Panasonic SD-2501. Chlieb z mlieka

Už som varila 7x podľa rôznych receptov, spodok nie je pečený, chcem to vyskúšať podľa vášho
možno používam Makfu v múke
tak hottsa chlieb
Pomoc

Kolobok II, pridajte do cesta trochu vody 1 - 2 lyžice. l. , urobte cesto vláčnejším a chlieb bude ľahší, vzdušnejší a stúpanie pôjde lepšie. Aj keď konzistencia cesta je otázkou vkusu
Tvrdé cesto sa ťažšie kysne

Inak súhlasím, veľa závisí od ingrediencií a vzájomnej interakcie.

Už som varila 7x podľa rôznych receptov, spodok nie je pečený, chcem to vyskúšať podľa vášho
možno používam Makfu v múke
tak hottsa chlieb
Pomoc

Olegi4 , pre začiatok poďme sem prísť na to Chlieb opäť nefungoval, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Chlieb sa nám hneď nepoddáva, potrebujeme trpezlivosť a skúsenosti ...

Práve dnes som piekla chlieb podľa podobného receptu s vodou, sušeným mliekom a rastlinným olejom, len tam sú všetky ingrediencie v gramoch. Recept som prevzal z pokynov pre môj pekárničku. Ukázalo sa, že to bol ľahký vzdušný lahodný snehobiely chlieb s chrumkavou kôrkou - proste trieda !!!

A tento chlieb som dnes upiekla, dala som len slnečnicový olej, s mliekom sa ukázal úžasne krásny, niesol ho dcérkin zať.Škoda, že nemôžem upiecť ražný chlieb, nemáme slad a iné. prísady. Budem hľadať.

Ale to isté, aký druh múky je lepšie použiť
Tatyana, po prečítaní odkazu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Uvedomil som si, že ničomu nerozumiem, každý si robí, čo chce a čo je v chladničke
Niekto vodu z chladničky niekto + 40c alebo z vodovodu
droždie môže byť akékoľvek a v množstve 5-7 gramov, a tak to zostúpi
maslo takmer vo všetkých receptoch môže byť aj rast a maslo

Ale aj tak som robil všetko do gramov a striktne podľa pokynov členov fóra a hp, v skvelej nálade so svojou manželkou a deťmi
Pravda, je tu jedna vec, ale ja som sa neriadil kolobokom - večer si ho oblečiem a neodídem, pozriem sa
ale ak ráno ráno na časovači nie je jasné, ako postupovať - ​​koniec koncov, všetci členovia fóra tiež spia, ale všetko je ľadové

Alebo možno manželstvo?

Ale aj tak som robil všetko do gramov a striktne podľa pokynov členov fóra a hp, v skvelej nálade so svojou manželkou a deťmi
Pravda, je tu jedna vec, ale ja som sa neriadil kolobokom - večer si ho oblečiem a neodídem, pozriem sa
ale ak ráno ráno na časovači nie je jasné, ako postupovať - ​​koniec koncov, všetci členovia fóra tiež spia, ale všetko je ľadové

Alebo možno manželstvo?

1. Váš odkaz sa neotvoril, uveďte správny

2. Snažte sa pripravovať chlieb v dobrej nálade s manželkou a deťmi z ľubovoľného produktu - sledujte však rovnováhu múky a tekutín, konzistenciu cesta, žemľu !!! Potom si ešte raz vypočujem váš názor
Nezabudnite však na kompatibilitu niektorých produktov, nie všetky sú navzájom priateľské. No, musíte si prečítať ďalšie rôzne tipy v časti Chlieb - všetko je v hlave

3. Keď si vypracujete verziu pšeničného chleba, žemľu, budete si istí, že chlieb dopadne dobre - potom tento recept na chlieb smelo dáte na časovač

Veľa šťastia vám a vašej manželke a deťom!

Včera som upiekla prvý chlieb podľa tohto receptu, vyšlo to ako na fotografii Kolobok II, chutila mi. Takže si myslím, že ak je možné znížiť množstvo droždia, nebude to mať vplyv na pečenie? Použité kvasnice - fermipan rýchlo pôsobiace droždie, Khimki.

