLADIVA ...
Ako sa volala tvoja babka? Spomeňme si láskavým slovom na dobrého človeka so zaujímavým osudom ...
sima12
Chcem vyskúšať aj tento koláč. Zbožňujem Napoleona, jediný koláč, ktorý vždy chcem a nemôžem odmietnuť. Určite to urobím na panvici. Ďakujem za recept
sima12
Stále mám otázku - ale po zhromaždení a rozotretí krémom ho nemusíte trochu podbíjať, ako to zvyčajne robíme u Napoleona?
valvery

Moja stará mama sa volala Akulina Ivanovna.
Nie je potrebné podbíjať koláč. Po nanesení krému ho nechajte jednu hodinu a po hodine zalapáte po dychu - usadí sa rovnako rovnomerne ako pod tlakom. A po úplnej impregnácii musíte len vyrovnať jeho okraje.
Sonadora
Valentína, úžasný koláč! Ďakujem pekne za majstrovskú triedu!
Gaby
Valentina, ďakujem za zdieľanie rodinného receptu, toto je taká cenná, milá spomienka na babičku s takým zaujímavým menom - Akulina. Veľmi sa mi páčila myšlienka varenia koláčov na panvici. Záložka určite. Valya a cudzie meno sa vôbec nezachovalo? Takýto koláč vyžaduje nezávislé meno.
valvery
Doma sme práve volali mojej babke Kulya. Uvedomujem si tento koláč asi od 5 rokov. : nyam: A potom si spomeniem, ako ho moja babka volala nie po rusky, ale ani Napoleona, to je isté. A potom to nejako išlo, Napoleon, ale Napoleon meno úplne zabudol. Ale keď som naozaj chcel zistiť, čo je táto vynikajúca vec, ktorú sme jedli celé detstvo, potom, bohužiaľ, sa nemal kto opýtať (zostal som skoro bez rodičov). No keď som recept zverejnil, bola nádej, že v ňom niekto spozná ... niečo a nazve ho historicky schváleným názvom.
Gaby
Áno Valechka, bolo by to úžasné.
Paralelne
Valya, konečne som dostal správu. Prípravu torty som samozrejme musel odložiť o viac voľného času, alebo urobiť aspoň polovicu porcie, ale veľmi som to chcel vyskúšať. a v dôsledku mojich nočných bdení sa ukázalo, že to nebolo celkom to, čo som čakal. v prvom rade som naskrutkovala smotanu (((((teda, najskôr som ju dostala tak, ako má byť - krémová časť, je veľmi chutná a netrvá dlho, aby ste ju uvarili, ako ste napísali. Ja som pridala iba ďalšie cukor))), ale toto už je vec vkusu. Ale potom, keď vychladol, nevstrekla som do neho mixérom olej, ale taký, aký bol, a zmiešala som ho: girl_cray1: a vedela som, že nebudem premiešajte to s lyžičkou normálne na úplne vychladnutý krém, ale o pol jednej v noci by som mixér aj tak nezapol, to by mi domáce zvieratá neodpustili. Všeobecne platí, že som nezasahoval, ale olej sa úplne nerozpustil a v kréme zostali malé kúsky.a myslím si, že som aj valcovala príliš silné koláče, ale chcela som toľko, aby som rýchlejšie dokončila a išla spať. tu na fotografii bude vidno, že sú tučné ((((a vo výsledku sa mi zdalo, že tento koláč je skôr ako palacinkový koláč, o ktorom som si istý, že by v skutočnosti nemal byť. to všetko samozrejme nezabránilo. ho od praskania pre sladkú dušu, ale napriek tomu to chcem vyskúšať v pôvodnej podobe, čo určite urobím, keď budem mať voľný deň.
Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
valvery
Gulya! Balík je samozrejme k dispozícii, ale koláče. samozrejme husté. A to je niečo, ale po palacinkovej chuti nie je ani stopy ... Koláče sú pečené a voňajú ako aromatické pečené cesto. Povedal som ti, aby si urobil 1/4 normy. Rýchlo, ľahko a okamžite uchopte všetky nuansy. Skúšajte to všetko pomaly a v malom množstve. Pľuzgiere sú dobré na koláčoch, ale moje sú viac upečené. Boli absolútne suché? Nie mäkké ?? Sú pečené a voňajú inak.
Paralelne
Valyush, no, všetko, čo si práve napísal, dopadlo úplne na 100%! !!!! no, proste som sa nedokázal presvedčiť na štvrtinu porcie, to nie je moja veľkosť)) a keďže som ich upiekol o 1. hodine ráno a musel som vytesať aj tmely na zajtrajší koláč, urobil som ich len hrubšie, ako bolo treba a nepečie to ako - niektoré koláče zostali presne mäkké, zvlášť na konci. Nakoniec som cesto rozdelila na požadovaný počet častí a potom, keď som si uvedomila, že ich budem piecť až do rána, som už kúsky spojila na dve, alebo aj 2,5. vo všeobecnosti som koláč určite pokazil - poponáhľajte sa, rozosmejte ľudí. Urobím to späť začiatkom decembra, mám voľný deň a predtým každý deň koláče. V noci už nebudem piecť)
valvery
Gulechka, no, to je všetko jasné. V recepte som si dokonca všimla, že koláče by mali byť suché, zvonivé, krehké. To sú vlastnosti pečených koláčov. Potom, keď sú impregnované, majú úplne inú chuť. Ale nedostatočne pečené mäkké koláče nemajú potrebnú vôňu a čo je najdôležitejšie, aj po impregnácii zostávajú mierne gumové. Toto nie je chuť, ktorú chceme dosiahnuť. Som si istý, že uspejete !!!!
sima12
Valya, dnes chcem upiecť koláč. Je tu otázka. Všetky suroviny som spočítala na 1/4 dielu, ako je v tomto prípade lepšie vyvaľkať torty, mám na mysli veľkosť a na koľko kusov rozdeliť cesto. Tu je niečo, o čom trochu pochybujem Značka s priemerom 18 - 20 cm, potom ich bude silou mocou 10 kusov a možno menej, nebude koláč príliš nízky? Čo je z vašich skúseností najlepšie?

