Univerzálne cesto na vyprážané a pečené koláče

Univerzálne cesto na vyprážané a pečené koláče
Kategória: Pekáreň
Zloženie
Pšeničná múka 820 g
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 2 lyžice. l.
+1 lyžička
Mlieko s vodou na polovicu
(alebo sérum) 0,5 l
Rast. olej 2 lyžice. l.
Suché droždie 2 lyžičky
Vajce 1 ks
Metóda varenia

Výstup hotového cesta je približne 1 440 kg - mám 24 koláčov po 60 g cesta + plnka. Vyrobené z hrášku, kapusty, zemiakov.

Poznámka
Lahodné.
A aký pigtail plnený konzervovanými rybami a vyprážanou cibuľou sa získa z tohto cesta. Pekné a chutné !!! Chcel som priložiť fotografiu, ale má veľmi veľkú veľkosť a neviem, ako ju zmenšiť. Ale pohľad na ňu slintá.

Mlieko a voda na polovicu (alebo srvátku) presne 0,5L? na také množstvo múky málo

[čerešňa]

čerešňa
a aký druh náplne použijete pri tomto teste podrobnejšie?

[čerešňa]

čerešňa
a aký druh náplne použijete pri tomto teste podrobnejšie?

Odpoveď ťažko čakáte - poslednú odpoveď mala v roku 2009.

Poďakovať.
Pozriem sa aj na ďalšie témy.