Môj prvý mliečny chlieb.
Až dnes ... alebo skôr včera som si kúpil SD-2500 a okamžite som sa rozhodol, že si prvý chlieb urobím doma.
Recept na „mliečny chlieb“ sme si vybrali z návodu. Varené na strednom bochníku (L). Manželka sa nezúčastnila, bola zaneprázdnená dieťaťom a matka už sledovala proces varenia v pekárni u svojich príbuzných a teraz sa aktívne zúčastňovala fázy kladenia surovín.
To vyplynulo z našej spoločnej prípravy.





Kôru som odrezal príliš skoro, kým bol chlieb ešte horúci, a to spôsobilo záhyby. Zvládol to úžasne.
Teraz budem experimentovať s receptami, aby som vyhľadal svoje obľúbené

Fórum je super, snímam klobúk pred každým, kto sa na ňom podieľa

Môj prvý mliečny chlieb.
Až dnes ... alebo skôr včera som si kúpil SD-2500 a okamžite som sa rozhodol, že si prvý chlieb urobím doma.
Recept na „mliečny chlieb“ sme si vybrali z návodu.

Vitajte na fóre! Gratulujeme k nákupu a šťastný chlieb!
Už viete, čo musíte študovať? O drdole? O prísadách?

Poďakovať. Najskôr som si prečítal o koloboku, keďže na neho je odkaz z prvej správy so všeobecnou témou.
Teraz pečieme druhý chlieb s vodou a ryžovým olejom. Všeobecne sa experimenty začali.

Poďakovať! Práve som si včera kúpil pekárničku a prvé, čo som urobil, bolo vyskúšať váš recept! Veľmi chutný hlenbushek, aj keď sa z nejakého dôvodu ukázalo, že bochník bol šikmo nakrivo nakrútený, ale vďakabohu moje krivé rúčky neovplyvnili chuť chleba!

Ahojte, milí pekári!

Ja som dnes dala mliečny chlieb, teraz cesto stúpa, do pečenia zostáva ešte asi 30 minút.
Mám otázku, mal by kolobok veľa rásť? Niečo, čo mám, je malé a nie príliš nadýchané. Možno je to spôsobené tým, že v procese zdvíhania čepele sa pravidelne otáča?
Alebo by to tak malo byť a chlieb začne počas procesu pečenia rásť?

Ahojte, milí pekári!

Ja som dnes dala mliečny chlieb, teraz cesto stúpa, do pečenia zostáva ešte asi 30 minút.
Mám otázku, mal by kolobok veľa rásť? Niečo, čo mám, je malé a nie príliš nadýchané. Možno je to spôsobené tým, že v procese zdvíhania čepele sa pravidelne otáča?
Alebo by to tak malo byť a chlieb začne počas procesu pečenia rásť?

Stierka by ju mala otočiť, nazýva sa to miesenie cesta, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch. Toto nie je váš prvý chlieb, však? Ako dlho kým nezačne pečenie?

Ups ... v otázke som si nevšimol všetko, ale písalo sa o dobe ...za pol hodinu by to malo ešte stúpať, ak nie je dosť stúpania (nikdy nevieš, že droždie je neúspešné), môžeš pridať čas ..

Stierka by ju mala otočiť, nazýva sa to miesenie cesta, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch. Toto nie je váš prvý chlieb, však? Ako dlho kým nezačne pečenie?

Do začiatku pečenia zostáva desať minút. Veľmi pekne vonia ako kvasnicové cesto.
Toto je môj druhý biely chlieb. Ustarostený.

Do začiatku pečenia zostáva desať minút. Veľmi pekne vonia ako kvasnicové cesto.
Toto je môj druhý biely chlieb. Ustarostený.

Aká je veľkosť záťaže v HP? teda koľko múky?

400 gr., Rovnako ako v recepte.

Aký vysoký chlieb vyrástol? Pečenie sa už začalo?

Lga, Asi som len poplach. Teraz som sa pozrel dovnútra a cesto sa zdvojnásobilo, iba nejaká nemotorná hrudka. Ukázal prstom, mäkký.
Pečenie skončilo. O 40 minút sa dozvieme výsledok.