O tomto recepte som hovorila kamarátke, takže má kamarátku, ktorá pečie pre Napoleona koláče aj na panvici, aj keď z iného napoleonského cesta, a tiež hovorí, že chuť sa veľmi líši od tých, ktoré sa pečú v rúre, rada pečie. na panvici viac.
valvery
sima12 výborne, správne som spočítal priemer 18 cm, vyjde 11 koláčov. Zvyčajne odporúčam urobiť 1/4 koláča iba na vzorku, pretože pre 22 koláčov nebude priemer väčší ako 10 - 12 cm. Po usadení sa to naozaj rozmazne a priemer sa zvýši na 15 cm, ale na 11 koláčov koláč bude malý.
Čo sa týka vkusu, je to pravda. Tento koláč som navrhla ako samostatný recept, a nie v katalógu napoleonských receptov, práve preto, že je to úplne iná chuť.
sima12
Podarilo sa mi to, stojí za to trvať na tom, možno čoskoro vzorku odobráme. Pripravil som 4. diel, 65 ml. Miesila som mlieko, nie veľa cesta, vyšlo 6 koláčov. No to vôbec nie je koláč s toľkými tenkými sušienkami. Našťastie príprava cesta nie je absolútne namáhavá, a tak som rýchlo vyrobil ďalších 6 kusov. Upiekla iba 12 koláčov, vyvaľkala ich na tenko, ako lavashik, takmer do priehľadnosti. Toto sú výsledky

Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda).

Krém som pripravila na 3 žĺtky, nebolo to bez amatérskeho výkonu, pridala som trochu prevareného kondenzovaného mlieka (zbožňujem ho v kréme do šialenstva), krém je vlastne veľmi jemný a chutný

Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda).

Teraz je koláč osol, ukázalo sa, že je vyrovnaný.
Mama Tanya
Valyusha, poďakovať! Potešenie! A cesto je ľahké! Zvládol som!!! Urobil 1/4. Je pravda, že krému je príliš veľa. Ale aké lahodné !!!
Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda) Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
valvery
sima12 Sima, dobre, na prvý pohľad úplná zhoda koláča v počiatočnej fáze kalu.Koláče sú nádherné, dokonca veľmi! S istotou chápem, že stratifikácia bude úžasná, ale kondenzované mlieko som pridával márne. Krém je tu samostatnou jednotkou - jemná, originálna chuť. A kondenzované mlieko to jednoducho zjednoduší a zbaví túto poznámku originality. Práve som do receptu napísala úplne na začiatku, že akékoľvek vylepšenie tohto koláča sa ukáže byť na jeho škodu - stráca svoju individualitu. Ale určite informujte o chuti vášho koláča, no, krájač, samozrejme poďte !! obdivovať
valvery
Mama Tanya Tanya, veľmi šťastná! Koláče sú vynikajúce, pečené, pripravené na delamináciu (pľuzgiere sú vynikajúce !!!) Rez je pekný! No predovšetkým ma teší, že sa vám jeho chuť páčila.
sima12
Valya, vynikajúci koláč! Bolo tam len trochu kondenzovaného mlieka a ona neprerušila chuť krému, pochopila som a cítila jeho chuť, koláč je skutočne naozaj jemný, jemný, chuť treba ochutnať, keďže je neobvyklá. Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda) Ale neviem, ako to bolo stratifikované, zdá sa mi to normálne, ale čo na to povie špecialista?
valvery
Sima! No s iniciatívou vy! Hlavná vec je vynikajúca !!!!! Stratifikácia sa stala, je to jednoznačné. Ale váš koláč ešte nie je úplne vylúhovaný. Keď sa usadí, koláče sa rozložia pomerne rovnomerne.
Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
-to je tvoja fotka, len som ju urobil tak, aby bol strih jasne viditeľný, tým viac je na obdiv ...
sima12
Áno, Valechka, teraz zostáva iba obdivovať, pretože už nie je na čom hodovať
Dnes som osobne osobne bozkával tortu 3x denne
valvery
Takže máme rovnaké problémy v našej rodine. Vyrobím koláč na 4 kg a na druhý deň na posledný kus vojny
Galinka-Malinka
Priniesli sme obrovské poďakovanie za vynikajúci koláč.
Múka šla niekde na 550 gramov.

Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
Dostal som 22 koláčov, ale nie veľký.
Krém sa ukázal byť trochu riedky, pravdepodobne sa trochu odparil.
Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
Iba natreté krémom. Ja som urobila 2 koláče po 11 koláčov, a nie jeden vysoký, bála som sa, že to bude plávať a šedne na jednu stranu. Prepáčte, že som opustil recept.

Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)

Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)

Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
A ja bastard v práci s koláčom a kávou a na ulici sneh s doskou a studeným brrrr.
Cake White Napoleon mokrý (majstrovská trieda)
valvery
Galina! Aká nádherná správa !!!! aký nádherný strih !!!! Veľmi pekne ďakujem za tak podrobnú správu !!! Je to len ako stimul pre tých, ktorí pochybujú o svojom úspechu alebo ktorí zrazu neuspeli .... Výborne !!!!!
Galinka-Malinka
Ďakujeme, že ste sa podelili o taký dobrý a chutný recept. Pripravuje sa veľmi rýchlo. : girl_dough: Sadne si ešte rýchlejšie
Ilona
Valya, mala by byť panvica na vysokom alebo strednom ohni? Bude keramika fungovať?
Mama Tanya
Citácia: Ilona