Ospravedlňujem sa za predčasnú paniku.

No, tu je môj chlieb.

Odsekla kúsok bez čakania na ochladenie.

A tu je odrezaný kúsok pre svetlo!

Chlieb je vynikajúci! Iba strecha zostala nemotorná a hrboľatá.
Aky je dôvod?

Dobrý deň, vážení používatelia fóra! Tu je môj prvý chlieb! Trochu sukovité, kôrka kalya-malya, ale taká vynikajúca! O drdole. Cíti sa, akoby bol trochu utiahnutý ..., necítil to, prehliadol, zatiaľ nie je s čím porovnávať. Bude študovať. Ďakujeme všetkým!

Saharok, so štartom! A aký drobček - cítiť, že je vzdušný. Blahoželáme!

Gratulujeme k prvému chlebu! S rozbehom! Nie je to zlý najskôr vyskúšať chlieb. Každý ďalší bude lepší a lepší. Výborne!

Ďakujem za recept!
Včera som sa stal majiteľom HP Panasonic 2501. Rozhodol som sa začať s vašim receptom a prvý chlieb sa ukázal len s ofinou. Keď som si ho obliekala, veľmi som sa bála, zrazu by niečo nebolo v poriadku, ale všetko dopadlo výborne. Rodina odo mňa očakáva ďalšie činy.

Tu je niekoľko krás

A povedz mi, plz, droždie je stále 1 lyžička. alebo celé balenie? Balík je akosi väčší ...

BabaTani Váš chlieb je dokonalý!

Dal som 1,5 ČL. Droždie Ober, myslím, že by stačila 1 lyžica) Všetko sa pozoruhodne zdvihlo a napieklo. Dakujem za recept)

Dobrý deň! Ospravedlňujeme sa za to, že nie je najchytrejšia otázka. Idem sa len pridať medzi pekárov, moja krása príde pozajtra. Čítam a znovu čítam veľa informácií. Nepoviem, že sa všetko urovnalo, ale snažím sa. Otázka. V receptúre na chlieb sú na spodok vedra umiestnené suché jedlá a na vrch nalievané tekuté jedlá. A tak nejak som čítal, že sa odporúča robiť opak. Alebo som niečomu nerozumel? Alebo je pre tento model toto poradie zásadného významu?

Ahojte všetci.
Všetko som urobila podľa receptu, dopadlo to vynikajúco.

Ďakujem autorovi!
Veľmi chutil mi naozaj chutný a jemný chlieb.
Zostáva dúfať, že Tatiana (správkyňa) nebola prefíkaná, keď povedala, že chlieb vás nezbaví tuku

Zostáva dúfať, že Tatiana (správkyňa) nebola prefíkaná, keď povedala, že chlieb vás nezbaví tuku

A poviem to teraz - ak existuje podľa príslovia „brať chlieb na večeru s mierou“

Akýkoľvek chlieb, dokonca aj s otrubami nazývanými „diétne“, obsahuje veľmi veľké množstvo kalórií - a ak zoberiete do úvahy prísady vo forme masla, mlieka, kyslej smotany a iných vysoko kalorických prísad = veľmi kalorický výrobok

Tatyana, dovoľte mi, ďalšiemu nováčikovi vo vašom fóre, povedať vám najúprimnejšie slová vďačnosti za vašu prácu! Vaše príručky sú iba objavom pre začiatočníkov a vaša láska k Bread je obdivuhodná.

Keďže som úplne začiatočník, stále nemám otázky)))), ale nič, myslím, že budú)))).

PS Pozrel som sa na koloboky, ešte raz ďakujem!

Elena Pavlovna, Ďakujem za milé slová!
Upečte si lahodný domáci chlieb pre zdravie!

Dnes som dodala chlieb druhýkrát. Šialene chutné !!! Ďakujem za recept. Dostal som iba kôru zo včera)))) Urobil som to v Panasonicu 257, v hlavnom režime a tiež sa vrchol ukázal nerovnomerne.Ale to nevadí, je to vynikajúce !!! Neexperimentovala a okamžite pridala 2 lyžice. l. trochu vody

A toto je moje mlieko, prírodné mlieko nahradené jeden a pol polievkovou lyžicou suchého, zvyšok je nezmenený. Ukázalo sa to vynikajúce, s dobrou kôrkou, vnučka čaká s chtíčom, keď sa ochladí. Mimochodom, a dobre sa zdvihol na jednej lyžici suchého droždia

Tu je môj chlieb na Panasonicu 2500. Mliečny recept z priloženej knihy, iba droždie 1,5 lyžičky. a kúsok slnečnice namiesto slnečnice. Veľkosť L (na 500 g múky), stredná kôrka, program 1 - základný. Hmotnosť hotového chleba je 825 gr. Robím to prvýkrát, všetko sa podarilo. Ďakujem za radu.

Ahoj!
Vezmite do radov pekárov)))
Kúpili sme si aj pekárnu chleba Panasonic SD-2501.
Okamžite sme sa pokúsili upiecť najjednoduchší chlieb - všetko dopadlo výborne! (fotka, žiaľ, omylom vymazaná)
Tentokrát sa chcem pokúsiť upiecť mlieko - otázka je zrelá: aké mlieko (ak nie suché) používate? V zmysle - 2,5% alebo 3,2% alebo 6% všeobecne?
Je tiež lepšie, studené, ako voda?
Aha, ďalšia otázka - pokúsil sa niekto upiecť mliečny chlieb v rýchlom režime? Alebo je to lepšie na hlavnej?

Mlieko sa môže používať s akýmkoľvek obsahom tuku, izbovej teploty. V zásade má Panasonic režim vyrovnania teploty, takže môžete naliať studené mlieko.
Pečenie v režime základného chleba. Toto je optimálne nastavenie pre kvalitný chlieb.

Rýchly režim produkuje „nezrelý“ chlieb s vysokým obsahom droždia.

Tatyana, dakujem za odpoved.
Takže som premýšľal o rýchlom režime ...

Môj polomliečny chlieb už pečie s mocou a hlavným)) Za veľkú cenu som urobil knihu. Ale nebolo dosť mlieka, zriedil som ho trochou vody ...
Potom som si prečítal o kolobokoch - cítil som sa sám, niekoľkokrát som sa pozrel - všetko sa zdalo byť v poriadku, ale v druhej várke to bolo na moje prsty stále trochu lepivé ... Na pridanie múky však bolo neskoro. Počkám si na výsledok

Hlásim:
Chlieb sa ukázal ako vynikajúci)) Trochu som sa obával, pretože žemľa pri druhej várke je stále trochu lepkavá na prsty, ale už bolo neskoro pridať múku ...
fotografia s bleskom

fotografia bez blesku

A fotka v sekcii (už ráno))), s bleskom sa ukázala nie taká krásna, ako v skutočnosti je, ale drobček je lepšie viditeľný)) A rozrezali ju na kúsky, preto je krivá) ))

Yolo4ka, máš krásny chlieb. Hladký a rovnomerný, znamená to, že drdol bol správny. Od chvíle, keď som si kúpila pekárničku, už niekoľko rokov pečiem chlieb podľa tohto receptu, chutí mi najviac zo všetkých.

Poďakovať, Taiaa chutný chlieb))
Nabudúce to skúsim opäť úplne na mlieku, inak som to tentokrát musela riediť trochou vody (mimochodom, zriedila som to obyčajnou vodou, z aquaforu, nie prevarenou) ..

Chutný chlieb! Zapečené s čerstvým droždím.

Dobrý deň! Chcem poďakovať autorovi tohto chleba! Veľmi, veľmi sa mi to páčilo! Keď môj manžel dal pekárničku, nebol som veľmi šťastný, samozrejme, raz som to skúsil, ale aká je nálada, taký je chlieb! Pekárničku som vložil do škatule a odložil som ju ďaleko a na dlho! Potom manžel narazil na túto stránku a odporučil ju! Pochybnosti ma trápili dlho, ale záujem sa predsa len uchytil! Mám z toho samozrejme veľkú radosť! Teraz si ani neviem predstaviť, ako by som bol bez svojho asistenta v kuchyni! Ďakujem za recepty! A chlieb sa ukáže s ranou! A letí to ešte rýchlejšie!