Valya, mala by byť panvica na vysokom alebo strednom ohni? Bude keramika fungovať?
Ahoj Ilona! : kvety: Kým bude Vali preč, poviem, čo som urobil pri vysokej horúčave a na starej liatinovej panvici (ako moja babička).
Ilona
(Už dlho som nemal liatinu ...
AviaStar
Tento koláč som tiež vyrobila - urobila som ho na pamiatku svojho detstva! Tento koláč som upiekla k maminým narodeninám, koláčik dopadol s chuťou detstva dokonale, ale zmenil sa iba môj vkus a zdalo sa mi, že je taký nechutný! Iba otcovi sa to páčilo! Myslím si, že taký koláč je špecifický a bez testu na rôzne udalosti sa neoplatí piecť! Krájali sme koláč a kŕmili sme sýkorky! Pred mokrou pecou Napoleon prečítal veľa takýchto nadšených recenzií a iba 3 recenzie boli, že bol vyhodený do koša, ale ja som tomu neveril a urobil, ale nemohol jesť! Ospravedlňujeme sa za jedlo a čas!
Paralelne
AviaStar, si márny ... Je škoda, samozrejme, že sa to ukázalo nie celkom tak, ako som chcel, ale to nie je dôvod vzdať sa a sťažovať sa na recept. To je dôvod, prečo to skúsiť znova, berúc do úvahy všetky možné chyby) Ak by ste mohli podrobnejšie opísať, čo sa vám na torte nepáčilo, Valya by mohla pomôcť vyriešiť problémy. Myslím si, že nabudúce všetko vyjde) Sám to skúsim znova)) berúc do úvahy moje chyby pri valcovaní hustého cesta, a nie pečenie koláčov.
valvery
Ilona Mám panvicu Tefalevskaya, ale raz som piekol v liatinovej. Ale silno horí na keramike, je lepšie ho nepoužívať. Teplotu po treťom koláči si vyskúšate sami.Zachytíte okamih, keď koláčik dobre bublal, ale nehorí, ale iba sčervenie.
Mar_k
Každý má iný vkus! Niekto to má rád, pre niekoho je to hnus! A kým to neskúsiš nebudeš vedieť! Napríklad neznášam fermentované pečené mlieko, ale moja dcéra ho veľmi miluje - musím to za ňu urobiť!
valvery
AviaStar Tak veľmi ste túžili dostať recept, že ste sa dokonca dnes zaregistrovali, aby ste to mohli urobiť. V tejto súvislosti si všimnem, že hrubé vyhlásenia o kohokoľvek v našom pekárni nie sú vítané. Ak ste sa zaregistrovali nielen k tomu, aby ste hovorili o tomto recepte, tak odteraz buďte zdržanlivejší. Ak by ste si ho (recept) pozorne prečítali, všimli by ste si, že recept je venovaný konkrétnej osobe Parallels, ktorá chcela zvládnuť tento konkrétny koláč. A ak ste takto jedli celé detstvo a necítili ste rozkoš, tak prečo bolo teraz také nechutné mučiť sa? Prinajmenšom sa sýkorovci potešili. Opäť podotýkam, že ste zjavne nečítali, že tortu nepovažujem za Napoleona a nemá nič spoločné s chuťou bežných Napoleonov, a preto, ak ste na základe mojich rád urobili 1/4 z porcia, nie je to tak ľúto, že by bolo jedlo a čas. No nepamätám si, kto vyhodil koláč do koša ??? Výsledok nebol celkom nevyhnutný - áno, ale nikto naštvane nehodil koláče.
Viete ... Raz som doma prečítal 10 strán nadšených recenzií na recept na tavený syr a hneď som sa k nemu rozbehol. Bohužiaľ ... bol som len hrozný. A predchádzajúcich 35 kolegov je viac ako dobrá voľba a niektorí to opakovali niekoľkokrát. Ani som si nemyslel, že musím napísať, že tento recept je ohavný a vyjadriť svoj názor na neprípustnosť jeho použitia. Spomenul som si na Gogola ... pamätajte ... epigraf „Generálny inšpektor“
NA ZRKADLO NECHA NOHY NOHY KOLI ROZHA KRIVKA .....
V takom prípade ruky vyrástli z nesprávneho miesta (toto som ja o svojich rukách)
Každý si prečítal váš názor a tí, ktorí si ho želajú, si ho prečítajú. Veľká požiadavka nezadávať polemiky

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba